２月４日（火）の給食

投稿日時 : 2020/02/04  栄養教諭 

　今日の献立は、セルフ親子丼　大根ときゅうりのゆず風味漬　ミニオレンジゼリー　牛乳です。


　味はおいしくできたと思いますが、色合いが悪かったです。中学生は特に、ご飯をたくさん食べてくれました。ゆず風味漬は、小学生には人気がなかったようです。

　明日は、豚肉と玉ねぎを炒めた焼き肉が出ます。豚肉と玉ねぎは、とても相性が良く、おいしいだけではなくて、栄養効果も高まる組み合わせです。疲れた時や、元気になりたいとき、スタミナをつけたい時に、豚肉・玉ねぎ・ニンニクを合わせて食べると効果的です。

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２月３日（月）の給食

投稿日時 : 2020/01/30  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　いわしの竜田揚げ　酢の物　厚揚げと野菜のみそ炒め　節分豆　牛乳です。



　明日は、セルフの親子丼が出ます。なぜ親子なのかというと、卵と鶏肉を使用しているので、親子という意味です。本当の親子ではないですが、親子丼です。

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１月３１日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/30  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　うずらスコッチエッグ　にらの和風和え　五目きんぴら　牛乳です。


　月曜日は、節分です。節分には歳の数だけ豆を食べます。大豆は、畑の肉と呼ばれるほど、植物性ではありますが、たんぱく質が豊富です。

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１月３０日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/30  栄養教諭 

　今日の献立は、たぬきうどん　揚げ餃子　しおやのいちご　米粉カップケーキ　県産生乳ヨーグルト　牛乳です。


　今日は、真っ赤ないちごが給食に並びました。

　JAしおのやさんから、塩谷町の児童生徒のみなさんに、無償で提供していただいたいちごです。


　子供たちもうれしそうに食べていました。JAしおのやさん、ありがとうございました。

　明日は、塩谷町のにらをたっぷり使ってサラダを作ります。

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１月２９日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/29  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　ポテトカップグラタン　いんげんのごま和え　スープカレー　牛乳です。


　いつもと違ったカレーでした。

　明日は、生のいちごが出ます。これは、JAしおのやさんから、塩谷町の児童・生徒に無料で提供していただきます。明日のいちごを提供してくださる方は、塩谷町の大久保や田所のいちご農家の方もいます。赤くて甘いとちおとめをいただきましょう。

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１月２８日（火）の給食

投稿日時 : 2020/01/27  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　サバの味噌煮　もやしのナムル　豚汁　瀬戸風味ふりかけ　牛乳です。　


　明日は、スープカレーが出ます。スープカレーは、札幌が発祥の地です。中国の薬膳やインドやスリランカなどの汁気の多いカレーです。本場は香辛料が効いたスパイシーなものですが、給食用にマイルドにアレンジしました。

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１月２７日（月）の給食

投稿日時 : 2020/01/27  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　鮭フライ　ポテトサラダ　小松菜と油揚げの煮びたし　牛乳です。

　
　明日は、大宮小学校のリクエスト給食です。リクエスト給食というと、ほとんどが栄養士の頭を悩ませるほど、脂肪や塩分がいる高すぎたりしますが、今回の大宮小学校さんのメニューは、栄養のバランスもよく、塩分も控えめで１００点の給食です。

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１月２４日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/24  栄養教諭 

　いりこ菜飯　ポーク＆チキンメンチカツ　グリーンサラダ　コーンクリームシチュー　牛乳です。


　今日のシチューは、ご飯に合わせているので、さらっとした軽い口当たりのシチューでした。

　月曜日は、小松菜と油揚げの煮びたしが出ます。おひたしは、ゆでて、水にさらして絞ったものに味をつけて食べるものですが、煮びたしは、温かいだしつゆを作った中に入れて食べます。寒い時期には、体を中から温めたいので、野菜も温かくして食べるのがおすすめです。

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１月２３日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/23  栄養教諭 

　今日の献立は、米粉パン　マーシャルビーンズ　スパゲティーナポリタン　ツナレモンサラダ　牛乳です。


　米粉パンが大人気でした。もっちりしていて、とてもおいしかったですね。

　明日は、いりこ菜飯が出ます。いりことは、小さな小魚　イワシの稚魚を乾燥させたものです。西日本では、煮干し（イワシを干したもの）をいりこと呼ぶそうです。いりこには、カルシウムがたっぷり含まれています。

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１月２２日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/22  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　納豆　きゃべつときゅうりの浅漬け　肉じゃが　牛乳です。


　今日もよく食べました。

　明日は、栃木県産の米粉を使用した、米粉パンが出ます。米粉パンは、小麦のパンに比べて、もっちり、しっとりしているのが特徴です。

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１月２１日（火）の給食

投稿日時 : 2020/01/21  栄養教諭 

　今日の献立は、ハヤシライス　オムレツ　ほうれん草とコーンのサラダ   牛乳です。


　今日もよく食べました。サラダも量が結構多めでしたが、小学生と中学１年生はよく食べていました。

　明日は、給食定番！！納豆と肉じゃがです。納豆と肉じゃがのくみあわせが多いとよく言われます。塩谷町だけではなく、きっと多くの学校給食で、納豆と肉じゃがの組み合わせがあると思います。

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１月２０日（月）の給食

投稿日時 : 2020/01/20  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　子持ちシシャモフライ　ごぼうサラダ　ひじきの炒め煮　牛乳です。


　ひじきの炒め煮は、よく食べていました。シシャモが少し残りました。

　明日は、塩谷町のトマトを使用したハヤシライスになります。塩谷町のトマトは、真っ赤で、とても甘いので、サラダで食べてもおいしいです。

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１月１７日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/17  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　赤魚一夜干　じゃこ和え　切り干し大根の炒め煮　オレンジ　牛乳です。


　給食の切り干し大根の炒め煮は、家庭やお惣菜などより、ずっとずっと塩分を抑えています。よく噛んで味わうと、素材本来の味が感じられておいしいです。塩分控えめの食事は、健康的な生活を送る上でとても大切です。子供のうちから、減塩に慣れておくことが必要です。
　ただ、少し気になる点は、おかずだけで食べられてしまうことで、ご飯を食べる量が減ってしまうということです。子供たちは、塩分の高いおかずの日は、ご飯もたくさん食べますが、今日のようなおかずの時は、ご飯が多く残る傾向にあります。
　成長期の子供たちには、ご飯などの炭水化物もとても大切なので、いかに減塩でも食べてもらえるか、を考えています。

　月曜日は、子持ちシシャモフライが出ます。頭から全部食べられる小魚は、カルシウムが豊富です。ぜひ、丸ごと食べてもらいたいです。

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１月１６日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/16  栄養教諭 

　今日の献立は、焼きそば　紅茶のパン　たこナゲット　杏仁豆腐　牛乳です。


　どの学校もよく食べていました。

　明日は、１/４にカットしたオレンジが出ます。生のフルーツが出るのは、久しぶりですね。オレンジには、ビタミンCがたっぷり含まれています。ビタミンCをたっぷり補給して、かぜを予防しましょう。

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１月１５日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/15  栄養教諭 

　今日の献立は、わかめご飯　和風おろしハンバーグ　ブロッコリーサラダ　なめこ汁　ミルメークコーヒー　牛乳です。


　塩谷中学校のリクエスト給食でした。ブロッコリーサラダという注文でしたが、コーンの方が多かったですね。

　明日は、杏仁豆腐が出ます。本物の杏仁豆腐は、薬膳料理（食べ物で病気を予防する中国医学に基づく料理）の一種で、アンズ類の種の中の白い杏仁を粉末にしたものです。そのままだと苦味があるため、牛乳やアーモンドエッセンスで白い色や香りをつけて、寒天で固めたものです。咳止めや喘息の症状を和らげる働きがあるようです。

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１月１４日（火）の給食

投稿日時 : 2020/01/14  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　春巻　フルーツサラダ　スタミナ焼肉　牛乳です。


　今日もよく食べました。今日の春巻は、今までで１番パリパリに揚げることができました。いつも、中学生用の大きな春巻の真ん中が、ぐにゃりとなってしまっていたのですが、温度の調整が上手くいき、今回はパリッと音がする春巻になりました。教室でも、パリパリ感が残っているといいなと思います。

　明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。和風おろしハンバーグが出ますが、この大根おろしは、塩谷町の大根を使用しています。

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１月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2020/01/10  栄養教諭 

　今日の献立は　ご飯　厚焼き玉子　辛しあえ　八宝菜　牛乳です。


　今日は、中学１年生の食に関する授業でした。骨密度測定の結果が出たので、その数値を確認して、骨粗しょう症予防の為にどんなことをすればよいか、学習しました。なかなか、中学生のうちに骨密度を測定するところはないので、他の地域の中学生に比べて、恵まれています。今現在の結果を見て、将来　骨粗しょう症にならないように、今からの食生活を考えることが大切です。

　月曜日は、春巻が出ます。中国料理の点心のひとつで、もともとは、立春のころ、新芽が出た野菜を具にして巻いたことから、はるまき（春巻）と呼ばれているそうです。英語では、そのままスプリングロールというそうです。

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１月９日（木）の給食

投稿日時 : 2020/01/08  栄養教諭 

　今日の献立は、コッペパン　いちごジャム　チキン照焼き　花畑サラダ　春雨スープ　牛乳です。
 
 
　今日は、大宮小学校がココア揚げパンでした。喜んでいただけたでしょうか？
来月は、船生小学校で実施の予定です。お楽しみに。

　明日は、栃木県産の小松菜ともやしを使って、辛しあえを作ります。練りからしとしょうゆで味付けします。鼻にツンとくる辛子ですが、小学生にも食べやすいように、量は控えめです。

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１月８日（水）の給食

投稿日時 : 2020/01/08  栄養教諭 

　今日の献立は、ハンバーグカレー　ボイルブロッコリー　ミニミニぶどうゼリー
牛乳です。


　新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
　令和２年の初給食は、カレーではじまりました。どの学校も大変よく食べました。
　
　明日は、花畑に見立てた、サラダが出ます。キャベツの薄緑、ハムのピンク、コーンの黄色と、春の花畑をイメージしました。まだまだ寒い日が続きますが、春を待ちわびながら、サラダをいただきましょう。

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１２月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2019/12/25  栄養教諭 

　今日の献立は、セルフ三色丼　わかめと豆腐の味噌汁　牛乳です。


　今日で今年の給食最後になります。大変お世話になりました。また来年もよろしくお願いいたします。来年は１月８日（水）からになります。ハンバーグカレーではじめたいと思います。

お知らせ
先日、玉生小学校の１年生で親子給食でのアンケートの中に、いちごヨーグルトについて、白い粒状の小さな塊が混入しているとのご指摘がありましたので、お答えします。

　栃木県産とちおとめいちごヨーグルト　製造元は針谷乳業株式会社

　この粒子状の物体は、ヨーグルトの原料である牛乳成分中の「カゼイン」と呼ばれるたんぱく質が固まったもので、安定剤を添加することにより、防ぐことができます。
しかし、針谷乳業では、添加物を一切使用せずにヨーグルトを生産しておりますので、今回のような現象が起こることがあります。
　製品的には、問題なくお召し上がりいただけます。

　保護者の方には、ご心配をおかけいたしました。今後も、安心安全でおいしい給食を提供してまいりますので、よろしくお願いいたします。

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１２月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2019/12/24  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　かぼちゃコロッケ　ボイルきゃべつ　切干大根の炒め煮　牛乳です。


　かぼちゃコロッケがおいしかったです。切干大根は、おいしく出来たのですが、５年生や６年生は量が少なくて足りなかったようです。カロリー計算してるとはいえ、物足りない思いをさせてしまって、申し訳ありませんでした。

　明日は、三色いや、四色丼です。子供たちも大好きな、そぼろご飯です。大量調理のため、ひき肉を細かくほぐすのがとても大変ですが、がんばって作ります。明日は、クリスマスなので、調理員さんから、星の人参もプレゼントします。誰のところにいくのでしょうか・・・お楽しみに。

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１２月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2019/12/23  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　青椒肉絲　枝豆　ナタデココとフルーツ　牛乳です。


　並べ方は、フルーツと枝豆が逆になります。すみません。
　よく食べました。特に中学生が、ご飯をよく食べてくれたので、よかったです。
　青椒肉絲は、薄味でしたが、子供たちは、ご飯も青椒肉絲もよく食べてくれました。

　明日は、かぼちゃコロッケが出ます。１２月２２日は冬至でした。ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べた人もいることでしょう。給食でも、ちょっと遅れてしまいましたが、冬至にちなんで、かぼちゃコロッケです。
　冬至には、栄養価の高いかぼちゃを食べるのが体に良い理由もありますが、冬至には、「ん」がつく食品を食べると縁起がいいといわれています。

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１２月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2019/12/20  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　えびカツ　ほうれん草のポン酢和え　マーボ豆腐　牛乳です。


　
　月曜日は、小学生も中学生も好きな青椒肉絲です。普段は、人気のないピーマンも青椒肉絲の時は、よく食べてくれます。
　塩分控えめのため、汁物がつきません。牛乳は、冷たいですが、ミルメークココアをつけて、おいしく飲めるように工夫しました。

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１２月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2019/12/19  栄養教諭 

　今日の献立は、はちみつパン　鶏の照り焼き　グリーンサラダ　野菜スープ　クリスマスデザート　牛乳です。


　今日は、自分で選んだクリスマスデザートでした。
　
　一番人気のブッシュドノエル、　二番人気のペコちゃんクリスマスケーキ

　三番人気が、いちごのゼリーでした。

　明日は、子供たちに人気のマーボ豆腐が出ます。給食センターで、中華料理の調味料、豆板醤や甜麺醤、オイスターソースを使って、味付けします。体が温まる一品です。

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１２月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2019/12/18  栄養教諭 

　今日の献立は、ヤーコンカレー　ツナレモンサラダ　とちおとめいちごヨーグルト　牛乳です。


　ヤーコンのカレーは、よくできました。子供たちもよく食べました。

　明日は、自分で選んだデザートが出ます。一足早いクリスマスデザートです。
お楽しみに。

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１２月　１７日（火）の給食

投稿日時 : 2019/12/16  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　厚焼き玉子　ひじきのサラダ　いりどり煮　味かつおふりかけ　牛乳です。
  

　明日は、ヤーコンを使ったカレーが出ます。じゃがいもとは違った、シャキシャキ感を味わいましょう。

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１２月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2019/12/16  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　ハムカツ　かきたま汁　フルーツのゼリー和え　牛乳です。


　大きなハムカツで、ご飯いっぱい食べてキャンペーンは、失敗に終わりました。
ハムカツが、やはり大きすぎたのでしょう。中学校は、いつもよりも多く残ってしまいました。

　明日は、ひじきのサラダが出ます。あまり人気はありませんが、年に１～２回は出すようにしています。いろいろな食材で、いろいろな食べ方を知ってほしいからです。赤や黄色のパプリカも入るので、彩りが美しいサラダです。

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１２月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2019/12/13  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　納豆　小松菜とわかめのナムル　肉じゃが　牛乳です。


　写真の肉じゃがは、とても少ないですが、子供たちの分は、もっとありました。

　今日は、大宮小学校の６年生で、食に関する授業でした。自分の食生活を見直そうというめあてでおこないました。日頃、どんな食事をしているか、ふりかえりました。バランスの良い食事とはどんな食事なのか、学習しました。


　月曜日は、大きなハムカツが出ます。少し大きすぎるかなと思いましたが、出血大サービスです。これで、ご飯をたくさん食べて欲しいです。

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１２月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2019/12/12  栄養教諭 

　今日の献立は、天ぷらうどん　ごぼうサラダ　ポンデドーナツ（小）黒パン・レアチーズ（中）牛乳です。

こちらが小学校の給食


こちらが、中学校の給食


　小学校のポンデドーナツは、好評だったようです。

　明日は、納豆が出ます。納豆には、ビタミンKが多く含まれています。ビタミンKは、けがなどをして、出血したときに、血を止める働きがあります。それから、カルシウムを骨にしっかり取り込む働きをしてくれます。

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１２月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2019/12/11  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　いんげんのごま和え　豚汁　牛乳です。


　明日は、ごぼうときゅうり、にんじん、コーンをマヨネーズで和えたサラダが出ます。ごぼうの香りと歯ごたえが、意外にもマヨネーズと調和して、おいしいサラダです。ごぼうには、食物せんいが多く含まれているので、便秘を予防します。

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１２月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2019/12/10  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　トマトオムレツ　ハムのマリネ　ヤーコンのきんぴら　牛乳です。


　ヤーコンがシャキシャキでおいしかったですね。

　明日は、和風おろしハンバーグです。大根をおろして、センター特製のソースを作ります。中学生に人気のハンバーグです。

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１２月９日（月）の給食

投稿日時 : 2019/12/09  栄養教諭 

　今日の献立は、ウインナーご飯　ナッツサラダ　ミネストローネスープ　パイン　カレーパリッシュ　牛乳です。


　カレーパリッシュとは、カレー味の小魚でした。今日は、たくさんかみしめるおかずだったので、あごや耳のあたりの筋肉が痛くなる人がいたかもしれません。

　明日は、ヤーコンのきんぴらが出ます。ヤーコンは塩谷町の特産物です。
シャキシャキとした歯触りと、ほのかな甘みが特徴です。

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１２月５日（木）の給食

投稿日時 : 2019/12/05  栄養教諭 

　今日の献立は、コッペパン　チルドチョコ　ハムステーキマーマレードソース　ボイルサラダ　ビーフンスープ　牛乳です。


　ハムステーキのマーマレードソースは、残りの様子を見ると、あまり好みではなかったように感じました。
　パンがいつもよりも、多く残ってしまいました。残念です。

　明日は、自分で混ぜて作る鶏ごぼうご飯です。ごぼうは、栃木県産のものを使用します。ごぼうには、食物せんいがたくさん含まれています。

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１２月４日（水）の給食

投稿日時 : 2019/12/04  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　海藻サラダ　ブラウンシチュー　青りんごゼリー　牛乳です。


　今日も、大変よく食べました。

　明日は、ハムステーキが出ます。いつもは、そのままですが、今回は、マーマレードソースを作ってかけます。ハムと柑橘系のソースは、相性がいいので、おいしく食べられると思います。

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１２月３日（火）の給食

投稿日時 : 2019/12/03  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　銀鮭の塩焼き　白菜とたくあんの和え物　根菜のごま汁　味付けのり　牛乳です。

　
　高級な銀鮭の切り身を使いました。

　明日は、ブラウンシチューです。クリームシチューは牛乳を使いますが、ブラウンシチューは、フォンドボーと呼ばれる洋風のだしや、トマトケチャップ、トマトピューレーなどを使用します。風味づけに赤ワインを少々入れて、作ります。カレーとはまた違った、味わいです。お楽しみに。

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１２月２日（月）の給食

投稿日時 : 2019/12/02  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　唐揚げ　春雨サラダ　わかめスープ　フルーツ杏仁風プリン
牛乳です。


　今日は、大宮小学校のリクエスト給食でした。

　明日は、練りごまを使った、根菜のごま汁です。ごまには、カルシウムやマグネシウム、鉄分、ビタミンEなど、普段の食事では、なかなかとれない栄養素がたくさん入っています。特にビタミンEは、若返りのビタミンと呼ばれていて、抗酸化作用が高いです。その他、血行を良くする働きもおるので、冷え性にも効果があります。

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１１月２９日（金）の給食

投稿日時 : 2019/11/29  栄養教諭 

　今日の献立は、チャーハン　レモンペッパーチキン　ボイルサラダ　春雨スープ　牛乳です。


　今日のチャーハンは、クラスによって、食べ方に差がありました。
レモンペッパーチキンは、よく食べていました。

　月曜日は、大宮小学校のリクエスト給食です。デザートは、お米のムースを希望していたのですが、１０月に出ていますので、違うデザートになっています。

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１１月２８日（木）の給食

投稿日時 : 2019/11/29  栄養教諭 

　今日の献立は、セルフホットドッグ　コーンクリームシチュー　牛乳です。



　
　今日は、船生小学校の１年生で食に関する授業でした。
いつも、子供たちのために給食を作ってくれている、調理員さんへ感謝の気持ちを手紙に書きました。
　

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１１月２７日（水）の給食

投稿日時 : 2019/11/27  栄養教諭 

　今日の献立は、セルフ五目ご飯　厚焼き玉子　ツナとわかめの和え物　牛乳です。


　どの学校も、よく食べていました。

　明日は、自分で作るホットドッグです。ホットドッグとは、細長いソーセージを、犬のダックスフンドに似ていることから、ダックスフンドソーセージと呼んでいたそうです。アツアツのダックスフンドソーセージを、パンにはさんで、ホットドッグいかがですかと売ったのが、はじまりのようです。

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１１月２６日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/26  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　揚げ焼売　もやしのナムル　マーボ豆腐　牛乳です。


　今日も、よく食べていました。
揚げ焼売は、焦げやすく、揚げるのに時間がかかって、大変でしたが、子供たちはよく食べてくれていたので、よかったです。

　明日は、自分で混ぜる、混ぜご飯です。栃木県産の干ぴょうを使ってつくります。
明日は、大宮小学校の６年生が親子給食になります。小学校最後の親子給食をお楽しみください。

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１１月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2019/11/25  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　焼き蒸し餃子　ボイルブロッコリー　青椒肉絲　牛乳です。


　餃子に、醤油と酢のタレをかけたいところですが、塩分控えめのため、ガマンです。タレがなくても、味は、しっかりついているので、大丈夫。

　明日は、揚げ焼売が出ます。焼売は、蒸すだけで、おいしくヘルシーですが、冬場は、気温が低いので、焼売の肉のあぶらが白く固まってしまいます。揚げておくことで、カロリーは、多少高くなってしまいますが、冷めてもおいしく食べられます。

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１１月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2019/11/22  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　さんまの梅煮　ハムと大根のサラダ　どさんこ汁　ふりかけ　牛乳です。


　今日は、とても寒かったので、どさんこ汁がおいしかったですね。

　今日は、大宮小学校の１年生で食に関する授業がありました。日頃、給食を作ってくれている調理員さんたちに、感謝の気持ちを表すため、手紙を書きました。


　給食も、感謝していただきました。


　月曜日は、チンジャオロースーが出ます。中華料理のひとつで、材料を全て細く切って、オイスターソースで味付けします。子供たちにも人気の料理で、ピーマンも食べやすくなっています。

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１１月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2019/11/21  栄養教諭 

　今日の献立は、スパゲティーミートソース　こんにゃくサラダ　ヨーグルト　アップルパン（中学校のみ）　牛乳です。

　
　小学生は、パンがつかなかったので、高学年は物足りないようでした。

　明日は、どさんこ汁が出ます。どさんことは、北海道の馬や北海道の人をいいます。どさんこ汁は、北海道でよくとれる、じゃがいもやとうもろこし、わかめやバターを使用して作った汁物です。みそとバターの相性がよく、寒い冬にはピッタリです。

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１１月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2019/11/20  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　スタミナ焼肉　ほうれん草のごま和え　わかめスープ　牛乳です。


　ご飯をよく食べました。焼肉は、おいしく出来ましたが、少し量が多かったかもしれません。わかめスープも、よく食べていました。

　明日は、スパゲティーミートソースです。
ミートソースというパスタ料理は、イタリアにはなく、似ている料理だと、ボロネーゼが、それにあたります。ボロネーゼは、タリアテッレという平打ち面を使うのが特徴的です。ミートソースは、普通の麺を使い、ケチャップやトマトなどを加えて、日本人の口に合うようにアレンジされたものです。
　給食のミートソースも、ケチャップやトマトピューレ、生のトマトを使って作っています。

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１１月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/19  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯」肉団子ケチャップ味　キムチ和え　豚肉と里芋の炒め煮　牛乳です。

　
　今日の煮物には、ハートの人参が入っていました。


　誰のところに入ったのかな？
　先日、船生小学校の２年生がセンター見学に来た時に、調理員さんとお話しする機会があり、ハートの人参をお願いされていたので、きっと入れてくれたのだと思います。

　明日は、スタミナ焼肉が出ます。タレは市販のものではなく、センターで手作りします。お楽しみに。

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１１月１８日（月）の給食

投稿日時 : 2019/11/18  栄養教諭 

　今日の献立は、セルフカツ丼　じゃこあえ　牛乳です。


　今日は、自分でかつ丼を作ります。
　

　まず、お椀の中に、カツを投入。タレがカツに染み込んだら、具材とともに、オンザライスです。
　見た目が悪かったのと、もう少し濃い味付けの方が、ご飯がもっと食べられたかなと思いました。　次回は、見た目の向上と味付けを工夫して、もっとおいしく食べられるようにチャレンジします。

　明日は、豚肉と里芋の炒め煮です。里芋は、今が旬です。里芋の皮をむくと、ヌルヌルしますが、これはガラクタンという成分で、このガラクタンはコレステロール値や血圧を正常にしてくれる働きがあります。

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１１月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2019/11/15  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　サバの韓国風味　ツナレモンサラダ　五目豆　牛乳です。


　今日は、残るかな？と心配しましたが、よく食べていました。

　月曜日は、セルフのかつ丼です。カツに、野菜の卵とじをかけましょう。

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１１月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2019/11/13  栄養教諭 

　今日の献立は、ナン　キーマカレー　アンサンブルエッグ　海藻サラダ　ぶどうゼリー
牛乳です。
 
　今日は、塩谷中学校のリクエスト給食でした。

　明日は、塩谷町の大豆を使った五目豆が出ます。大豆には、イソフラボンという物質が含まれていて、骨粗しょう症の予防に効果的な働きをしてくれます。

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１１月１３日（水）の給食

投稿日時 : 2019/11/13  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　きゃべつメンチカツ　にらともやしのおひたし　なめこ汁　牛乳です。


　寒さが増した今日は、なめこ汁が温かくて、ホッとしましたね。
　
　明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。ナンとキーマカレーが出ます。
ナンは小麦粉が主原料で、平たくだ円形のものや、二等辺三角形、丸形、丸くて真ん中に穴があいているものもあるそうです。

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１１月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2019/11/12  栄養教諭 

　今日の献立は、ご飯　納豆　甘酢生姜和え　肉じゃが　牛乳です。


　　今日もよく食べました。

　明日は、栃木県産のなめこを使った、なめこ汁です。
なめこには、βグルカンという成分があって、免疫力を上げてくれたり、腸内環境を整えてくれたり、アレルギーを予防したりする働きがあります。

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