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給食だより

5月20日（金）の給食

投稿日時 : 2022/05/20  栄養教諭 
今日の献立は、玄米入りごはん　揚げ餃子　春雨サラダ　ピリ辛味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、にら、ねぎ」です。

お米は固いもみがらでおおわれています。このもみがらを除いたものが玄米で、精米するにしたがって胚芽米、そして普段私たちが食べている白米になります。
白米よりビタミンや食物繊維などの栄養価が優れている玄米ですが、食味の点から白米を好む人が多いですね。今日はあまり違和感を感じないで食べられるよう、5％の配合で玄米を加えました。

5月19日（木）の給食

投稿日時 : 2022/05/19  栄養教諭 
今日の献立は、米粉パン　とちおとめいちごジャム　メンチカツ・小袋ソース　コールスロー　野菜スープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、いちご（ジャム）」です。

今日も暑い1日でしたね。体はまだ暑さに慣れていない時期です。熱中症を予防するため、水分補給に加え、朝ごはんで適度な塩分も補ってから登校しましょう。
中学校は明日、地区春季大会ですね。練習の成果を出せるよう、今夜は消化のよいものを食べて、朝ごはんもきちんととってから試合に臨んでください。

5月18日（水）の給食

投稿日時 : 2022/05/18  栄養教諭 
今日の献立は、有機米ごはん　肉野菜炒め　豆腐と大根の味噌汁　パイン缶　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「有機栽培米、豆腐、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ、もやし」です。

今日は塩谷町産の有機栽培米を取り入れました。

有機栽培米は、田んぼの持っている力を引き出して育てられたお米です。農家さんの惜しみない工夫と手間がかかっています。

5月17日（火）の給食

投稿日時 : 2022/05/17  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　わかめぱっぱ　五目厚焼卵　野菜サラダ　かんぴょうの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、かんぴょう」です。

かんぴょうは、ゆうがおという植物の実を剥いて乾燥させた食べ物です。栃木県では、300年以上前からゆうがお栽培が始まり、生産量は全国の99％を占める特産物となっています。

明日は塩谷町産の有機栽培米が登場します。

5月16日（月）の給食

投稿日時 : 2022/05/16  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　あじねぎ味噌漬け焼き　キムチ和え　中華コーンスープ　牛乳です。中学校にはバニラウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、卵、きゅうり」です。

あじは、味がよい（おいしい）ことから、「あじ」の名前が付けられたと言われています。ほぼ1年中とれますが、これからの季節のあじは、産卵を終えて体がふっくらとしてくる時期で、とてもおいしくなります。

5月13日（金）の給食

投稿日時 : 2022/05/13  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　米ぬかふりかけ　かつおフライ・小袋ソース　にらともやしのおひたし　若竹汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ、もやし」です。

かつおは、世界の温帯から熱帯地域の海を大群で回遊する魚です。英語圏ではまぐろもかつおも「tuna」と呼び、区別しないそうです。日本では同じかつおでも、春から夏にかけては「初がつお」、秋に産卵のために南下する「戻りがつお」と、季節によって呼び名が変わります。

5月12日（木）の給食

投稿日時 : 2022/05/12  栄養教諭 
今日の献立は、ホットドッグ（スライス入りミルクパン、ソーセージ、ケチャップ＆マスタード）　キャベツサラダ　ミネストローネ　日向夏ゼリー　牛乳です。



今日の塩谷町産の食材は「トマト」、栃木県産の食材は「牛乳、大豆、きゅうり、大根」です。

久しぶりのホットドッグでした。ケチャップとマスタードはお好みでかけられるよう、別々の袋に入っているものを取り入れました。

明日はかつおフライと若竹汁（「わか」めと「たけ」のこで「わかたけ」）です。春から初夏にかけての味を楽しみましょう。

5月11日（水）の給食

投稿日時 : 2022/05/11  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　照り焼き肉団子　無限もやしピーマン　豚汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大根、ねぎ、もやし」です。

照り焼きは、醤油を基本にした甘みのあるたれを、食材に塗りながら焼く調理方法です。たれに含まれる糖分により、照りが出るのが名前の由来です。

明日は日向夏（ひゅうがなつ）ゼリーがつきます。日向夏はみかんやオレンジと同じかんきつ類で、グレープフルーツを小さくしたような見た目をしています。ニューサマーオレンジや、小夏（こなつ）の名前でも知られています。酸味が少なく、甘くさわやかな味わいです。

5月10日（火）の給食

投稿日時 : 2022/05/10  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　さばの味噌煮　ブロッコリーのごま和え　ごぼう汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、味噌（さばの味噌煮）、ねぎ」です。

ブロッコリーはキャベツと同じ仲間の野菜です。花のつぼみを食べる野菜で、ビタミンや無機質を多くふくんでいます。ビタミンCはレモンと同じくらいあります。

5月9日（月）の給食

投稿日時 : 2022/05/09  栄養教諭 
今日の献立は、わかめごはん　厚焼卵　五目煮豆　フルーツのゼリー和え　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、大豆」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ごぼう」です。

大豆は「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質を多く含む食べ物です。大豆はそのまま（生のまま）では食べることができませんが、加工することでおいしく食べることができます。

5月6日（金）の給食

投稿日時 : 2022/05/06  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　ポークカレー　海藻サラダ　ヨーグルト　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ヨーグルト、きゅうり」です。

カレーにはたくさんの香辛料（スパイス）が使われています。色やいい香りをつけるもの、辛みのもとになるものなど、たくさんの種類の香辛料があります。香辛料の組み合わせによって、風味の違うカレーを作ることができます。また香辛料は、体へのさまざまな効能が研究されています。カレーが生まれたインドでは、その日の体調などに応じてスパイスの配合を変えるそうです。

5月2日（月）の給食

投稿日時 : 2022/05/02  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　和風ハンバーグ　ごぼうサラダ　けんちん汁　抹茶プリン　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、ねぎ」です。

今日は八十八夜です。立春から数えて88日目の日で、現在の暦では5月1日～3日ごろになります。昔、稲の種まきは八十八夜を待って行われました。この日を過ぎると霜がほとんど降りなくなる、とされていたそうです。
また、八十八夜は茶摘みの最盛期です。この日に摘まれた新茶はとても縁起がよいとされ、「八十八夜のお茶を飲むと長生きができる」といわれています。
今日は抹茶プリンをつけました。ほろ苦い大人の味でしたが、季節の味として感じてもらえたらと思います。

4月28日（木）の給食

投稿日時 : 2022/04/28  栄養教諭 
今日の献立は、黒パン　オムレツのミートソースがけ　ツナレモンサラダ　野菜シチュー　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり」です。

シチューが少し薄味でしたが、献立全体でみると塩分は基準量を超えており、涼しい1日でしたので敢えて加塩はしませんでした。子どもたちはよく食べていました。

週明けの月曜日（5月2日）は、八十八夜です。この日に摘まれた新茶はとても縁起がよいとされています。八十八夜にちなんで、デザートに抹茶プリンがつきます。

4月27日（水）の給食

投稿日時 : 2022/04/27  栄養教諭 
今日の献立は、わかめごはん　鶏の唐揚げ　ブロッコリーのごまドレッシング和え　けんちん汁　お米のムース　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ」です。

明日は野菜シチューです。今日よりも気温がぐっと下がる予報なので、シチューで体を温めましょう。

4月26日（火）の給食

投稿日時 : 2022/04/26  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　さけぱっぱ　モロフライのトマトソースがけ　キャベツのレモン浅漬け　わかめの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、トマト、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり」です。

今日はいちご一会とちぎ国体アスリートレシピ集から、「モロフライのトマトソースがけ」を取り入れました。海なし県の栃木県では、昔からたんぱく源としてモロ（サメ）を食べる習慣があります。モロのフライに、にんにくの効いたトマトソースをかけました。

明日は人気のわかめごはんです。

4月25日（月）の給食

投稿日時 : 2022/04/25  栄養教諭 
今日の献立は、セルフ鶏ごぼうごはん　厚焼卵　根菜のごま汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ」です。

今日も季節外れの暑さとなりました。体がまだ暑さに慣れていないこの時期は、熱中症になりやすいです。夜はゆっくり休んで、朝ごはんで午前中のエネルギーと塩分を補給してから登校しましょう。

明日は、いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会～勝利を目指すアスリートのレシピ～から、モロフライのトマトソースがけを作ります。

こちらの冊子は、HPからもご覧いただけます。
https://www.tochigikokutai2022.jp/recipe/

モロフライのトマトソースがけのレシピはこちらです。
https://www.tochigikokutai2022.jp/recipe/item29/

4月22日（金）の給食

投稿日時 : 2022/04/22  栄養教諭 
今日の献立派は、ごはん　ハムカツ・小袋ソース　小松菜ののり和え　豆腐と大根の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、ねぎ」です。

だしのきいた味噌汁がおいしかったですね。具沢山の味噌汁は、野菜などをたくさん食べることができます。

月曜日は鶏ごぼうごはんです。自分でごはんと具を混ぜて、混ぜごはんにしていただきましょう。

4月21日（木）の給食

投稿日時 : 2022/04/21  栄養教諭 
今日の献立は、ミルクパン　焼きそば　揚げにらまんじゅう　こんにゃくサラダ　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、もやし」です。

焼きそばは、お肉や野菜と麺を一緒に炒めるのがとても大変です。
今日も調理員さんが、焦がさないように、でも炒めムラがないように、一生懸命作ってくださいました。


麺の日は、お椀に入るだけの麺の量ではエネルギーが足りないことが多く、主食を補う意味でパンがついています。体を動かすもとになるので、パンと麺のどちらもしっかり食べてほしいです。

明日は豆腐と大根の味噌汁です。給食センターでは、塩谷味噌クラブさんの味噌を使っています。味噌クラブさんの湧水みそは、しおやブランドにも認証されています。

4月20日（水）の給食

投稿日時 : 2022/04/20  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　さばの味噌煮　にらともやしのおひたし　肉じゃが　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、味噌（さばの味噌煮）、もやし」です。

今日もよく食べていました。

明日はこんにゃくサラダが出ます。こんにゃくは、「こんにゃくいも」から作られます。いもですが、他のいもとは違い、エネルギーのもとになる炭水化物をほとんど含んでいません。こんにゃくに含まれる食物繊維は、おなかの掃除をしてくれます。

4月19日（火）の給食

投稿日時 : 2022/04/19  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　焼肉　キムチ和え　春雨とわかめのスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり」です。

キムチは白菜や大根などの野菜で作る、韓国の漬物です。乳酸菌による発酵食品で、おなかの働きを整えてくれます。今日は、大根・にんじん・きゅうりをキムチの素で和えました。

明日は肉じゃがです。じゃがいもを90㎏（およそ600個）使います。皮は機械で剥きますが、芽は調理員さんが手作業でひとつひとつ取り除きます。

4月18日（月）の給食

投稿日時 : 2022/04/18  栄養教諭 
今日の献立は、三色丼（ごはん・豚肉そぼろ・錦糸卵・おひたし）　かんぴょうと豆腐の味噌汁　牛乳です。


今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆ミート、小松菜、かんぴょう」です。

色鮮やかにできました。どの学校も三色丼をよく食べていたようです。味噌汁の残量がゼロの学校もありました。

じょうぶな体を作るには、なんでも食べることが大切です。食べ物はそれぞれ、体の中でのはたらきが違います。苦手な食べ物にも栄養があります。少しずつチャレンジして、食べられるものをだんだんと増やしていきましょう。

明日は大根・にんじん・きゅうりのキムチ和えを作ります。

4月15日（金）の給食

投稿日時 : 2022/04/15  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　麻婆豆腐　焼きしゅうまい　春雨サラダ　牛乳です。中学校にはココアウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ」です。

今日もよく食べていました。

月曜日は三色丼です。豚肉そぼろ・錦糸卵・ほうれん草のおひたしをごはんにのせていただきましょう。

4月14日（木）の給食

投稿日時 : 2022/04/14  栄養教諭 
今日の献立は、ロールパン　ハンバーグデミグラス風ソース　ブロッコリーサラダ　コーンポタージュ　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり」です。

ぐっと気温が下がり、寒い1日となりました。コーンポタージュのようにとろみのついたスープは、冷めにくいので体を温めてくれます。

明日も気温が低く、土曜日は暖かくなる天気予報です。寒暖差で体調を崩さないよう、体を温めて早めに休みましょう。あたたかい飲み物やスープで、おなかの中から体を温めるのもいいですね。

明日は麻婆豆腐を作ります。

4月13日（水）の給食

投稿日時 : 2022/04/13  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　ポークカレー　ポパイサラダ　お祝いいちごゼリー　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉」です。

今日でどの学校も、令和4年度のメンバーが揃っての給食になりました。どの学校もよく食べていました。
改めまして、入学・進級おめでとうございます。今年度も給食を通して、たくさんのことを学んでいきましょう。

明日はハンバーグです。ケチャップとウスターソース、赤ワイン、バターを煮詰めたデミグラスソース風の味のソースをかけます。

4月12日（火）の給食

投稿日時 : 2022/04/12  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　いわしごま味噌煮　千草和え　じゃがいもの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、もやし」です。

昨日は中学校で、今日は小学校で入学式が執り行われました。新中学1年生は今日から、新小学1年生は明日から新しい環境での給食です。たくさん食べて、体を動かして、じょうぶな体を作るとともに、給食を通して食べ物や栄養のこと、食事のマナーなどについて学んでいきましょう。

明日はポークカレーを作ります。入学・進級のお祝いとして特別なデザートも付きます。

4月11日（月）の給食

投稿日時 : 2022/04/11  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　納豆　ゆかり和え　豚汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、もやし」です。

今日から令和4年度の給食もスタートしました。
今年度も安全・安心でおいしい給食を目指していきます。

明日はじゃがいもの味噌汁です。たまねぎも入るので、たまねぎの甘みがとけたおいしい味噌汁になると思います。

3月23日（水）の給食

投稿日時 : 2022/03/23  栄養教諭 
今日の献立は、三色丼（ごはん・豚肉そぼろ・錦糸卵・ほうれん草のおひたし）　じゃがいもとかんぴょうの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆ミート、かんぴょう、ねぎ」です。

今日で今年度の給食は終わりです。児童・生徒のみなさんにとって、今年1年の給食はどんな時間でしたか。苦手な食べ物は減りましたか？よい姿勢で、食事のマナーに気を付けて食べることができましたか？また来年度も、給食を通していろいろなことを学んでほしいと思います。

4月の給食は11日（月）からの予定です。

3月22日（火）の給食

投稿日時 : 2022/03/22  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　肉団子の酢豚風　焼きえびしゅうまい　中華風もやし和え　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、もやし」です。

酢豚は中華料理ですが、”酢豚”という名前は日本でつけられたそうです。角切りの豚肉を油で揚げて、甘酢あんで絡めた料理です。今日は角切りの豚肉ではなく、ミートボールを使い、たくさんの野菜と一緒に酢豚風に仕上げました。

明日で令和3年度の給食も終わります。最後は三色丼です。豚肉そぼろ・錦糸卵・ほうれん草のおひたしをごはんにのせていただきましょう。

3月18日（金）の給食

投稿日時 : 2022/03/18  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　鮭とチーズのカツ・小袋ソース　うどのきんぴら　なめことあおさの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、うど、ねぎ、なめこ」です。

うどは、山で採れたり、日よけした特別な畑で作られる、春においしい野菜です。うどは香り成分が豊富で、特有の香りは食欲を増進させ、リラックス効果もあるそうです。
今日は五目きんぴらにうどを加えました。他の食材にも、ほのかにうどの香りが移っていましたね。

火曜日は野菜や肉団子をケチャップベースの甘酢あんに絡めた、肉団子の酢豚風を作ります。

3月17日（木）の給食

投稿日時 : 2022/03/17  栄養教諭 
今日の献立は、ココアパン　スペイン風オムレツ　野菜とナッツのサラダ　ABCスープ　デザート（小学校：お祝いクレープ、中学校：レモンタルト）　牛乳です。玉生小学校はココア揚げパンでした。


今日の塩谷町産の食材は「にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜」です。

6年生にとって、今日が小学校で食べる最後の給食です。中学校に入っても同じ給食センターの給食なので献立の内容は同じですが、量がぐっと増えます。部活動などで活動量が増える人もいるでしょう。しっかり食べて、丈夫な体を作って、たくさんのことを学んでください。

明日は中学校のみの給食です。春の味覚のひとつである「うど」を使って、きんぴらを作ります。

3月16日（水）の給食

投稿日時 : 2022/03/16  栄養教諭 

今日の献立は、ごはん　青椒肉絲　豆腐とにらのスープ　フルーツ杏仁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ、もやし」です。

今日もよく食べていました。

にらは日本だけでなく、中国や韓国など東アジアの国々でよく食べられている野菜です。カロテン（体内でビタミンAとなる）が体の免疫力を強くし、独特の香り成分とともに元気になる野菜として親しまれています。

明日は、小学校6年生にとっては小学校で食べる最後の給食ですね。そして玉生小学校はココア揚げパンです。思い出に残る給食がたくさんあると嬉しいです。

3月15日（火）の給食

投稿日時 : 2022/03/15  栄養教諭 

今日の献立は、ごはん　わかめぱっぱ　ししゃもフライ・小袋ソース　切り干し大根のナムル　けんちん汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ」です。

今日のししゃもフライのししゃもは、正確にはカラフトシシャモといい、ししゃもではありません。本当のししゃもは北海道でしか獲れず、数が少ないため、似ているカラフトシシャモが外国から輸入されています。骨が細いので丸ごと食べることができ、カルシウムを摂ることができます。

明日はフルーツ杏仁がでます。中華料理のデザートとしてすっかりおなじみですね。

3月14日（月）の給食

投稿日時 : 2022/03/14  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　デミグラスソースハンバーグ　ツナレモンサラダ　オニオンスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、たまねぎ（オニオンスープ）」です。

今日もよく食べていました。

明日はししゃもフライです。頭からしっぽまで丸ごと食べて、カルシウムをしっかり摂りましょう。魚にはビタミンDも多く含まれていて、カルシウムの吸収や利用を助けます。

3月11日（金）の給食

投稿日時 : 2022/03/11  栄養教諭 

今日の献立は、ごはん　鶏の唐揚げ　ブロッコリーとカリフラワーのサラダ　豆腐とわかめと油揚げの味噌汁　みかんゼリー　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ」です。

今日は玉生小学校のリクエスト給食でした。どの学校もよく食べていました。

月曜日はデミグラスソースのハンバーグを作ります。

3月10日（木）の給食

投稿日時 : 2022/03/10  栄養教諭 
今日の献立は、手巻きごはん（ごはん・のり・焼き肉・納豆・ツナコーン）　キムチスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、にら、にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり、もやし」です。

今日もよく食べていました。

明日は玉生小学校のリクエスト給食です。6年生が献立の立て方を学習し、考えてくれました。

3月9日（水）の給食

投稿日時 : 2022/03/09  栄養教諭 
今日の献立は、ピタパン　照り焼きチキンハンバーグ　ツナサラダ　春雨スープ　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、豚肉（ミートボール）、小松菜、きゅうり、ねぎ」です。

今日は塩谷中学校が卒業式のため、小学校だけの給食でした。

明日は手巻きごはんです。納豆・焼き肉・ツナコーンの好きな具を、ごはんとのりで巻いていただきましょう。

3月8日（火）の給食

投稿日時 : 2022/03/08  栄養教諭 
今日の献立は、わかめごはん　魚の白醤油漬け焼き　ほうれん草のおひたし　ゆばの味噌汁　牛乳です。中学校にはお祝いクレープが付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、ゆば、ねぎ、もやし」です。

中学3年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。今日で小中9年間の給食が終わります。給食に思い出がたくさんあるとうれしいです。自分の夢を叶えるためには、何よりも健康な心と体が必要です。これからもバランスのよい食生活を心がけ、健康な体を作って、たくさんの夢を叶えてください。

3月7日（月）の給食

投稿日時 : 2022/03/07  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　さけぱっぱ　厚焼卵　ポテトサラダ　豚汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にんじん、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり」です。

今日もよく食べていました。

じゃがいもは南アメリカのアンデス山地が原産地です。そこからヨーロッパに伝わり、日本にはオランダ船でインドネシアから運ばれてきたそうです。インドネシアの首都「ジャカルタ」から「ジャガタラいも」になり、「じゃがいも」と呼ばれるようになったといわれています。
エネルギーのもとになるでんぷんが豊富です。また、ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは熱で壊れやすいのですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱しても減りにくいのです。

明日は中学3年生にとって、最後の給食ですね。お祝い献立として、中学校には特別なデザートがつきます。

3月4日（金）の給食

投稿日時 : 2022/03/04  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　カツカレー　キャベツときゅうりの甘酢和え　ヨーグルト　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、ヨーグルト、きゅうり」です。

今日もよく食べていました。

ヨーグルトは牛乳を乳酸菌で発酵させたものです。たんぱく質やカルシウムなど体を作るもとになるほか、乳酸菌の働きでおなかの調子を整えてくれます。牛乳をそのまま飲むとおなかがゆるくなる人も、ヨーグルトなら大丈夫という場合もあります。

3月3日（木）の給食

投稿日時 : 2022/03/03  栄養教諭 
今日の献立は、パンプキンパン（塩谷中学校3年生はきなこ揚げパン）　ツナマヨオムレツ　ブロッコリーサラダ　ニョッキのトマト煮　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳」です。

赤・緑・黄色と色鮮やかにできました。食事やお弁当を作るときには色も意識すると、たくさんの食材を使うので栄養バランスが整いやすくなります。
・白（ごはんやいも類など・・・炭水化物）
・赤（トマト、にんじんなど・・・ビタミン）
・緑（ほうれん草、ブロッコリー、わかめなど・・・ビタミン、無機質）
・茶色・黒（肉、魚、のり、ひじき、大豆など・・・たんぱく質、脂質、無機質）
・黄色（卵、かぼちゃなど・・・たんぱく質、ビタミン）

明日はカツカレーです。ヒレカツがつくので、カレーにはお肉を入れずに作ります。

3月2日（水）の給食

投稿日時 : 2022/03/02  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　のり香味　鰆の西京漬け焼き　菜の花のおひたし　ゆばのすまし汁　ひなあられ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐」、栃木県産の食材は「牛乳、ゆば、ねぎ、もやし」です。

明日3月3日は桃の節句、ひなまつりです。塩谷町学校給食センターでは木曜日がパン給食のため、1日早くひなまつり献立を実施しました。

鰆（さわら）は1年中とれる魚ですが、春には産卵のため近海にやってくるため、春を告げる魚とされています。成長にしたがって呼び名が変わる出世魚でもあり、春のお祝いにもぴったりです。鯖の仲間ですがくせがないので、どんな味付けも合います。

明日は塩谷中学校3年生がきなこ揚げパンです。

3月1日（火）の給食

投稿日時 : 2022/03/01  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　納豆　かんぴょうサラダ　鶏団子汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、かんぴょう」です。

かんぴょうはウリ科の植物であるユウガオの果肉を、細長く帯状に削って乾燥させたものです。かんぴょうはひょうたんと同じ種類の植物で、ひょうたんがインドに伝わり栽培されているうちに、苦味の少ないものが食用になったと考えられています。おなかの掃除をしてくれる食物繊維のほか、カリウムやカルシウムも豊富な食べ物です。

明日は一足早いひなまつり献立です。

2月28日（月）の給食

投稿日時 : 2022/02/28  栄養教諭 
今日の献立は、ビビンバ丼　春雨とわかめのスープ　アーモンドカル　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、もやし」です。

明日から3月です。1年のまとめの時期ですね。次の学年に上がる前に、箸づかいや食事のマナーを覚えたり、食べ物や料理の味をたくさん覚えてほしいと思います。

明日は栃木県の特産品であるかんぴょうと、春キャベツを使ってかんぴょうサラダを作ります。

2月25日（金）の給食

投稿日時 : 2022/02/25  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　麻婆豆腐　野菜しゅうまい　中華風もやし和え　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にら、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、もやし」です。

野菜しゅうまいがやや残りましたが、ごはんや麻婆豆腐はよく食べていました。

月曜日はビビンバ丼です。焼き肉とナムルをごはんにのせて、よく混ぜていただきましょう。

2月24日（木）の給食

投稿日時 : 2022/02/24  栄養教諭 
今日の献立は、ロールパン　チキンのチーズ焼き　アーモンドサラダ　ポトフ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳」です。
今日もよく食べていました。

キャベツは漢字で「甘藍（かんらん）」と書きます。ヨーロッパが原産の野菜で、日本には江戸時代末期に渡来しました。今日のキャベツはまだ冬キャベツ（葉の巻きが強く、葉がぎっしりつまっている）だったと思います。春キャベツ（葉の巻きが弱く、ふんわりしていて、やわらかく甘い）の登場が待ち遠しいですね。

明日は野菜しゅうまいです。いつものしゅうまいより大きめなので、小学校1年生から3年生までは1人1個、小学校4年生から中学生は1人2個です。

2月22日（火）の給食

投稿日時 : 2022/02/22  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　焼き肉　キムチ和え　豆腐とじゃがいもの味噌汁　セノビーゼリー　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり、ねぎ」です。
今日もよく食べていました。

今日2月22日は「猫の日」ですが、今年は2022年と2がたくさん重なることから「スーパー猫の日」ともいわれているそうです。猫と食べ物のことわざで、「猫に鰹節」というものがあります。「猫に木天蓼（またたび）」（非常に好きなものの例え）と同じ・・・ではなく、「猫の近くにかつお節を置くとすぐに食べられてしまうことから、あやまちが起きそうな状況をわざわざ作らないことの戒め」の意味があります。

2月21日（月）の給食

投稿日時 : 2022/02/21  栄養教諭 
今日の献立は、ごはん　モロソースカツ　キャベツのごま和え　もやしと白菜の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、もやし」です。

給食センター付近も雪がちらつくほど、どんよりと寒い1日でしたね。当センターの調理室には空調がありません。冬は温かいスープをたくさん作っていても、室温が10℃以上に上がらないこともあります。寒い室内で調理員さんが一生懸命ごはんを炊いたり、おかずを調理してくださっています。できるだけ残さず食べてもらえると、しょうぶな体を作るだけでなく、食品ロスの削減や、給食に携わる多くの人のモチベーションにもつながります。

明日はキムチ和えです。大根・にんじん・きゅうりをキムチの素で和えます。