今日の献立は、カレーピラフ　ほうれん草のグラタン　海藻サラダ　ミネストローネスープ　メロン　牛乳です。


　今日のカレーピラフは、人気で、残量の少ないご飯です。

　明日は、アーモンドとカシューナッツと枝豆、小さな角切りチーズの入った、ナッツサラダが出ます。アーモンドには、細胞の老化を防ぐ、ビタミンＥや貧血によい鉄分、骨を丈夫にするカルシウムも多く含まれています。

　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　えびシュウマイ　もやしのナムル　マーボ豆腐　牛乳です。


　「歯と口の健康週間」３日目です。今日は、固い食べ物を使った料理というよりは、やわらかいものでも、よくかんで食べてもらいたいという料理です。
　マーボ豆腐には、塩谷町産のにらを使いました。
　もやしのナムルは、量が少なかったと思います。野菜の好きな子供たちは、もっと食べたかったかもしれません。次回改善します。

　明日は、塩谷町産のトマトを使用したミネストローネスープがでます。
トマトは、緑黄色野菜で、美肌効果やかぜなどを予防するビタミンＣ、体の余分な塩分を排出するカリウムが含まれていて、特にトマトの赤い色のもとになっているリコピンは、体内で、よくない働きをする活性酸素を取り除いて、老化を防ぐといわれております。

　明日は、茨城県産のメロンも出ますので、お楽しみに。

　明日は、大宮小学校の４年生が親子給食です。
親子で楽しく食べてもらえるとうれしいです。

　先日は、玉生小学校６年生の親子給食で、アンケートをいただきました。保護者の方の貴重な意見を参考に、よりよい給食を提供していきたいと思います。アンケートにご協力いただきまして、ありがとうございました。

　６月の小学校、中学校の献立予定表を掲載しました。

　６月献立予定.pdf

　今日の献立は、ご飯　さわらの西京味噌焼き　グリーンサラダ　七目豆　ウエハース　牛乳です。


　６月４日（日）から１週間、歯と口の健康週間です。給食では、よくかんで食べる料理やカルシウムのたっぷり入った食材を使用します。
   今日は、七目豆をよくかんで食べて欲しいです。

　明日は、マーボ豆腐が出ます。給食のマーボ豆腐は、いろいろな野菜が入っていて具だくさんです。たけのこも入っているので、コリコリしゃりしゃりとした歯ごたえがあります。よくかんで食べましょう。
　それから、えびシュウマイが久しぶりに出ます。いつものえびシュウマイよりも大きめです。
　明日も、もりもり食べて欲しいです。
食べ終わったら、よく歯をみがきましょう。

　今日の献立は、ご飯  肉団子ケチャップ味  ごぼうサラダ  キムチスープ  牛乳です。


　キムチスープは、ほとんど辛さはなく、中学生には物足りないかもしれません。
ごぼうサラダは、ごぼうのシャキシャキ感がおいしいです。ごぼうには食物繊維が豊富なので、まめに食べて欲しい食材です。

　月曜日は、五目豆ならぬ七目豆が出ます。七つの食材を使って、仕上げた大豆の煮物です。食材を全て、大豆に合わせてコロコロしたカットにしてありますので、箸でつまむ練習にもなります。正しく箸を使うことは、食事のマナーや見た目の美しさ、料理の食べやすさのためにも大切です。できれば、子どものうちに、正しい箸の持ち方、使い方ができるように、家庭でも支援をお願いします。

　今日の献立は、焼きたてチーズパン　みそラーメン　子持ちししゃもフライ　ほうれん草のサラダ　さくらんぼ　牛乳です。


　今日のチーズパンは、焼きたてです。さくらんぼが、かわいらしいですね。

　明日は、キムチスープが出ます。
キムチには、唐辛子やしょうが、にんにくが使われていますね。これらは、新陳代謝を活発にし、免疫力を高める効果があります。明日のキムチスープには、野菜もたっぷり入っているので、食物繊維も豊富です。

　明日も、もりもり食べて欲しいです。

　今日の献立は、ご飯　モロ竜田のみぞれ和え　わかめの酢の物　豚汁　牛乳です。


　連日暑い日が続いていますが、デザートがなくて、心苦しいです。
わかめの酢の物は、非常に人気がない料理ですが、今回は、春雨を加えてみました。
さっぱりとしていて、こんな暑い日にはピッタリだと思いますが、評判はいかがでしょうか。

　明日から６月ですね。６月第１日目の給食は、みそラーメンです。このまま暑いと、ちょっと暑苦しいかなと思いつつも、人気の料理なので、もりもり食べてくれることを期待しています。
　
　それから、これから旬のさくらんぼが登場します。さくらんぼは、バラ科の果実です。
さくらんぼは、さくらの実という意味の桜の坊（さくらのぼう）という言葉が変化したものだと言われています。
　日本では、山形県が第１位の生産量で、次に青森県、山梨県と続きます。

　なかなか給食では、贅沢なさくらんぼです。　お楽しみに。

　今日の献立は、セルフ五目ご飯　ウインナーのベーコン巻き　ほうれん草と笹かまの和え物　牛乳です。


　今日は、自分で五目の具をご飯に混ぜて食べるものです。小学校には、混ぜやすいように、スプーンもつけました。中学生は、お箸だけで、食べていただいています。
　出来れば、よくご飯と混ぜて食べてもらいたいです。

　明日は、モロの竜田揚げに大根おろしのタレをかけて食べる、みぞれ和えが出ます。
　モロは、サメです。サメといっても、白身で淡泊なため、食べやすく、おいしいです。なかには、肉と勘違いする子供たちもいるくらいです。
　モロは、栃木県の人たちしか食べないと言われていますが、こんなにおいしいものを、ぜひ、全国の人たちにも食べてもらいたいですね。

　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ごはん　レモンペッパーチキン　五目きんぴら　わかめと玉ねぎのみそ汁　牛乳です。


　レモンペッパーチキンは、さっぱりとしていて、夏向きです。意外にも、ご飯に合う味付けだと思います。
　食物繊維たっぷりのきんぴらは、よくかんで食べましょう。

　明日は、ほうれん草と笹かまの和え物が出ます。笹かまとは、笹かまぼこのことで、宮城県の仙台市が名産です。
　笹かまぼこは、魚が大漁だったときの保存方法のひとつだったそうです。
三陸沖に大きな漁場を持つ仙台は、魚がたくさんとれて、その保存のために、笹の形に焼いたのが、笹かまぼこのルーツだそうです。
　笹かまぼこという名前の他に、「ベロかまぼこ」「木の葉かまぼこ」「手の平かまぼこ」などとも呼ばれていたそうです。

　明日の給食も、もりもり食べて欲しいです。

　今日の献立は、ご飯　鯖の韓国風味焼き　ツナサラダ　厚揚げと大根の中華煮　牛乳です。


　今日は、中華煮の中に、幸せのハートにんじんが入っています。


　給食センターにもひとつだけ入っていました。

　
　少しでも楽しみに給食を食べてもらいたいです。

　月曜日はレモンペッパーチキンが出ます。最近の流行で、鶏肉をレモン風味で味付けしたものが、人気がありますよね。少し前には、塩レモンも流行りました。給食でも、流行にのってみました。さっぱりとしていて、ブラックペッパーがアクセントになっています。
　肉は、とりのむね肉を使用しています。高たんぱくで低脂肪なむね肉は、ビタミンＡも豊富です。
　とり肉の栄養をさらに効率よくとるには、クエン酸と一緒に食べるとよいです。クエン酸は、梅干しやレモンなどにも含まれているので、月曜日のレモンペッパーチキンも、よい食べ方のひとつですね。

　気温の変化が激しいですが、体調を崩さぬようお過ごしください。
　月曜日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、手巻き牛乳パン　白身魚のフライ　ペンネのトマトソース煮込み　ポトフ　牛乳です。


　本日のパンもふわふわです。
　ポトフは、野菜のうま味がよく出ています。

　明日は、焼き魚にさばが出ます。さばのようにキラキラした青魚には、血液をさらさらにしたり、脳によいとされている、ＤＨＡやＥＰＡが含まれています。明日のさばは、ノルウェー産のあぶらののったさばです。ＤＨＡやＥＰＡは、魚のあぶらに含まれています。
　お楽しみに。

　今日の献立は、ポークカレーライス　ひじきのサラダ　チーズ　パイナップル　牛乳です。


　ひじきのサラダは、見た目ほど味にクセはなく、パプリカの甘さとドレッシングが合って、おいしいはずですが・・・子供たちは、苦手な子も多くいます。

　小さい頃の食体験は、いろいろな刺激があってよいのではないかと考えております。今は苦手でも、将来いろいろな食品を食べられるようになることを願います。

　明日は、ペンネのトマトソース煮込みが出ます。ペンネとは、ペン先状で筒状のパスタの総称です。イタリアのカンパニア州やシチリア州でよく食べられています。
　中でもペンネガリーテは、表面に細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっています。

　明日の給食も、一生懸命作ります。お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　焼き肉　ボイルキャベツ　けんちん汁　のりたまごふりかけ　牛乳です。

　
　今日のキャベツは、春キャベツで、葉がやわらかくておいしいです。ほんのり塩味とごまの風味でいただきましょう。春キャベツは、家で食べるなら、生の千切りキャベツにマヨネーズを添えるのも良いと思います。

　明日は、ポークカレーです。今年度から、カレーをビーフ・ポーク・チキンで１ヶ月ごとに出していこうと考えています。かれーに添えるサラダは、ひじきのサラダです。ひじきは、ひじき自体に味はありません。煮物で食べるのが主流ですが、色とりどりの野菜とサラダで食べることもあります。ひじきには、鉄分や食物繊維、カロテンなども豊富です。煮物だけでなく、いろいろな料理で、取り入れられると良いですね。
　明日は、玉生小学校の６年生の親子給食もあります。日頃見ることの出来ない、子供たちの給食の様子をご覧ください。

　今日の献立は、わかめご飯　厚焼き玉子　ほうれん草ともやしのおひたし　肉豆腐　牛乳です。


　今日も暑さが続いていますね。バテないように、しっかり食事をしましょう。

　明日は、焼き肉です。豚肉と玉ねぎの食べ合わせは疲労回復やスタミナ強化にとても良いので、おすすめです。　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　納豆　肉と野菜の味噌炒め　杏仁豆腐　牛乳です。


　今日は、暑くなりましたね。こんな時に納豆は、少々きついかもしれませんが、最後に杏仁豆腐でさっぱりましょう。

　月曜日は、小松菜ともやしのおひたしの予定でしたが、ほうれん草が手に入りましたので、ほうれん草ともやしのおひたしに変更になります。
　しばらく、給食でほうれん草が食べられませんでしたが、これからは、通常どおり食べられます。小松菜の栄養もよいですが、食べ比べると、ほうれん草の方がやわらかく、おいしく感じます。ほうれん草には、不足しがちな鉄分が豊富に含まれています。

　週末も天気が良いようですね。中学校の春季大会もあります。しっかり食べて、良い成績をおさめてください。

　今日の献立は、ココアパン　アスパラとあさりのクリームパスタ　照り焼き肉団子　枝豆サラダ　牛乳です。


　パスタが短く、少し食べにくかったかもしれませんが、味はおいしくできました。
いつもは、姿勢や箸の使い方の勉強でもあるため、必ず箸をつけるのですが、今回は、フォークをつけました。
　食器を持って、姿勢よく食べてくれると、うれしいです。

　明日は、月に一度の納豆の日です。納豆は、畑の肉と言われるほどにたんぱく質が豊富なのは有名ですが、実はカルシウムも豊富です。成長期には、欠かせないカルシウムは、牛乳だけでなく、さまざまな食品からとることも大切です。

　それから、納豆は常温で発酵が進みます。食べる２０分ほど前に常温に置くと、よりおいしくなり、ビタミンＫも増加するそうです。ちょうど、給食を準備して、いただきますをして、納豆を食べるまでには、そのくらいの時間になりますね。

　明日は、デザートに杏仁豆腐も出ます。お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　ハンバーグトマトソース　春雨サラダ　中華風コーンスープ　牛乳です。


　今日は、少し肌寒いので、濃厚なスープがちょうどいいと思います。トマトソースには、赤ワインを入れて、味に深みを出しています。

　明日は、塩谷町産のアスパラガスとあさりをホワイトソースで合わせて、クリームパスタを作ります。あさりには、成長期に必要なミネラルが豊富ですが、特にマグネシウムが多く含まれています。マグネシウムは、カルシウムや鉄と同じように、なかなかとりにくい栄養素のひとつです。給食でも、特に中学生が不足がちで、苦労しています。

　マグネシウムは、筋肉や神経に関係している大切な栄養素です。貝類の他に海藻や大豆・大豆製品、アーモンドなどのナッツ類にも多く含まれています。

　カルシウムや鉄と、同様に積極的にとりたい栄養素です。

　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　肉シュウマイ　こんにゃくサラダ　青椒肉絲　いちごゼリー　牛乳です。


　今日は、天気もよく、ゼリーを食べるには、ちょうどよかったと思います。
今日もたけのこ料理です。中華で青椒肉絲です。おかずが、濃厚な分、こんにゃくサラダが、さっぱりしています。

　明日は、中華風コーンスープが出ます。うらごしのなめらかなコーンをたっぷりと使用して、醤油味のスープに、ふんわり溶き卵を流した、濃厚なかき玉汁のようなものです。
　
　とうもろこしは、米・小麦と合わせて、世界三大穀物と言われるほど、世界各国でメジャーな食材です。南米では、主食として食べられているほか、コーンスターチやコーンフレーク、ポップコーンなどの加工品も多く出回っています。また、油　酒　茶　漢方薬などの原料にも用いられています。
　最近では、バイオエタノールとしても注目を集めています。

　明日の給食も、おいしくなるようがんばりますので、お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　ささみチーズフライ　きゃべつとツナのみそ和え　若竹汁　野菜ふりかけ　牛乳です。


若竹汁は、昆布とかつを節の厚削りで、ていねいにだしをとっていますので、香り豊かです。
たけのこもやわらかくて、とてもおいしくできました。粉末のだしも手軽でよいと思いますが、天然のだしの香りや味わいを分かる大人になって欲しいです。

　明日は、青椒肉絲が出ます。一般的に、青椒肉絲は、牛肉の細切りを使用しますが、給食では、豚肉を使用しています。豚肉でもおいしくできます。
　豚肉には、疲れをとるビタミンＢ群がたっぷり含まれています。
運動するにもよい季節になりましたが、運動した後には乳酸がたまり疲れを感じます。疲労回復を図るためには、ビタミンＢ１とビタミンＣをとりましょう。
　明日は、ビタミンＣたっぷりの、いちごゼリーもでます。お楽しみに。

　今日の献立は、赤かぶ青菜ご飯　ハムカツ　じゃこあえ　青梗菜のクリーム煮　牛乳です。


　赤かぶ青菜ご飯は、ほんのり酸味があってさっぱりした味わいです。ハムカツがとても、ボリュームが、あります。

　月曜日は、若竹汁が出ます。５月はたけのこの季節ですね。
　たけのこには、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、体の中で、消化や吸収はされませんが、腸内の老廃物や発がん性物質などの有害な物質を吸着し、体の外に出してくれる働きがあります。

　ゴールデンウイーク明けの１週間が終わります。体調など崩していないでしょうか？
また、来週よろしくお願いいたします。