今日の献立は、ご飯　さんまのみぞれ煮　白菜とたくあんの和え物　すいとん汁　牛乳です。


　今日は、戦後まもなく給食が再開されて、食料が少なかったころ、給食ではすいとん汁を食べていたということから、この給食週間に入れてみました。

　明日は、いちごが出ます。真っ赤ないちごは、栃木県の農協から栃木県の児童・生徒に無料で提供してくださいます。
　栃木県はいちごの生産量日本一で、１世帯当たりの消費量も日本一だそうです。
栃木県では、とちおとめやスカイベリー、とちひめなどが多く生産されています。
　今回は、とちおとめをいただきました。真っ赤なおいしいいちご、楽しみですね。

　今日の献立は、ご飯　肉団子（ケチャップ味）　キムチ和え　豚肉と里芋の煮物　牛乳です。

　
　　今日の煮物は、豚肉と里芋がメインでしたが、大根の味が染みていて、とてもおいしくできました。

　明日から３０日までの１週間は、全国学校給食週間です。日本の給食は、明治２２年から始まって全国に広がっていきました。その後戦争で一時中断されましたが、アメリカの援助を受けて、昭和２１年１２月２４日に給食用物資の贈呈式が東京の小学校で行われました。それ以来、この日を学校給食感謝の日と定めて、冬休みが重ならない１月２４日から３０日までを「学校給食週間」にしました。

　今日の献立は、かやくご飯　厚焼き玉子　小松菜ともやしのおひたし　わかめと玉ねぎのみそ汁　牛乳です。


　今日のかやくご飯は、ご飯に混ぜたものでしたが、今度は、炊き込みに挑戦したいと思います。

　明日は、豚肉と里芋の炒め煮に、塩谷町の玉生でとれた、大根を使用します。とても大きくて、立派な大根です。煮るとおいしい汁を含んで、やわらかく更においしくなると思います。

　今日の献立は、ご飯　さばの塩焼き　グリーンサラダ　白菜スープ　のりたまごふりかけ　牛乳です。

　
　２２日（月）は、かやくご飯が出ます。かやくと言っても、ご飯が爆発するわけではありません。薬味を加えるという意味で、かやくといいます。しょうゆ味で、具を入れてご飯を炊きます。センターでは、炊いたご飯に具を混ぜます。
　このかやくご飯、関西地方での呼び方が多いらしく、関東地方では、一般的に炊き込みご飯と呼ぶようです。

　今日の献立は、コッペパン　キャラメルクリーム　白身魚サクッとフライ　ブロッコリーとマカロニのサラダ　キャベツとトマトのスープ　牛乳です。

　今日も、よく食べてくれていました。
　
　明日は、サバの塩焼きが出ます。このサバは、ノルウェー産です。ノルウェーでとれるサバは、脂がのっていて、とてもおいしいサバです。サバの脂には、DHAやEPAが豊富に含まれていて、血液をサラサラにしてくれたり、記憶力などの脳の働きにも良いとされています。

　今日の献立は、ご飯　納豆　白菜のゆず風味漬け　肉じゃが　牛乳です。

　今日も、中学１年生のところで、骨とカルシウムについてお話させていただきました。給食を食べながらの短い時間ではありますが、大切なことなので、食事と睡眠、運動を充実したものにしてほしいです。

　明日は、きゃべつとトマトのスープが出ます。トマトは、缶詰も使いますが、塩谷町のフレッシュなトマトも使用します。トマトには、かぜ予防になるビタミンCや老化や病気を予防するビタミンEなどが含まれています。
　トマトの赤い色は、「リコピン」というもので、このリコピンには、体の中の悪い物質を減らす働きがあります。

　今日の献立は、ケチャライス　鶏の照り焼き　枝豆とブロッコリーのカレー風味サラダ　野菜シチュー　牛乳です。


　今日も、みなさんよく食べてくれました。ありがとうございます。

　明日は、白菜のゆず風味和えが出ます。ゆずの皮を刻んで入れた、和え物です。ゆずは、栃木県産のものが終わってしまったので、高知県産のゆずになります。
　ゆずの香りには、すっきりとした気分になり、リラックス効果があるそうです。このリラックス効果によって、前向きな気持ちになったり、イライラをしずめたり、集中力を高めたりする効果があります。

　今日の献立は、ご飯　コロッケ　ひじきの炒め煮　かきたま汁　ふりかけ　牛乳です。

　写真ではふりかけが抜けていますが、実際にはついています。　

　今日は、塩谷中の１年生に骨粗しょう症の予防についてお話をしてきました。
　毎年、塩谷中の１年生と３年生は、町で予算を組んでいただき、骨粗しょう症の検査をしています。１年生の自分の結果を踏まえて、３年生の時には、さらに骨密度がアップしているよう、栄養や食生活、運動習慣について、話をしました。
　給食時間の短い時間でしたが、生徒たちはよく聞いてくれました。
今のうちしか、骨を強くする貯金はできないので、ぜひ頑張ってほしいと思います。

　明日は、枝豆とカリフラワーのサラダが出ます。カリフラワーは、ブロッコリーが突然変異して変化したものだそうです。カリフラワーは、ブロッコリーと違って、色が白いですね。この白さを保つために、収穫前には、葉をまとめて、白い部分をおおって、日光をさえぎるそうです。ビタミンCとカリウムが豊富で、美肌効果や便秘に効果があります。

　今日の献立は、キムチチャーハン　えびシューマイ　大根ときゃべつの塩昆布和え　中華風スープ　牛乳です。


　今日は、初のキムチチャーハンでした。どこの学校も、たくさん食べてくれました。ありがとうございます。

　月曜日は、ひじきの炒め煮が出ます。ひじきには、カルシウムや鉄などの体に必要なミネラルが多く含まれています。食物繊維も多いので、積極的に食べてもらいたい食品です。ひじき自体には味がないので、煮物の他に、ドレッシングであえて、サラダにも合います。

　今日の献立は、焼きそば　コッペパン　ボイルブロッコリー　プッチンプリン　牛乳です。


　今日は、ほとんど残りがありませんでした。
プリンは、容器の底についている突起をプッチンと折ることで中に空気が入り、皿に盛ることができます。楽しく食べてもらえたでしょうか。

　明日は、キムチチャーハンが出ます。センターでキムチの具を作り、ご飯に混ぜます。日光市藤原の給食センターから教えていただいた新メニューです。藤原の子供たちは、このキムチチャーハンが大好きだそうです。塩谷町の子供たちも好きになってくれるとうれしいです。
　キムチチャーハンに入っている、にらとにんじんは塩谷町産です。

　今日の献立は、ご飯　いか天ぷら　和風サラダ　なめこ汁　牛乳です。


　今日も、大変よく食べてくれました。欲を言えば、中学生がもう少しサラダを食べてくれると最高です。次は、中学生がよく食べてくれるようなサラダを検討します。

　明日は、久しぶりの焼きそばです。船生の製麺所から、給食用に特別の焼きそば麺を作っていただいております。子供たちにおいしい焼きそばを食べてもらいたいと、協力してくださっています。ありがたいですね。

　新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
今日の献立は、チキンカレーライス　福神漬　ごぼうサラダ　チーズ　ミニゼリー　牛乳です。


　新年最初の給食はカレーでした。残りも少なく、おいしく食べてもらえたようです。ありがとうございます。

　明日は、なめこ汁が出ます。栃木県産のなめこと塩谷町産のみそクラブのみそとJAしおのやのねぎと秀水の豆腐を使用しています。とちぎとしおやの恵みいっぱいのなめこ汁です。

　今日の献立は、ご飯　ドライカレー　じゃこサラダ　玉子スープ　牛乳です。

　
　今年最後の給食でした。今日もよく食べてくれました。
ありがとうございました。

　新年は、１月９日（火）から給食開始になります。よろしくお願いいたします。

　今日の献立は、ご飯　さんまのかば焼き　のり塩ポテト　小松菜と油揚げのおひたし　牛乳です。


　今日のおひたしは、温かいだし汁で煮る煮びたしでした。だしとほんのりゆずの香りがきいています。のり塩ポテトは、粉ふきいもに青のりをまぶしました。

　さんまと煮びたしが、クラスによっては残ってしまいました。さんまは、かたくなってしまったのが原因かと思います。煮びたしは、ゆずの好みの問題と量が多かったかもしれません。次回は、もっと食べてもらえるようにがんばります。

　月曜日は、ドライカレーです。市販のカレールウは使わずに、スパイスを合わせて作ります。市販の黄色い粉のカレー粉も、様々なスパイスを混ぜ合わせてできています。
　スパイスとは、植物の実や種、花、木の皮、葉、球根などを乾燥させたもので、香辛料ともいいます。これらは、食材の臭みを消したり、味を引き出したり、色や香りをつけたりするのに使います。それから、食欲増進や減塩、疲労回復、消化吸収の促進などの効果もあるそうです。

　今日の献立は、アップルパン　オムレツのデミソース　ほうれん草とトマトのサラダ　ポトフ　セレクトデザート　牛乳です。

 　
　デザートは、３種類の中から自分で選んだものです。
　今日は、久しぶりに調理員さんがハートのにんじんを入れてくれました。
　超レアな星も。
　　
　星は、４つしか入っていないそうです。
　
　この調理員さんが、ハートや星を作ってくれています。
　当たるといいですね。

検食していたら・・・ハートを見つけました。

　明日は、冬至です。冬至は１年で一番昼間の時間が短くなる日です。
冬至には、かぼちゃを食べて、ゆず湯に入ると良いと言われています。給食では、温かいおひたしに、ほんの少しゆずの皮を入れます。ゆずの香りには、リラックス効果があるそうです。

　今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　さやいんげんのソテー　もやしとほうれん草のみそ汁　牛乳です。


　今日も、大変よく食べてくれました。ありがとうございます。

　明日は、ほうれん草のサラダが出ます。今回は、塩谷町産のトマトを入れます。ほうれん草の緑とトマトの赤で、ちょっとクリスマス気分になるといいなと思います。
　セレクトデザートも楽しみですね。明日も、もりもり食べてください。

　今日の献立は、ご飯　揚げ餃子　もやしのナムル　マーボ豆腐　牛乳です。

　
　今日は、船生小学校の６年生に食に関する授業を行いました。
おやつのとり方について考えようという授業でした。スナック菓子のカロリーや自分たちが普段飲んでいるジュースにどれくらいの砂糖が含まれているか、調べました。

　その後、給食です。
　
　みんな、ペロリと食べていました。

　明日は、玉生小学校１年生の親子給食があります。１年生もよく食べるようになりました。先日行った、食に関する授業では、食事にかかわる全ての人に感謝するだけでなく、食材の命をいただいていることにも、感謝をして食べる、ということを学習しました。その気持ちが、食べ方にも変化として表れているかもしれません。
　どうぞ、子供たちと楽しく会食してください。

　今日の献立は、セルフ豚丼　ゆかり漬け　じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳です。


　ゆかりの紫色が美しいです。ゆかりは好みが分かれますが、よく食べてくれました。豚丼も、よく食べていました。ある学校は、豚丼の具が空っぽで戻ってきました。おいしく食べてもらえたようです。ありがとうございます。

　明日は、もやしのナムルが出ます。もやしは、発芽させるという意味からきていて、芽が出ている、新芽の作物を指す言葉だそうです。しかし、一般的にもやしというと、よく食べている緑豆もやしを指すことが多いですね。
　本来の言葉の意味からすると、もやしは、かいわれ大根や最近スーパーでも見かける、ブロッコリーの新芽、「ブロッコリースプラウト」も、もやしの一種ということになります。

　今日の献立は、ご飯　肉シュウマイ　ツナとコーンのサラダ　ヤーコン入りきんぴら　牛乳です。

　
　ヤーコンは、いかがでしたでしょうか。しゃりしゃりして、おいしかったと思います。よく食べてくれていたと思います。

　月曜日は、ゆかり漬けが出ます。きゅうりと大根を紫色のしそから作ったふりかけのようなゆかりで和えたものです。漬物のほかに、ご飯に混ぜて、ゆかりご飯にしても色がきれいで、おいしいです。

　今日の献立は、ミルクパン　スパゲティミートソース　たこナゲット　ボイルブロッコリー　牛乳です。


　今日も、おいしく食べてくれたようです。ありがとうございます。
袋のパスタの評判が気になるところです。

　明日は、地産地消献立です。塩谷町特産のヤーコンと塩谷町でとれたにんじんを使用したきんぴらを作ります。ヤーコンは、見かけはさつまいもに似ていますが、かじってみると、梨やレンコン、大根などを足して割ったような食感です。オリゴ糖が多く含まれているため、さっぱりとした甘みがあります。
 
　給食では出せませんが、家庭であれば、千切りにして生のサラダでもおいしくいただけます。今が旬で、塩谷町の道の駅で売られています。