今日の献立は、ご飯　とろあじ一夜干し　厚揚げのみそ炒め　杏仁豆腐　牛乳です。

　

　厚揚げときゃべつのみそ炒めが、残りが多くなってしまいました。ご飯も、カレーや青椒肉絲のほうが食べているので、このみそ炒めは、おかずとして、もう少し改善が必要のようです。次回頑張ります。

　月曜日は、切干大根の炒め煮が出ます。切干大根は、大根を細く切って干したものです。干して、乾燥させることにより、栄養がぎゅっと濃縮されます。カルシウムや食物繊維が豊富です。日本人が昔から食べている伝統の和食のひとつです。

　今日の献立は、コッペパン　いちごジャム　レモンペッパーチキン　海藻サラダ　コーンスープ　アップルシャーベット　牛乳です。


　今日は、塩谷中学校のリクエスト給食でした。
デザートのアップルシャーベットは、りんごを六つ割にカットしたものを凍らせたシンプルなものです。半解凍で食べるのがおすすめです。

　　
　明日は、厚揚げのみそ炒めが出ます。たっぷりの厚揚げときゃべつを回鍋肉のタレで、味付けします。ご飯がすすむ味です。厚揚げは、豆腐を水切りして、油で揚げたものです。家庭でもとても簡単に作ることができます。揚げたてを、生姜やワサビ醤油で食べると、とてもおいしいですよ。
　デザートには杏仁豆腐も出ます。お楽しみに。

　今日の献立は、赤かぶ青菜ご飯　ささみチーズフライ　じゃこのサラダ　ねぎ塩スープ　セノビーゼリー　牛乳です。


　
　ささみチーズフライは、子供たちもよく食べてくれました。ご飯とスープは、小学生はよく食べてくれました。中学生は、クラスによって違いがでました。

　　
　明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。リクエストでは、揚げパンを希望していましたが、残念ながら、センターであげパンは作ることができません。パン屋さんでも現在は揚げパンを作っていないため、給食に出すことができませんでした。
　
　

　パン以外は、リクエスト通りにできましたので、喜んでもらえるとうれしいです。

　今日の献立は、ご飯　肉シュウマイ　小松菜とわかめのナムル　マーボ豆腐　牛乳です。


　今日も子供たちは、もりもり食べてくれました。
　

　明日は、ささみチーズフライが出ます。とりにくの中でもささみは、高たんぱく低脂肪で、ヘルシーなお肉です。中にはチーズがはさんであるので、脂肪がない分、少しパサつきがちになりますが、チーズがはさまれているので、ほどよくコクが出ます。チーズでカルシウムもとれます。

　今日の献立は、カレーピラフ　ハムステーキ　枝豆　玉子スープ　牛乳です。


　今日も、よく食べてくれました。玉子スープは、卵がふわりと羽衣のようなものを目指しているのですが、なかなか思うようにいきません。大量調理では、家庭ですんなりできるものも、苦戦することがあります。次回また頑張ります。

　明日は、マーボ豆腐が出ます。マーボ豆腐は、昔、中国で、貧しくて食材もない中、ありあわせのもので、来客向けに作ってふるまったのが、はじまりと言われています。そのマーボ豆腐を作った妻が、顔にあばた（顔が、でこぼことへこんでいること）があったので、あばたのことを麻（マ）、妻のことを婆（ば、ぼ）という意味から、麻婆の作った豆腐で、「麻婆豆腐」と呼ばれるようになったそうです。

　今日の献立は、わかめご飯　鶏のから揚げ　ほうれん草のレモンしょうゆ和え　ワンタンスープ　アイス　牛乳です。


　本日は、船生小学校のリクエスト献立です。船生小学校のみなさん、喜んでいただけましたか？

　
　月曜日は、枝豆が出ます。枝豆は、未熟な大豆を収穫したものです。枝付きのまま扱われることが多かったため、「枝豆」と呼ばれるようになったといわれています。
　枝豆は、大豆なので、豆と野菜の両方の特徴を持った栄養が含まれています。
たんぱく質やビタミンB1、カリウムや食物繊維、、鉄分などを多く含んでいます。。
ビタミンB1は、疲れをとり、スタミナをつけてくれますので、今の時期にピッタリです。

　今日の献立は、あんパン　冷しうどん　きびなごのフリッター　牛乳です。


　今日も暑かったので、冷しうどんは、よく食べてくれました。あんパンも、心配するほどは残量はなかったので、ホッとしました。きびなごは、まずまずといったところです。
　
　炭水化物が多い給食のようですが、給食の場合、うつわの種類が少ないため、麺料理ひとつでは、エネルギーなどが不足してしまいます。そのために、パンが必ずついています。

　明日は、船生小学校のリクエスト給食です。本当の希望は野菜のおかずが、ポテトサラダでした。しかし、ポテトサラダを合わせると、カロリーがとてもオーバーしてしまいますので、ほうれん草のレモンしょうゆ和えに変更しました。
　栃木県産のほうれん草を使用しており、さっぱりとしたレモンじょうゆで、暑いときにはピッタリの和え物です。

　デザートのアイスは、給食で初めて登場する味です。お楽しみに。

　
　今日の献立は、ご飯　ウインナー　もやしのサラダ　青椒肉絲　ももゼリー　牛乳です。

　

　今日も、湿度が高く蒸し暑かったですね。給食の時間に玉生小学校の子供たちの様子を見に行くと、「牛乳を増やしてください」と言われました。もっとたくさん飲みたい気持ちはわかりますが、残念ながら牛乳の量は、増えないのですと伝えました。

　熱中症予防にも、水分をとることは大切です。ただ、給食前に、あまりにも大量に水などを飲みすぎると、給食を食べる前におなかがいっぱいになってしまうので、注意しましょう。

　明日は、冷しうどんです。具は野菜が盛りだくさんです。うどんと野菜をよく混ぜて食べてください。それから、あんパンが出ます。あんパンは、明治７年に木村屋という老舗のパン屋さんが、日本にパンを普及させるために考えたのが、始まりです。
このあんパンは、当時の明治天皇にも献上されたそうです。

　あんこが苦手な人もいるかもしれませんが、日本人が、西洋のパンと日本のあんこコラボレーションをぜひ味わってほしいです。

　今日の献立は、セルフチャーハン　ごま和え　キムチスープ　ぶどうゼリー　牛乳です。


　今日も、暑くなりましたね。汗をかく量が増えるこの時期は、給食は、いつもより少し塩分を多めにしています。

　運動会の練習も、たくさんしていることでしょう。この時期、給食ではデザートの回数を増やして、がんばるみなさんを応援しています。

　今日の献立は、カレーライス　海藻サラダ　冷凍みかん　アーモンドカレー　牛乳です。


　夏休み終了後、初日の給食はカレーにしました。小学生も中学生もよく食べてくれました。冷凍みかんは、ほどよく食べごろに溶けて食べることができたでしょうか・・・
　　
　明日は、自分で具を混ぜるチャーハンです。ご飯とよく混ぜて食べてもらえるとうれしいです。食欲がわくように、ピリ辛のチゲスープも出ます。まだ暑さが残りますので、しっかり食べて、元気に過ごしてください。

　今日の献立は、ナン　夏野菜カレー　枝豆　フルーツヨーグルト和え　牛乳です。

　

　夏野菜カレーは、スパイシーでピリ辛です。塩谷町産のアスパラやトマト、玉ねぎを使用しました。子供たちもよく食べてくれてよかったです。

　明日から夏休みです。給食もしばらくお休みして、また８月２８日（月）からお届けいたします。

　今日の献立は、ご飯　国産ポークミンチカツ　ミニトマトのサラダ　えのきのみそ汁　牛乳です。


　サラダが、ほんの少しになってしまいました。サラダ好きのみなさん、すみません。栄養計算上は問題ないのですが、見た目と食べごたえを考えると、もう少し工夫すればよかったと反省しております。

　明日は、夏休み前の最後の給食になります。ナンと夏野菜のカレーです。ナンは、パキスタン、アフガニスタン、イランなどでよく食べられているパンです。
ナンの語源は、ペルシャ語だそうです。
　
　インドでもよく食べられていると思われがちですが、インドは、ナンよりもお米や、チャパティというクレープのようなものをよく食べるそうです。ナンは、高級料理店で食べるものだそうです。意外ですね。

　
　今日の献立は、セルフ肉丼　いかのカレーマヨ　ほうれん草とツナのサラダ　牛乳です。


　肉丼は、豚肉を使用しています。豚肉と玉ねぎの組み合わせは、栄養の吸収もよいので、おすすめです。いかもやわらかくできました。

　明日は、ミニトマトのサラダが出ます。トマトの赤い色は、リコピンという栄養素です。このリコピンは、体に不要な活性酸素を取り除く働きがあります。
暑くて、ほってった体を冷やす働きもあります。お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　照り焼き肉団子　アスパラとブロッコリーのカレー風味　ワンタンスープ　牛乳です。


　今日のスープは、小学生も中学生もほととんど残りがありませんでした。
おいしく食べてもらえたようです。

　１８日は、肉丼がでます。セルフなので、自分でご飯にのせて食べてください。
肉丼の肉は、豚肉を使用しています。豚肉には、疲れをとるといわれているビタミンB１が豊富に含まれています。暑さで疲れた体を元気にしてくれます。それから、ビタミンB１は、美肌をつくってくれます。
　
　来週は、いよいよ夏休みが目の前にせまってきますね。夏バテしないように三食しっかり食べて、早寝、早起きを心がけましょう。

　今日の献立は、はちみつパン　鶏から揚げのレモンソース　かにカマサラダ　チリコンカン　牛乳です。


    チリコンカンは、もう少し汁気がないのが理想でした。次回頑張ります。
　
    明日は、ワンタンスープが出ます。ワンタンは、細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜたあんを薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包んだもので、スープに入れたり、油で揚げたりする中国料理のひとつです。
　
    このワンタンが日本に伝わり、日本のうどんやほうとう、はっとなどのルーツになったのではないかともいわれています。
　
    ここ最近、肉のおかずが続いています。夏バテしないように、たくさん食べてほしい気持ちががそうさせてしまったのかもしれません。ご家庭では、ぜひ魚を食べるようにお願いいたします。

　今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　にらの和風和え　豆腐とじゃがいものみそ汁　とちおとめいちごアイス　牛乳です。

　今日は、地場産物をたくさん使用した地産地消献立です。
今日も暑かったので、アイスがよかったと思います。

　明日は、チリコンカンが出ます。チリコンカンは、アメリカのテキサス州で考案されたといわれています。ひき肉と玉ねぎを炒めて、トマトとチリパウダーを入れ、水で煮たインゲン豆や金時豆などを加えます。給食では、塩谷町でとれた大豆を入れています。パンにはさんで食べてもおいしいと思います。
　
　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　いわしの梅醤油煮　こんにゃくサラダ　なめこ汁　牛乳です。


　肉の栄養も大切ですが、魚には、肉にはない栄養がありますので、できるだけ魚も食べましょう。こんにゃくサラダは、青じそドレッシングでさっぱりと仕上げました。

　明日は、地産地消献立です。こめ・たまねぎ・きゅうり・にら・じゃがいも・みそは塩谷町産です。もやしと牛乳は栃木県産です。とちおとめのいちごを使用したアイスクリームも出ます。お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　餃子の酢醤油かけ　フルーツサラダ　八宝菜　牛乳です。


　暑い日が続いていますね。しっかり食べないと、バテてしまいます。
　暑くても、食欲が落ちないような味付けに気を使っています。暑さに負けないように、しっかり食べましょう。

　明日は、イワシの梅醤油煮が出ます。イワシは、骨まで食べらるように煮ています。
　イワシは、たんぱく質やビタミン類、鉄分やカルシウムなども豊富に含まれている、素晴らしい食材です。そして、DHAやEPAがたっぷりなので、記憶力や学習能力もアップさせる効果があります。さらに、体の脂肪を燃焼させる効果も期待できます。
　成長期の皆さんに限らず、小さいお子様からお年寄りまで、食べてほしい食材です。
　
　熱中症に注意して、のどが渇く前に水分を補給しましょう。朝ごはんもしっかり食べましょう。

　今日の献立は、赤かぶ青菜ご飯　星のコロッケ　アーモンドサラダ　そうめん汁　七夕ゼリー　牛乳です。


今日は、七夕なので、星づくしです。

　　
　

　

　今日は、天の川も見られそうですね。

　月曜日は、八宝菜が出ます。八宝菜は、中国料理のひとつです。八宝菜の「八」は、８種類の野菜ではなく、多くのという意味だそうです。八宝菜をご飯の上にかけたものを、中華丼といいます。

　餃子の酢醤油かけも出ます。お楽しみに。

　今日の献立は、焼きたてコッペパン　チルドチョコ　冷し中華　ヒレカツ　牛乳です。


　今日は、大宮小学校のリクエスト献立でした。喜んでいただけたでしょうか。
どの学校も、ほとんど残りがなかったです。
　
　６月１６日（金）に実施した、船生小学校の２年生親子給食お世話になりました。アンケートのご協力ありがとうございます。保護者の皆様の貴重な意見をいただきましたので、これからの献立作成にいかしたいと思います。ありがとうございました。

　明日は、七夕ですね。給食では、天の川の星をイメージして七夕献立にしました。そうめんの天の川にオクラとなるとの星がちりばめられています。
　
　七夕ゼリーも出ます。お楽しみに。