今日の給食

今日の給食は「ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼　ひじきの炒め煮　ピリ辛みそ汁」でした。

　お米はお茶碗一杯に約３０００粒入ってます。日本人の主食であるお米は，大昔から食べられてきました。

炭水化物が多く含まれ、体や脳のエネルギー源となっています。ごはんは淡泊な味なので、いろいろなおかずとよく合います。今日はひじきと一緒においしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　マーボー豆腐　わかめともやしのナムル　みかんゼリー和え」でした。

　今日の給食はみかんが使われました。みかんは免疫力をアップし、風邪予防、疲労回復、ストレス予防、冷え性予防、シミ予防など病気を予防する効果があると言われています。

　おいしくて食べやすいのでついつい食べ過ぎてしまいますが、腹痛や下痢、肌の色が黄色くなる「柑皮症」などの症状が現れることがあるので注意が必要です。適量は一日２から３個といわれているので量を守って食べましょう。今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「セルフジャンバラヤ（ごはん・具）　牛乳　ごぼうサラダ　マセドアンスープ」でした。

今日から11月です。11月の給食目標は「食事のあいさつをきちんとしよう」です。

わたしたちがしている「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつには意味があります。

「いただきます」動植物たちの命をいただく事への感謝の言葉。「ごちそうさま」は料理に携わってくれた方々へのありがとうの意味が込められています。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の給食は「セルフかぼちゃクリームパン　飲むヨーグルト　ハンバーグトマトソース　ABCスープ」でした。

　今日は「おやつ」についてのお話です。

おやつは、勉強や運動などで疲れた体と心をリラックスさせる効果がありますが、間違った摂り方をすると将来の生活習慣病の予備軍になってしまいます。きちんと時間を決めて食べる。食事の2～３時間前は食べない。また、食べすぎないように量を決めて食べることが大切です。今日の給食もおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　ポークカレー　ほうれん草のサラダ　ヨーグルト」でした。

今日の給食はヨーグルトが出ました。ヨーグルトは乳酸菌と呼ばれる菌を入れて発酵させて作られる発酵食品です。良質のたんぱく質やカルシウム、ビタミン類などが豊富に含まれています。乳酸菌は腸内の有害物質を減らし、腸内環境を整えてキレイにしたり、便秘の改善や風邪などをひかないよううにする免疫力を高める働きがあります。今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「しょうゆラーメン　牛乳　揚げ餃子　ごぼうサラダ」でした。

今日は矢板小学校の給食アンケート第2位のしょうゆラーメンでした。

世界には各国それぞれの麵料理があります。

そば粉から作られる日本そば。小麦粉と塩から作られるうどん。スパゲティやマカロニはイタリア料理です。今日の中華麺はちぢみと歯ごたえを良くする「かん水」が含まれています。

今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「ピザトースト　牛乳　野菜のポトフ　フルーツ豆乳プリン」でした。

　明日はいよいよ運動会です。運動会で力を出すために大切なことは、①早寝・早起き・朝ごはん　②栄養バランス　③水分補給　です。

体調を整えるために規則正しい生活をし、朝ごはんをしっかり食べましょう。好き嫌いなく多くの食品を組み合わせて食べることで体の調子を整えてくれます。運動中の水分補給は少量をこまめにとるように心がけ熱中症に気をつけましょう。明日はみなさんの力が発揮できますように。

今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　納豆　秋野菜の煮物　磯香和え」でした。

　レンコンは泥の中を伸びる地下茎が肥大したもので、断面には10個の穴が開いていて，この穴が開いていることにより「見通しがきく」という縁起の良い野菜といわれています。レンコンが一番おいしい時期は収穫が始まる9月から12月といわれています。季節によって食感が変わり、秋は柔らかくあっさりしており、新鮮なのでサラダなどにむいています。冬のレンコンは粘りと甘みがあるので煮物などがおすすめです。食物繊維、ビタミンC、カリウムなどが含まれているレンコン。今日は秋野菜の煮物で秋の味覚を楽しみながらおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　シシャモフライ　ひじきの炒り煮　ニラ玉みそ汁」でした。

今日は食事を食べる時の姿勢のお話です。

食事と食べる時に背中を丸めたり、足を投げ出したり、斜めを向いたりして姿勢が悪いと胃や腸を締め付け、食べ物の消化を悪くしてしまいます。体にもよくないのできちんと背筋を伸ばして座り、食器をもって食べるようにしましょう。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「ちゃんぽん風うどん　牛乳　彩野菜の玉子焼き　じゃこのサラダ　ラ・フランスゼリー」でした。

今日はカルシウムのお話をしたいと思います。

わたしたちの体内にあるカルシウムの99％は骨や歯に存在していて、残りの1％は血液や細胞の中にあり、筋肉の収縮や、神経伝達、血液凝固、ホルモン分泌などの重要な役割をしています。人間の一生の中で作られる骨量が多い時期は小学生から中学生にかけてです。この成長期にどれだけ骨量を増やせるかが将来の健康んカギになります。10代のころに骨密度を貯めるためにカルシウム貯金をして外で元気に体を動かし丈夫な体を作りましょう。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　豚ニラもやし炒め　ひじきと豆のサラダ　根菜みそ汁」でした。

今日の給食の豚ニラもやし炒めの、豚肉とニラの組み合わせは、とても相性がよく、ニラには硫化アリルという成分が含まれていて、糖質がエネルギーにかわるときに大切なビタミンB1の働きを助けてくれます。そのため、豚肉のビタミンB1が多く含まれている食材と一緒に調理すると疲労回復の効果を高めてくれます。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「コッペパン　スラッピージョー　牛乳　イタリアンサラダ　ほうれん草のクリームスープ」でした。

ほうれん草と小松菜をじっくり見たことはありますか？色も形もそっくりですが、全く違う野菜です。見分け方のポイントは根元です。ほうれん草はピンク色、小松菜は緑色をしています。今日の給食は鉄分たっぷりのほうれん草のクリームスープをおいしくいただきました。　

今日の給食は「セルフビビンバ（ごはん・ビビンバ・ナムル）　牛乳　中華風コーンスープ」でした。

これから寒くなる季節に備えて今日は「体温」のお話をします。体温は眠っているときに下がり、昼から夕方にかけて上がるといわれています。この上がって高い状態の時が頭の回転が良くなる時です。学校は朝早くから授業があるので早く体温を上げて頭の回転をよくしたいものです。そのために必要なことは朝ごはんを食べることです。今の時期は温かいみそ汁やスープなどを一緒に食べるといいですね。今日の給食もおいしくいただき、心も体も温まりました。

今日の給食は「ハムカツバーガー（丸パン・ハムカツ）　牛乳　シーザーサラダ　秋味のシチュー」でした。

秋になると食欲がわいたり、ごはんがおいしいと感じたりする人が多いのではないでしょうか？それにはいくつかの理由が考えられ、一つは夏バテで落ちた食欲が回復するため。また一つはこれから迎える寒い季節に備えて栄養を蓄えるため。そして最も大きな理由として、サツマイモやサンマ、ぶどうなどの「秋に味覚」が出回るようになっり、食欲がそそられるためと考えられています。「実りの秋」や「収穫の秋」という言葉あるように、魚や野菜、果実などたくさんの食べ物が秋に旬をむかえます。今年もたくさんの収穫に感謝しておいしくいただきます。

今日の給食は「ごはん　牛乳　モロの竜田揚げ　切り干し大根のツナマヨサラダ　どさんこ汁」でした。

モロはモウカザメやネズミザメと呼ばれるサメの肉のことで赤みの部分をフライで、白身の部分を煮つけなどにして食べられています。海なし県の栃木県がサメを食べているわけは、サメが腐りにくいということからだといわれています。きょうもよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「セルフ三色丼（ごはん、鶏そぼろ、いり玉子、おひたし）　牛乳　なめことわかめのみそ汁」でした。

ぬるぬるとした食感が特徴の「なめこ」には、エネルギーの代謝を助けるビタミンB群、むくみを解消するカリウム、筋肉の働きをサポートするマグネシウム、腸内の環境を整える食物繊維、関節の健康をサポートするコンドロイチンなどが含まれています。特にぬめり成分の「コンドロイチン」は肌の保湿効果や関節のケアなどに役立つとされています。なめこを洗うときはサッと流水で流す程度にするのがおすすめです。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「セルフきの子ごはん（ごはん・具）　牛乳　厚焼き玉子　豆腐とわかめのみそ汁」でした。

人参は、ほぼ毎日給食で使用されている野菜の一つです。生食、焼く、煮る、炒めるなど色々な食べ方だできます。

人参の色はオレンジ色が一般的で、他に黄色や白、赤などもあります。人参のオレンジ色のもとはカロテンという色素で、体の中でビタミンAに変わります。人参は鮮やかなオレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれる栄養価の高い野菜です。今日の給食ではきのこごはんの具に使用しました。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　塩昆布和え　けんちん汁　十五夜デザート」でした。

今日は十五夜です。月が15日かけて新月から満月になることから十五夜といわれています。一年のうちで一番きれいに見えるのが「中秋の名月」といわれるこの時期です。昔の人たちはこの夜に収穫への感謝を込めて、月を眺めながらお供え物をしたり、団子を食べたりして自然に感謝をしていました。じゅうごやにお供えするものは、月見団子、果物、野菜、里芋、すすきなどがあります。今日の給食はウサギ型の和風ハンバーグと里芋の入ったけんちん汁をおいしくいただきました。

今日の給食は「ココア揚げパン　牛乳　オムレツ　コーンサラダ　クラムチャウダー」でした。

今日は矢板小学校の給食アンケート第1位の「ココア揚げパン」でした。

揚げパンは1952年に東京の小学校に勤務していた調理師さんが風邪で休んでいた児童に栄養をつけてもらうため、パンを持ちかえるのにどうしたら保存がきき、作ってから時間がたってもおいしく食べられるかを考え作られたものだといわれています。コッペパンを油を揚げて砂糖をもまぶしたものが始まりだといわれています。

今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　鶏肉の照り焼き　かんぴょう入りサラダ　高野豆腐のみそ汁」でした。

高野豆腐は、豆腐を一度凍らせて乾燥させるという独特の製法によって作られる保存食です。日本の伝統的な食文化の中で長く親しまれています。もともとは精進料理や常備菜として使われることが多く長期保存がきくことから日常的に取り入られる食品の一つとなっています。今日もよくかんで、おいしくいただきました。