今日の給食

今日の給食は「ココア揚げパン　牛乳　オムレツ　ツナサラダ　鶏肉と野菜のスープ」でした。

冬野菜といえば、根菜類のだいこん、里芋、ごぼう、レンコン、にんじん。

葉物野菜のはくさい、長ネギ、小松菜、ほうれん草、水菜、春菊。

その他の野菜のブロッコリー、カリフラワー、カブなどがあります。

冬野菜は寒さに強く低温にさらされて糖度が上昇する野菜も多いため他の季節より甘みが増しています。

また、免疫力を高め風邪予防に役立つビタミンCや、腸内環境を整え便秘改善に効果的な食物繊維も豊富な根菜類は煮物や蒸し料理にすると甘みが増して食べやすくなります。今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　チキンカレー　ポパイサラダ　ヨーグルト」でした。

給食にほとんど毎日牛乳が出ています。牛乳には良質のたんぱく質や糖質、脂質、カルシウムなどの私たちの成長には欠かせない成分が多く含まれています。

牛乳を飲むとおなかの調子が悪くなってしまう人は、温めたり、少しずつ飲んで量を増やしていくといいですよ。

また、ヨーグルトは牛乳を乳酸菌や酵母で発酵させた食べ物です。乳酸菌は腸内環境を整え便秘の解消や免疫力を高める効果があります。冬だからこそ上手に牛乳・乳製品をとって元気な体を手に入れましょう。

今日は「ごはん　牛乳　豆腐おろしハンバーグ　油揚げとはくさいのお浸し　根菜汁」でした。

「冬野菜」

日本には四季があり、それぞれの季節に旬の野菜があります。冬は寒さに強い野菜が多く、体を温める働きがあり、風の免疫力の低下を防ぐためにビタミンCを多く含む食材などもあります。栄養価が高くて豊富ですが、水溶性ビタミンは加熱すると流れ出てしまうことがありますそのため汁や鍋料理にして栄養を丸ごと摂取すると効果的です。今日の「根菜汁」は野菜のビタミンやミネラルを余すことなく摂れるおすすめの料理です。今日もよくかんでおいしくいただきました。

今日の給食は「和風スパゲティ　牛乳　チキンナゲット　ポテトサラダ」でした。

今日は「手洗い」のお話第２弾です。

手はいろいろなものに触るので手を介して食べ物やほかの人に汚れや細菌、ウイルスなどが移動する危険があります。つまり、手が菌の運び屋になっています。感染症の予防のためには正しい手洗いが大切です。家に帰った時・トイレの後・動物に触った時・鼻をかんだ後・料理をする前・食事の前には必ず石けんを使て手を洗い水道水でよく洗い流し、きちんとハンカチで拭きて手に水滴を残さないようにしましょう。今日もきれいな手でおいしくいただきました。

今日の給食は「セルフ三色丼（ごはん・鶏そぼろ・いりたまご・おひたし）　牛乳　トック入り中華スープ」でした。

今日から12月です。12月の給食目標は「きれいに手を洗おう」です。

冬は水が冷たくて、手洗いも簡単にすませがちですが、きれいに見えるその手には細菌やウイルスがついています。手洗いの目的は、手から汚れを洗い落として清潔にすることです。この汚れには目に見えて居る汚れの他にも目には見えていない細菌やウイルスを洗い流すことも含まれています。

体内に細菌やウイルスを持ち込まないためにも石けんを使た手洗いが大切です。

今日もきれいな手でおいしくいただきました。

今日の給食は「塩ラーメン　牛乳　揚げ餃子　レンコンサラダ」でした。

今日は図書とコラボ給食第二弾。

「ぎょうざがいなくなりさがしています」より「ぎょうざ」のメニューでした。

ぜひ、図書室や図書館で探して読んでみてください。

今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　サワラのみそマヨネーズ焼き　中華春雨サラダ　のっぺい汁」でした。

寒くなってくると、体は気温の低下に反応して熱を獲得するように失われないように働くようになります。

寒さに負けない体づくりは、よく食べ、よく動くことです。

ごぼう、大根などの根菜類や、かぼちゃ、にんじんなどの緑黄色野菜は体を温める野菜をたっぷりとることが大切です。今日は、野菜のたっぷり入った「のっぺい汁」をおいしくいただきました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　鶏のから揚げ　ゆかりあえ　茎わかめの中華スープ」でした。

小松菜とほうれん草の調理の仕方の違いは、ほうれん草はシュウ酸というアクがあるため、料理の前に下茹でが必要ですが、小松菜は必要ありません。小松菜はよく洗ってから切ってそのままい炒めても大丈夫です。今日は茹でてからゆかり和えに使用しました。カルシウムが豊富な小松菜を今日もおいしくいただきました。

今日の給食は「ほうとう風うどん　牛乳　豚肉コロッケ　海苔酢和え」でした。

今日の給食は「図書とコラボ」第一弾。

「11ぴきのねことあほうどり」という絵本から「コロッケ」を給食に取り入れました。ぜひ、ご家庭でも図書室や図書館などで探して読んでみてください。とても楽しいお話でした。今日の給食もおいしくいただきました。

今日の給食は「タンドリーチキンサンド（コッペパン・タンドリーチキン）　牛乳　イタリアンサラダ　白菜のクリームスープ」でした。

タンドリーチキンはインド発祥で鶏肉をアレー粉などのスパイスとヨーグルトで漬け込み「タンドール」と呼ばれる釜で焼いた料理です。「タンドール」とは、つぼ型の土釜で、内側に鉄製の串に刺した鶏肉を入れて焼き上げます。中はとても高温なので短時間で焼き上げるのが特徴です。

給食室にはタンドールはないので、今日はオーブンで焼きました。ピリッとスパイシーなチキンをコッペパンにはさみおいしくいただきました。