今日の献立は、セルフ鶏ごぼうご飯　キムチ和え　わかめととうふのみそ汁　牛乳です。


　スポーツの秋・読書の秋・食欲の秋ですね。本日も大変よく食べました。

　明日は、コンソメ味の野菜スープが出ます。コンソメとは、フランス料理の澄んだスープのひとつで、牛肉や鶏肉、魚などからとっただし汁に肉や野菜を加えたものです。だしを取るのに、とても時間がかかりますが、今は、固形のお湯に入れればコンソメスープになる素が、スーパーなどで売られています。

　今日の献立は、ご飯　ハムカツ　野菜のおひたし　根菜のごま汁　牛乳です。


　今日のおひたしは、かつお節が入ったからなのか、どの学校のよく食べていました。特に中学生は、いつのも半分くらいしか残りませんでした。和食は「だし」の文化ともいわれますが、これから大人になるみなさんには、かつお節などの「だし」の味覚を育ててもらいたいです。

　明日は、自分で混ぜる、セルフ鶏ごぼうご飯がでます。秋は、混ぜご飯や炊き込みご飯がおいしい季節ですね。ごぼうやたけのこ、糸こんにゃくは、腸の掃除をしてくれる食物せんいたっぷりです。

　今日の献立は、秋のきのこカレー　オムレツ　フルーツのゼリー和え　ヨーグルト　牛乳です。


　全体的によく食べました。中学生は、１、２年生が、よく食べるようになってきました。それと同時に、３年生の勢いが若干抑えられてきた感じがします。中学３年生は、部活動も引退し、いよいよ受験に向かっている様子が、食べ方を見ても伝わります。

　明日は、根菜のごま汁が出ます。大根やにんじん、ごぼうなど、土の中に育つ野菜を根菜（根っこの野菜）といいます。これらを、練りごまを加えたみそ汁に入れます。こっくりまろやかな味わいのみそ汁です。

　今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　根菜サラダ　豚汁　牛乳です。

 
　今日は、塩谷中学校のリクエスト給食でした。

　月曜日は、秋なので、きのこカレーが出ます。きのこは、そのほとんどがハウス栽培のため、１年中おいしいきのこが食べられますが、本来の旬の季節は秋です。今回は、しめじ、まいたけ、マッシュルーム、エリンギの４種類のきのこを使用します。きのこは、カロリーがほとんどなく、食物せんいが豊富です。

　今日の献立は、アップルパン　肉団子ケチャップ味　わかめとコーンのサラダ　野菜シチュー　牛乳です。


　今日から２学期が始まりました。朝ごはんをしっかり食べて、給食もしっかり食べましょう。
　明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。中学生だけでなく、きっと小学生も好きなメニューだと思います。中学生も、小学生と同じようにデザートにアイスクリームを希望していましたが、それは、もう少々お待ちください。

　今日の献立は、三色丼　あさりのみそ汁　牛乳です。
　
　今日で１学期の終了でしたね。１学期のがんばりが、通知表に表れていると思います。明日からの秋休みを楽しく過ごして、２学期またがんばりましょう。

　１０月１１日（木）の給食は、野菜シチューが出ます。最近はすずしくなって、シチューがおいしい季節になりましたね。給食センターのシチューは、かくし味にとろけるチーズが入っています。コクが出て、おいしくなります。にんじん・じゃがいもは北海道産で、玉ねぎは塩谷町のものを使用します。

　今日の献立は、チーズパン　けんちんうどん　ウインナー　小松菜とわかめのナムル　牛乳です。


　明日は、三色丼です。肉のそぼろと青菜のおひたしに、きれいな黄色の錦糸玉子が入ります。錦玉子は、織物の糸に見立てたり、金の糸に見立てることから、この名前になりました。ご飯の上に、肉そぼろと青菜、そして錦糸玉子をきれいに盛り付けて食べましょう。

　今日の献立は、ご飯　さばの韓国風味焼き　ツナサラダ　厚揚げと大根の煮物　牛乳です。


　今日は、サラダをよく食べていました。煮物は、小学生はよく食べました。

　明日は、けんちんうどんが出ます。具沢山の汁に、うどんがよく合います。けんちんには、とうふが入りますね。このけんちん汁に入れる豆腐は、包丁で切らずにくずして入れます。
　これは昔、鎌倉の建長寺の住職が、落としてくずれてしまった豆腐をもったいないからと煮物に入れたことから、建長汁となり、けんちん汁になったといわれています。
　くずして、いろいろな形になった豆腐は、汁をよくすって、おいしくなります。

　今日の献立は、わかめご飯　鶏のから揚げ　中華和え　なめこ汁　牛乳です。


　今日は、玉生小学校のリクエスト給食でした。どこの学校もよく食べていました。

　明日は、厚揚げと大根の煮物にチンゲン菜が入ります。もともとは中国の野菜で、日本には１９７２年ごろ入ってきました。このチンゲン菜は、ビタミンAが豊富な緑黄色野菜です。ビタミンAは、視力ビタミンと呼ばれるほど、目によいビタミンです。それから、ビタミンCも多いので、かぜの予防などにも効果があります。

　今日の献立は、ドライカレー　のりじゃこサラダ　玉子スープ　牛乳です。


　今日は、台風の後で、気温がとても高くなりましたね。冷たいデザートが欲しかったですね。

　明日は、玉生小学校のリクエスト給食です。唐揚げが出ますが、２個！！と、数も指定でしたので、唐揚げ２個出ます。
　デザートにアイスクリームを希望していたようですが、それは、もう少しお待ちください。ちなみに、アイスクリームは、塩谷中学校と船生小学校からも、リクエストされています。