今日の給食

今日の献立は、「ごはん　鶏の照り焼き　塩昆布あえ　ピリ辛みそ汁　牛乳」でした。

 １月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。この期間は、栃木県産・矢板市産の農産物を使っています。今日は、矢板市産コシヒカリやねぎ、栃木県産牛乳やみそなどを使用しました。

今日の献立は、「しょうゆラーメン　きびなごフライ　かんぴょうサラダ　牛乳」でした。

 今日は、泉小学校の人気給食第３位のラーメンが出ました。今回はしょうゆ味のラーメンでした。給食のラーメンは、塩分をできるだけ少なくし、肉や野菜など、たくさんの材料を入れてスープを作っています。具だくさんのスープに麺を少しずつ入れて食べました。

今日の献立は、「きんぴらあんかけ丼　ほうれん草ツナあえ　にらたま汁　牛乳」でした。

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。この期間は地元の食材をたくさん使用しています。今日は、矢板高校の生徒が考えたレシピ集からとり入れたきんぴら風あんかけ丼が出ました。栃木県産の豚肉やごぼう、白菜などを炒めてきんぴらを作りあんかけ風にしました。他にも、矢板市産のこしひかりやねぎ、しいたけ、栃木県産のほうれん草やにらなどを使っていました。

　

今日の献立は、「ごはん　さばのお塩焼き　青菜の即席漬け　すいとん汁　牛乳」でした。

１月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。明治２２年、山形県鶴岡市の小学校で貧しい子どもたちのためにお昼ご飯が出されたのをきっかけに給食が始まりました。その当時の献立は、「おにぎり・塩鮭・漬け物」でした。その後、学校給食は戦争のために一時中断されました。しかし、戦争が終わり、食料が不足して子どもたちの栄養状態が悪化したことから、昭和２１年１２月２４日に東京都、神奈川県、千葉県の学校で試験的に給食が始まりました。この日を「学校給感謝の日」にしていましたが、冬休み入ってしまうことから、１月２４日から1月３０日が「学校給食週間」となりました。

今日の献立は、「コロッケパン　コールスローサラダ　白菜のクリーム煮　牛乳」でした。

今日はたくさんの白菜を使ったクリーム煮が出ました。白菜は冬の野菜です。鍋料理など和食の料理によく使われますが、今日のような洋食にもよく合います。たまねぎなどと一緒に煮込んだ白菜は、とろけるような食感でおいしかったです。

今日の献立は、「キムたくごはん　小松菜ナムル　春雨スープ　牛乳」でした。

大根は昔から食べられている野菜です。煮物や汁物、炒め物などいろいろな料理に使われています。今日は大根で作った漬物「たくあん」を使ったキムたくごはんが出ました。

今日の献立は、「ちゃんぽんうどん　春巻　ごぼうサラダ　牛乳」でした。

ごぼうは、根の部分を食べる野菜です。今日は、サラダに使われていました。ごぼうは、かたいのでかみごたえがあります。今日の給食も、よくかんで食べていました。

今日の献立は、「三色丼(鶏そぼろ　炒り卵　おひたし）　なめこ汁　牛乳」でした。

みそは大豆から作られている調味料で、昔から日本の食生活を支えてきた伝統食品です。今日は、なめこや豆腐、にんじん、ねぎが入ったみそ汁が出ていました。きのこが苦手な人でもなめこは食べやすいようで、残さず食べている人がたくさんいました。

今日の献立は、「ごはん　焼きギョーザ　ひじきとツナのナムル　豆腐チゲスープ　牛乳」でした。

白菜は、なべ料理に欠かせない冬においしい野菜です。今日は、鍋風の汁物、豆腐チゲスープにたくさんの白菜が使われていました。少しピリ辛の味付けでした。寒い時期にぴったりの料理です。

今日の献立は、「ココア揚げパン　オムレツ　花野菜サラダ　肉団子スープ　牛乳」でした。

今日は、泉小学校の人気給食第1位の揚げパンが出ました。揚げパンにはココアやきなこ、キャラメルなどいろいろな味があります。その中でも1番の人気はココア味です。今日の揚げパンもみなさん喜んで食べていました。

今日の献立は、「ごはん　納豆　インド煮　小松菜のみそ汁　牛乳」でした。

鹿沼市の給食レシピ「インド煮」が出ました。インド煮は、鹿沼市の栄養士の先生が考えた料理で、40年以上も鹿沼市の給食の定番メニューとして親しまれています。インド煮は、地元の野菜やこんにゃく、豚肉、うずら卵などの食材をカレー風味の味付けで煮た料理です。

今日の献立は、「焼きそばパン　肉団子　切干大根のサラダ　牛乳」でした。

切干大根とは、大根を細切りにして天日干しにしたものです。太陽の光を浴びることでカルシウムや鉄分、ビタミンの量がたくさん増えて、生の大根よりも栄養価が高くなります。今日はこの切干大根をさっとゆでて、ほかの材料と合わせ、ドレッシングであえた、歯ごたえのあるサラダが出ました。

今日の献立は、「ごはん　あじの塩焼き　磯あえ　トック雑煮　牛乳」でした。

今日は鏡開きです。鏡開きとは、お正月にお供えした鏡もちをみんなで分け合って、今年一年の幸せと健康を願って食べます。鏡もちには、その年の年神様が宿ると考えられていました。また、丸い餅の形は家庭が丸く穏やかに過ごせることを表しています。鏡開きの日には、餅を小さく割り、雑煮やぜんざいを作って食べます。鏡もちを食べることで年神様の力を授けてもらい、新年の家族の無病息災を願います。

今日の献立は、「カレーライス　こんにゃくサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。

新しい年になって、給食は今日からスタートです。今年も、おいしくて栄養満点の給食をお届けしますので楽しみにしていてください。今日は、泉小学校の人気給食第2位のカレーライスが出ました。久しぶりの給食でしたが、完食する人がたくさんいました。

今日の献立は、「ごはん　もみの木ハンバーグ　ポテトサラダ　卵スープ　飲むヨーグルト」でした。

今日はクリスマスをイメージした給食メニューでした。明日から冬休みに入りますが、休み中も早寝・早起き・朝ごはんで生活リズムをととのえましょう。

今日の献立は、「コッペパン　マーシャルビーンズ　ギョーザロール　ゆずかつおあえ　かぼちゃほうとう　牛乳」でした。

今日は冬至です。冬至とは、１年間の中で、最も昼が短く　夜が長くなる日をいいます。このころから一段と寒さが増し、本格的な冬を迎えます。昔から、冬至には、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。給食では、かぼちゃが入ったほうとうやゆずドレッシングであえた野菜が出ました。

今日の献立は、「ごはん　キーマカレー　チーズ入りコールスローサラダ　フルーツ豆乳プリンサラダ　牛乳」でした。

チーズは、牛乳から作られた代表的な加工品です。たんぱく質やカルシウムなど栄養価の高い食品です。今日は、コールスローサラダに入っていました。

今日の献立は、「ごはん　あじフライ　切干大根の炒め煮　キムチ入りみそ汁　牛乳」でした。

あじには、体を丈夫にするたんぱく質やビタミンなどの他に脂もたくさん含まれています。この脂は肉の脂と違って、血管の壁についた脂（コレステロール）を掃除してくれるはたらきがあります。また、魚の脂は、脳の働きをよくしてくれるので、学習能力や記憶力を高めてくれる効果があります。

今日の献立は、「食パン　いちごジャム　チリコンカーン　フレンチサラダ　白菜のミルクスープ　牛乳」でした。

今日は高根沢町で人気のメニュー「チリコンカン」が出ました。チリコンカンは、アメリカやメキシコで食べられている豆料理です。鮮やかな赤い色とピリッと辛いチリソースが食欲をそそります。給食では、大豆を使っています。大豆は、畑の肉と言われるほど、たんぱく質などの栄養が豊富に含まれていますので、みなさんに食べてほしい食材のひとつです。　　　

今日の献立は、「そぼろ丼　もやしとのりのあえもの　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。

じゃがいもの収穫量は、北海道が最も多く８０％を占めています。北海道以外では、鹿児島県や長崎県でも多く収穫されています。じゃがいもには、炭水化物やビタミンCが豊富に含まれています。今日はみそ汁に使われていました。

今日の献立は、「フィッシュバーガー　ニョッキのクリームスープ　牛乳」でした。

ブロッコリーはアブラナ科の色の濃い野菜で、キャベツを改良して作られた野菜です。ブロッコリーにはビタミンCがたくさん含まれています。他にも、風邪を予防するはたらきがあるカロテンや貧血防止に役立つ鉄分もたくさん含まれています。今日は、ブロッコリーが入ったニョッキのクリームスープが出ました。

今日の献立は、「ごはん　納豆　筑前煮　玉ねぎのみそ汁　牛乳」でした。

日本の主食であるお米は、すべての都道府県で生産・収穫されています。みなさんが毎日食べている給食のごはんは、矢板市のお米「こしひかり」を使用しています。

今日の献立は、「わかめごはん　鶏肉のユーリンチ風　春雨サラダ　すまし汁　いちごのゼリー　牛乳」でした。

今日は矢板小学校創立150周年記念のお祝い給食でした。人気のわかめごはんなどが出ました。デザートには、いちごの果肉が入ったフレッシュなゼリーが出ました。みんなで給食を食べてお祝いをしました。

今日の献立は、「バターロールパン　小松菜の和風パスタ　イタリアンサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。

今日は、矢板高校の生徒が考えたレシピ集の中から、給食用にアレンジしたパスタ料理が出ました。小松菜は、東京都と小松川地区で作られたことから、そのような名前が付いたと言われています。今日は小松菜をたくさん使った和風の味付けをしたスパゲティが出ました。

今日の献立は、「セルフ豚丼　にらともやしのキムチあえ　大根のみそ汁　牛乳」でした。

ごぼうは、根の部分を食べる野菜です。食物繊維がたくさん含まれていますので、おなかのお掃除をしてくれます。ごぼうはいろいろな料理に使われる野菜です。今日は、豚丼の具に使われていました。

今日の献立は、「すき焼きうどん　かまぼこサラダ　アメリカンドック　牛乳」でした。

牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、筋肉を作るたんぱく質など、たくさんの栄養が入っています。特に、家庭の食事では不足しがちなカルシウムを多く含んでいます。牛乳のカルシウムは他の食品に比べて吸収がよいので、効率よくカルシウムをとるには最高の飲み物です。栄養満点の牛乳ですので、学校で1本、家庭でもう1杯、牛乳を飲みましょう。

今日の献立は、「五目ごはん　タラのみそバター焼き　　白菜のみそ汁　牛乳」でした。

白菜がおいしい季節です。白菜は９５％が水分ですが、カリウムやビタミンＣ、食物繊維も含まれています。今日は白菜がたっぷり入ったみそ汁が出ました。

今日の献立は、「ごはん　麻婆豆腐　わかめともやしのナムル　パイナップル　牛乳」でした。

麻婆豆腐の味付けにかかせない材料の１つに豆板醤があります。豆板醤はそら豆で作ったみそに、赤とうがらしを加えて作ったものです。少しの量でもピリッと辛いのですが、野菜の味をひときわよくしてくれます。給食の麻婆豆腐は、辛くなりすぎないように、少しだけ豆板醤を使っています。

今日の献立は、「フルーツクリームパン　トマトミートオムレツ　野菜スープ　牛乳」でした。

寒い日は具沢山のスープが体を温めてくれます。材料は、ベーコンの他にじゃがいも(北海道産）・キャベツ（愛知県）・にんじん（栃木県産）・ほうれん草(栃木県産）・しめじ(長野県産）が使われていました。

今日の献立は、「ごはん　ガーリックチキン　磯辺あえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。

さつまいもは、炭水化物が多く、ビタミンCや食物繊維もたくさん含まれています。今日は、豆乳仕立ての野菜汁にさつまいもが使われていました。

今日の献立は、「きなこ揚げパン　厚焼き卵　和風ポトフ　みかんゼリー　牛乳」でした。

みかんは、ビタミンCがとても豊富で、自分で皮をむいて手軽に食べられる果物です。今日の給食では、みかんの果肉と果汁をたっぷり使ったゼリーが出ました。

今日の献立は、「ごはん　さばの塩焼き　もやしとのりのあえもの　豚汁　牛乳」でした。

今日は魚を主菜にした体に優しい和食の献立でした。寒い日は、豚汁のように、肉や野菜などが入った具沢山の汁物は体が温まってうれしいですね。今日もよく食べていました。

今日の献立は、「ごはん　バターチキンカレー　大根サラダ　フルーツヨーグルト　牛乳」でした。

今日はお話給食でした。今回は、「ノラネコぐんだんカレーライス」という絵本から、カレーをとり入れました。　それぞれの教室でお話を聞きながら給食を食べました。
　

今日の献立は、「キムチうどん　春巻　ひじきとツナのナムル　牛乳」でした。

ひじきには、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」や貧血予防に役立つ「鉄」がたくさん含まれています。ひじきは、煮物やあえものなどに使われます。今日は、ツナやきゅうりなどが入ったナムルにひじきが入っていました。

今日の献立は、「ごはん　鶏肉のバーベキューソース　じゃことチーズのサラダ　じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳」でした。

玉ねぎはいろいろな料理に使われます。肉料理の臭みを消してくれたり、うま味とコクを作り上げ、ソースやコンソメ味の決め手となる役割もあります。 今日の給食では、「バーベキューソース」と「みそ汁」に使われていました。　　

今日の献立は、「黒コッペパン　トマトソース肉団子　シーザーサラダ　かぼちゃスープ　牛乳」でした。

今日はお話給食でした。「かぼちゃすーぷのおふろ」という絵本から、給食の献立にかぼちゃスープをとり入れました。それぞれの教室でお話を聞きながら給食をいただきました。　　　

今日の献立は、「ごはん　豚肉コロッケ　ツナののり酢あえ　ゆばとわかめのみそ汁　牛乳」でした。

豚肉には、疲れをとって元気にしてくれるビタミンがたくさん含まれています。今日の給食では、豚肉入りのコロッケが出ました。サクサク、ホクホク食感でおいしくいただきました。　　　

今日の献立は、「牛乳パン　ミートソースグラタン　コーンサラダ　野菜スープ　牛乳」でした。

グラタンは、チーズや牛乳、魚介類、肉類、野菜など、たくさんの材料を使った、フランス料理です。グラタン皿に材料を入れ、熱いうちにホワイトソースをかけて、上にパン粉やチーズをふりかけて、オーブンで焼き色をつけます。給食では、鶏肉やマカロニで作ったホワイトソースの上にミートソースを乗せて二層にして焼きました。

今日の献立は、「ごはん　あじカツ　ひじきのあえもの　ピリ辛みそ汁　牛乳」でした。

大根はみそ汁に入れたり、寒い時期はおでんや豚汁、けんちん汁に使われるほか、たくあんなどの漬物にも使われるとても便利な野菜です。1年中収穫できますが、秋から冬にかけておいしく食べられる野菜です。

今日の献立は、「米粉パン　とちおとめジャム　りんごソースハンバーグ　大豆のシチュー　牛乳」でした。

 今日の栃木県産食材は、お米・豚肉・大豆・牛乳・いちご・りんご・かんぴょう・もやし、にんじん、キャベツでした。中でもりんごは矢板市産のものです。また、今日はおはなし給食でした。「ねこのようしょくやさん」という絵本から、ハンバーグをとり入れました。各教室で絵本のお話を聞きながら給食をいただきました。

今日の献立は、「ごはん　モロの揚げ煮　ほうれん草のごまあえ　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。

今週は地産地消献立です。今日の栃木県産食材は、お米、牛乳、豆腐、みそ、ほうれんそう、もやし、なめこ、にんじんです。中でも、お米は矢板市産コシヒカリを使っています。

今日の献立は、「ごはん　豚にらもやし炒め　春菊のツナあえ　根菜のみそ汁　牛乳」でした。

今週は地産地消献立を実施しています。今日は、栃木県産のお米、豚肉、にんじん、にら、もやし、春菊、ほうれん草、キャベツ、油揚げ、みそ、大根、ごぼう、ねぎ、牛乳を使用しました。

今日の献立は、「県産小麦のコッペパン　焼きそば　ほうれん草のサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。

今週は地産地消献立です。今日の栃木県産食材は、パン・焼きそばめん・牛乳・豚肉・キャベツ・にんじん・ほうれんそう・もやし・ヨーグルトでした。

今日の献立は、「とちぎ飯　だし巻き卵　田舎汁　牛乳」でした。

今週の給食は、栃木県の食材をたくさん使った地産地消献立です。今日は、栃木県産のお米や牛乳、卵、豚肉、大豆、豆腐、みそ、にら、かんぴょう、こんにゃく、ごぼう、大根、里芋、白菜、ねぎを使いました。中でもお米は矢板市産のコシヒカリを使っています。今日から新米になりました。　　　

今日の献立は、「メープルトースト　ポークビーンズ　ブロッコリーサラダ　もも　牛乳」です。

ポークビーンズは、豚肉と豆のトマト煮込みのことで、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。大豆は、畑の肉と言われるほど、肉に負けないくらい栄養のある食べ物です。体を作るたんぱく質、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を防いでくれる鉄分、病気を防いでくれる食物繊維、体の調子を整えてくれるビタミン類など、私たちの体に不足しがちな栄養素がたくさん含まれています。

今日の献立は、「ごはん　ホイコーロー　バンサンスー　豆腐とほうれん草のスープ　牛乳」でした。

にんじんは、生で食べたり、焼いたり、煮たり、炒めたり、いろいろな食べ方ができる野菜です。給食では毎日使われています。にんじんは、栄養価が高いうえに、にんじんのオレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれます。

今日の献立は、「チャンポン麺　大学芋　コロコロサラダ　牛乳」でした。

チャンポン麺は、長崎県の郷土料理です。中華スープをベースとした、豚肉や魚介類・野菜などをたくさん入れた、具だくさんの麺料理です。明治時代の中頃、中国から日本に来ていた留学生のために　安くておいしいものはないかと考えられ、作られるようになりました。ちゃんぽんは「いろいろまぜる」という意味があります。いろいろな材料を使って混ぜて作られることからこの名前がついたそうです。

今日の献立は、「ごはん　ホイコーロー　バンサンスー　豆腐のスープ　牛乳」でした。

にんじんは、生で食べたり、焼いたり、煮たり、炒めたり、いろいろな食べ方ができる野菜です。給食では毎日使われています。にんじんのオレンジ色のもとは、カロテンという色素です。カロテンは体の中で、ビタミンAに変わります。にんじんは、栄養価が高いうえに、にんじんのオレンジ色が料理をおいしそうに見せてくれます。

今日の献立は、「親子丼　塩昆布の即席漬け　もやしのみそ汁　牛乳」でした。

お米は、日本の主食で、大昔から食べられてきました。お米には、炭水化物が多く含まれていて、体や脳のエネルギー源となります。ごはんは、淡白な味なのでいろいろなおかずと合います。今日は、親子丼でした。親子丼の具をごはんに乗せて食べました。

今日の献立は、「ごはん　納豆　千草あえ　肉豆腐　牛乳」でした。

納豆や豆腐、みそは、ある同じ食べ物をもとにして作られています。この共通するある食べ物とはいったい何でしょうか？それは大豆です。納豆、豆腐、みそは、大豆をもとに味も形も全く違う食品に変身した食品です。栄養満点の食品です。