今日の献立は、手巻き牛乳パン　白身魚のフライ　ペンネのトマトソース煮込み　ポトフ　牛乳です。


　本日のパンもふわふわです。
　ポトフは、野菜のうま味がよく出ています。

　明日は、焼き魚にさばが出ます。さばのようにキラキラした青魚には、血液をさらさらにしたり、脳によいとされている、ＤＨＡやＥＰＡが含まれています。明日のさばは、ノルウェー産のあぶらののったさばです。ＤＨＡやＥＰＡは、魚のあぶらに含まれています。
　お楽しみに。

　今日の献立は、ポークカレーライス　ひじきのサラダ　チーズ　パイナップル　牛乳です。


　ひじきのサラダは、見た目ほど味にクセはなく、パプリカの甘さとドレッシングが合って、おいしいはずですが・・・子供たちは、苦手な子も多くいます。

　小さい頃の食体験は、いろいろな刺激があってよいのではないかと考えております。今は苦手でも、将来いろいろな食品を食べられるようになることを願います。

　明日は、ペンネのトマトソース煮込みが出ます。ペンネとは、ペン先状で筒状のパスタの総称です。イタリアのカンパニア州やシチリア州でよく食べられています。
　中でもペンネガリーテは、表面に細かい溝があり、ソースが絡みやすくなっています。

　明日の給食も、一生懸命作ります。お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　焼き肉　ボイルキャベツ　けんちん汁　のりたまごふりかけ　牛乳です。

　
　今日のキャベツは、春キャベツで、葉がやわらかくておいしいです。ほんのり塩味とごまの風味でいただきましょう。春キャベツは、家で食べるなら、生の千切りキャベツにマヨネーズを添えるのも良いと思います。

　明日は、ポークカレーです。今年度から、カレーをビーフ・ポーク・チキンで１ヶ月ごとに出していこうと考えています。かれーに添えるサラダは、ひじきのサラダです。ひじきは、ひじき自体に味はありません。煮物で食べるのが主流ですが、色とりどりの野菜とサラダで食べることもあります。ひじきには、鉄分や食物繊維、カロテンなども豊富です。煮物だけでなく、いろいろな料理で、取り入れられると良いですね。
　明日は、玉生小学校の６年生の親子給食もあります。日頃見ることの出来ない、子供たちの給食の様子をご覧ください。

　今日の献立は、わかめご飯　厚焼き玉子　ほうれん草ともやしのおひたし　肉豆腐　牛乳です。


　今日も暑さが続いていますね。バテないように、しっかり食事をしましょう。

　明日は、焼き肉です。豚肉と玉ねぎの食べ合わせは疲労回復やスタミナ強化にとても良いので、おすすめです。　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　納豆　肉と野菜の味噌炒め　杏仁豆腐　牛乳です。


　今日は、暑くなりましたね。こんな時に納豆は、少々きついかもしれませんが、最後に杏仁豆腐でさっぱりましょう。

　月曜日は、小松菜ともやしのおひたしの予定でしたが、ほうれん草が手に入りましたので、ほうれん草ともやしのおひたしに変更になります。
　しばらく、給食でほうれん草が食べられませんでしたが、これからは、通常どおり食べられます。小松菜の栄養もよいですが、食べ比べると、ほうれん草の方がやわらかく、おいしく感じます。ほうれん草には、不足しがちな鉄分が豊富に含まれています。

　週末も天気が良いようですね。中学校の春季大会もあります。しっかり食べて、良い成績をおさめてください。

　今日の献立は、ココアパン　アスパラとあさりのクリームパスタ　照り焼き肉団子　枝豆サラダ　牛乳です。


　パスタが短く、少し食べにくかったかもしれませんが、味はおいしくできました。
いつもは、姿勢や箸の使い方の勉強でもあるため、必ず箸をつけるのですが、今回は、フォークをつけました。
　食器を持って、姿勢よく食べてくれると、うれしいです。

　明日は、月に一度の納豆の日です。納豆は、畑の肉と言われるほどにたんぱく質が豊富なのは有名ですが、実はカルシウムも豊富です。成長期には、欠かせないカルシウムは、牛乳だけでなく、さまざまな食品からとることも大切です。

　それから、納豆は常温で発酵が進みます。食べる２０分ほど前に常温に置くと、よりおいしくなり、ビタミンＫも増加するそうです。ちょうど、給食を準備して、いただきますをして、納豆を食べるまでには、そのくらいの時間になりますね。

　明日は、デザートに杏仁豆腐も出ます。お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　ハンバーグトマトソース　春雨サラダ　中華風コーンスープ　牛乳です。


　今日は、少し肌寒いので、濃厚なスープがちょうどいいと思います。トマトソースには、赤ワインを入れて、味に深みを出しています。

　明日は、塩谷町産のアスパラガスとあさりをホワイトソースで合わせて、クリームパスタを作ります。あさりには、成長期に必要なミネラルが豊富ですが、特にマグネシウムが多く含まれています。マグネシウムは、カルシウムや鉄と同じように、なかなかとりにくい栄養素のひとつです。給食でも、特に中学生が不足がちで、苦労しています。

　マグネシウムは、筋肉や神経に関係している大切な栄養素です。貝類の他に海藻や大豆・大豆製品、アーモンドなどのナッツ類にも多く含まれています。

　カルシウムや鉄と、同様に積極的にとりたい栄養素です。

　明日の給食もお楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　肉シュウマイ　こんにゃくサラダ　青椒肉絲　いちごゼリー　牛乳です。


　今日は、天気もよく、ゼリーを食べるには、ちょうどよかったと思います。
今日もたけのこ料理です。中華で青椒肉絲です。おかずが、濃厚な分、こんにゃくサラダが、さっぱりしています。

　明日は、中華風コーンスープが出ます。うらごしのなめらかなコーンをたっぷりと使用して、醤油味のスープに、ふんわり溶き卵を流した、濃厚なかき玉汁のようなものです。
　
　とうもろこしは、米・小麦と合わせて、世界三大穀物と言われるほど、世界各国でメジャーな食材です。南米では、主食として食べられているほか、コーンスターチやコーンフレーク、ポップコーンなどの加工品も多く出回っています。また、油　酒　茶　漢方薬などの原料にも用いられています。
　最近では、バイオエタノールとしても注目を集めています。

　明日の給食も、おいしくなるようがんばりますので、お楽しみに。

　今日の献立は、ご飯　ささみチーズフライ　きゃべつとツナのみそ和え　若竹汁　野菜ふりかけ　牛乳です。


若竹汁は、昆布とかつを節の厚削りで、ていねいにだしをとっていますので、香り豊かです。
たけのこもやわらかくて、とてもおいしくできました。粉末のだしも手軽でよいと思いますが、天然のだしの香りや味わいを分かる大人になって欲しいです。

　明日は、青椒肉絲が出ます。一般的に、青椒肉絲は、牛肉の細切りを使用しますが、給食では、豚肉を使用しています。豚肉でもおいしくできます。
　豚肉には、疲れをとるビタミンＢ群がたっぷり含まれています。
運動するにもよい季節になりましたが、運動した後には乳酸がたまり疲れを感じます。疲労回復を図るためには、ビタミンＢ１とビタミンＣをとりましょう。
　明日は、ビタミンＣたっぷりの、いちごゼリーもでます。お楽しみに。

　今日の献立は、赤かぶ青菜ご飯　ハムカツ　じゃこあえ　青梗菜のクリーム煮　牛乳です。


　赤かぶ青菜ご飯は、ほんのり酸味があってさっぱりした味わいです。ハムカツがとても、ボリュームが、あります。

　月曜日は、若竹汁が出ます。５月はたけのこの季節ですね。
　たけのこには、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、体の中で、消化や吸収はされませんが、腸内の老廃物や発がん性物質などの有害な物質を吸着し、体の外に出してくれる働きがあります。

　ゴールデンウイーク明けの１週間が終わります。体調など崩していないでしょうか？
また、来週よろしくお願いいたします。