給食だより
9月12日(月)の給食
今日の献立は、ごはん 麻婆豆腐 棒ぎょうざ 春雨の中華和え 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にら、きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ、もやし」です。
今日もよく食べていました。
麻婆豆腐は、中国・四川省で生まれた料理です。本場の麻婆豆腐は唐辛子の辛みに加え、花椒(かしょう・ホワジャオ)のしびれるような辛さが特徴です。学校給食では辛みを抑え、味噌を入れることでなじみやすい味付けにしています。
明日は新メニューの「ベーコンポテトごはん」が登場します。中国・マカオの「ミンチィ」という家庭料理をアレンジしたものです。とある料理番組で紹介されていたものを参考にしました。
9月9日(金)の給食
今日の献立は、ごはん 和風きのこハンバーグ 小松菜のからし和え けんちん汁 お月見デザートです。
今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、キャベツ、ごぼう、ねぎ、里芋」です。
明日9月10日が、今年の十五夜です。十五夜は、旧暦の8月15日の夜のことです。十五夜の夜は、とくに月が美しいとされ、この日が秋(旧暦では7・8.・9月)の真ん中に当たることから、「中秋(ちゅうしゅう)の名月」ともいわれます。里芋をお供えするので、「いも名月」とも呼ばれています。今日は1日早い十五夜献立でした。
9月8日(木)の給食
今日の献立は、はちみつパン オムレツのラタトゥイユソースがけ コーンポタージュ フルーツ杏仁 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「トマト、なす」、栃木県産の食材は「牛乳、たまねぎ」です。
成長期に必要な栄養素の一つがカルシウムです。カルシウムは骨や歯の材料となるだけでなく、筋肉を動かすスイッチになったり、血管の壁を強くしたり、血圧を下げるはたらきもしています。牛乳・乳製品や大豆、小松菜、ごま、骨ごと食べられる小魚などを、しっかり食べるようにしましょう。
9月7日(水)の給食
今日の献立は、セルフきのこごはん さんまのみぞれ煮 さつまいもの味噌汁 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、かんぴょう、ごぼう、ねぎ」です。
きのこは、低エネルギーで食物繊維が豊富な食材です。食物繊維とは、腸内環境を改善し、おなかの健康に役立つ栄養素です。
栽培されているきのこは一年中手に入りますが、天然のきのこの多くは秋に旬を迎えます。きのこの種類によって味や香り、食感に違いがあります。秋の味覚のきのこを、いろいろな料理で楽しみましょう。
9月6日(火)の給食
今日の献立は、【小学校】いか天丼(ごはん・いか天ぷら・天丼のたれ) 【中学校】ごはん 野菜ふりかけ あじねぎ味噌漬け焼き 【共通】小松菜とわかめのナムル キムチスープ ぶどうゼリー 牛乳です。
*ふりかけとあじねぎ味噌漬け焼きは、昨日の給食の写真をご覧ください。
今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、もやし」です。
キムチスープはどの学校もよく食べていました。
明日は秋刀魚・きのこ・さつまいもと、秋の味覚をたくさん使います。