給食だより
9月27日（火）の給食
栄養教諭
今日の献立は、ごはん 青椒肉絲 春巻 ねぎとしょうがのスープ 牛乳です。中学校にはバニラウエハースもつきました。
今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、ねぎ、もやし」です。
やわらかく口当たりのよいものが給食でも好まれる傾向にありますが、よくかんで食べることはとても大切です。
よくかんで食べると、消化がよくなったり、味がよくわかるようになったりします。また、脳にも刺激が伝わり、記憶力がよくなるといわれています。一口20回から30回かむのが理想ですが、まずはいつもより5回多くかんでみましょう。
10月献立予定表
栄養教諭
9月26日（月）の給食
栄養教諭
今日の献立は、ごはん 納豆 ピリ辛肉じゃが かんぴょうの味噌汁 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、かんぴょう、ごぼう」です。
納豆の名前は、お寺の納所（なっしょ：台所）で作られた「納所豆（なっしょまめ）」からきた説や、「神様に納めた豆」から「納豆」と呼ばれるようになった、とする説などがあります。
大豆をよく煮て、納豆菌を付けて温かい場所で発酵させて作る納豆は、大豆の栄養を丸ごといただける食品です。
9月22日（木）の給食
栄養教諭
今日の献立は、黒パン 白身魚フライ・小袋ソース コールスロー ポークビーンズ 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆」です。
今日は、いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会標準献立集～勝利を目指すアスリートのレシピ～より、ポークビーンズを取り入れました。たんぱく質、炭水化物、ビタミンB群、ビタミンCなど、疲労回復に役立つ栄養素が摂れる料理です。
9月21日（水）の給食
栄養教諭
今日の献立は、ごはん メンチカツ・小袋ソース ひじきの炒め煮 根菜のごま汁 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、大豆、ごぼう、ねぎ、里芋」です。
ひじきは、海藻の一種で、カルシウムや食物繊維などがたくさん含まれています。生のままでは食べられないので、お湯でしっかりゆでた後、干して乾燥させてから出荷されます。甘辛く味付けしたひじき煮は、そのまま食べても、ごはんに混ぜてひじきごはんにしてもおいしいですね。
明日は「いちご一会とちぎ国体・とちぎ大会標準献立集「勝利を目指すアスリートのレシピ」より、「ポークビーンズ」を作ります。国体開催までもうすぐですね。
レシピは下記リンクからご覧ください。