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1月12日（金）の給食

投稿日時 : 01/12  栄養教諭 

今日の献立は、コーンピラフ　チキンフリカッセ　アーモンドサラダ　牛乳です。

 

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳」です。

 

フリカッセとは、フランスの家庭料理のひとつです。野菜と肉をクリームで煮込んで作ります。鶏肉を使うチキンフリカッセ（フランス語で Fricasée de Poulet フリカッセ・ド・プーレ）が一般的で、牛肉や豚肉、ほたてを使うこともあるそうです。