今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

１０月４日の給食

投稿日時 : 2019/10/04

　今日の献立は、「ハムカツサンド　海藻とこんにゃくのサラダ　白いんげん豆のおポタージュ　牛乳」でした。

　ポタージュは、フランス料理で、汁物のことを言います。今日のポタージュは、白いんげん豆と牛乳・野菜などがたっぷり入っていますので、栄養満点です。家庭で不足しがちな食品の一つに豆類があります。給食では、不足しやすい食品や栄養を積極的に取り入れるようにしています。豆類には、たんぱく質や脂質・鉄分・ビタミン類・食物繊維がバランスよく含まれています。

１０月３日の給食

投稿日時 : 2019/10/03

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　今日の献立は、「ごはん　納豆　小松菜の磯あえ　洋風おでん　牛乳」でした。
　

　納豆は、ゆでた大豆に納豆菌をつけてあたためて作ります。大豆には質のよいたんぱく質や脂肪、ビタミン、無機質がバランスよく含まれている、栄養満点の食品です。血液をサラサラにしたり、腸の働きをがよくなり、肌もつやつやして美肌効果や、体調がよくなるなど、納豆を食べると体にいいことがたくさんあります。苦手な人もいるかもしれませんが、自分の体の健康のために、すすんでに食べましょう。

１０月２日の給食

投稿日時 : 2019/10/02

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　今日の献立は、「味噌ラーメン　野菜の中華風あえもの　ホットケーキ　牛乳」でした。
　

　今日は、みそラーメンが出ました。みそは、大豆にこうじや塩を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。地方によって材料や塩加減が違い、日本各地にその地方独特のみそがあります。おかずが豊富になった今では、みそは調味料として使われていますが、江戸時代では大切なたんぱく源のおかずとされていました。給食では、肉や野菜などの具をたっぷり入れたみそラーメンスープに中華めんを少しずつ入れていただきました。

１０月１日の給食

投稿日時 : 2019/10/01

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　今日の献立は、「セルフいか天丼　ほうれん草のごまあえ　豚汁　牛乳」でした。
　

今日は、セルフいか天丼が出ました。いかの切り身に衣をつけて、油で揚げた天ぷらをごはんにのせて、天丼のたれをかけていただきました。いかには、体を作るはたらきがあるたんぱく質という栄養がたくさん含まれています。脂分がとても少ないので、ヘルシーな食べ物です。疲れをとってくれたり、貧血を防ぐはたらきもあります。

９月３０日の給食

投稿日時 : 2019/09/30

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　今日の献立は、「麦ごはん　えびの水晶包み　中華風サラダ　くきわかめスープ　ふりかけ　牛乳」でした。
　

　今日は海藻の仲間、「茎わかめ」を取り入れたスープが出ました。茎わかめはわかめの芯の部分で、コリコリとした食感が特徴です。エネルギーがほとんどなく、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていますので、美容と健康によい食品です。今日は、スープの中に茎わかめをたくさん入れて中華風の味付けにしました。

９月２７日の給食

投稿日時 : 2019/09/27

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　今日の献立は、「米粉パン　いちごジャム　鶏肉のレモンソースがけ　かにかまサラダ　肉団子スた。ープ　牛乳」でした。
　

　栃木県では、米粉用の米も生産しています。給食用の米粉パンは、米粉と小麦粉から抽出したグルテンを使って作ったパンです。小麦粉で作ったパンに比べると、独特のもちもちとした食感と、ほのかなお米の甘味があるのが特徴です。今日は、いちごジャムをつけながら食べました。

９月２6日の給食

投稿日時 : 2019/09/26

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　今日の献立は、「セルフお魚丼　ポパイサラダ　にらたま汁　牛乳」でした。
　

　給食で初めてのメニュー、おさかな丼が出ました。さばの水煮と、人参やごぼう、こんにゃくなどを調理して、ごはんにのせて食べる具を作りました。さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚です。さばには、たんぱく質がたくさん含まれていて、みなさんのからだの血や筋肉をつくる大切なはたらきをしてくれます。また、さばのように背中が青い魚のあぶらは、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれます。

９月２５日の給食

投稿日時 : 2019/09/25

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　今日の献立は、「セルフクリームサンド　焼きそば　こんにゃくサラダ　牛乳」でした。
　

　こんにゃくは、和風の料理には欠かせない食材ですが、昔は栄養があまりない食べ物だと思われていました。ところが最近になって、こんにゃくの中に含まれる「マンナン」という食物繊維が注目されています。この「マンナン」はお腹の中の悪い菌を取り込んで、腸をきれいにしてくれることがわかってきました。また、余分なコレステロールを体の外に出す働きもあります。つまり、こんにゃくはお腹の中のお掃除屋さんです。今日は、サラダに使いました。

`９月２４日の給食

投稿日時 : 2019/09/24

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　今日の献立は、「セルフソースカツ丼　けんちん汁　牛乳」でした。
　

　今日は、豚肉を使った料理が出ました。豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。疲れをとってくれたり、スタミナをつけてくれるはたらきがあります。今日は、豚のヒレ肉に、パン粉などの衣をつけて油で揚げて、三種類のソースをブレンドして作った特製タレを漬け込みました。ごはんに、ボイルキャベツとソースカツをのせて、ごはんとカツとキャベツを一緒にいただきました。　

９月２０日の給食

投稿日時 : 2019/09/20

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　今日の献立は、「ビスキュイパン　トマトつけ汁うどん　ブロッコリーサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　

　今年度は、とちぎ給食めぐりとして、各地域で実施している給食をとり入れています。今日は、野木町で人気のある給食メニューをとり入れました。ビスキュイパンは、丸パンにビスケット生地をのせて焼いたものです。「ビスキュイ」とは、フランス語で２度焼くという意味があります。給食では、調理場に届いたパンに、バターと小麦粉・卵などで作った甘いビスケット生地をのせて焼きました。トマトつけ汁うどんは、豚肉やトマト・なすなどの野菜を炒めて煮込んだ汁に、ゆでたうどんをつけながら食べます。今回は、おわんにうどん入れ、トマトが入った汁をかけていただきました。