今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

9月21日の給食

投稿日時 : 2016/09/21

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今日の給食は、「食パン　いちごジャム　ブラウンシチュー　和風サラダスパゲテイ　ヨーグルト　牛乳」です。
　　

シチューは、肉・魚介類や野菜と一緒にスープや牛乳などで煮込んで作ります。今日は、豚肉とたまねぎ・にんじん・じゃがいも、マッシュルームを炒めて、ブラウンルウでじっくりと煮込んだブラウンシチューでした。

9月20日の給食

投稿日時 : 2016/09/20

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　今日の献立は、「ごはん　野菜コロッケ　くるみあえ　かきたま汁　ふりかけ　牛乳」　でした。
　

コロッケはフランス料理のクロケットがなまったものです。クロケットとは、クロッケーというスポーツで使われている道具に似ていることと、カリカリしたものという意味のフランス語、クロッカーから名前がついたと言われています。日本では、明治時代の初めから食べられるようになりました。

９月１６日の給食

投稿日時 : 2016/09/16

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　今日の献立は、「ツナとトマトのスパゲテイ　ポテトのキッシュ　コールスローサラダ　ミニコーヒーパン　牛乳」でした。
　

　キッシュは、フランスの家庭料理です。パイやタルト生地で作った器の中に、じゃがいもやたまねぎ、ほうれん草、ベーコンなどを具材として入れ、卵と牛乳を混ぜた液を流して、オーブンで色よく焼きました、

９月１５日の給食

投稿日時 : 2016/09/15

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今日の献立は、「麦ごはん　スコッチエッグ　礒あえ　けんちん汁　お月見ゼリー　牛乳」でした。

今日は、十五夜です。収穫たばかりの里芋やすすき、ぶどうや栗、団子などをお供えして、お月様に農作物がたくさん収穫出来ますようにと祈り、秋の収穫が遅くなるときは明るく照らしてくれてありがとうと、たくさんの農作物を作ってくれる自然に感謝する習慣です。給食では、月に見立てた食材をとり入れ、お月見献立としました。

９月１４日の給食

投稿日時 : 2016/09/14

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今日の献立は、「セルフフィッシュバーガー　ひじきのサラダ　春雨スープ　牛乳」でした。

ひじきは、海藻の仲間です。栄養価の高い食品ですが、特に、カルシウムや鉄分、カリウムなど無機質が多く含まれています。今日は、サラダに取り入れました。

９月１３日の給食

投稿日時 : 2016/09/13

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　今日の献立は、「ごはん　マーボー豆腐　えびシューマイ　もやしのナムル　牛乳」でした。
　

マーボー豆腐は、中華料理の一つです。畑の肉と呼ばれる大豆で作った栄養満点の豆腐をたくさん使って、豚肉やにら・にんじんなどと炒めて作りました。

９月９日の給食

投稿日時 : 2016/09/09

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　今日の献立は「セルフ焼きそばパン　ミニ春巻　杏仁フルーツ　牛乳」でした。
　

　
　日本で食べる焼きそばはソース味が一般的です。中国では、やわらかい焼きそばとかたい焼きそばがあり、塩やしょうゆ、オイスターなどで味をつけます。ソース味の焼きそばは日本で考え出された料理です。

９月８日の給食

投稿日時 : 2016/09/08

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　今日の献立は、「わかめごはん　冷奴　ピリ辛肉じゃが　じゃこあえ　牛乳」でした。
　

　人気のわかめごはんが出ました。わかめには、食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどいろいろな栄養がたくさん含まれています。今日は、ごはんに混ぜていただきました。

９月７日の給食

投稿日時 : 2016/09/07

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今日の献立は、「食パン　チョコクリーム　チキンチーズ焼き　グリーンサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　

　ミネストローネは、トマトを使ったイタリアのスープです。豚肉やベーコンの他に、大根やにんじん・セロリ・たまねぎなど、たくさんの野菜を使って具だくさんのスープにしました。

９月６日の給食

投稿日時 : 2016/09/07

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　今日の献立は、「ごはん　焼き肉　にらボールスープ　冷凍パイン　牛乳」です。
　

　豚肉には、スタミナ効果があるビタミンB２がたくさん含まれています。運動会の練習で疲れたからだをいやしてくれるはたらきがあります。パイナップルにも、ビタミンB２などが含まれていますので疲労回復効果があります。

９月５日の給食

投稿日時 : 2016/09/05

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　今日の献立は、「ごはん、さばのスタミナ焼き、キムチ漬け、豆腐のみそ汁、牛乳」です。
　

　脂がのった鯖に、にんにくや唐辛子を使ったたれにつけ込んでオーブンで焼きました。鯖は、青魚の王様といわれるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は、体によく、血液をきれいにしたり、脳を活性化させるはたらきがあります。

９月２日の給食

投稿日時 : 2016/09/02

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　今日の献立は、「冷やし中華　ショーロンポー　枝豆　豆腐のみそ汁　ミニアップルパン　牛乳」です。
　

　冷やし中華は、ゆでて冷やした麺を使った、日本料理の一つです。一般的には、麺の上に野菜やハム、錦糸卵など色とりどりの具材をのせて、冷たいスープをかけていただきます。給食では、ゆでた麺と野菜を混ぜ合わせたものに、冷たいスープをかけていただきました。

９月１日の給食

投稿日時 : 2016/09/01

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　今日の献立は、「ごはん　ごまソースハンバーグ　ポテトサラダ　なすのみそ汁　牛乳」です。
　

　みなさんに人気のハンバーグです。今回は、和風のごまソースをかけました。ごまソースは、ごま油で、にんにくとしょうがを炒めて香りを出し、みりんやしょうゆ・酢などの調味料を加熱して作り、最後に白ごまをかけました。酢が入っていますので、さっぱりしていて、暑い時期でも食べやすく、ごはんによく合う味付けでした。