今日の給食

今日の給食は「ごはん　牛乳　さわらの照り焼き　ほうれん草のごまあえ　豚汁」でした。

今日の「ほうれん草のごまあえ」と「豚汁」には「にんじん」が使われています。にんじんは給食で毎日のように使われる野菜のひとつです。オレンジ色がとてもきれいで、料理をおいしそうに見せてくれます。にんじんにはカロテンという栄養素がたくさん含まれます。カロテンは体の中に入るとビタミンAにかわり、鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体にしてくれます。

今日の給食は「　ごはん　牛乳　チキンカレー　福神漬け　ヨーグルト　」でした。

カレーの材料には、玉ねぎが使われています。生で食べると独特の辛み成分がありますが、加熱することにより、辛み成分がなくなり、甘みがでてきます。今日のチキンカレーには、よく炒めた玉ねぎがたっぷり使われていました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　マーボー豆腐　肉シューマイ　ひじきとツナのナムル」でした。

マーボー豆腐は、中国料理のひとつで、畑の肉と呼ばれる栄養満点の豆腐をたくさん使い、豚肉、ねぎ、にら、しいたけなどと一緒に炒めて作っています。四川料理とよばれるマーボー豆腐は、山椒やラー油を使って辛く仕上げますが、学校のマーボー豆腐は小学生のみなさんが食べるので、辛さをだいぶ控えてあります。ごはんにかけたりして、おいしくいただきました。

今日の給食は「そぼろ丼　牛乳　小松菜の磯和え　まろやかみそ汁」でした。

今日の磯和えには、「のり」が使われています。のりは海藻の仲間で、食物繊維がたくさん含まれていて、お腹の中をきれいに掃除してくれる働きがあります。その他にも、カルシウム、マグネシウムなど、いろいろな栄養素がたくさん含まれていて体の中を元気にしてくれます。海藻の仲間には、ひじき、わかめ、もずく、寒天などもあります。磯の香りを感じながら、小松菜の磯和えをいただきました。

今日の給食は「はちみつパン　牛乳　オムレツ　海藻サラダ　ナポリタンスパゲッティ　さくらゼリー」でした。

今日から1年生の給食がスタートしました。

今日の給食は、1年生の入学と2年生から6年生の進級のお祝い献立で、さくらの形をしたゼリーがでました。
今年度は、矢板小学校と泉小学校を合わせて約490人分の給食を8人の調理員さんたちが、愛情を込めて作っています。