今日の給食

今日の給食

7月14日の給食

 今日の献立は、「セルフバーガー(照り焼きチキン キャベツ チーズ) かぼちゃのポタージュ 牛乳」でした。
  
 ポタージュはフランス料理で、フランス語で「鍋に入ったもの」「スープ」を意味し、とろみがある濃いスープのことをポタージュと呼ぶようになりました。
 
 かぼちゃは、夏の野菜です。緑黄色野菜で栄養が豊富に含まれています。今日は、かぼちゃをたくさん使ったポタージュでした。

7月13日の給食

 今日の献立は、「ごはん 揚げ餃子の酢じょうゆかけ 中華くらげ とがらしスープ 牛乳」でした。
 
 餃子の歴史は古く、中国では、大昔から食べられていました。日本で、初めて餃子を食べた人は、水戸黄門だと言われています。給食では、餃子を油で揚げて、酢じょうゆをかけました。他に、ピリッと辛い唐辛子スープが出ました。唐辛子は、汗を出すはたらきがあり、代謝がよくなります。料理の味をひときわよくしてくれたり、食欲を増すはたらきがあります。給食では、辛さを控え目に作りました。

7月12日の給食

 今日の献立は、「ミートソーススパゲティ イタリアンサラダ ミニコーヒーパン アセロラゼリー 牛乳」でした。
 
 ミートソーススパゲティは、ナポリタンスパゲティと並んで、日本人に人気があるスパゲティです。ひき肉とトマトを使ったソースで、本場イタリアではボロネーゼと呼ばれています。スパゲティにミートソースをからめて上手にいただきました。他には、ビタミンCたっぷりのアセロラを使った冷たいゼリーも出ました。

7月11日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん さっぱりレモンの豚ねぎ塩丼の具 小松菜のピーナツあえ 豆腐とえのきのみそ汁 牛乳」でした。
 
 豚肉は、スタミナ効果があるビタミンB2という栄養がたくさん含まれています。疲労回復効果があります。今日は、栃木県産豚肉を使って、もやしやねぎと一緒に炒め、さっぱり塩とレモンで味をととのえました。ごはんにのせておいしくいただきました。

7月10日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん いかのチリソース もやしのナムル 豆腐とにらのスープ 牛乳」でした。
  
 チリソースとは、トマトソースに、唐辛子や塩。スパイスなどを入れた少しピリ辛なソースのことです。魚介類はもちろんのこと、肉類にも合うソースです。給食では、ねぎを炒め、ケチャップなどを入れてソースを作り、豆板醤で辛みを出しました。油で揚げたいかにチリソースをかけていただきました。

7月7日の給食

 今日の献立は、「バターロールパン 星型ハンバーグ 短冊サラダ 七夕汁 星野ソーダゼリー 牛乳」でした。
  
 今日は七夕です。七夕にはそうめんを食べる習慣があります。そうめんを天の川に見立てたり、織り姫の織糸に見立てたようです。給食では、温かい汁にそうめんを入れたり、星の形をした食材(オクラ・ナルト・ハンバーグ・人参など)をたくさん取り入れたりして、目でも楽しめる献立にしました。

7月6日の給食

 今日の献立は、「ごはん ショーロンポー ゴーヤチャンプル わかめスープ ふりかけ 牛乳」でした。
 
 「ゴーヤチャンプル」は沖縄料理です。沖縄の方言で、ごちゃ混ぜという意味があります。ゴーヤは、ビタミンCが多く含まれているので疲れをとるはたらきや、ゴーヤの独特の苦みが胃腸を丈夫にしたり汗を出すはたらきがあります。豚肉や豆腐などと炒めたゴーヤチャンプルは、夏のスタミナ料理です。しっかり食べて、夏ばてしないようにしましょう。

7月5日の給食

 今日の献立は、「冷しうどん 野菜肉団子 ミニメロンパン 牛乳」でした。
  
暑い日にぴったりの冷しうどんが出ました。冷やしたうどんに野菜をのせてめんつゆをかけていただきました。
 
暑い日が続きますが、暑さに負けないように、食事をしっかりとるようにしましょう。

7月4日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 白身魚の甘麹みそ焼き ほうれん草のごまあえ じゃがいもとたまねぎのみそ汁 牛乳」でした。
  
 みそは、みそ汁のように調味料の役割のほかに、肉や魚に漬け込むことで、肉や魚の独特な臭みを抑え、食品を長持ちさせるはたらきもあります。今日は魚に甘麹みそをつけてオーブンで焼きました。

7月3日の給食

 今日の献立は、「ごはん 豚肉と夏野菜のピリ辛炒め ワンタンスープ パイナップル 牛乳」でした。
  
 夏の野菜といえば、トマトやきゅうり・なす・ピーマン・かぼちゃ・枝豆・とうもろこし・ゴーヤなどたくさんあります。夏の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜は、ビタミンがたくさん含まれています。また、夏野菜には、体を冷やす効果があり、水分補給にもなります。今日は、なすや色とりどりピーマンを使って、豚肉と一緒に炒め、暑い時期でも食べやすいようにピリ辛な味付けにしました。

6月30日の給食

 今日の献立は、「セルフコロッケパン えびボールの春雨スープ 夏みかんのゼリー 牛乳」でした。
 
 栃木県産の豚肉と北海道産のじゃがいもを使った、まわりはサクサク、中はホクホクしておいしいコロッケです。今日は、パンにキャベツと一緒にはさんで食べました。また、夏みかんの果汁で作った、甘酸っぱくさわやかなデザートも出ました。冷たいデザートは、暑い日にはうれしいですね。

6月29日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん いわしの梅じょうゆ煮 大根のゆかり漬け ピリ辛肉じゃが 牛乳」でした。
  
 肉じゃがは、肉やじゃがいも・玉ねぎ・人参などを炒め、しょうゆや砂糖などで味付けをしたものです。この料理は、明治時代に生まれたといわれています。今日は、いつもの肉じゃがに、ごぼうやさやえんどうを入れて、また、いつもの味付けにみそや一味唐辛子を少しだけ加えてピリ辛にしました。

6月28日の給食

 今日の献立は、「バターロール ミートグラタン コーンサラダ あじさいポンチ 牛乳」でした。
  
 人気メニューのグラタンです。今回は、ホワイトソースとミートソースをそれぞれ作り、二層のソースにたっぷりのチーズをのせて、オーブンで色よく焼いた、給食室手作りのグラタンです。他には、今の季節にぴったりの、色とりどりのフルーツやゼリーが入った、あじさいをイメージしたデザートが出ました。

6月27日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 甘酢肉団子 もやしのナムル 中華スープ 牛乳」でした。
    
 ナムルとは、韓国風のあえもののことです。今日は、もやしとほうれん草などで作りました。もやしは、1年間を通して価格が安く、使いやすい野菜です。もともとは、豆から作られていますが、豆からもやしに成長するに従ってビタミンCが多くなります。 シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、あえものや炒め物、汁物などいろいろな料理に使える野菜です。

6月26日の給食

 今日の献立は、「わかめごはん 鶏肉の香味焼き キャベツのごまあえ 大根のみそ汁 牛乳」でした。
    
 みなさんに人気のわかめごはんが出ました。わかめは、若い茎と葉の部分を食べるのでわかめという名前がついたと言われています。わかめには、マグネシウムやカルシウム、食物繊維などの栄養が含まれています。
 

 

6月23日の給食

 今日の献立は、「食パン ブルーベリージャム 北海道ポテトのキッシュ ツナと海藻のサラダ 白いんげん豆のポタージュ 牛乳」でした。
  
 キッシュとは、フランス料理です。給食では、パイ生地で作った器の中に、北海道産じゃがいもや玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンを具材として、卵と牛乳を混ぜた液を流して、オーブンで色よく焼きました。
 

6月22日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 二色丼の具 あさりのみそ汁 キャベツの塩昆布あえ 牛乳」でした。
  
 今日の二色丼の具は、鶏そぼろと炒り卵で、茶色と黄色の二色の具をごはんにのせていただきました。他に、鉄分たっぷりのあさりが入ったみそ汁が出ました。あさりには、うま味成分が含まれていますので、料理をよりおいしくしてくれます。

6月21日の給食

 今日の献立は、「フルーツクリームサンド 焼きそば ブロッコリーサラダ 牛乳」でした。
  
 人気メニューのフルーツクリームサンドと焼きそばが出ました。
 
 給食の焼きそばには、豚肉やいか、キャベツやもやしなどの野菜、青のりが入っています。いろんなうま味成分が焼きそばをおいしくしてくれています。

6月20日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん さばのみそ煮 水菜と油揚げのあえもの 芋がらのみそ汁 牛乳」でした。
  
 今日は、和食献立でした。栃木県産のみそを使って、骨まで食べられるように軟らかく調理したさばの味噌煮が出ました。さばは、青魚の王様と言われるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は体によく、血液をきれいにしたり、脳のはたらきをよくしてくれます。他に、芋がらのみそ汁が出ました。芋がらとは里芋の茎を干したものです。昔から保存できる食材として食べられてきました。

6月19日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 豚肉と野菜のキムチ炒め ギョーザスープ 牛乳」でした。
 
 豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1には、疲れをとる効果があります。今日は、栃木県産のもやしやにらなどの野菜と一緒に炒め、韓国の漬けものであるキムチを使い、ピリ辛な味付けにしました。

6月16日の給食

 今日の献立は、「セルフハンバーガー(県産小麦丸パン ハンバーグ) かぼちゃのシチュー フルーツのいちごゼリーあえ 牛乳」でした。
  
今週は、地産地消献立を実施しました。今日は、栃木県産小麦粉や豚肉・牛乳・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・とちおとめなど、栃木県産食材をたくさん使用した献立でした。

6月15日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん ミートボールカレー かんぴょうサラダ ヨーグルト 牛乳」でした。
   
 6月15日は県民の日です。県民の日とは、明治6年に栃木県と宇都宮が合併し、現在の栃木県が成立した日です。
 
 今日は、県民の日献立とし、矢板市のこしひかりや、栃木県産の牛乳・豚肉・かんぴょう・キャベツ・きゅうり・ヨーグルトなど、栃木県でとれた食材をたくさんとりいれた内容としました。

6月14日の給食

 今日の献立は、「米粉パン とちおとめジャム チリコンカン ポパイサラダ ジュリアンスープ 牛乳」でした。
  
 今週は、地産地消ウィークとし、栃木県産の食材をたくさん使用した献立を実施しています。
今日は、栃木県産の米やとちおとめ、大豆、豚肉、ほうれん草、キャベツ、牛乳などを使用しています。
  
 チリコンカンは、アメリカ発祥の料理です。豆をや柔らかく煮て、ひき肉や玉ねぎと一緒に煮込んだ料理です。今日は、大豆をたっぷり入れて作りました。栄養満点です。

6月13日の給食

 今日の献立は、「モロの香味ソースかけ にらともやしのおひたし なめこと豆腐のみそ汁 牛乳」でした。
 
 今週は、地産地消ウィークとし、栃木県でとれた食材をたくさん使用した献立を実施しています。今日は、矢板市のコシヒカリや栃木県産の牛乳や豚肉・豆腐・にら・ねぎ・もやし・なめこなどを使用しています。

6月12日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 肉シューマイ 春雨の中華あえ マーボー豆腐 牛乳」でした。
  
 今週は、地産地消ウィークとし、栃木県産の食材をたくさんとり入れた、矢板市内統一献立を実施します。地産地消とは、地元でとれた農産物を地元でおいしく食べることをいいます。
 
 今日は、矢板市のこしひかりや、栃木県産の牛乳や豚肉・豆腐・にら・ねぎ・もやしなどの食材をとり入れています。給食では、みなさんが安全でおいしい給食を食べることが出来るように、地元でとれた新鮮な食材を積極的に使用しています。

6月8日の給食

 今日の献立は、「黒食パン マーガリン キャベツのクリーム煮 ハムのグリーンサラダ 黄桃 牛乳」でした。
  
 6月4日から6月10日は、歯と口の健康週間です。今日は、丈夫な歯をつくるための栄養、「カルシウム」がたくさん含まれている牛乳をたっぷり使ったキャベツのクリーム煮が出ました。

6月8日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん さわらの紀州焼き 五目きんぴら 大根となすのみそ汁 ふりかけ  牛乳」でした。
  
 6月4日~6月10日は、歯と口の健康週間です。今日は、焼き魚や五目きんぴらを取り入れてよくかんで食べることを意識した献立にしました。よくかんで食べることは、虫歯予防に効果があります。日頃から、よくかんで食べる習慣を身に付け丈夫な歯を作るようにしましょう。

6月7日の給食

 今日の献立は、「きつねうどん 花野菜のサラダ アメリカンドック 型抜きチーズ 牛乳」でした。
  
 6月4日~6月10日は、歯と口の健康週間です。今日は、丈夫な歯を作るための栄養、カルシウムがたくさん含まれているチーズを取り入れました。日頃から、カルシウムが多い食品を積極的に取り入れ、よくかんで食べるようにしましょう。

6月6日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん キムたくごはんの具 えびの水晶包み チンゲンサイのスープ 牛乳」でした。
  
 6月4日~6月10日までの1週間は、歯と口の健康週間です。今週の給食は、丈夫な歯を作るための食品をとりいれた献立を実施しています。今日は、キムたくご飯の具にたくあんを入れたり、スープにいろいろな食材を入れることにより、かむことを意識して食べる給食にしました。

6月5日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん ハッシュドポーク カムカム海藻サラダ レモンゼリー 牛乳」でした。
   
 6月4日~6月10日は歯と口の健康週間です。給食では、丈夫な歯を作るための食品をとりいれた献立となってます。
  
 今日は、海藻・切干大根などが入ったサラダや、ナタデココ入りのレモンゼリーを取り入れて、かむことを意識して食べることが出来るようにしました。

6月2日の給食

 今日の献立は、「ツイストパン チョコレートクリーム チーズオムレツ こんにゃくサラダ ミネストローネ 牛乳」でした。
  
 オムレツは、代表的な卵料理の一つです。卵には、血や筋肉や骨を作るはたらきをするたんぱく質がたくさん含まれています。たんぱく質の他にも成長するために必要な栄養素がたくさん含まれています。
 
 今日は、カルシウムがたっぷりのチーズを中に入れて、オムレツにしました。

6月1日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん とろあじのねぎ塩焼き くるみあえ 若竹汁 牛乳」でした。
  
 くるみは、紀元前7000年の昔から、人類が食用としてきたといわれ、古くから食べられてきた木の実といわれています。一本の木から1500個以上のくるみがとれるそうです。栄養価が高いので、昔から健康食品として世界中で食べれてきました。今日は、野菜と一緒にあえました。くるみが入っているのでいつもの味付けに砂糖を加えて甘さを出しました。

5月31日の給食について

 今日の献立は、「食パン キャラメルクリーム マカロニグラタン コーンサラダ フルーツのゼリーあえ 牛乳「」でした。
  
 グラタンは、フランス料理のひとつです。グラタンは、魚介類や肉類、野菜などにホワイトソースをからめて、パン粉やチーズをかけてオーブンで表面に焦げ目がつく程度に焼いた料理のことをいいます。給食では、鶏肉や野菜、マカロニをホワイトソースでからめたものに、チーズをたっぷりのせて、オーブンでほんのり焼き色がつくまで焼いた、手作りのおいしいマカロニグラタンです。

5月30日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 肉シューマイ 春雨サラダ わかめスープ 牛乳」でした。
  
 わかめは、若い茎と葉の部分を食べるので、わかめという名前がついたと言われています。わかめには、食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどの栄養がたくさん含まれています。今日はスープに入れて作りました。

5月29日の給食

 今日の献立は、「ごはん 鶏のから揚げ ひじきの煮物 じゃがいものみそ汁 牛乳」でした。
 
 ひじきは、海藻の仲間です。海藻は、栄養価の高い食品です。特にカルシウムが豊富に含まれていますので、骨や歯を丈夫にしたり、いらいらを抑えてくれます。また、鉄分も多く含まれていますので、貧血を予防してくれるはたらきもあります。今日は、大豆や人参などと一緒に煮物にしました。

5月26日の給食

 今日の献立は、「コッペパン ジャム ブラウンシチュー シーザーサラダ ブルーベリータルト 牛乳」でした。
 
 ブラウンソースを使ったシチューが出ました。豚肉や玉ねぎをじっくり炒め、人参やじゃがいも・マッシュルーム・赤ワインなどを加えて煮込みました。デザートは、タルト生地に岩手県産のブルーベリーをトッピングしたものが出ました。

5月25日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 納豆 筑前煮 じゃこと野菜のあえもの 牛乳」でした。
 
 筑前煮は、九州、博多の料理です。博多周辺のことを、昔、筑前と呼んでいたことからこのような名前がつきました。鶏肉やごぼう、人参、たけのこ、こんにゃくなどの材料を食べやすい大きさに切り、油で炒め、うま煮にした料理です。給食では、里芋も加えて作りました。いろいろな材料が入っていますので、栄養のバランスもいいです。

5月24日の給食

 今日の献立は、「山菜うどん 肉団子 ごぼうサラダ ミニアップルパン 牛乳」でした。
   
 春から初夏にかけて山菜がおいしい季節です。みなさんはどんな山菜を知っていますか?春に食べられる山菜には、ぜんまい、わらび、こごみ、ふきのとう、ふき、タラの芽などたくさんの種類があります。
  
 今日は、わらびが入った山菜うどんでした。

5月23日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん ビビンバの具(肉・ナムル) えびボールスープ 牛乳」でした。
  
 ビビンバは、韓国料理の一つで、韓国の混ぜごはんのことを言います。給食では、細く切った豚肉をにんにく・しょうがと一緒に炒め、調味料で味をつけ一味唐辛子で少しだけからみを出しました。炒めた肉とナムルをごはんにのせて混ぜながらいただきました。

5月22日の給食

 今日の献立は、「ごはん さばのみそ煮 即席漬け ごぼう汁 牛乳」でした。
 
 ノルウェー産の脂がのったさばと栃木県産みそを使って骨まで食べられるようにやわらかくなるまで煮た、さばの味噌煮が出ました。さばは、青魚の王様と呼ばれるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は体によく、血液をサラサラにしたり、脳のはたらきをよくしてくれます。

5月19日の給食

 今日の献立は、「県産小麦の食パン ジャム あさのメンチカツ キャベツ クラムチャウダー 牛乳」でした。
 給食では、地産地消をすすめています。「地産地消」とは、自分たちが住んでいる地域でとれる食べものを、それぞれの土地で消費することをいいます。私たちが住んでいる栃木県では、おいしい食べものがたくさんとれます。今日の給食では、栃木県産小麦粉で作った食パンやさくら市にあるあさの牧場で飼育された豚肉で作ったメンチカツなどが出ました。

5月18日の給食

 今日の献立は、「セルフたけのこごはん 厚焼き卵 若布のみそ汁 牛乳」でした。
   
 たけのこは、竹の若い芽のことで、成長が早く10日で竹になってしまいます。4月から5月においしく食べることができます。たけのこは、低カロリーで食物繊維やビタミンCが豊富です。

5月17日の給食

 今日の献立は、「スパゲティミートソース 花野菜とチーズのサラダ ミニバターロール 牛乳」でした。
  
 ミートソーススパゲティは、ナポリタンスパゲティと並んで日本人にはなじみの深いスパゲティ
です。
   
 ひき肉とトマトを使ったソースは、好きな人が多く、本場イタリアでは、「ボロネーゼ」と言われています。ゆでたスパゲティにミートソースをからめておいしくいただいました。

5月16日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん いかの天ぷら かおりあえ えのきと豆腐のみそ汁 牛乳」でした。
  
 いかはたんぱく質が多く、低脂肪で低エネルギーなので、とてもヘルシーな食べものです。今日は、いかに衣を付けて油で揚げました。とてもやわらかく、おいしくいただきました。

5月15日の給食

 今日の献立は、「ごはん チキンカレー 海藻サラダ アセロラゼリー 牛乳」でした。
  
 アセロラは、赤い実の果物で、アメリカなどで栽培されている外国の果物です。日本では、沖縄で栽培されています。アセロラの実は傷みやすいのでジュースやジャムに加工して食べられています。病気から体を守ってくれるビタミンCがたくさん含まれています。

5月12日の給食

 今日の献立は、「焼きそば フランクフルト 野菜の中華風あえもの ミニコッペパン 牛乳」でした。
 
 お好みで、コッペパンに焼きそばをはさんで焼きそばパンにしたり、フランクフルトをはさんでホットドックにして食べました。

5月11日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 豆腐ハンバーグ じゃことチーズのサラダ じゃがいものみそ汁 牛乳」でした。
   
 豆腐ハンバーグは、材料に豆腐を使い、とりのひき肉と混ぜ合わせて作りました。肉の量を少なくして、豆腐を使っていますので、普通のハンバーグと比べると、エネルギーや脂肪が少ないのでヘルシーな料理です。
  
 豆腐は、たんぱく質など、成長に必要な栄養がバランスよく含まれています。

5月10日の給食

 今日の献立は、「ココア揚げパン トマトオムレツ ビーンズサラダ コーンスープ 牛乳」でした。
 
 揚げパンは、人気があるメニューです。学校に届いたコッペパンを、調理場のフライヤーで揚げて、ココアをまぶして作ります。
  
 今回はココア味ですが、他にきなこ味などがあります。今日の揚げパンも、みんなとてもおいしそうに食べていました。

5月9日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん サーモンの塩焼き ポテトサラダ 沢煮椀 わかめぱっぱ 牛乳」でした。
 
 沢煮椀の沢という字は、沢山(たくさん)という意味があります。豚肉や千切りにしたたけのこなどの野菜をたくさん使った、あっさりした味付けにした汁物です。いろいろな食材の香りや歯ごたえが楽し得る料理です。

5月8日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん 揚げギョーザのねぎソースかけ もやしのナムル 春雨スープ 牛乳」でした。
 
 ギョーザは、小麦粉で作った皮に、肉や野菜で作ったあんを包んだものです。焼いたり、蒸したり、ゆでたり、油で揚げたりと、調理方法によって食感が変わります。今日は、揚げギョーザに、ねぎがたっぷり入ったおいしいねぎソースがかかっています。酢が入っていますので、食欲をそそる一品でした。

5月2日はお弁当の日

 今日は、今年度初めてのお弁当の日でした。
  
 1年生は、宇都宮動物園に行きました。 
  
 お天気もよく、お友達と食べるお弁当はとてもおいしく、みんな楽しそうに食べていました。

5月1日の給食

 今日の献立は、「ごはん 焼き肉 大根のみそ汁 パイナップル 牛乳」でした。
  
 焼き肉には、栃木県産豚肉をたくさん使用しています。玉ねぎやピーマンと一緒に炒めました。
 
 豚肉には、牛肉や鶏肉よりもビタミンB1がたくさん含まれています。ビタミンB1には疲れをとるはたらきがあります。

4月28日の給食

 今日の献立は、「こどもパン チーズはんぺんフライ ひじきのサラダ すき焼き風うどん 牛乳」でした。
 
 ひじきは、海藻の仲間です。海藻の中でも栄養価の高い食品です。特にカルシウムや鉄分、カリウムなどの無機質が多く含まれています。健康によいのでいろいろな料理に取り入れたい食品の一つです。

4月27日の給食

 今日の献立は、「ごはん 納豆 肉じゃが 即席漬け 牛乳」でした。
  
 納豆は、ゆでた大豆に納豆菌をつけて温めて作ります。大豆には、みなさんの体を作るために必要な栄養がたくさん含まれている栄養満点の食べものです。
  
 体を作るはたらきの他に、血液をサラサラにしてくれたり、おなかの調子をよくしてくれたり、お肌もきれいにしてくれたり、いいことがたくさんあります。

4月26日の給食

 今日の献立は、「食パン マーシャルビーンズ プレーンオムレツ イタリアンサラダ ポークビーンズ 牛乳」でした。
  
 オムレツは代表的な卵料理の一つです。卵には、血や筋肉などを作るはたらきをするたんぱく質が豊富に含まれています。他にも、成長期のこどもたちにとって必要な栄養素がたくさんとれます。
  

4月25日の給食

 今日の献立は、「ごはん さわらのスタミナ焼き 切干大根の煮物 どさんこ汁 牛乳」でした。
  
 さわらは、漢字にすると、魚遍に春と書いた字になります。この字は、春先にたくさん収穫できることを表しています。
  
 今日は、ごはんに合うように、醤油をベースにした調味料につけ込み、オーブンで焼きました。

4月24日の給食

 今日の献立は、「ごはん 青椒肉絲 中華風コーンスープ ふりかけ フルーツ杏仁 牛乳」でした。
  
 チンジャオロースは、中華料理の一つです。「チンジャオ」とは、中国語でピーマンのこと
「ロー」は肉のこと、「スー」は細く切ったという意味があります。
  
 細く切った、肉やピーマン・たけのこを炒め、ピーマンが苦手な人でも食べやすいような味付けにしました。

4月21日の給食

 今日の献立は、「セルフいちごクリームサンド 焼きそば 棒々鶏サラダ 牛乳」でした。
  
 人気の焼きそばが出ました。ソース味の焼きそばは、日本で考え出された料理です。
  
 給食の焼きそばは、調理員さんたちが大きなお鍋でお肉やいか、いろんな野菜を一緒に炒めておいしく作ってくださいました。みんないい顔をして食べていました。

4月20日の給食

 今日の献立は、「セルフ三色丼 五目みそ汁 牛乳」でした。
  
 今日のセルフ三色丼は、肉そぼろ(茶色)・炒り卵(黄色)・ごまあえ(緑)の三色でした。
それぞれ、ごはんの上に上手に盛り付けをしていただきました。

 

4月19日の給食

 今日の献立は、「コッペパン いちごジャム 野菜肉団子 アーモンドサラダ コーンポタージュ 牛乳」でした。
  
 給食では、毎日、栃木県産の牛乳が出ています。牛乳には、成長期である小学生のみなさんにとって必要な栄養をバランスよく含んでいるすばらしい飲み物です。今日は、コーンポタージュにも牛乳がたっぷり入っています。

4月18日の給食

 今日の献立は、「ごはん てんぐにらまんじゅう キムチあえ マーボー豆腐 牛乳」でした。
   
 マーボー豆腐は、中国料理の一つです。中国料理でも四川料理と呼ばれています。マーラー豆腐とも言われ、マーは山椒で舌がピリピリする、ラーは唐辛子の辛さという意味です。
  
 給食では、小学生のみなさんが食べやすいように、辛さを控えめに作りました。

マーラー豆腐とも言われ、

4月17日の給食

 今日の献立は、「わかめごはん 鯖の塩焼き かんぴょうサラダ なめこと豆腐のみそ汁 牛乳」でした。
  
 人気のわかめご飯が出ました。わかめは海藻の仲間です。海藻の仲間には、他にひじきやこんぶ、のりなどがあります。海藻には、いろいろな栄養が含まれています。その中の一つに、骨や歯を丈夫にしたり、いらいらするのを抑えてくれるカルシウムがたくさん含まれています。

4月14日の給食

 今日の献立は、「ナポリタンスパゲティ ウインナー コールスローサラダ ミニバターロール(県産小麦使用) お祝いデザート 牛乳」でした。
  
 入学・進級のお祝い献立で、みなさんに人気がある料理を組み合わせました。お祝いデザートは、いちごのムースでした。今日の給食もおいしくいただきました。

4月13日の給食

 今日の献立は、「ご飯 和風きのこハンバーグ 小松菜のおひたし 豆乳仕立ての野菜汁 牛乳」でした。
  
 1年生は、今日から給食がスタートです。みんなそろって、いただきます。
  
 小学校で食べる初めての給食は、人気のハンバーグでした。みんなでおいしくいただきました。

4月12日の給食

 今日の献立は、「いちごパン 白身魚のフライ グリーンサラダ 野菜のポトフ 牛乳」でした。
  
 新しい学年になって、配膳も上手になりました。
  
 とちおとめのピューレを使って焼いたいちごパンは、ほんのりピンク色で香りがよく、しっとりしていておいしいかったです。

4月11日の給食

 今日の献立は、「ごはん ポークカレー ツナサラダ フルーツのゼリーあえ 牛乳」でした。
 
 新しい学年になって初めての給食は、みなさんに人気のカレーでした。
  
 久しぶりの給食を、感謝をしながらおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

3月23日の給食

 今日の献立は、「ごはん 焼き魚 ピーナツあえ 湯葉のすまし汁 ふりかけ ヨーグルト 牛乳」でした。
 
 今年度最後の給食は、和食の献立でした。焼き魚は、銀だらを西京みそで下味を付けたものをオーブンで焼きました。他には、湯葉や小松菜など体によい食材をたくさんとりいれました。
 新しい学年で迎えた4月から1年が過ぎようとしています。みなさんは、この1年間で、心も体も大きく成長しました。食事は丈夫な体を作るためにとても大切なものです。これからも、栄養のバランスがとれた食事を心がけるようにしましょう。

3月22日の給食

 今日の献立は、「コッペパン チョコクリーム チキンのオーブン焼き ひじきと豆のサラダ きつねうどん 牛乳」でした。
  
 九州産のやわらかいむね肉を使用し、彩りよく赤ピーマンとパセリを混ぜたパン粉をまぶし、プロセスチーズを上にのせてオーブンで色よく焼きました。カツレツ風の一品です。

3月21日の給食

 今日の献立は、「ごはん 納豆 マカロニサラダ 豚汁 黄桃 牛乳」でした。
 
 豚汁は、豚肉や野菜を煮てみそで味付けをした具だくさんのみそ汁のことをいいます。給食では、豚肉の他にごぼうや大根などの根菜類、豆腐、里芋などを入れて、栄養満点にしました。体がぽかぽか温まりますので、寒い日にうれしい料理です。

3月16日の給食

 今日は、6年生の卒業お祝い献立で、「五目ごはん ミックスフライ 菜の花のごまあえ お祝いいちごゼリー 牛乳」でした。
 
いろいろな具が入った五目ごはんに、えびとヒレカツのフライ、紅白のはんぺんが入ったすまし汁、春の野菜「菜の花」を使ったごまあえ、いちごのゼリーに桜型のクリームを絞ったお祝いデザートの組み合わせでした。

6年生にとっては、小学校最後の給食となりました。調理員さんたちに6年間の感謝の気持ちを伝えました。6年間、おいしい給食をありがとうございました!

3月15日の給食

 1~5年生の献立は、「黒コッペパン マーガリン アンサンブルエッグ ツナサラダ 春雨スープ 牛乳」でした。
 
アンサンブルエッグは、スペイン風の変わりオムレツです。今日は、卵にじゃがいも・ベーコン・チーズが入っていました。卵は、成長期に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。
                   
 卒業を間近に控えた6年生は、特別献立のセレクト給食でした。事前に、主食・主菜・副菜・デザートの中から選び、それぞれのエネルギーを計算してバランスのとれた給食を自分でセレクトしました。
   
 おいしそうな料理が並び、いつもと違った雰囲気での給食は、先生や友達と楽しい会話をしながら、笑顔で食べることが出来ました。
   
 たくさんの料理を準備してくださった調理員のみなさん、ありがとうございました。

3月13日の給食

 今日の献立は、川崎小学6年生のリクエスト給食で、「ごはん ポークカレー 福神漬け 海藻サラダ クレープ 牛乳」でした。
 
 カレーはインド料理です。日本には、イギリスを経由して伝わりました。そして、日本独自のカレーライスが作られるようになりました。今日は、豚肉を使ったポークカレーでした。

3月14日の給食

 今日の献立は、「セルフビビンバ わかめと卵のスープ 牛乳」でした。
 
 ビビンバとは、韓国料理の混ぜごはんのことを言います。韓国語で、「ビビン」は混ぜる、「バ」は「ごはん」の意味をあらわします。家で残ったごはんやナムル・肉などを混ぜて作られたのが、この料理の始まりだと言われています。

3月10日の給食

 今日の献立は、6年2組のリクエスト給食で、「米粉パン グラタン ナッツサラダ フルーツポンチ 牛乳 ミルアップコーヒー」でした。
  
 グラタンは、鶏肉と玉ねぎなどを炒めて、ゆでたマカロニとホワイトソースを混ぜ、チーズを上にのせてオーブンで色よく焼きます。具がたっぷり入っていますのでボリュームがあります。給食室手作りのグラタンは、人気メニューの1つです。

3月9日の給食

 今日の献立は、「セルフいか天丼 ごぼうサラダ 大根と油揚げのみそ汁 牛乳」でした。
  
 給食室手作りのいか天ぷらは、衣はサクサクしていて、身はとてもやわらかく、とてもおいしいです。今日は、いか天ぷらをごはんに乗せて、天丼のたれをかけていただきました。

3月8日の給食

 今日の献立は、「ココア揚げパン ハンバーグ ブロッコリー 野菜スープ ヨーグルト 牛乳」でした。
  
 6年1組のリクエスト給食で、人気のココア揚げパンを主食に、ハンバーグやスープなどの洋風の組み合わせでした。
 
 スープにはベーコンやじゃがいも、玉ねぎ・にんじんなどの野菜がたっぷり入っていました。今日も、栄養のバランスがよい給食でした。

3月7日の給食

 今日の献立は、「ごはん 肉シューマイ 春雨の中華あえ マーボー豆腐 牛乳」でした。
 
 マーボー豆腐は、中国四川地方の料理です。四川地方は、とても寒いので、辛みのある山椒などを使って体が温まる料理を作ります。本格的に作るととても辛くて食べられないので、給食では、みなさんが食べやすいように、辛さを控えめにして作りました。

3月6日の給食

 今日の献立は、「わかめごはん 鮭のバター醤油焼き 切干大根の煮物 なめこと豆腐のみそ汁 アイスクリーム 牛乳」でした。
 
 切干大根は、大根を細く切って天日干しにし、乾燥させたものです。太陽の日差しを浴びることによって甘みや栄養価が増します。栄養価については、特にカルシウムや鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。切干大根にすることによって、生の大根よりも栄養価が高くなりますので、健康によい食品です。今日は、油揚げやさつまあげ・こんにゃくなどと一緒に煮ました。

3月3日の給食

 今日の献立は、「メロンパン ほうれん草入りオムレツ グリーンサラダ クラムチャウダー 三色ゼリー 牛乳」でした。
  
 ひな祭りは、女の子の健康と幸せな将来を願う行事です。ひな人形を飾ったり、行事食を食べて過ごします。ひな祭りには、ちらし寿司やはまぐりのうしお汁、ひなあられ、ひし餅や白酒などを食べます。ひなあられとひし餅は、緑・白・赤の三色で出来ています。緑は新緑の緑、白は雪、赤は桃の花と、春の景色をあらわしています。

3月2日の給食

 今日の献立は、「セルフ牛丼 じゃこあえ 豆腐とわかめのみそ汁 牛乳」でした。
  
 牛肉を使って、玉ねぎや人参・しらたきなどと一緒に作った牛丼の具を、ごはんに乗せていただきました。じゃこあえには、ちりめんじゃこが入っていますので、カルシウムたっぷりです。

3月1日の給食

 今日の献立は、「スパゲティミートソース 花野菜とチーズのサラダ パイナップル ホットケーキ 牛乳」でした。
  
 花野菜のブロッコリーやカリフラワーを使った、サラダが出ました。ブロッコリーとカリフラワーは、どちらも冬にとれる野菜で、栄養面では特にビタミンCがたっぷり含まれています。
  
 メイプル味のホットケーキには、ライオンやぞう・きりん・さる・しまうまのかわいらしい動物が焼き印されていました。みんな楽しく食べていました。

2月28日の給食

 今日の献立は、「ごはん 和風きのこハンバーグ 野菜のくるみあえ わかめとじゃがいものみそ汁 牛乳」でした。
 
 ハンバーグは、ドイツ生まれの料理です。ハンバーグという名前は、ドイツの港町「ハンブルグ」からきており、ハンブルグから船でアメリカに向かう人々たちによって広められた料理だと言われています。今日は、焼いたハンバーグに、しょうゆをベースとしたきのこたっぷりのソースをかけていただきました

2月27日の給食

 今日の献立は、「ごはん チキンカレー ひじきのサラダ プリン 牛乳」でした。
  
 ひじきは、こんぶやわかめとおなじ、海藻の仲間です。ひじきは、骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。他に、鉄分も多く、貧血を防ぐはたらきがあります。今日は、ひじきを使ったサラダにしました。

2月24日の給食

 今日の献立は、「セルフサンド(ハム・チーズ) イタリアンサラダ 大豆のシチュー 牛乳」でした。
  
 大豆は、「畑の肉」と言われています。ほかの豆類に比べると、たんぱく質がとても多く、カルシウムや鉄、ビタミン類、食物繊維が多く含まれています。今日は、栃木県産の大豆をたくさん使って、シチューにしました。

2月23日の給食

 今日の献立は、「セルフ混ぜごはん 五目厚焼き卵 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 牛乳」でした。
 
 卵は、体の中で、血や肉になるはたらきがあるたんぱく質をはじめ、成長期に欠かせないさまざまな栄養が豊富に含まれている優れた食品です。今日は、鶏肉・人参・たけのこ・もずく・しいたけ
の5種類の具材を入れた厚焼き卵が出ました。

2月22日の給食

 今日の献立は、「鮭のクリームパスタ ブロッコリーサラダ フルーツのゼリーあえ 子どもパン 牛乳」でした。
  
 初めてのメニュー、鮭のクリームパスタが出ました。鮭は、栄養たっぷりの魚です。体を作るたんぱく質を豊富に含んでいます。今日は、鮭を使って、玉ねぎやマッシュルーム、パセリなどを炒めてホワイトソースで煮込みました。スパゲティにクリームソースをからめていただきました。

2月21日の給食

 今日の献立は、「ごはん 揚げ餃子 小松菜のナムル 豆腐チゲスープ ふりかけ 牛乳」でした。
 
 豆腐チゲスープは韓国料理です。チゲとは、鍋という意味があります。野菜をたくさん使って煮込んだチゲスープは、体をあたためてくれます。韓国では、寒い時期によく食べられているそうです。

2月17日の給食

 今日の献立は、「米粉パン ボークビーンズ シーザーサラダ ヨーグルト 牛乳」でした。
 
 ポークビーンズは、アメリカの家庭料理です。名前の通り、豚肉と豆を煮込んだ料理です。アメリカでは、白いんげん豆を使いますが、給食では、大豆を使っています。他にも、じゃがいもや玉ねぎ、人参などの野菜を入れてトマト味で煮込みました。大豆や肉、野菜の栄養がたっぷりとることが出来る料理です。

2月16日の給食

 今日の献立は、「ごはん すき焼き風煮 納豆 即席漬け 牛乳」でした。
  
 毎日、給食に出ている牛乳には、たんぱく質・ビタミン・ミネラルなど体に必要な栄養素が多く含まれています。特に、不足しがちなカルシウムが多く含まれています。カルシウムは、骨や歯を作るはたらきなどがあります。
  
 6年生は卒業を前にして、今週から校長先生との会食会を行っています。和やかな雰囲気で交流を深めることが出来ました。

2月15日の給食

 今日の献立は、「焼きそば えびシューマイ いちごクリームサンド 牛乳」でした。
  
 人気の焼きそばが出ました。蒸した中華めんを、豚肉やキャベツ・もやしなどの野菜と一緒に炒めて作りました。たくさんの野菜も一緒に食べることが出来る料理です。
  
 献立名は、いちごクリームサンドでしたが、いちごクリーム・焼きそばのどちらをはさんでもおいしく食べることが出来る献立でした。1年生も残さず食べることが出来ました。

2月14日の給食

 今日の献立は、「ごはん ハッシュドポーク ハートオムレツ 花野菜サラダ 牛乳」でした。
  
 野菜には、葉の部分を食べるもの、茎の部分を食べるもの、根の部分を食べるもの、実の部分を食べるもの、花の部分を食べるものがあります。ブロッコリーやカリフラワーはもこもことした部分が花のように見えることから花野菜と言われています。

2月13日の給食

 今日の献立は、「ごはん 鶏の唐揚げ しもつかれ えのきと豆腐のみそ汁 牛乳」でした。
 
 しもつかれは、栃木県の郷土料理です。郷土料理とは、その土地で昔から伝えられている料理をいいます。2月の初午の日に節分の豆まきで使った大豆と、お正月の残りの鮭の頭、地元でとれた人参や大根を鬼おろしという道具ですりおろしたものと、油揚げを酒粕や調味料と一緒に煮て作ります。この季節に多くある材料をうまく利用した、昔の人の生活の知恵から生まれた栄養価の高い料理です。給食では、鮭の頭の代わりに切り身を使って、みなさんが食べやすい味付けで作りました。                              

2月10日の給食

 今日の献立は、「スラッピージョー 海藻サラダ 白菜のクリームスープ 牛乳(ミルアップいちご)」 でした。
  
 スラッピージョーとは、バーガー用パンにミートソースのようなものをはさんで食べる、最初にアメリカで流行ったスナック感覚で食べる料理のことです。なぜこの名前がついたのかというと・・・食べるときにグニャッとパンからはみ出したり、こぼれたりしてだらしないというところからきているようです。アメリカでは、スロッピーはだらしないという意味で、ジョーは男の子の名前で、スラッッピージョーといわれるようになったそうです。給食では、食べやすいようにコッペパンにしました。

2月9日の給食

 今日の献立は「麦ごはん さわらのマヨネーズ焼き 磯香あえ じゃがいもとわかめのみそ汁 牛乳」でした。
  
 小松菜は、東京都と小松川地区で作られたことから、「小松菜」という名前がついたと言われています。緑黄色野菜で、ビタミンやカルシウム・鉄分などが含まれている栄養価の高い食品です。今日は、小松菜を使ってのりとかつお節であえて、磯香あえにしました。

2月8日の給食

 今日の献立は、「しょうゆラーメン 野菜の中華風あえもの 原宿ドック(ココアバナナ) 牛乳」でした
 
 くるみは、紀元前7000年の昔から、人類が食用にしてきた最も古くから食べられてきた木の実と言われてます。栄養価が高いので、昔から健康によい食品として大切にされてきました。

2月7日の給食

 今日の献立は、「ごはん 野菜コロッケ ボイルキャベツ わかめと玉ねぎのみそ汁 ひじきぱっぱ 牛乳」でした。
  
 コロッケは、フランス料理のクロケットがなまったっものです。クロケットの語源は、クロッケーという名前のスポーツで使われる道具に形が似ていたことと、カリカリしたものという意味のフランス語「クロッカー」から名前がついたと言われています。コロッケが日本に入ってきたのは明治時代の始め頃です。

2月6日の給食

 今日の献立は、「キムたくごはん もやしのナムル ギョーザスープ 牛乳」でした。
  
 キムたくごはんは、長野県の栄養士さんが考えた給食のメニューです。材料に、キムチとたくあんを使っています。キムチを使っていますが、辛すぎないように、豚肉を加え、どの学年にも食べやすい味付けになっています。ごはんがすすむメニューです。

2月3日の給食

 今日の献立は、「チーズパン トマトオムレツ ポテトサラダ 春雨スープ 牛乳」でした。
 
 今日は節分です。季節の変わり目には、邪気が生じると考えられています。それを追い払うために節分には、ひいらぎの枝に、いわしを刺したものを玄関先に置いたり、豆まきをして家の中に鬼が入るのを防ぐ風習があります。給食では、節分献立として、鬼の形をしたかまぼこが入ったスープや福豆をとりいれました。

2月2日の給食

 今日の献立は、「セルフ二色丼(肉そぼろ・野菜のごまあえ) 五目みそ汁 牛乳」でした。
  
 今日の二色丼は、肉そぼろと野菜のごまあえでした。肉そぼろは、豚肉を使い、野菜のごまあえには、小松菜とキャベツ・もやしを使いました。小松菜は、栄養価が高い野菜で、特にビタミン類とカルシウムが豊富です。

2月1日の給食

 今日の献立は、「ココア揚げパン 野菜肉団子 コーンサラダ 白いんげん豆のポタージュ 牛乳」でした。
  
 矢板小学校の好きな給食№1、ココア揚げパンが出ました。調理場に届いたコッペパンを給食室で調理しています。パンの調理もするため、いつもの給食と比べると少し手間がかかりますが、調理員さんたちは、児童のみなさんの喜ぶ顔を思い浮かべながら作っています。今日の揚げパンもカラッと揚げられていてとてもおいしかったです。