今日の献立は、ごはん　揚げ餃子酢醤油がけ　海藻サラダ　豚汁　お米のムース　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、大根」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、にら、ごぼう、ねぎ」です。

今日は塩谷中学校のリクエスト給食です。主食・主菜・副菜・汁物・デザートそれぞれの第一希望を組み合わせた献立です。

今日の献立は、セルフガパオライス　バンバンジーサラダ　春雨スープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にら、にんじん、大根」、栃木県産の食材は「牛乳、大豆ミート、きゅうり、もやし」です。

ガパオライスは、タイ料理のひとつです。ひき肉やパプリカ、バジルなどを炒めた具材と目玉焼きをごはんにのせて食べます。

2月分給食献立予定表・給食だよりをお知らせします。

給食献立予定表_R6.2月（小学校）.pdf

給食献立予定表_R6.2月（中学校）.pdf

給食だより_R6.2.pdf

今日の献立は、ごはん　チキンカレー　ごまじゃこサラダ　ヨーグルト　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、ヨーグルト、小松菜、きゅうり、もやし」です。

1870年ごろに日本に伝わったカレーが学校給食に初めて登場したのは、戦後の1948年だそうです。その後、家庭でも広く食べられるようになりました。

今日の献立は、フィッシュサンド（シェルパン・白身魚フライ・ごまキャベツ・卵不使用タルタルソース）　ビーツ入りポークビーンズ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にんじん、ビーツ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆」です。

今日も塩谷町風見のわたなべ農園さんのお野菜を使用しました。ビーツという野菜を、ポークビーンズに使用しました。

ビーツの見た目は赤かぶのようですが、ほうれん草と同じ仲間の野菜です。赤い色素は水に溶けるので、ビーツを使ってスープを作ると鮮やかな赤色になります。ロシアのボルシチが代表例ですね。

今日は使用料が多くはなかったことと、食べやすいように千切りにして加えたので煮込んでいる間に色が抜けてしまったようです。

煮込んでいる間は、ビーツ独特の香りがしていました。

おいしくいただきました。ありがとうございました。

今日の献立は、ごはん　味のり　あじの塩焼き　青菜漬け　すいとん汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、ほうれん草、大根」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、にんじん、ごぼう、ねぎ、小麦粉（すいとん）」です。

今日のほうれん草と大根は、塩谷町風見にあるわたなべ農園さんで有機栽培されたものです。どちらもすいとん汁に使用し、おいしくいただきました。ありがとうございました。

明日もわたなべ農園さんの有機野菜を使用します。ビーツ（赤く、蕪のような形の野菜）の根と茎をポークビーンズに入れるので、ケチャップだけで作るときよりも鮮やかな赤色に仕上がると思います。

今日1月24日から30日は「全国学校給食週間」です。日本での学校給食は、明治22（1889）年に現在の山形県鶴岡市にあった私立忠愛小学校でお弁当を持参できない児童に提供されたことに始まります。そのときの献立は「おにぎり・塩鮭・青菜の漬物」だったそうです。

現在では栄養バランスのとれた食事によって子どもたちの成長を支えるだけでなく、望ましい食事の手本となる、食事のマナーを身につける、食材や食事が出来上がるまでにかかわった人たちに感謝する、さまざまな地域の食文化を知り未来へつなげていく、などの役割があります。全国学校給食週間は、学校給食の意義や役割について理解を深め、関心を高めてもらうために行われています。

給食だより特別号を作成しました。給食レシピを紹介しています。ぜひご家庭でお試しください。

給食だより_R6.1特別号.pdf

今日の献立は、ごはん　納豆　インド煮　小松菜の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、ねぎ」です。

今日は塩谷中学校1年生を対象に、骨とカルシウムについて話をしました。成長期は、一生のうちで一番骨が成長する時期です。カルシウムをはじめとした栄養をしっかり摂り、生涯にわたって健康な骨でいられるようにしてほしいと思います。

今日の献立は、ごはん　ハンバーグ・デミグラスソース　ブロッコリーサラダ　オニオンスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、たまねぎ」です。

ブロッコリーは花のつぼみを食べる野菜です。小さなつぼみが集まっていて、収穫せずそのままにしていると、菜の花に似た黄色い花を咲かせます。

今日の献立は、はちみつパン　ささみカツ　レモン和え　白菜と鮭ボールのシチュー　牛乳です。船生小学校はココア揚げパンでした。

今日の塩谷町産の食材は「にんじん、白菜」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり」です。

さけの身は赤やピンク色をしていますが、鮭は白身魚のひとつです。さけの餌となるえびの色（アスタキサンチンという色素成分）によって、身が赤みを帯びた色になっています。このアスタキサンチンには抗酸化作用があり、化粧品などにも使われることがあります。

今日の献立は、ごはん　五目厚焼卵　にらともやしのおひたし　すき焼き風煮　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にら、にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ、もやし」です。

今日の献立は、ごはん　コロッケ・小袋ソース　かむかむ海藻サラダ　豆腐チゲスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、にら、にんじん、白菜」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、きゅうり、ねぎ」です。

今日の献立は、ごはん　さば韓国風味焼き　小松菜とわかめのナムル　きんぴら味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、ごぼう、ねぎ、もやし」です。

きんぴらは千切りにした野菜を、砂糖や醤油で甘辛く炒めた料理です。ごぼうやれんこん、にんじんなどを用いることが多いですね。

今日は、きんぴらごぼうの具材を味噌汁に仕立てました。

今日の献立は、コーンピラフ　チキンフリカッセ　アーモンドサラダ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳」です。

フリカッセとは、フランスの家庭料理のひとつです。野菜と肉をクリームで煮込んで作ります。鶏肉を使うチキンフリカッセ（フランス語で Fricasée de Poulet フリカッセ・ド・プーレ）が一般的で、牛肉や豚肉、ほたてを使うこともあるそうです。

今日の献立は、味噌ラーメン　棒餃子　小松菜サラダ　牛乳です。中学校にはマーラーカオ（中華蒸しパン）も付きました。

今日の塩谷町産の食材は「にんじん、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、きゅうり、もやし」です。

今日1月11日は「鏡開き」です。お正月にお供えした鏡餅を下げ、それをいただく行事です。鏡開きは武家社会から始まった行事だったため、鏡餅を包丁などの刃物で切ることは縁起が悪いとされました。そのため、木づちなどで小さく割ることにしましたが、「割る」という表現もおめでたい行事にはふさわしくないとされ、「運を開く」とかけ「鏡開き」と言われるようになりました。1年間の健康を願って、お汁粉やお雑煮にしていただきましょう。

今日の献立は、ごはん　鶏肉の唐揚げ　千草和え　味噌けんちん汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、大根、ねぎ、白菜」、栃木県産の食材は「牛乳、ごぼう、もやし、里芋」です。

決まった時間に寝起きし、食事をとることで生活リズムが作られます。冬の朝は日が昇る時間が遅く、気温も下がっているので、「なかなか布団から出られない・・・」という人も多いと思います。部屋をあたためる、楽しみになる朝ごはんを用意しておく、気合いで起きる！など、早起きの工夫をしてみましょう。

今日の献立は、ごはん　かつおふりかけ　厚焼卵　紅白なます　お雑煮風トックスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、大根」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、ねぎ、里芋」です。

2024年が始まって最初の給食です。今日は、お正月に食べるおせち料理をイメージした献立です。おせち料理には、それぞれ健康や長寿、五穀豊穣、子孫繁栄などの願いが込められています。

今年も給食を通して、食べ物や食べ方についてお伝えしていきます。よろしくお願いします。