今日の献立は、セルフ鶏ごぼうご飯　キムチ和え　わかめととうふのみそ汁　牛乳です。


　スポーツの秋・読書の秋・食欲の秋ですね。本日も大変よく食べました。

　明日は、コンソメ味の野菜スープが出ます。コンソメとは、フランス料理の澄んだスープのひとつで、牛肉や鶏肉、魚などからとっただし汁に肉や野菜を加えたものです。だしを取るのに、とても時間がかかりますが、今は、固形のお湯に入れればコンソメスープになる素が、スーパーなどで売られています。

　今日の献立は、ご飯　ハムカツ　野菜のおひたし　根菜のごま汁　牛乳です。


　今日のおひたしは、かつお節が入ったからなのか、どの学校のよく食べていました。特に中学生は、いつのも半分くらいしか残りませんでした。和食は「だし」の文化ともいわれますが、これから大人になるみなさんには、かつお節などの「だし」の味覚を育ててもらいたいです。

　明日は、自分で混ぜる、セルフ鶏ごぼうご飯がでます。秋は、混ぜご飯や炊き込みご飯がおいしい季節ですね。ごぼうやたけのこ、糸こんにゃくは、腸の掃除をしてくれる食物せんいたっぷりです。

　今日の献立は、秋のきのこカレー　オムレツ　フルーツのゼリー和え　ヨーグルト　牛乳です。


　全体的によく食べました。中学生は、１、２年生が、よく食べるようになってきました。それと同時に、３年生の勢いが若干抑えられてきた感じがします。中学３年生は、部活動も引退し、いよいよ受験に向かっている様子が、食べ方を見ても伝わります。

　明日は、根菜のごま汁が出ます。大根やにんじん、ごぼうなど、土の中に育つ野菜を根菜（根っこの野菜）といいます。これらを、練りごまを加えたみそ汁に入れます。こっくりまろやかな味わいのみそ汁です。

　今日の献立は、ご飯　和風おろしハンバーグ　根菜サラダ　豚汁　牛乳です。

 
　今日は、塩谷中学校のリクエスト給食でした。

　月曜日は、秋なので、きのこカレーが出ます。きのこは、そのほとんどがハウス栽培のため、１年中おいしいきのこが食べられますが、本来の旬の季節は秋です。今回は、しめじ、まいたけ、マッシュルーム、エリンギの４種類のきのこを使用します。きのこは、カロリーがほとんどなく、食物せんいが豊富です。

　今日の献立は、アップルパン　肉団子ケチャップ味　わかめとコーンのサラダ　野菜シチュー　牛乳です。


　今日から２学期が始まりました。朝ごはんをしっかり食べて、給食もしっかり食べましょう。
　明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。中学生だけでなく、きっと小学生も好きなメニューだと思います。中学生も、小学生と同じようにデザートにアイスクリームを希望していましたが、それは、もう少々お待ちください。