お知らせ

2018年12月の記事一覧

5年 味の素出前授業

 今日は味の素から2名の講師の方においでいただいて、「うまみ」について学習しました。

 うまみは日本人が発見しました。


 味噌をお湯でといたものに、うまみ成分(鰹節と昆布で作っただし)
をまぜると、急においしくなります。


 学習したこと・感じたことをまとめていきます。


 うまみ成分のもとになる食材を実際に触ってみます。
 
 実際に体験しながら、うまみ成分について深く知ることができました。 
 講師の方が「一生懸命聞いてくれたので、授業がやりやすかったです。」と感想をおっしゃっていました。