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発見！チョコレートのひみつ（4年）

投稿日時 : 2019/01/16  尾崎小学校管理者  カテゴリ:
　今日は食育の一環として、明治乳業の方においでいただき、4年生に「発見！チョコレートのひみつ」の授業をしていただきました。
　まず、チョコレートの原料となる「カカオ」について、その産地や出荷されるまでの工程について写真などで説明を受けました。カカオ豆も、しょうゆやみそのように発酵させていることを知り、びっくり。色や香りのひみつでもあるようです。
　そして、チョコレートが工場でできるまでの工程を学んだあと、「カカオ７２％」と「ミルクチョコレート」の食べ比べを行い、チョコレートの種類によって原料が少しずつ違うことを学びました。