今日の給食

　今日の献立は、「セルフクリームサンド　焼きそば　こんにゃくサラダ　牛乳」でした。
　
　こんにゃくは、和風の料理には欠かせない食材ですが、昔は栄養があまりない食べ物だと思われていました。ところが最近になって、こんにゃくの中に含まれる「マンナン」という食物繊維が注目されています。この「マンナン」はお腹の中の悪い菌を取り込んで、腸をきれいにしてくれることがわかってきました。また、余分なコレステロールを体の外に出す働きもあります。つまり、こんにゃくはお腹の中のお掃除屋さんです。今日は、サラダに使いました。

　今日の献立は、「セルフソースカツ丼　けんちん汁　牛乳」でした。
　
　今日は、豚肉を使った料理が出ました。豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。疲れをとってくれたり、スタミナをつけてくれるはたらきがあります。今日は、豚のヒレ肉に、パン粉などの衣をつけて油で揚げて、三種類のソースをブレンドして作った特製タレを漬け込みました。ごはんに、ボイルキャベツとソースカツをのせて、ごはんとカツとキャベツを一緒にいただきました。　

　今日の献立は、「ビスキュイパン　トマトつけ汁うどん　ブロッコリーサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　　
　今年度は、とちぎ給食めぐりとして、各地域で実施している給食をとり入れています。今日は、野木町で人気のある給食メニューをとり入れました。ビスキュイパンは、丸パンにビスケット生地をのせて焼いたものです。「ビスキュイ」とは、フランス語で２度焼くという意味があります。給食では、調理場に届いたパンに、バターと小麦粉・卵などで作った甘いビスケット生地をのせて焼きました。トマトつけ汁うどんは、豚肉やトマト・なすなどの野菜を炒めて煮込んだ汁に、ゆでたうどんをつけながら食べます。今回は、おわんにうどん入れ、トマトが入った汁をかけていただきました。

　今日の献立は、「ごはん　ポークカレー　福神漬け　海藻サラダ　牛乳」でした。
　　
　みなさんに人気のカレーが出ました。給食のカレーは、調理場の大きな釜で調理員さんたちが愛情込めて作ります。たくさんの量を作りますので、家庭で食べるカレーとは一味違います。今日は、豚肉を使って、玉ねぎと人参、じゃが芋と一緒に炒めて煮込みました。今日もよく食べていて、完食していた児童がたくさんいました。

　今日の献立は、「コッペパン　ブルーベリージャム　手作りコロッケ　アスパラサラダ　コーンスープ　牛乳」でした。
　
　コロッケは、フランス料理のクロケットがなまったものです。クロケットの語源はクロッケーというスポーツで使われている道具に形が似ていたことと、カリカリとした物という意味のフランス語、クロッカーから名前がついたと言われています。日本では、明治時代の初め頃から、コロッケが食べられるようになりました。今日は、じゃがいも・玉ねぎ・人参・ひき肉で作った調理場手作りのコロッケでした。