今日の献立は、ミルクパン　焼きそば　かぼちゃひき肉フライ　フルーツのゼリー和え　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「焼きそば麺」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、もやし、いちご（ゼリー）」です。

給食で焼きそばを作るときは、肉と野菜を炒めてソースで味付けをしたところに、蒸した焼きそば麺を入れて混ぜ合わせます。このとき、手早く・ムラがないように・焦げ付かないように、大量の具材と麺をスパテラ（大きなしゃもじのような道具）で混ぜ合わせるのですが、とても力が要る作業です。

おいしく調理してくださった調理員さんに感謝して、明日も給食をいただきましょう。明日は三色丼を作ります。

今日の献立は、ハヤシライス　プレーンオムレツ　花野菜サラダ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、アスパラガス」です。

ごはん　鶏の唐揚げ　ポテトサラダ　えのきの味噌汁　牛乳です。

塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、きゅうり、ねぎ」です。

今日は味噌汁に「えのきたけ」を入れました。えのきたけは、きのこの一種です。白色で細長く、小さなかさが付いています。シャキシャキとした歯ごたえがありますが、火がよく通るとぬめりが出て、とろりとした食感になります。

5月分給食献立予定表・給食だよりをお知らせします。

給食献立予定表_R5.5月（小学校）.pdf

給食献立予定表_R5.5月（中学校）.pdf

給食だより_R5.5.pdf

今日の献立は、ごはん　モロの揚げ煮　大根サラダ　わかめと豆腐の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、ねぎ」です。

モロの揚げ煮のレシピを紹介します。「揚げ煮」とありますが、煮込むのではなく、揚げたモロを甘辛いたれに浸して作ります。

材料（4人分）＊給食用の分量です。

・モロ　200～240ｇ（1人あたり50～60ｇを4切れ）

・みりん（下味用）　7ｇ（小さじ1強）

・酒（下味用）　7ｇ（小さじ1・1/2）

・醤油（下味用）　16ｇ（大さじ1弱）

・おろししょうが（下味用）　5ｇ

・片栗粉　50ｇ程度

・揚げ油

（たれの材料）

・砂糖　16ｇ（上白糖で大さじ2弱）

・醤油　16ｇ（大さじ1弱）

・みりん　4ｇ（小さじ2/3）

・水　20ｇ

①下味用のみりん・酒・醤油・おろししょうがを混ぜ合わせ、モロを漬け込む。（30分～）

②たれの材料を合わせて、ひと煮たちさせる。

③①の汁気を切って片栗粉をまぶし、油で揚げる。熱いうちに②のたれにくぐらせる。