今日の給食

　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ　ミニコーヒーパン　アセロラゼリー　牛乳」でした。
　
　ミートソーススパゲティは、ナポリタンスパゲティと並んで、日本人に人気があるスパゲティです。ひき肉とトマトを使ったソースで、本場イタリアではボロネーゼと呼ばれています。スパゲティにミートソースをからめて上手にいただきました。他には、ビタミンCたっぷりのアセロラを使った冷たいゼリーも出ました。

　今日の献立は、「麦ごはん　さっぱりレモンの豚ねぎ塩丼の具　小松菜のピーナツあえ　豆腐とえのきのみそ汁　牛乳」でした。
　
　豚肉は、スタミナ効果があるビタミンB2という栄養がたくさん含まれています。疲労回復効果があります。今日は、栃木県産豚肉を使って、もやしやねぎと一緒に炒め、さっぱり塩とレモンで味をととのえました。ごはんにのせておいしくいただきました。

 今日の献立は、「麦ごはん　いかのチリソース　もやしのナムル　豆腐とにらのスープ　牛乳」でした。
　　
　チリソースとは、トマトソースに、唐辛子や塩。スパイスなどを入れた少しピリ辛なソースのことです。魚介類はもちろんのこと、肉類にも合うソースです。給食では、ねぎを炒め、ケチャップなどを入れてソースを作り、豆板醤で辛みを出しました。油で揚げたいかにチリソースをかけていただきました。

　今日の献立は、「バターロールパン　星型ハンバーグ　短冊サラダ　七夕汁　星野ソーダゼリー　牛乳」でした。
　　
　今日は七夕です。七夕にはそうめんを食べる習慣があります。そうめんを天の川に見立てたり、織り姫の織糸に見立てたようです。給食では、温かい汁にそうめんを入れたり、星の形をした食材（オクラ・ナルト・ハンバーグ・人参など）をたくさん取り入れたりして、目でも楽しめる献立にしました。

　今日の献立は、「ごはん　ショーロンポー　ゴーヤチャンプル　わかめスープ　ふりかけ　牛乳」でした。
　
　「ゴーヤチャンプル」は沖縄料理です。沖縄の方言で、ごちゃ混ぜという意味があります。ゴーヤは、ビタミンＣが多く含まれているので疲れをとるはたらきや、ゴーヤの独特の苦みが胃腸を丈夫にしたり汗を出すはたらきがあります。豚肉や豆腐などと炒めたゴーヤチャンプルは、夏のスタミナ料理です。しっかり食べて、夏ばてしないようにしましょう。

　今日の献立は、「冷しうどん　野菜肉団子　ミニメロンパン　牛乳」でした。
  
暑い日にぴったりの冷しうどんが出ました。冷やしたうどんに野菜をのせてめんつゆをかけていただきました。
　
暑い日が続きますが、暑さに負けないように、食事をしっかりとるようにしましょう。

　今日の献立は、「麦ごはん　白身魚の甘麹みそ焼き　ほうれん草のごまあえ　じゃがいもとたまねぎのみそ汁　牛乳」でした。
　　
　みそは、みそ汁のように調味料の役割のほかに、肉や魚に漬け込むことで、肉や魚の独特な臭みを抑え、食品を長持ちさせるはたらきもあります。今日は魚に甘麹みそをつけてオーブンで焼きました。

　今日の献立は、「ごはん　豚肉と夏野菜のピリ辛炒め　ワンタンスープ　パイナップル　牛乳」でした。
　　
　夏の野菜といえば、トマトやきゅうり・なす・ピーマン・かぼちゃ・枝豆・とうもろこし・ゴーヤなどたくさんあります。夏の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜は、ビタミンがたくさん含まれています。また、夏野菜には、体を冷やす効果があり、水分補給にもなります。今日は、なすや色とりどりピーマンを使って、豚肉と一緒に炒め、暑い時期でも食べやすいようにピリ辛な味付けにしました。

　今日の献立は、「セルフコロッケパン　えびボールの春雨スープ　夏みかんのゼリー　牛乳」でした。
　
　栃木県産の豚肉と北海道産のじゃがいもを使った、まわりはサクサク、中はホクホクしておいしいコロッケです。今日は、パンにキャベツと一緒にはさんで食べました。また、夏みかんの果汁で作った、甘酸っぱくさわやかなデザートも出ました。冷たいデザートは、暑い日にはうれしいですね。

　今日の献立は、「麦ごはん　いわしの梅じょうゆ煮　大根のゆかり漬け　ピリ辛肉じゃが　牛乳」でした。
　　
　肉じゃがは、肉やじゃがいも・玉ねぎ・人参などを炒め、しょうゆや砂糖などで味付けをしたものです。この料理は、明治時代に生まれたといわれています。今日は、いつもの肉じゃがに、ごぼうやさやえんどうを入れて、また、いつもの味付けにみそや一味唐辛子を少しだけ加えてピリ辛にしました。

　今日の献立は、「バターロール　ミートグラタン　コーンサラダ　あじさいポンチ　牛乳」でした。
　 
　人気メニューのグラタンです。今回は、ホワイトソースとミートソースをそれぞれ作り、二層のソースにたっぷりのチーズをのせて、オーブンで色よく焼いた、給食室手作りのグラタンです。他には、今の季節にぴったりの、色とりどりのフルーツやゼリーが入った、あじさいをイメージしたデザートが出ました。

　今日の献立は、「麦ごはん　甘酢肉団子　もやしのナムル　中華スープ　牛乳」でした。
    
　ナムルとは、韓国風のあえもののことです。今日は、もやしとほうれん草などで作りました。もやしは、１年間を通して価格が安く、使いやすい野菜です。もともとは、豆から作られていますが、豆からもやしに成長するに従ってビタミンCが多くなります。 シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、あえものや炒め物、汁物などいろいろな料理に使える野菜です。

　今日の献立は、「わかめごはん　鶏肉の香味焼き　キャベツのごまあえ　大根のみそ汁　牛乳」でした。
　   
　みなさんに人気のわかめごはんが出ました。わかめは、若い茎と葉の部分を食べるのでわかめという名前がついたと言われています。わかめには、マグネシウムやカルシウム、食物繊維などの栄養が含まれています。
　

 

　今日の献立は、「食パン　ブルーベリージャム　北海道ポテトのキッシュ　ツナと海藻のサラダ　白いんげん豆のポタージュ　牛乳」でした。
　　
　キッシュとは、フランス料理です。給食では、パイ生地で作った器の中に、北海道産じゃがいもや玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンを具材として、卵と牛乳を混ぜた液を流して、オーブンで色よく焼きました。
　

　今日の献立は、「麦ごはん　二色丼の具　あさりのみそ汁　キャベツの塩昆布あえ　牛乳」でした。
　　
　今日の二色丼の具は、鶏そぼろと炒り卵で、茶色と黄色の二色の具をごはんにのせていただきました。他に、鉄分たっぷりのあさりが入ったみそ汁が出ました。あさりには、うま味成分が含まれていますので、料理をよりおいしくしてくれます。

　今日の献立は、「フルーツクリームサンド　焼きそば　ブロッコリーサラダ　牛乳」でした。
　　
　人気メニューのフルーツクリームサンドと焼きそばが出ました。
　
　給食の焼きそばには、豚肉やいか、キャベツやもやしなどの野菜、青のりが入っています。いろんなうま味成分が焼きそばをおいしくしてくれています。

　今日の献立は、「麦ごはん　さばのみそ煮　水菜と油揚げのあえもの　芋がらのみそ汁　牛乳」でした。
　　
　今日は、和食献立でした。栃木県産のみそを使って、骨まで食べられるように軟らかく調理したさばの味噌煮が出ました。さばは、青魚の王様と言われるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は体によく、血液をきれいにしたり、脳のはたらきをよくしてくれます。他に、芋がらのみそ汁が出ました。芋がらとは里芋の茎を干したものです。昔から保存できる食材として食べられてきました。

　今日の献立は、「麦ごはん　豚肉と野菜のキムチ炒め　ギョーザスープ　牛乳」でした。
　
 豚肉には、ビタミンB１が多く含まれています。ビタミンB１には、疲れをとる効果があります。今日は、栃木県産のもやしやにらなどの野菜と一緒に炒め、韓国の漬けものであるキムチを使い、ピリ辛な味付けにしました。

　今日の献立は、「セルフハンバーガー（県産小麦丸パン　ハンバーグ）　かぼちゃのシチュー　フルーツのいちごゼリーあえ　牛乳」でした。
　　
今週は、地産地消献立を実施しました。今日は、栃木県産小麦粉や豚肉・牛乳・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・とちおとめなど、栃木県産食材をたくさん使用した献立でした。

　今日の献立は、「麦ごはん　ミートボールカレー　かんぴょうサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　　　
　６月１５日は県民の日です。県民の日とは、明治６年に栃木県と宇都宮が合併し、現在の栃木県が成立した日です。
　
　今日は、県民の日献立とし、矢板市のこしひかりや、栃木県産の牛乳・豚肉・かんぴょう・キャベツ・きゅうり・ヨーグルトなど、栃木県でとれた食材をたくさんとりいれた内容としました。