今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

7月１２日の給食

投稿日時 : 2017/07/12

　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ　ミニコーヒーパン　アセロラゼリー　牛乳」でした。
　

　ミートソーススパゲティは、ナポリタンスパゲティと並んで、日本人に人気があるスパゲティです。ひき肉とトマトを使ったソースで、本場イタリアではボロネーゼと呼ばれています。スパゲティにミートソースをからめて上手にいただきました。他には、ビタミンCたっぷりのアセロラを使った冷たいゼリーも出ました。

7月１１日の給食

投稿日時 : 2017/07/11

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　今日の献立は、「麦ごはん　さっぱりレモンの豚ねぎ塩丼の具　小松菜のピーナツあえ　豆腐とえのきのみそ汁　牛乳」でした。
　

　豚肉は、スタミナ効果があるビタミンB2という栄養がたくさん含まれています。疲労回復効果があります。今日は、栃木県産豚肉を使って、もやしやねぎと一緒に炒め、さっぱり塩とレモンで味をととのえました。ごはんにのせておいしくいただきました。

7月１０日の給食

投稿日時 : 2017/07/10

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今日の献立は、「麦ごはん　いかのチリソース　もやしのナムル　豆腐とにらのスープ　牛乳」でした。
　

　
　チリソースとは、トマトソースに、唐辛子や塩。スパイスなどを入れた少しピリ辛なソースのことです。魚介類はもちろんのこと、肉類にも合うソースです。給食では、ねぎを炒め、ケチャップなどを入れてソースを作り、豆板醤で辛みを出しました。油で揚げたいかにチリソースをかけていただきました。

７月７日の給食

投稿日時 : 2017/07/07

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　今日の献立は、「バターロールパン　星型ハンバーグ　短冊サラダ　七夕汁　星野ソーダゼリー　牛乳」でした。
　

　今日は七夕です。七夕にはそうめんを食べる習慣があります。そうめんを天の川に見立てたり、織り姫の織糸に見立てたようです。給食では、温かい汁にそうめんを入れたり、星の形をした食材（オクラ・ナルト・ハンバーグ・人参など）をたくさん取り入れたりして、目でも楽しめる献立にしました。

７月６日の給食

投稿日時 : 2017/07/06

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　今日の献立は、「ごはん　ショーロンポー　ゴーヤチャンプル　わかめスープ　ふりかけ　牛乳」でした。
　

　「ゴーヤチャンプル」は沖縄料理です。沖縄の方言で、ごちゃ混ぜという意味があります。ゴーヤは、ビタミンＣが多く含まれているので疲れをとるはたらきや、ゴーヤの独特の苦みが胃腸を丈夫にしたり汗を出すはたらきがあります。豚肉や豆腐などと炒めたゴーヤチャンプルは、夏のスタミナ料理です。しっかり食べて、夏ばてしないようにしましょう。

７月５日の給食

投稿日時 : 2017/07/05

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　今日の献立は、「冷しうどん　野菜肉団子　ミニメロンパン　牛乳」でした。

暑い日にぴったりの冷しうどんが出ました。冷やしたうどんに野菜をのせてめんつゆをかけていただきました。

暑い日が続きますが、暑さに負けないように、食事をしっかりとるようにしましょう。

７月４日の給食

投稿日時 : 2017/07/04

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　今日の献立は、「麦ごはん　白身魚の甘麹みそ焼き　ほうれん草のごまあえ　じゃがいもとたまねぎのみそ汁　牛乳」でした。
　

　みそは、みそ汁のように調味料の役割のほかに、肉や魚に漬け込むことで、肉や魚の独特な臭みを抑え、食品を長持ちさせるはたらきもあります。今日は魚に甘麹みそをつけてオーブンで焼きました。

７月３日の給食

投稿日時 : 2017/07/03

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　今日の献立は、「ごはん　豚肉と夏野菜のピリ辛炒め　ワンタンスープ　パイナップル　牛乳」でした。
　

　夏の野菜といえば、トマトやきゅうり・なす・ピーマン・かぼちゃ・枝豆・とうもろこし・ゴーヤなどたくさんあります。夏の日差しをたっぷり浴びて育った夏野菜は、ビタミンがたくさん含まれています。また、夏野菜には、体を冷やす効果があり、水分補給にもなります。今日は、なすや色とりどりピーマンを使って、豚肉と一緒に炒め、暑い時期でも食べやすいようにピリ辛な味付けにしました。

６月３０日の給食

投稿日時 : 2017/06/30

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　今日の献立は、「セルフコロッケパン　えびボールの春雨スープ　夏みかんのゼリー　牛乳」でした。
　

　栃木県産の豚肉と北海道産のじゃがいもを使った、まわりはサクサク、中はホクホクしておいしいコロッケです。今日は、パンにキャベツと一緒にはさんで食べました。また、夏みかんの果汁で作った、甘酸っぱくさわやかなデザートも出ました。冷たいデザートは、暑い日にはうれしいですね。

６月２９日の給食

投稿日時 : 2017/06/29

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　今日の献立は、「麦ごはん　いわしの梅じょうゆ煮　大根のゆかり漬け　ピリ辛肉じゃが　牛乳」でした。
　

　肉じゃがは、肉やじゃがいも・玉ねぎ・人参などを炒め、しょうゆや砂糖などで味付けをしたものです。この料理は、明治時代に生まれたといわれています。今日は、いつもの肉じゃがに、ごぼうやさやえんどうを入れて、また、いつもの味付けにみそや一味唐辛子を少しだけ加えてピリ辛にしました。

６月２８日の給食

投稿日時 : 2017/06/28

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　今日の献立は、「バターロール　ミートグラタン　コーンサラダ　あじさいポンチ　牛乳」でした。
　

　人気メニューのグラタンです。今回は、ホワイトソースとミートソースをそれぞれ作り、二層のソースにたっぷりのチーズをのせて、オーブンで色よく焼いた、給食室手作りのグラタンです。他には、今の季節にぴったりの、色とりどりのフルーツやゼリーが入った、あじさいをイメージしたデザートが出ました。

６月２７日の給食

投稿日時 : 2017/06/27

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　今日の献立は、「麦ごはん　甘酢肉団子　もやしのナムル　中華スープ　牛乳」でした。

　ナムルとは、韓国風のあえもののことです。今日は、もやしとほうれん草などで作りました。もやしは、１年間を通して価格が安く、使いやすい野菜です。もともとは、豆から作られていますが、豆からもやしに成長するに従ってビタミンCが多くなります。シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、あえものや炒め物、汁物などいろいろな料理に使える野菜です。

６月２６日の給食

投稿日時 : 2017/06/26

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　今日の献立は、「わかめごはん　鶏肉の香味焼き　キャベツのごまあえ　大根のみそ汁　牛乳」でした。
　
　みなさんに人気のわかめごはんが出ました。わかめは、若い茎と葉の部分を食べるのでわかめという名前がついたと言われています。わかめには、マグネシウムやカルシウム、食物繊維などの栄養が含まれています。
　

６月２３日の給食

投稿日時 : 2017/06/23

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　今日の献立は、「食パン　ブルーベリージャム　北海道ポテトのキッシュ　ツナと海藻のサラダ　白いんげん豆のポタージュ　牛乳」でした。
　

　キッシュとは、フランス料理です。給食では、パイ生地で作った器の中に、北海道産じゃがいもや玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンを具材として、卵と牛乳を混ぜた液を流して、オーブンで色よく焼きました。
　

６月２２日の給食

投稿日時 : 2017/06/22

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　今日の献立は、「麦ごはん　二色丼の具　あさりのみそ汁　キャベツの塩昆布あえ　牛乳」でした。
　

　今日の二色丼の具は、鶏そぼろと炒り卵で、茶色と黄色の二色の具をごはんにのせていただきました。他に、鉄分たっぷりのあさりが入ったみそ汁が出ました。あさりには、うま味成分が含まれていますので、料理をよりおいしくしてくれます。

６月２１日の給食

投稿日時 : 2017/06/21

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　今日の献立は、「フルーツクリームサンド　焼きそば　ブロッコリーサラダ　牛乳」でした。
　

　人気メニューのフルーツクリームサンドと焼きそばが出ました。
　

　給食の焼きそばには、豚肉やいか、キャベツやもやしなどの野菜、青のりが入っています。いろんなうま味成分が焼きそばをおいしくしてくれています。

６月２０日の給食

投稿日時 : 2017/06/20

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　今日の献立は、「麦ごはん　さばのみそ煮　水菜と油揚げのあえもの　芋がらのみそ汁　牛乳」でした。
　

　今日は、和食献立でした。栃木県産のみそを使って、骨まで食べられるように軟らかく調理したさばの味噌煮が出ました。さばは、青魚の王様と言われるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は体によく、血液をきれいにしたり、脳のはたらきをよくしてくれます。他に、芋がらのみそ汁が出ました。芋がらとは里芋の茎を干したものです。昔から保存できる食材として食べられてきました。

６月１９日の給食

投稿日時 : 2017/06/20

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「麦ごはん　豚肉と野菜のキムチ炒め　ギョーザスープ　牛乳」でした。
　

豚肉には、ビタミンB１が多く含まれています。ビタミンB１には、疲れをとる効果があります。今日は、栃木県産のもやしやにらなどの野菜と一緒に炒め、韓国の漬けものであるキムチを使い、ピリ辛な味付けにしました。

６月１６日の給食

投稿日時 : 2017/06/16

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「セルフハンバーガー（県産小麦丸パン　ハンバーグ）　かぼちゃのシチュー　フルーツのいちごゼリーあえ　牛乳」でした。
　

今週は、地産地消献立を実施しました。今日は、栃木県産小麦粉や豚肉・牛乳・かぼちゃ・人参・玉ねぎ・とちおとめなど、栃木県産食材をたくさん使用した献立でした。

６月１５日の給食

投稿日時 : 2017/06/15

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　今日の献立は、「麦ごはん　ミートボールカレー　かんぴょうサラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　　

　６月１５日は県民の日です。県民の日とは、明治６年に栃木県と宇都宮が合併し、現在の栃木県が成立した日です。
　

　今日は、県民の日献立とし、矢板市のこしひかりや、栃木県産の牛乳・豚肉・かんぴょう・キャベツ・きゅうり・ヨーグルトなど、栃木県でとれた食材をたくさんとりいれた内容としました。

６月１４日の給食

投稿日時 : 2017/06/14

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　今日の献立は、「米粉パン　とちおとめジャム　チリコンカン　ポパイサラダ　ジュリアンスープ　牛乳」でした。
　

　今週は、地産地消ウィークとし、栃木県産の食材をたくさん使用した献立を実施しています。
今日は、栃木県産の米やとちおとめ、大豆、豚肉、ほうれん草、キャベツ、牛乳などを使用しています。
　

　チリコンカンは、アメリカ発祥の料理です。豆をや柔らかく煮て、ひき肉や玉ねぎと一緒に煮込んだ料理です。今日は、大豆をたっぷり入れて作りました。栄養満点です。

６月１３日の給食

投稿日時 : 2017/06/13

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　今日の献立は、「モロの香味ソースかけ　にらともやしのおひたし　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　

　今週は、地産地消ウィークとし、栃木県でとれた食材をたくさん使用した献立を実施しています。今日は、矢板市のコシヒカリや栃木県産の牛乳や豚肉・豆腐・にら・ねぎ・もやし・なめこなどを使用しています。

６月１２日の給食

投稿日時 : 2017/06/12

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　今日の献立は、「麦ごはん　肉シューマイ　春雨の中華あえ　マーボー豆腐　牛乳」でした。
　

　今週は、地産地消ウィークとし、栃木県産の食材をたくさんとり入れた、矢板市内統一献立を実施します。地産地消とは、地元でとれた農産物を地元でおいしく食べることをいいます。
　

　今日は、矢板市のこしひかりや、栃木県産の牛乳や豚肉・豆腐・にら・ねぎ・もやしなどの食材をとり入れています。給食では、みなさんが安全でおいしい給食を食べることが出来るように、地元でとれた新鮮な食材を積極的に使用しています。

６月８日の給食

投稿日時 : 2017/06/09

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　今日の献立は、「黒食パン　マーガリン　キャベツのクリーム煮　ハムのグリーンサラダ　黄桃　牛乳」でした。

６月４日から６月１０日は、歯と口の健康週間です。今日は、丈夫な歯をつくるための栄養、「カルシウム」がたくさん含まれている牛乳をたっぷり使ったキャベツのクリーム煮が出ました。

６月８日の給食

投稿日時 : 2017/06/08

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　今日の献立は、「麦ごはん　さわらの紀州焼き　五目きんぴら　大根となすのみそ汁　ふりかけ　　牛乳」でした。
　

　
　６月４日～６月１０日は、歯と口の健康週間です。今日は、焼き魚や五目きんぴらを取り入れてよくかんで食べることを意識した献立にしました。よくかんで食べることは、虫歯予防に効果があります。日頃から、よくかんで食べる習慣を身に付け丈夫な歯を作るようにしましょう。

６月７日の給食

投稿日時 : 2017/06/07

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　今日の献立は、「きつねうどん　花野菜のサラダ　アメリカンドック　型抜きチーズ　牛乳」でした。
　

　６月４日～６月１０日は、歯と口の健康週間です。今日は、丈夫な歯を作るための栄養、カルシウムがたくさん含まれているチーズを取り入れました。日頃から、カルシウムが多い食品を積極的に取り入れ、よくかんで食べるようにしましょう。

６月６日の給食

投稿日時 : 2017/06/06

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　今日の献立は、「麦ごはん　キムたくごはんの具　えびの水晶包み　チンゲンサイのスープ　牛乳」でした。
　

　
　６月４日～６月１０日までの１週間は、歯と口の健康週間です。今週の給食は、丈夫な歯を作るための食品をとりいれた献立を実施しています。今日は、キムたくご飯の具にたくあんを入れたり、スープにいろいろな食材を入れることにより、かむことを意識して食べる給食にしました。

６月５日の給食

投稿日時 : 2017/06/05

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「麦ごはん　ハッシュドポーク　カムカム海藻サラダ　レモンゼリー　牛乳」でした。
　

　
　６月４日～６月１０日は歯と口の健康週間です。給食では、丈夫な歯を作るための食品をとりいれた献立となってます。
　

　今日は、海藻・切干大根などが入ったサラダや、ナタデココ入りのレモンゼリーを取り入れて、かむことを意識して食べることが出来るようにしました。

６月２日の給食

投稿日時 : 2017/06/02

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ツイストパン　チョコレートクリーム　チーズオムレツ　こんにゃくサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　

　オムレツは、代表的な卵料理の一つです。卵には、血や筋肉や骨を作るはたらきをするたんぱく質がたくさん含まれています。たんぱく質の他にも成長するために必要な栄養素がたくさん含まれています。
　

　今日は、カルシウムがたっぷりのチーズを中に入れて、オムレツにしました。

６月１日の給食

投稿日時 : 2017/06/01

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　今日の献立は、「麦ごはん　とろあじのねぎ塩焼き　くるみあえ　若竹汁　牛乳」でした。
　

くるみは、紀元前７０００年の昔から、人類が食用としてきたといわれ、古くから食べられてきた木の実といわれています。一本の木から１５００個以上のくるみがとれるそうです。栄養価が高いので、昔から健康食品として世界中で食べれてきました。今日は、野菜と一緒にあえました。くるみが入っているのでいつもの味付けに砂糖を加えて甘さを出しました。

５月３１日の給食について

投稿日時 : 2017/05/31

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　今日の献立は、「食パン　キャラメルクリーム　マカロニグラタン　コーンサラダ　フルーツのゼリーあえ　牛乳「」でした。
　

　グラタンは、フランス料理のひとつです。グラタンは、魚介類や肉類、野菜などにホワイトソースをからめて、パン粉やチーズをかけてオーブンで表面に焦げ目がつく程度に焼いた料理のことをいいます。給食では、鶏肉や野菜、マカロニをホワイトソースでからめたものに、チーズをたっぷりのせて、オーブンでほんのり焼き色がつくまで焼いた、手作りのおいしいマカロニグラタンです。

５月３０日の給食

投稿日時 : 2017/05/30

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「麦ごはん　肉シューマイ　春雨サラダ　わかめスープ　牛乳」でした。
　

　
　わかめは、若い茎と葉の部分を食べるので、わかめという名前がついたと言われています。わかめには、食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどの栄養がたくさん含まれています。今日はスープに入れて作りました。

５月２９日の給食

投稿日時 : 2017/05/29

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　今日の献立は、「ごはん　鶏のから揚げ　ひじきの煮物　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。
　

　ひじきは、海藻の仲間です。海藻は、栄養価の高い食品です。特にカルシウムが豊富に含まれていますので、骨や歯を丈夫にしたり、いらいらを抑えてくれます。また、鉄分も多く含まれていますので、貧血を予防してくれるはたらきもあります。今日は、大豆や人参などと一緒に煮物にしました。

５月２６日の給食

投稿日時 : 2017/05/26

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「コッペパン　ジャム　ブラウンシチュー　シーザーサラダ　ブルーベリータルト　牛乳」でした。
　

　ブラウンソースを使ったシチューが出ました。豚肉や玉ねぎをじっくり炒め、人参やじゃがいも・マッシュルーム・赤ワインなどを加えて煮込みました。デザートは、タルト生地に岩手県産のブルーベリーをトッピングしたものが出ました。

５月２５日の給食

投稿日時 : 2017/05/25

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　今日の献立は、「麦ごはん　納豆　筑前煮　じゃこと野菜のあえもの　牛乳」でした。
　

　筑前煮は、九州、博多の料理です。博多周辺のことを、昔、筑前と呼んでいたことからこのような名前がつきました。鶏肉やごぼう、人参、たけのこ、こんにゃくなどの材料を食べやすい大きさに切り、油で炒め、うま煮にした料理です。給食では、里芋も加えて作りました。いろいろな材料が入っていますので、栄養のバランスもいいです。

５月２４日の給食

投稿日時 : 2017/05/24

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　今日の献立は、「山菜うどん　肉団子　ごぼうサラダ　ミニアップルパン　牛乳」でした。
　　

　春から初夏にかけて山菜がおいしい季節です。みなさんはどんな山菜を知っていますか？春に食べられる山菜には、ぜんまい、わらび、こごみ、ふきのとう、ふき、タラの芽などたくさんの種類があります。
　

　今日は、わらびが入った山菜うどんでした。

５月２３日の給食

投稿日時 : 2017/05/23

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「麦ごはん　ビビンバの具（肉・ナムル）　えびボールスープ　牛乳」でした。
　

　ビビンバは、韓国料理の一つで、韓国の混ぜごはんのことを言います。給食では、細く切った豚肉をにんにく・しょうがと一緒に炒め、調味料で味をつけ一味唐辛子で少しだけからみを出しました。炒めた肉とナムルをごはんにのせて混ぜながらいただきました。

５月２２日の給食

投稿日時 : 2017/05/22

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ごはん　さばのみそ煮　即席漬け　ごぼう汁　牛乳」でした。
　

　ノルウェー産の脂がのったさばと栃木県産みそを使って骨まで食べられるようにやわらかくなるまで煮た、さばの味噌煮が出ました。さばは、青魚の王様と呼ばれるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は体によく、血液をサラサラにしたり、脳のはたらきをよくしてくれます。

　今日の献立は、「県産小麦の食パン　ジャム　あさのメンチカツ　キャベツ　クラムチャウダー　牛乳」でした。
　給食では、地産地消をすすめています。「地産地消」とは、自分たちが住んでいる地域でとれる食べものを、それぞれの土地で消費することをいいます。私たちが住んでいる栃木県では、おいしい食べものがたくさんとれます。今日の給食では、栃木県産小麦粉で作った食パンやさくら市にあるあさの牧場で飼育された豚肉で作ったメンチカツなどが出ました。