今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

１０月２８日の給食

投稿日時 : 2016/10/28

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　今日の献立は、「きのこうどん　五目厚焼き卵　ツナサラダ　ミニコッペパン　ピーナツクリーム　牛乳」でした。
　

　うどんは、小麦粉に塩水を加えてこねて作ります。奈良時代に中国から伝えられ、全国で作られるようになりました。今日は、まいたけやしめじ、しいたけをたくさん使った、具だくさんのきのこうどんでした。

１０月２７日の給食

投稿日時 : 2016/10/27

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　今日の献立は、「セルフ天丼　ゆずかつおあえ　どさんこ汁　牛乳」でした。

　いかは、たんぱく質が豊富に含まれています。低脂肪で低エネルギーでもあります。いかに含まれているタウリンというアミノ酸の一種には、コレステロールを下げたり、疲れをとるはたらきがあります。今日は、いかの切り身に衣をつけて、給食室で揚げました。とても柔らかく、おいしくいただきました。

１０月２６日の給食

投稿日時 : 2016/10/26

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　今日の献立は、「はちみつパン　きのこのグラタン　野菜スープ　フルーツのゼリーあえ　牛乳」でした。

グラタンはフランス料理です。グラタンという言葉のもとは、フランス語の「ｇｒａｔｔｅｒ」（グラテ）で、「かき削る」という意味があります。鍋のこげついたところをとるようなときに使う言葉です。グラタンは焦げがおいしいですよね。その焼き色がついた部分からそのように呼ばれるようになりました。

１０月２５日の給食

投稿日時 : 2016/10/25

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　今日の献立は、「ごはん　肉シューマイ　小松菜のナムル　豆腐のチゲスープ　牛乳」でした。
　

　
　チゲとは、韓国風のピリ辛な鍋料理のことをいいます。　給食では、栃木県産の豚肉やにら・ねぎ・味噌などを使って辛さを控えめに作りました。カルシウムたっぷりの小松菜を使った、韓国風あえ物のナムルも出ました。

１０月２４日の給食

投稿日時 : 2016/10/24

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　今日の献立は、「ごはん　鯖の味噌煮　磯香あえ　ゆばのかきたま汁　牛乳」でした。

ゆばは、大豆製品の仲間です。豆乳を煮詰め、表面に出来たたんぱく質の膜をすくいとったものです。ゆばの栄養は、特にたんぱく質が豊富です。他には、脂肪やカルシウム・ビタミンなどをバランスよく含んでいます。

１０月２１日の給食

投稿日時 : 2016/10/21

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　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ　原宿ドック　牛乳」でした。
　

　ミートソースは、日本で馴染みのあるスパゲティ料理の一つです。本場イタリアでは、ボロネーゼとよばれています。ひき肉と玉ねぎや人参などの野菜を炒めて調味料を入れて煮こんで作ります。ゆでたスパゲティをミートソースにからめていただきました。

１０月２０日の給食

投稿日時 : 2016/10/20

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　今日の献立は、「ごはん　さんまの蒲焼き　即席漬け　えのきのみそ汁　牛乳」でした。
　

秋の味覚を代表する「さんま」は、脂がのっていてとてもおいしいです。さんまを漢字で書くと、秋・刀・魚と書きます。秋にとれる刀のような形をした魚という意味から、この字がついたそうです。

１０月１９日の給食

投稿日時 : 2016/10/19

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　この献立は、「バターロール　ハンバーグのトマトソースかえ　ブロッコリー　秋の香りのシチュー
　牛乳」でした。
　

　　
　秋の味覚の食材や秋をイメージした色の食材を取り入れた、秋の香りがするシチューが出ました。かぼちゃがベースのシチューに、栗やしめじ・ベーコン・えびなどの食材を入れてじっくりと煮込みました。栗とかぼちゃの甘みを生かした、具だくさんがうれしいシチューでした。

10月18日の給食

投稿日時 : 2016/10/18

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　今日の献立は、「セルフきのこごはん　メンチカツ　わかめのみそ汁　牛乳」でした。
　

　秋はきのこがおいしい季節です。きのこには、ビタミンやミネラル、食物繊維などがたくさん含まれています。他に、骨を丈夫にする手助けをするビタミンＤも含まれています。今日は、しいたけとしめじを使いました。

10月17日の給食

投稿日時 : 2016/10/17

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　今日の献立は、「ごはん　キーマカレー　海藻のこんにゃくのサラダ　ラ・フランスヨーグルト　牛乳」でした。
　

　
　カレーはインド料理です。キーマカレーのキーマはひき肉という意味があります。今日は、ひき肉を使ってじゃがいもや人参・玉ねぎなど小さめに切って一緒に炒めて作りました。
ラ・フランスは、フランス生まれの西洋梨です。あまりのおいしさからフランスを代表するのにふさわしい果物と言われラ・フランスという名前がつけられたそうです。

10月14日の給食

投稿日時 : 2016/10/17

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　今日の献立は、「キャラメル揚げパン　ツナマヨオムレツ　チーズサラダ　えびとほうれん草のスープ　牛乳」でした。
　

　人気の揚げパンが出ました。学校に届いたコッペパンを、給食室で調理します。今回は、キャラメル味でした。

10月13日の給食

投稿日時 : 2016/10/13

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今日の献立は、「麦ごはん　たらのバター醤油焼き　ひじきの炒め煮　鶏団子汁　わかめぱっぱ　牛乳」でした。
　

　
ひじきは海藻の仲間です。鉄分やカルシウムがたくさん含まれていますので、健康によい食品です。今日は、人参や大豆などと一緒に炒めて味よく煮ました。

10月6日の給食

投稿日時 : 2016/10/06

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　今日の献立は、「ごはん　モロのアップルソースがけ　かんぴょうのごまあえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。
　

　矢板市のりんごを使ってソースを作りました。たっぷりのりんごをすりおろし、マーガリンで炒めた玉ねぎ・調味料と一緒に煮詰めて作った、甘酸っぱいソースです。揚げたモロにかけていただきました。他には、栃木県の特産物「かんぴょう」を使ったごまあえ、根菜類と豆乳が入った栄養満点みそ汁が出ました

10月4日の給食

投稿日時 : 2016/10/04

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　今日の献立は、「ごはん　納豆　煮込みおでん　かおりあえ　牛乳」でした。
　

　給食のおでんは、昆布とかつお節でだしをとり、大根や里芋・人参・こんにゃく・うずら卵など、約10種類の材料を入れて弱火でコトコト、味をに含ませるようにじっくりと煮込みました。

10月3日の給食

投稿日時 : 2016/10/03

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今日の献立は、「セルフ三色丼　五目みそ汁　牛乳」でした。

豚肉の茶色・炒り卵の黄色・ほうれん草のごま和えの緑の三色丼です。三色の具をごはんにのせて上手にいただきました。ほうれん草には、カロテンやビタミンC・鉄分やマグネシウムなど、ミネラルもたくさん含まれています。

9月30日の給食

投稿日時 : 2016/10/01

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今日の献立は、「セルフフルーツクリームサンド　ポークビーンズ　海藻サラダ　牛乳」でした。

ポークビーンズは、アメリカの家庭料理です。豆と豚肉をトマト味で煮込んだものです。給食では、栃木県産の大豆と豚肉を使い、にんじんやじゃがいも・たまねぎと一緒にじっくり煮込みました。栄養満点です。

9月29日の給食

投稿日時 : 2016/09/29

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　今日の献立は、「麦ごはん　秋さわらのマヨネズ焼き　切干大根の煮物　なめこ汁　牛乳」でした。
　

切干大根は、大根を細く切って、天日に干して乾燥させたものです。太陽の日差しおあびることで甘みが増します。生の大根よりも栄養価が高く、特にカルシウムや鉄分・食物繊維が多く含まれています。

9月28日の給食

投稿日時 : 2016/09/29

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今日の献立は、「しょうゆラーメン　中華風あえもの　チーズドック　牛乳」でした。
　

　
ラーメンが日本に伝わったのは、大正時代と言われています。今まであったうどんやそばとは違っためん類が中国から横浜に伝えられました。それが次第に、日本人好みの味に作られるようになりました。

9月27日の給食

投稿日時 : 2016/09/27

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今日の献立は、「ごはん　ポークカレー　ハムのグリーンサラダ　福神漬け　牛乳」でした。

今日のカレーは、豚肉を使って、たまねぎとにんじん、じゃがいもと一緒に炒めてじっくりと煮込みました。豚肉には、みなさんの成長に必要なたんぱく質やスタミナ効果のあるビタミンB1が多く含まれています。

9月26日の給食

投稿日時 : 2016/09/26

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　今日の献立は、「ごはん　豚肉と野菜のキムチ炒め　わかめスープ　マンゴーゼリー　牛乳」でした。
　

　豚肉には、ビタミンB１が多く含まれ、疲れをとる効果があります。今日は、栃木県産のもやし・にらなどの野菜と一緒に炒め、韓国の漬けものであるキムチを使い、ピリ辛な味付けにしましょう。韓国の給食では、、毎日のようにキムチが出るそうです。

9月23日の給食

投稿日時 : 2016/09/26

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　今日の献立は、「黒コッペパン　マーガリン　オムレツ　ミックスサラダ　エビボールスープ　牛乳」です。
　

　卵は、血や筋肉や骨を作るはたらきをするたんぱく質が、たくさん含まれています。たんぱく質の他にも成長するために必要な栄養素がたくさん含まれています。

9月21日の給食

投稿日時 : 2016/09/21

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今日の給食は、「食パン　いちごジャム　ブラウンシチュー　和風サラダスパゲテイ　ヨーグルト　牛乳」です。
　　

シチューは、肉・魚介類や野菜と一緒にスープや牛乳などで煮込んで作ります。今日は、豚肉とたまねぎ・にんじん・じゃがいも、マッシュルームを炒めて、ブラウンルウでじっくりと煮込んだブラウンシチューでした。

9月20日の給食

投稿日時 : 2016/09/20

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　今日の献立は、「ごはん　野菜コロッケ　くるみあえ　かきたま汁　ふりかけ　牛乳」　でした。
　

コロッケはフランス料理のクロケットがなまったものです。クロケットとは、クロッケーというスポーツで使われている道具に似ていることと、カリカリしたものという意味のフランス語、クロッカーから名前がついたと言われています。日本では、明治時代の初めから食べられるようになりました。

９月１６日の給食

投稿日時 : 2016/09/16

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　今日の献立は、「ツナとトマトのスパゲテイ　ポテトのキッシュ　コールスローサラダ　ミニコーヒーパン　牛乳」でした。
　

　キッシュは、フランスの家庭料理です。パイやタルト生地で作った器の中に、じゃがいもやたまねぎ、ほうれん草、ベーコンなどを具材として入れ、卵と牛乳を混ぜた液を流して、オーブンで色よく焼きました、

９月１５日の給食

投稿日時 : 2016/09/15

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今日の献立は、「麦ごはん　スコッチエッグ　礒あえ　けんちん汁　お月見ゼリー　牛乳」でした。

今日は、十五夜です。収穫たばかりの里芋やすすき、ぶどうや栗、団子などをお供えして、お月様に農作物がたくさん収穫出来ますようにと祈り、秋の収穫が遅くなるときは明るく照らしてくれてありがとうと、たくさんの農作物を作ってくれる自然に感謝する習慣です。給食では、月に見立てた食材をとり入れ、お月見献立としました。

９月１４日の給食

投稿日時 : 2016/09/14

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今日の献立は、「セルフフィッシュバーガー　ひじきのサラダ　春雨スープ　牛乳」でした。

ひじきは、海藻の仲間です。栄養価の高い食品ですが、特に、カルシウムや鉄分、カリウムなど無機質が多く含まれています。今日は、サラダに取り入れました。

９月１３日の給食

投稿日時 : 2016/09/13

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　今日の献立は、「ごはん　マーボー豆腐　えびシューマイ　もやしのナムル　牛乳」でした。
　

マーボー豆腐は、中華料理の一つです。畑の肉と呼ばれる大豆で作った栄養満点の豆腐をたくさん使って、豚肉やにら・にんじんなどと炒めて作りました。

９月９日の給食

投稿日時 : 2016/09/09

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　今日の献立は「セルフ焼きそばパン　ミニ春巻　杏仁フルーツ　牛乳」でした。
　

　
　日本で食べる焼きそばはソース味が一般的です。中国では、やわらかい焼きそばとかたい焼きそばがあり、塩やしょうゆ、オイスターなどで味をつけます。ソース味の焼きそばは日本で考え出された料理です。

９月８日の給食

投稿日時 : 2016/09/08

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　今日の献立は、「わかめごはん　冷奴　ピリ辛肉じゃが　じゃこあえ　牛乳」でした。
　

　人気のわかめごはんが出ました。わかめには、食物繊維やカルシウム、マグネシウムなどいろいろな栄養がたくさん含まれています。今日は、ごはんに混ぜていただきました。

９月７日の給食

投稿日時 : 2016/09/07

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今日の献立は、「食パン　チョコクリーム　チキンチーズ焼き　グリーンサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　

　ミネストローネは、トマトを使ったイタリアのスープです。豚肉やベーコンの他に、大根やにんじん・セロリ・たまねぎなど、たくさんの野菜を使って具だくさんのスープにしました。

９月６日の給食

投稿日時 : 2016/09/07

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　今日の献立は、「ごはん　焼き肉　にらボールスープ　冷凍パイン　牛乳」です。
　

　豚肉には、スタミナ効果があるビタミンB２がたくさん含まれています。運動会の練習で疲れたからだをいやしてくれるはたらきがあります。パイナップルにも、ビタミンB２などが含まれていますので疲労回復効果があります。

９月５日の給食

投稿日時 : 2016/09/05

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　今日の献立は、「ごはん、さばのスタミナ焼き、キムチ漬け、豆腐のみそ汁、牛乳」です。
　

　脂がのった鯖に、にんにくや唐辛子を使ったたれにつけ込んでオーブンで焼きました。鯖は、青魚の王様といわれるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は、体によく、血液をきれいにしたり、脳を活性化させるはたらきがあります。

９月２日の給食

投稿日時 : 2016/09/02

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　今日の献立は、「冷やし中華　ショーロンポー　枝豆　豆腐のみそ汁　ミニアップルパン　牛乳」です。
　

　冷やし中華は、ゆでて冷やした麺を使った、日本料理の一つです。一般的には、麺の上に野菜やハム、錦糸卵など色とりどりの具材をのせて、冷たいスープをかけていただきます。給食では、ゆでた麺と野菜を混ぜ合わせたものに、冷たいスープをかけていただきました。

９月１日の給食

投稿日時 : 2016/09/01

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　今日の献立は、「ごはん　ごまソースハンバーグ　ポテトサラダ　なすのみそ汁　牛乳」です。
　

　みなさんに人気のハンバーグです。今回は、和風のごまソースをかけました。ごまソースは、ごま油で、にんにくとしょうがを炒めて香りを出し、みりんやしょうゆ・酢などの調味料を加熱して作り、最後に白ごまをかけました。酢が入っていますので、さっぱりしていて、暑い時期でも食べやすく、ごはんによく合う味付けでした。

８月３１日の給食

投稿日時 : 2016/08/31

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　今日の献立は、「食パン　チョコクリーム　トマトオムレツ　ナッツサラダ　コーンスープ　牛乳」でした。
　

　トマトオムレツは、トマトとひき肉のソースが入った、ふんわり食感のおいしいオムレツでした。オムレツは、卵料理の代表的なものです。卵には、私たちが成長するために必要な栄養素がたくさん含まれています。

８月２９日の給食

投稿日時 : 2016/08/29

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　今日の献立は、「ごはん　エッグカレー　福神漬け　こんにゃくサラダ　牛乳」でした。
　

　今日のカレーに入っている小さな卵は、うずらの卵です。うずらの卵は、その名の通りうずらという鳥の卵です。形が小さく、丸ごと使えて便利なので、給食でも時々取り入れています。

８月２６日の給食

投稿日時 : 2016/08/29

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　今日の献立は、「冷やしうどん　笹かまぼこのカレー揚げ　子どもパン　牛乳」でした。
　

　夏休みが終わりました。まだまだ暑い日が続いていますので、冷たいうどんがさっぱりしていてうれしいです。久しぶりの給食をおいしくいただきました。
　

７月２０日の給食

投稿日時 : 2016/07/20

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　今日の献立は、セルフバーガー　かぼちゃのポタージュ　アセロラゼリー　牛乳　です。

　かぼちゃんのおいしい時期は、たくさんとれる夏です。丸のままなら数ヶ月保存できるので寒い冬にもおいしく食べることができます。かぼちゃにはカロテンがたくさん入っています。風邪などの病気にかかりにくくしたり目の疲れをとってくれる働きがあります。

７月１９日の給食

投稿日時 : 2016/07/19

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　今日の献立は、ごはん　ハッシュドポーク　スクランブルエッグ　大根サラダ　牛乳　です。

豚肉は、筋肉など体を作るもとになります。また、成長を助けてくれるビタミンB2や消化を助けてくれるビタミンB1がたくさん含まれています。今日は、ハッシュドポークに使われています。

７月１５日の給食

投稿日時 : 2016/07/15

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　今日の献立は、ジャージャー麺　ビーンズサラダ　ガリガリ君　牛乳　です。
　

今日は、少しピリ辛の肉味噌ソースを中華麺にからめて食べるジャージャー麺でした。冷たいアイスも出たので、みんな喜んで食べていました。

７月１４日の給食

投稿日時 : 2016/07/14

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今日の給食は、ごはん　冷や奴　ピリ辛肉じゃが　じゃこあえ　牛乳　です。

暑いときでも食べやすいように、少し辛みをきかせた肉じゃが、切干大根やちりめんじゃこなどカルシウムがたくさんとれる食材を使ったあえものが出ました。今日も栄養満点です。

７月１３日の給食

投稿日時 : 2016/07/13

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　今日の献立は、黒食パン　マーガリン　肉団子　ゴーヤチャンプルー　サマーシチュー　牛乳　です。

　ゴーヤは夏野菜の中でも栄養の高い野菜の一つです。特に多く含まれているのがビタミンCで、肌がつやつやになったり、風邪の予防効果があります。

　ゴーヤの苦味成分は、体を冷やすはたらきがあります。夏ばて防止に最適です。

7月１２日の給食

投稿日時 : 2016/07/12

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　今日の献立は、ごはん　モロの揚げ煮　野菜の塩昆布あえ　玉ねぎとじゃがいものみそ汁　牛乳　です。
　

栃木県の名産物？！として知られている料理の一つにモロフライがあります。今日は、モロにでんぷんをつけて油で揚げ、調味料につけ込けこんで、揚げ煮にしました。甘塩っぱいたれが食欲をそそる、暑くて食欲がない日でも、食べやすい一品です。

7月１１日の給食

投稿日時 : 2016/07/11

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　今日の献立は、麦ごはん　豚肉と夏野菜のピリ辛炒め　ワンタンスープ　冷凍みかん　牛乳　です。
　

　夏が旬の野菜と言えば、とまとやきゅうり、なす、ピーマン、かぼちゃ、オクラなどたくさんあります。夏の日差しをたっぷりと浴びて育った夏野菜はビタミンが豊富に含まれています。今日は、なすや赤ピーマン、黄ピーマンを使って豚肉と一緒に炒めてピリ辛な味付けにしました。

7月８日の給食

投稿日時 : 2016/07/08

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　今日の献立は、冷やしうどん　ウインナーベーコン巻き　ミニ米粉パン　マーシャルビーンズ　牛乳　です。

　
　蒸し暑い日にうれしい冷やしうどんです。冷たく冷やしたうどんを食器に盛り付け、ゆでた野菜を上にのせて、めんつゆをかけていただきました。

7月7日の給食

投稿日時 : 2016/07/07

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今日の献立は、ごはん　星のコロッケ　短冊サラダ　そうめん汁　天の川ゼリー　牛乳　です。
　

　七夕には、そうめんを食べる風習があります。そうめんを天の川に見立てたり、織り姫の織り糸に見立てたようです。今日の給食は、七夕献立です。温かい汁にそうめんを入れたり、星形の食材を取り入れました。短冊サラダやそうめん汁に星形にんじんがかくれていましたが見つかりましたか？星形にんじんを食べることができた人はラッキーな人です。