今日の給食

　今日の献立は、「セルフいか天丼　塩昆布あえ　えのきと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　
　いかは、５００種類もあるといわれています。日本で一番多くとれるのはするめいかです。いかには、たんぱく質が多く含まれています。脂質が少ないのでとてもヘルシーな食べものです。疲れをとってくれたり貧血を防ぐはたらきもあります。

　今日の給食は、「ごはん　さばの韓国風味焼き　もやしのナムル　豆腐のチゲスープ　牛乳」でした。
　
　ナムルは、韓国風のあえ物のことを言います。今日は、もやしとほうれん草で作りました。もやしは、１年間を通して、値段が安く、使いやすい野菜です。もともとは、豆から作られていますが、豆からもやしに生長するにしたがってビタミンが多くなります。シャキシャキして歯ごたえがあり、あえ物の他、炒め物や汁物にも使える野菜です。

　今日の献立は、「キャラメル揚げパン　トマトミートオムレツ　秋の香りのシチュー　牛乳」でした。
　
　かぼちゃの黄色やえびの赤、秋の食材のきのこや栗などを取り入れて、秋の紅葉をイメージしたシチューが出ました。他には、給食で人気の揚げパンが出ました。今回は、キャラメル味でした。甘くておいしかったです。

　今日の献立は、「ごはん　さつま芋とまいたけのカレー　ほうれん草のサラダ　型抜きチーズ　牛乳」でした。
　
　今日のカレーは、さつま芋の甘みときのこのうま味が加わりいつものカレーとはひと味違っていました。さつまいもには、おなかの調子をよくしてくれる食物繊維やお肌をきれいにしてくれるビタミンC、病気に負けない体をつくるビタミンEがたくさん含まれています。

　今日の献立は、「ごはん　すきやき風煮　切り干し大根のゆずかつおあえ　ふりかけ　黄桃　牛乳」でした。
　　

　今日は、体にやさしい、和食の献立で、切り干し大根を使った料理が出ました。切干大根は、大根を細く切って、天日)に干して乾燥させたものです。太陽の日差しをあびることで甘味が増します。栄養価については、特にカルシウムや鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。切り干し大根にすることで、生の大根よりも栄養価が高くなります。

　

　今日の献立は、「ミルクトースト　ハムステーキ　こんにゃくサラダ　肉だんごスープ　牛乳」でした。
　
　ミルクトーストは、調理場に届いた食パンにコンデンスミルクをたっぷり塗って、オーブンでほんのり焼き色がつくまで焼きました。みなさんおいしそうに食べていました。

　今日の献立は、「セルフきのこごはん　いわしのごま味噌煮　ゆばのすまし汁　牛乳」でした。
 
　　秋は、きのこがおいしい季節です。きのこには、ビタミンやミネラル、食物繊維などがたくさん含まれています。また、骨を丈夫にする手助けをするビタミンＤも含まれています。今日は、しいたけとしめじを使って、セルフまぜごはんにしました。

　今日の献立は、「なす入りミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ　原宿ドック　牛乳」でした。
　

今日は、なすが入った、ミートソーススパゲティが出ました。ミートソースは、日本でなじみのあるスパゲティ料理の１つです。本場イタリアでは、ボロネーゼという料理で知られてます。

ひき肉と玉ねぎや人参などの野菜を炒めて調味料を入れてじっくり煮込んだミートソースにゆでたスパゲティをからめていただきました。　　　

 

　今日の献立は、「ごはん　月見スコッチエッグ　小松菜の礒あえ　けんちん汁　牛乳」でした。
　
昨日は十五夜でした。給食では、月に見立てた食材などを取り入れた、１日遅れのお月見献立としました。十五夜は旧暦の８月１５日に、満月を見て楽しむ行事で、秋のすんだ空にのぼる満月が一年の中で最も明るく美しく見えると言われています。十五夜の夜にススキやはぎなどの秋の花をかざり、ぶどうや栗、団子などをお供えしてお祝いをする風習があります。お月さまに農作物がたくさん収穫できますようにと祈り、秋の収穫が遅くなるときは、明るく照らしてくれてありがとうと、たくさんの農作物を作ってくれる自然に感謝する習慣です。

　今日の献立は、「スラッピージョー　コーンサラダ　白いんげん豆のポタージュ　牛乳」でした。
　
今日は、スラッピージョーという料理がでました。スラッピージョーとは、バーガー用のパンにミートソースのようなものをはさんで食べる、最初に、アメリカで流行ったスナック感覚で食べる料理のことを言います。なぜこのような名前がついたのかというと、食べるときにグニャッとパンからはみ出したり、こぼれたりして、だらしないというところからきているようです。アメリカでは、「スロッピー」はだらしないという意味で、「ジョー」は男の子の名前で、スラッピージョーといわれるようになったそうです。