今日の給食

　今日の献立は、「コッペパン　チョコクリーム　スペイン風オムレツ　ラタトｳイユ　とうがんスープ　牛乳」でした。
　
　ラタトｳイユは、フランス南部で作られる、野菜を使った煮込み料理のことをいいます。トマトやなす、ピーマンなどをオリーブ油とにんにくでじっくり炒めて煮込みます。野菜がメインのこの料理は、夏野菜が何種類か使われています。夏野菜は、夏の疲れをとってくれる栄養がたっぷり詰まっていますので、この時期にぴったりです。今日はオムレツが出ていますので、オムレツと一緒においしくいただきました。

　今日の献立は、「わかめごはん　冷奴　肉じゃが　大根とツナのサラダ　牛乳」でした、
　
　わかめは、海藻の仲間です。成長期のみなさんにとって必要な栄養を多く含んでいます。海藻は、海の野菜ともいわれ、食物繊維がたくさんとれます。腸の働きを整えたり、ガンなどの病気を予防するのにも役立つと言われています。今日は、炊きたてのごはんにわかめを混ぜました。子どもたちに人気があります。

　今日の献立は、「ごはん　豚肉と野菜のピリ辛炒め　餃子スープ　パイナップル　牛乳」でした。
　
　豚肉には、スタミナ効果がある、ビタミンB2がたくさん含まれています。夏の暑さで疲れた体を回復してくれるはたらきがあります。今日は、赤や黄色のピーマン、なすなどと一緒に炒め、ほんのりピリ辛味にしました、彩よくできあがりました。

　今日の献立は、「はちみつパン　野菜たっぷり冷し中華　野菜肉だんご　枝豆　牛乳」でした。
　　
　今日は野菜の日です。８月３１日の「８・３・１」の語呂合わせから作られた記念日です。野菜は、体の中で大切な働きをする食べものです。野菜には、食物繊維が多く含まれていて、お腹の中を掃除してくれます。また、野菜をよくかんで食べることで虫歯予防にもなります。他には、野菜に含まれているビタミンCが、血液をきれいにしてくれます。給食では、毎日、いろいろな野菜が出ています。これからも、野菜をもりもり食べるようにしましょう。

　今日の献立は、「ごはん　夏野菜カレー　福神漬け　フルーツヨーグルトあえ　牛乳」でした。
　
　夏野菜には水分やカリウムがたくさん含まれていますので、体にこもった熱を、体の中から冷やしてくれます。生で食べられるものが多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜のよいところです。今日は、赤や黄色のピーマンやズッキーニ、アスパラガスなどを取り入れました。

　今日の献立は、「セルフコロッケサンド　コールスローサラダ　洋風卵スープ　牛乳」でした。
　 
　コロッケは、フランス料理のクロケットがなまったものです。クロケットの語源は、クロッケーというスポーツで使われている道具に形がにていることと、カリカリしたものという意味のフランス語「クロッカー」から名前が付いたと言われています。日本では、明治時代の初め頃からコロッケが食べられるようになりました。

　今日の献立は、「ごはん　シューマイ　チンジャオロース　ねぎとしょうがのスタミナスープ　牛乳」でした。
　
　長かった夏休みが終わりました。みなさんは、夏休み中、どのような食生活を送っていましたか？夏休み明け初日は、中華メニューでした。豚肉とピーマンを使った、チンジャオロースは、ピーマンが苦手な人でもおいしく食べられる、人気メニューの１つです。豚肉には、スタミナ効果があるビタミンB2という栄養がたくさん含まれています。

　今日の献立は、「こどもパン　ジャージャー麺　野菜の中華風あえ物　アイス　牛乳」でした。
　
　ジャージャー麺は、中国地方で食べられている家庭料理の一つです。本場のジャージャー麺は、甘みがなく辛みが強いのが特徴です。ひき肉と細かく切ったタケノコやしいたけを豆板醤で炒めて肉味噌を作り、麺の上にかけて、混ぜて食べます。この料理は、強火で肉と野菜を炒めるので、ジャージャー麺とよばれるようになりました。

　今日の献立は、「セルフ五目ごはん　冷奴　なすとじゃが芋のみそ汁　牛乳」でした。
　
　暑い日には、冷たい豆腐がさっぱりしていておいしく食べられます。豆腐は、大豆から出来ている食品です。大豆は畑の肉と呼ばれ、みなさんの体の成長に必要な栄養をたくさん含んでいます。豆腐にすることで、大豆の栄養をそのままとることが出来ます。

　今日の献立は、「県産小麦のコッペパン　チョコクリーム　チーズはんぺんフライ　ブロッコリーサラダ　ミネストローネ　牛乳」でした。
　　
　今日は、トマトをたっぷり使った、イタリアの野菜スープ、ミネストローネが出ました。ミネストローネとは、イタリア語で、具だくさんとかごちゃ混ぜなどの意味があります。日本でいうみそ汁のように、イタリアの人々の健康を支えている家庭料理の１つです。