今日の献立は、ごはん　納豆　白菜とツナの甘酢和え　おでん　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、がんもどき」です。

「がんもどき」は、豆腐をつぶして、にんじんやれんこん、ごぼうなどと混ぜて、油で揚げたものです。もともとは、精進料理でがん（雁）の肉の代用品として、小麦粉から作られる麩やこんにゃくを油で揚げたものを指していました。江戸時代に、ごぼうや昆布、ぎんなん、しいたけなどを細切りにし、豆腐で表面を丸めて揚げたものが「がんもどき」として紹介されました。