今日の献立は、ごはん　のり香味　ししゃもフライ・小袋ソース　キャベツとちくわのおひたし　大根と油揚げの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、かんぴょう、大根」です。

今日はししゃもフライがたくさん残りました。学校によってはおよそ1/3ぐらい残ってしまいました。からだを作るもとになる栄養素がたくさんふくまれていますので、もう少し食べてもらえるといいなと思います。

明日は梅かつお和えを作ります。にんじん・キャベツ・きゅうり・もやしを梅肉ペーストと花かつおで和えた、さっぱりいただける和え物です。

6月分給食献立予定表・給食だよりをお知らせします。

給食献立予定表_R4.6月（小学校）.pdf
給食献立予定表_R4.6月（中学校）.pdf

給食だより_R4.6.pdf

今日の献立は、三色丼（ごはん・豚肉そぼろ・錦糸卵・おひたし）　ゆばとわかめの味噌汁　牛乳です。



今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆ミート、ゆば、ねぎ」です。

今日の献立は、いちごパン　焼きそば　きびなごのカリカリフライ　アスパラサラダ　アセロラゼリー　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「きゅうり、焼きそば麺」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、アスパラガス、もやし」です。

中学校できびなごフライをよく食べていました。
きびなごは、九州地方の鹿児島県でよく食べられている魚です。体は細く半透明で、体側に幅広い銀白色の縦帯があります。加熱するとカルシウムをふくんだ骨もやわらかくなり、丸ごと食べることができます。
きびなごにはカルシウムやたんぱく質、カルシウムのはたらきを助けるビタミンDなど、成長期に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。今日はじゃがいものカリカリした衣をまとったフライにしました。

今日の献立は、ビビンバ丼（ごはん・焼肉・ナムル）　キムチスープ　アーモンドカル　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、もやし」です。

ビビンバは韓国の混ぜご飯です。ナムルの酸味が肉の脂をさっぱりさせるので、ごはんと焼肉、ナムルを混ぜるとちょうどいい味になるように味付けをしています。

今日の献立は、ごはん　いわしごま味噌煮　切り干し大根入り海藻サラダ　具だくさん味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、大根」です。

今日はいちご一会とちぎ国体・とちぎ大会～勝利を目指すアスリートのレシピ～より、具だくさん味噌汁を取り入れました。
ボリューム満点で低エネルギーな料理です。具にいろいろな野菜を入れることで、食物繊維や、水に溶けやすいビタミンも摂ることができます。

レシピはこちらからご覧ください。
https://www.tochigikokutai2022.jp/recipe/item73/

今日の献立は、ごはん　麻婆豆腐　焼きポークしゅうまい　ひじきとツナのサラダ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大豆ミート、きゅうり、ねぎ、もやし」です。

5月18日・19日と今日、小学１年生を対象に、食に関する授業を行いました。

給食センターで給食が作られるところや、洗浄作業の様子を、動画を交えながら説明しました。子どもたちは興味を持って見ていたようです。

今後もブログ等を通して、給食センターの様子をお知らせしていきたいと思います。

今日の献立は、玄米入りごはん　揚げ餃子　春雨サラダ　ピリ辛味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、にら、ねぎ」です。

お米は固いもみがらでおおわれています。このもみがらを除いたものが玄米で、精米するにしたがって胚芽米、そして普段私たちが食べている白米になります。
白米よりビタミンや食物繊維などの栄養価が優れている玄米ですが、食味の点から白米を好む人が多いですね。今日はあまり違和感を感じないで食べられるよう、5％の配合で玄米を加えました。

今日の献立は、米粉パン　とちおとめいちごジャム　メンチカツ・小袋ソース　コールスロー　野菜スープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「きゅうり」、栃木県産の食材は「牛乳、いちご（ジャム）」です。

今日も暑い1日でしたね。体はまだ暑さに慣れていない時期です。熱中症を予防するため、水分補給に加え、朝ごはんで適度な塩分も補ってから登校しましょう。
中学校は明日、地区春季大会ですね。練習の成果を出せるよう、今夜は消化のよいものを食べて、朝ごはんもきちんととってから試合に臨んでください。

今日の献立は、有機米ごはん　肉野菜炒め　豆腐と大根の味噌汁　パイン缶　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「有機栽培米、豆腐、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ねぎ、もやし」です。

今日は塩谷町産の有機栽培米を取り入れました。

有機栽培米は、田んぼの持っている力を引き出して育てられたお米です。農家さんの惜しみない工夫と手間がかかっています。

今日の献立は、ごはん　わかめぱっぱ　五目厚焼卵　野菜サラダ　かんぴょうの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、かんぴょう」です。

かんぴょうは、ゆうがおという植物の実を剥いて乾燥させた食べ物です。栃木県では、300年以上前からゆうがお栽培が始まり、生産量は全国の99％を占める特産物となっています。

明日は塩谷町産の有機栽培米が登場します。

今日の献立は、ごはん　あじねぎ味噌漬け焼き　キムチ和え　中華コーンスープ　牛乳です。中学校にはバニラウエハースも付きました。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、卵、きゅうり」です。

あじは、味がよい（おいしい）ことから、「あじ」の名前が付けられたと言われています。ほぼ1年中とれますが、これからの季節のあじは、産卵を終えて体がふっくらとしてくる時期で、とてもおいしくなります。

今日の献立は、ごはん　米ぬかふりかけ　かつおフライ・小袋ソース　にらともやしのおひたし　若竹汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、にら」、栃木県産の食材は「牛乳、ねぎ、もやし」です。

かつおは、世界の温帯から熱帯地域の海を大群で回遊する魚です。英語圏ではまぐろもかつおも「tuna」と呼び、区別しないそうです。日本では同じかつおでも、春から夏にかけては「初がつお」、秋に産卵のために南下する「戻りがつお」と、季節によって呼び名が変わります。

今日の献立は、ホットドッグ（スライス入りミルクパン、ソーセージ、ケチャップ＆マスタード）　キャベツサラダ　ミネストローネ　日向夏ゼリー　牛乳です。



今日の塩谷町産の食材は「トマト」、栃木県産の食材は「牛乳、大豆、きゅうり、大根」です。

久しぶりのホットドッグでした。ケチャップとマスタードはお好みでかけられるよう、別々の袋に入っているものを取り入れました。

明日はかつおフライと若竹汁（「わか」めと「たけ」のこで「わかたけ」）です。春から初夏にかけての味を楽しみましょう。

今日の献立は、ごはん　照り焼き肉団子　無限もやしピーマン　豚汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、大根、ねぎ、もやし」です。

照り焼きは、醤油を基本にした甘みのあるたれを、食材に塗りながら焼く調理方法です。たれに含まれる糖分により、照りが出るのが名前の由来です。

明日は日向夏（ひゅうがなつ）ゼリーがつきます。日向夏はみかんやオレンジと同じかんきつ類で、グレープフルーツを小さくしたような見た目をしています。ニューサマーオレンジや、小夏（こなつ）の名前でも知られています。酸味が少なく、甘くさわやかな味わいです。

今日の献立は、ごはん　さばの味噌煮　ブロッコリーのごま和え　ごぼう汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、味噌（さばの味噌煮）、ねぎ」です。

ブロッコリーはキャベツと同じ仲間の野菜です。花のつぼみを食べる野菜で、ビタミンや無機質を多くふくんでいます。ビタミンCはレモンと同じくらいあります。

今日の献立は、わかめごはん　厚焼卵　五目煮豆　フルーツのゼリー和え　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、大豆」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ごぼう」です。

大豆は「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質を多く含む食べ物です。大豆はそのまま（生のまま）では食べることができませんが、加工することでおいしく食べることができます。

今日の献立は、ごはん　ポークカレー　海藻サラダ　ヨーグルト　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ヨーグルト、きゅうり」です。

カレーにはたくさんの香辛料（スパイス）が使われています。色やいい香りをつけるもの、辛みのもとになるものなど、たくさんの種類の香辛料があります。香辛料の組み合わせによって、風味の違うカレーを作ることができます。また香辛料は、体へのさまざまな効能が研究されています。カレーが生まれたインドでは、その日の体調などに応じてスパイスの配合を変えるそうです。

今日の献立は、ごはん　和風ハンバーグ　ごぼうサラダ　けんちん汁　抹茶プリン　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、ねぎ」です。

今日は八十八夜です。立春から数えて88日目の日で、現在の暦では5月1日～3日ごろになります。昔、稲の種まきは八十八夜を待って行われました。この日を過ぎると霜がほとんど降りなくなる、とされていたそうです。
また、八十八夜は茶摘みの最盛期です。この日に摘まれた新茶はとても縁起がよいとされ、「八十八夜のお茶を飲むと長生きができる」といわれています。
今日は抹茶プリンをつけました。ほろ苦い大人の味でしたが、季節の味として感じてもらえたらと思います。