今日の献立は、ご飯　いわしの竜田揚げ　酢の物　厚揚げと野菜のみそ炒め　節分豆　牛乳です。



　明日は、セルフの親子丼が出ます。なぜ親子なのかというと、卵と鶏肉を使用しているので、親子という意味です。本当の親子ではないですが、親子丼です。

　今日の献立は、ご飯　うずらスコッチエッグ　にらの和風和え　五目きんぴら　牛乳です。


　月曜日は、節分です。節分には歳の数だけ豆を食べます。大豆は、畑の肉と呼ばれるほど、植物性ではありますが、たんぱく質が豊富です。

　今日の献立は、たぬきうどん　揚げ餃子　しおやのいちご　米粉カップケーキ　県産生乳ヨーグルト　牛乳です。


　今日は、真っ赤ないちごが給食に並びました。

　JAしおのやさんから、塩谷町の児童生徒のみなさんに、無償で提供していただいたいちごです。


　子供たちもうれしそうに食べていました。JAしおのやさん、ありがとうございました。

　明日は、塩谷町のにらをたっぷり使ってサラダを作ります。

　今日の献立は、ご飯　ポテトカップグラタン　いんげんのごま和え　スープカレー　牛乳です。


　いつもと違ったカレーでした。

　明日は、生のいちごが出ます。これは、JAしおのやさんから、塩谷町の児童・生徒に無料で提供していただきます。明日のいちごを提供してくださる方は、塩谷町の大久保や田所のいちご農家の方もいます。赤くて甘いとちおとめをいただきましょう。

　今日の献立は、ご飯　サバの味噌煮　もやしのナムル　豚汁　瀬戸風味ふりかけ　牛乳です。　


　明日は、スープカレーが出ます。スープカレーは、札幌が発祥の地です。中国の薬膳やインドやスリランカなどの汁気の多いカレーです。本場は香辛料が効いたスパイシーなものですが、給食用にマイルドにアレンジしました。

　今日の献立は、ご飯　鮭フライ　ポテトサラダ　小松菜と油揚げの煮びたし　牛乳です。

　
　明日は、大宮小学校のリクエスト給食です。リクエスト給食というと、ほとんどが栄養士の頭を悩ませるほど、脂肪や塩分がいる高すぎたりしますが、今回の大宮小学校さんのメニューは、栄養のバランスもよく、塩分も控えめで１００点の給食です。

　いりこ菜飯　ポーク＆チキンメンチカツ　グリーンサラダ　コーンクリームシチュー　牛乳です。


　今日のシチューは、ご飯に合わせているので、さらっとした軽い口当たりのシチューでした。

　月曜日は、小松菜と油揚げの煮びたしが出ます。おひたしは、ゆでて、水にさらして絞ったものに味をつけて食べるものですが、煮びたしは、温かいだしつゆを作った中に入れて食べます。寒い時期には、体を中から温めたいので、野菜も温かくして食べるのがおすすめです。

　今日の献立は、米粉パン　マーシャルビーンズ　スパゲティーナポリタン　ツナレモンサラダ　牛乳です。


　米粉パンが大人気でした。もっちりしていて、とてもおいしかったですね。

　明日は、いりこ菜飯が出ます。いりことは、小さな小魚　イワシの稚魚を乾燥させたものです。西日本では、煮干し（イワシを干したもの）をいりこと呼ぶそうです。いりこには、カルシウムがたっぷり含まれています。

　今日の献立は、ご飯　納豆　きゃべつときゅうりの浅漬け　肉じゃが　牛乳です。


　今日もよく食べました。

　明日は、栃木県産の米粉を使用した、米粉パンが出ます。米粉パンは、小麦のパンに比べて、もっちり、しっとりしているのが特徴です。

　今日の献立は、ハヤシライス　オムレツ　ほうれん草とコーンのサラダ   牛乳です。


　今日もよく食べました。サラダも量が結構多めでしたが、小学生と中学１年生はよく食べていました。

　明日は、給食定番！！納豆と肉じゃがです。納豆と肉じゃがのくみあわせが多いとよく言われます。塩谷町だけではなく、きっと多くの学校給食で、納豆と肉じゃがの組み合わせがあると思います。

　今日の献立は、ご飯　子持ちシシャモフライ　ごぼうサラダ　ひじきの炒め煮　牛乳です。


　ひじきの炒め煮は、よく食べていました。シシャモが少し残りました。

　明日は、塩谷町のトマトを使用したハヤシライスになります。塩谷町のトマトは、真っ赤で、とても甘いので、サラダで食べてもおいしいです。

　今日の献立は、ご飯　赤魚一夜干　じゃこ和え　切り干し大根の炒め煮　オレンジ　牛乳です。


　給食の切り干し大根の炒め煮は、家庭やお惣菜などより、ずっとずっと塩分を抑えています。よく噛んで味わうと、素材本来の味が感じられておいしいです。塩分控えめの食事は、健康的な生活を送る上でとても大切です。子供のうちから、減塩に慣れておくことが必要です。
　ただ、少し気になる点は、おかずだけで食べられてしまうことで、ご飯を食べる量が減ってしまうということです。子供たちは、塩分の高いおかずの日は、ご飯もたくさん食べますが、今日のようなおかずの時は、ご飯が多く残る傾向にあります。
　成長期の子供たちには、ご飯などの炭水化物もとても大切なので、いかに減塩でも食べてもらえるか、を考えています。

　月曜日は、子持ちシシャモフライが出ます。頭から全部食べられる小魚は、カルシウムが豊富です。ぜひ、丸ごと食べてもらいたいです。

　今日の献立は、焼きそば　紅茶のパン　たこナゲット　杏仁豆腐　牛乳です。


　どの学校もよく食べていました。

　明日は、１/４にカットしたオレンジが出ます。生のフルーツが出るのは、久しぶりですね。オレンジには、ビタミンCがたっぷり含まれています。ビタミンCをたっぷり補給して、かぜを予防しましょう。

　今日の献立は、わかめご飯　和風おろしハンバーグ　ブロッコリーサラダ　なめこ汁　ミルメークコーヒー　牛乳です。


　塩谷中学校のリクエスト給食でした。ブロッコリーサラダという注文でしたが、コーンの方が多かったですね。

　明日は、杏仁豆腐が出ます。本物の杏仁豆腐は、薬膳料理（食べ物で病気を予防する中国医学に基づく料理）の一種で、アンズ類の種の中の白い杏仁を粉末にしたものです。そのままだと苦味があるため、牛乳やアーモンドエッセンスで白い色や香りをつけて、寒天で固めたものです。咳止めや喘息の症状を和らげる働きがあるようです。

　今日の献立は、ご飯　春巻　フルーツサラダ　スタミナ焼肉　牛乳です。


　今日もよく食べました。今日の春巻は、今までで１番パリパリに揚げることができました。いつも、中学生用の大きな春巻の真ん中が、ぐにゃりとなってしまっていたのですが、温度の調整が上手くいき、今回はパリッと音がする春巻になりました。教室でも、パリパリ感が残っているといいなと思います。

　明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。和風おろしハンバーグが出ますが、この大根おろしは、塩谷町の大根を使用しています。

　今日の献立は　ご飯　厚焼き玉子　辛しあえ　八宝菜　牛乳です。


　今日は、中学１年生の食に関する授業でした。骨密度測定の結果が出たので、その数値を確認して、骨粗しょう症予防の為にどんなことをすればよいか、学習しました。なかなか、中学生のうちに骨密度を測定するところはないので、他の地域の中学生に比べて、恵まれています。今現在の結果を見て、将来　骨粗しょう症にならないように、今からの食生活を考えることが大切です。

　月曜日は、春巻が出ます。中国料理の点心のひとつで、もともとは、立春のころ、新芽が出た野菜を具にして巻いたことから、はるまき（春巻）と呼ばれているそうです。英語では、そのままスプリングロールというそうです。

　今日の献立は、コッペパン　いちごジャム　チキン照焼き　花畑サラダ　春雨スープ　牛乳です。
 
 
　今日は、大宮小学校がココア揚げパンでした。喜んでいただけたでしょうか？
来月は、船生小学校で実施の予定です。お楽しみに。

　明日は、栃木県産の小松菜ともやしを使って、辛しあえを作ります。練りからしとしょうゆで味付けします。鼻にツンとくる辛子ですが、小学生にも食べやすいように、量は控えめです。

　今日の献立は、ハンバーグカレー　ボイルブロッコリー　ミニミニぶどうゼリー
牛乳です。


　新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
　令和２年の初給食は、カレーではじまりました。どの学校も大変よく食べました。
　
　明日は、花畑に見立てた、サラダが出ます。キャベツの薄緑、ハムのピンク、コーンの黄色と、春の花畑をイメージしました。まだまだ寒い日が続きますが、春を待ちわびながら、サラダをいただきましょう。