今日の給食

今日の献立は、「県産小麦バターロール　あっぷるソースハンバーグ　ほうれん草のサラダ　豆のポタージュ　県民の日デザート　牛乳」でした。

６月１５日は県民の日です。矢板市のりんごや栃木県産の牛乳や豚肉・ほうれんそう・もやし・いちご・たまねぎ・小麦粉を使った献立でした。栃木の食材をたっぷり使った給食をみなさんおいしそうに食べていました。

今日の献立は、「とちぎ飯　だし巻き卵　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。

６月１４日から６月１８日は、地産地消献立週間です。栃木県で作られた食べものをたくさん使った献立になっています。地産地消とは、地元でとれた農産物を地元でおいしく食べることをいいます。今日は、栃木県でとれた、お米や牛乳・豚肉・大豆・卵・豆腐・ほうれんそう・かんぴょう・なめこなどを使いました。

今日の献立は、「みそラーメン　もやしとわかめのあえもの　原宿ドック　牛乳」でした。

今日は、みそラーメンが出ました。みそは，大豆にこうじや塩を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。地方によって材料や　塩加減が違い，日本各地にその地方独特のみそがあります。おかずが豊富になった今では，みそは調味料と思われていますが，江戸時代では、大切なたんぱく源のおかずとされていました。給食では、麺がのびないように、スープと麺を別々に出しています。肉や野菜などの具がたっぷり入ったみそラーメンスープに中華めんを入れながら食べました。。

今日の献立は、「麦ごはん　いかの天ぷら　キャベツの甘酢あえ　すいとん汁　牛乳」でした。

6月4日から6月10日は、歯と口の健康週間です。給食では、丈夫な歯を作るために、いかやごぼう・大根などの食品をとり入れたかみかみ献立になっています。よくかんで食べると、虫歯を予防してくれたり、食べすぎるのを防いでくれたりします。また、かむことによって脳の働きがよくなる、消化吸収がよくなるなど体によいはたらきをしてくれます。日頃から、よくかんで食べる習慣を身に付けましょう。

今日の献立は、「セルフ三色丼（麦ごはん　肉そぼろ　炒り卵　ごまあえ）　豆乳仕立ての野菜汁」でした。

　6月4日から6月10日は、歯と口の健康週間です。この期間は、丈夫な歯を作るための食品を使ったかみかみ献立をとり入れています。今日は、豆乳仕立ての野菜汁にごぼうなどの根菜類を使い、かむことを意識できるようにしました。よくかんで食べると脳の働きがよくなると言われています。日頃からよくかんで食べる習慣を身につけ、運動や勉強を頑張りましょう。

今日の献立は、「ココア揚げパン　ハムステーキ　ツナサラダ　ABCスープ　牛乳」でした。

6月4日から6月10日は、歯と口の健康週間です。給食では、丈夫な歯を作るための食品をとり入れたかみかみ献立を実施しています。よくかんで食べると、消化吸収がよくなります。よくかむことで、だ液がたくさん出て、小さくかみくだいた食べ物とまざり、消化吸収しやすくしてくれます。食事の時には、よくかむことを意識して食べるようにしましょう。

今日の献立は、「ごはん　鶏のねぎみそ焼き　じゃこあえ　玉ねぎのみそ汁　牛乳」でした。

6月4日から6月10日は、歯と口の健康週間です。この期間は、給食で、丈夫な歯を作るための食品を使ったかみかみ献立をとり入れています。今日は、鶏肉や切干大根などのかみごたえのある食べ物や、歯を丈夫にする栄養カルシウムたっぷりのちりめんじゃこをとり入れました。よくかんで食べると、脳が「おなかがいっぱい」と感じるようになっていて、食べすぎるのを防ぐことができます。

今日の献立は、「アーモンドトースト　かむかむ海藻サラダ　ギョーザスープ　カムカムゼリー　牛乳」でした。

6月4日から6月10日は、歯と口の健康週間です。この期間の給食は、丈夫な歯を作るための食品をとり入れたかみかみ献立を実施します。今日は　丈夫な歯を作るための栄養であるカルシウムがたくさん含まれている「チーズ」やかみごたえがある海藻やアーモンド、切干大根、たけのこ、枝豆などをとり入れました。歯は、一生使う大切なものです。将来、健康的な生活が送ることが出来るように、日頃から、かむことを意識して食べるようにしましょう。

今日の献立は、「ごはん　クロムツの塩焼き　春雨サラダ　鶏だんご汁　牛乳」でした。

クロムツは、味が上品でとても美味しく、獲れる量が少ないため高い値段がつく高級な魚と言われています。今日は、クロムツを使って、シンプルに塩焼きにしました。魚には、成長期の体作りに欠かせない、質のよいたんぱく質やビタミンなどの他に、脂もたくさん含まれています。魚の脂は体によい働きをしてくれ、病気にかかるのを防いでくれます。

今日の献立は、「麦ごはん　麻婆豆腐　小松j菜のナムル　フルーツ杏仁　牛乳」でした。

にらは、全国１・２位の生産量を誇る栃木県を代表する野菜です。にら特有のにおいのもとは、「硫化アリル」といい、疲労防止・疲労回復の働きをしてくれます。今日はマーボー豆腐に栃木県産のにらをたっぷりと使いました。

今日の献立は、「ミルクパン　ミニオムレツ　ごぼうサラダ　焼きそば　牛乳」でした。

 ６月１日は、「牛乳の日」です。牛乳への関心を高めることなどを目的としているそうです。今日は、牛乳の日にちなんで牛乳が入ったミルクパンが出ました。牛乳には、骨や歯をつくる栄養素であるカルシウムがたくさん含まれています。

今日の献立は、「セルフゆば丼　ギョーザの甘酢あんかけ　かんぴょうの中華スープ　牛乳」でした。

とちぎ給食めぐりとして、「学校給食レシピ集」より、市貝町で人気の献立をとり入れました。栃木県の特産物「かんぴょう」や、日光市で有名な「ゆば」」などを使ったメニューでした。かんぴょうは、ユウガオの実の果肉を細長くむいて干したもので生産量が全国第一位です。かんぴょうには、カルシウムと食物繊維が豊富に含まれています。今日は、スープに入れました。
 

今日の献立は、「はちみつパン　てんぐにらまんじゅう　チーズ入りひじきのナムル　山菜うどん　牛乳」でした。

 春から初夏にかけて、山菜がおいしい季節です。春に食べられる山菜には、ぜんまいやわらび、こごみ、ふきのとう、ふき、タラの芽などがあります。今日は、わらび・みずな・えのきたけ・山うど・なめこ・たけのこなどをとりいれた山菜うどんでした。

今日の献立は、「ごはん　モロの揚げ煮　たくあんの即席漬け　根菜のごま汁　牛乳」でした。

モロは、宮城県でとれるもおかさめという魚です。身はやわらかく、魚特有の臭みも少ないのでとても食べやすいです。また、小さな骨がほとんどないので安心して食べることができます。今日は、モロの切り身に、片栗粉をつけて油で揚げて、しょうゆとみりんなどで作った特製のたれに漬け込んで作りました。

今日の献立は、「セルフフルーツクリームサンド　ミートボールのトマト煮　野菜のマリネ　牛乳」でした。

にんじんは、給食で毎日出てくる野菜です。にんじんのオレンジ色がきれいで料理をおいしそうに見せてくれます。
にんじんには、カロテンという栄養素がたくさん含まれています。カロテンは体の中に入るとビタミンＡに変わります。ビタミンＡは鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体にしてくれます。今日は、にんじんの切り方を変えて野菜のマリネとミートボールのトマト煮に使いました。

今日の献立は、「きんぴら風あんかけ丼　れんこんサラダ　なめこ汁　牛乳」でした。

給食では、矢板高等学校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成した「チーム　道の駅レシピ集」を参考に、児童のみなさんに喜ばれる献立を、給食用にアレンジしてとり入れています。今日は、ごはんにかけて食べる「きんぴら風あんかけ丼」とり入れました。豚肉とごぼう、人参などの野菜を炒めてあんかけ風にしました。野菜をたくさん使っていますが食べやすい味付けでしたので、みなさんよく食べていました。

今日の献立は、「米粉パン　ポークビーンズ　かんぴょうサラダ　フルーツゼリーあえ　牛乳」でした。

今日の給食のデザートは、アセロラゼリーとフルーツ缶を一緒にあえたものでした。アセロラには、ビタミンＣがたっぷり含まれています。ビタミンＣは、病気から体を守ってくれるはたらきがあります。

今日の献立は、「ごはん　いわしのごまみそ煮　野菜のおかかあえ　沢煮椀　牛乳」でした。

今日の汁ものは沢煮椀といいます。沢煮椀の「沢」という漢字は、沢山（たくさん）という意味があります。豚肉と千切りにしたたけのこなどの野菜をたくさん使って、あっさりした味付けにした汁物です。いろいろな食材の香りや歯ごたえが楽しめる料理です。

今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが炒め　塩昆布の即席漬け　かんぴょうのみそ汁　牛乳」でした。

今年度は、毎月1回、「道の駅やいた」の野菜をとり入れたともなりランチ給食が登場します。さらに、矢板市産のおいしいお肉をぜいたくに使った特別メニューも登場しますので楽しみにしていてください。ともなりランチ給食は、今月からスタートします。第1回目の今日は、矢板市産のアスパラガスときゅうり、ねぎをとり入れました。アスパラガスは豚肉のしょうが炒めに、きゅうりは塩昆布の即席漬けに、ねぎはかんぴょうのみそ汁に使いました。

今日の献立は、「食パン　クリーム　ハニーマスタードチキン　グリーンサラダ　ベーコンとポテトのスープ　牛乳」でした。

今日は、じゃがいもたっぷりのスープが出ました。じゃがいもには、果物と同じくらいビタミンＣが豊富に含まれています。ビタミンＣは、体の抵抗力を高め、 風邪などの病気から体を守ってくれます。