今日の給食

　今日の献立は、「ごはん　夏野菜カレー　海藻サラダ　ヨーグルト　牛乳」でした。
　
　夏野菜がたっぷり入ったカレーが出ました。夏野菜には、水分やカリウムが多く含まれていますので、体にこもった熱を冷やしてくれるはたらきがあります。生で食べられるものが多いので、夏に不足しがちな栄養素を手軽に補給できるのが夏野菜のいいところです。今日は、かぼちゃやピーマン・なす・枝豆などをとりいれました。

　今日の献立は、「セルフバーガー（照り焼きチキン　キャベツ　チーズ）　かぼちゃのポタージュ　牛乳」でした。
　　
　ポタージュはフランス料理で、フランス語で「鍋に入ったもの」「スープ」を意味し、とろみがある濃いスープのことをポタージュと呼ぶようになりました。
　
　かぼちゃは、夏の野菜です。緑黄色野菜で栄養が豊富に含まれています。今日は、かぼちゃをたくさん使ったポタージュでした。

　今日の献立は、「ごはん　揚げ餃子の酢じょうゆかけ　中華くらげ　とがらしスープ　牛乳」でした。
　
　餃子の歴史は古く、中国では、大昔から食べられていました。日本で、初めて餃子を食べた人は、水戸黄門だと言われています。給食では、餃子を油で揚げて、酢じょうゆをかけました。他に、ピリッと辛い唐辛子スープが出ました。唐辛子は、汗を出すはたらきがあり、代謝がよくなります。料理の味をひときわよくしてくれたり、食欲を増すはたらきがあります。給食では、辛さを控え目に作りました。

　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ　ミニコーヒーパン　アセロラゼリー　牛乳」でした。
　
　ミートソーススパゲティは、ナポリタンスパゲティと並んで、日本人に人気があるスパゲティです。ひき肉とトマトを使ったソースで、本場イタリアではボロネーゼと呼ばれています。スパゲティにミートソースをからめて上手にいただきました。他には、ビタミンCたっぷりのアセロラを使った冷たいゼリーも出ました。

　今日の献立は、「麦ごはん　さっぱりレモンの豚ねぎ塩丼の具　小松菜のピーナツあえ　豆腐とえのきのみそ汁　牛乳」でした。
　
　豚肉は、スタミナ効果があるビタミンB2という栄養がたくさん含まれています。疲労回復効果があります。今日は、栃木県産豚肉を使って、もやしやねぎと一緒に炒め、さっぱり塩とレモンで味をととのえました。ごはんにのせておいしくいただきました。