今日の給食

　今日の献立は、「セルフ三色丼　なめこと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　　
　なめこはきのこの仲間です。なめこは、ぬるぬるとしているのが特徴のきのこです。

　今日の献立は、「きなこ揚げパン　野菜肉団子　ツナサラダ　コーンスープ　牛乳」でした。
　
　明日は節分です。給食では、節分献立として、大豆を使った料理、きなこ揚げパンを取り入れました。きなこは、大豆を炒ってすりつぶして粉にしたものです。粉にすることで、消化がよくたんぱく質や食物繊維が多く含まれています。揚げパンは、人気メニューの一つです。調理場に届いたコッペパンを油で揚げて、きなこに砂糖を混ぜた粉をまぶして作ります。今日の揚げパンもカラッと揚げられていてとてもおいしかったです。

　今日の献立は、「セルフ豚丼　もやしのナムル　五目みそ汁　牛乳」でした。
　　
　豚肉にはビタミンB１という栄養が豊富に含まれています。牛肉や鶏肉よりもたくさん含まれています。このビタミンB１には疲れをとるはたらきがあります。今日は、豚肉を使って、玉ねぎや白滝などと一緒に炒めて豚丼の具を作りました。ごはんにのせていただきました。

　今日の献立は、「食パン　ドライカレー　野菜のポトフ　フルーツカクテル　牛乳」でした。
　
　ポトフは、フランスの家庭料理です。フランス語で火にかけた鍋という意味があります。鶏肉や牛肉などの肉類や人参・セロリなどの野菜、じゃがいもなどを、時間をかけて煮込んで作る料理です。給食では、ウインナーやキャベツ・ブロッコリー・じゃがいもなどの食材を使いました。

　今日の献立は、「ごはん　ともなりくん卵焼き　小松菜の磯香あえ　芋煮汁　牛乳」でした。
　　
　給食週間最終日は、矢板市のキャラクターであるともなりくんを焼き印した「卵焼き」や、学校給食が始まったきっかけとなった学校がある山形県の郷土料理「芋煮汁」などをとりいれました。芋煮汁は、山形県の代表的な郷土料理で、肉や里芋・野菜・きのこなどを入れて煮込んだ料理です。地域によって材料や味付けが異なります。給食では、豚肉や季節の野菜を使って醤油をベースに味付けしました。