８月２８日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/08/28  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　野菜かき揚げ　煮込みうどん　レモンゼリー

　 今日の煮込みうどんは、たっぷりのかつお節で出汁をとりました。
朝から、給食室のまわりには出汁のいい香りが漂っていました。
具材はたっぷり、とり肉、にんじん、油揚げ、なると、ねぎ、ほうれん草など彩りもよく、だしと具材のうま味の効いたおいしい煮込みうどんでした。

８月２７日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/08/27  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】チキンライス　牛乳　トマトオムレツ　野菜のポトフ

　今日はセルフオムライスでした。チキンライスにオムレツをのせ、一緒に食べます。オムレツの中にはトマトソースが入っています。
　今日は蒸し暑い日で、食欲が落ちそうで心配しましたが、チキンライスで食が進みました。今日も子供たちはよく食べていました。

８月２６日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/08/26  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフキムタク丼（ごはん　キムタク丼の具）牛乳　肉団子と春雨のスープ

 　今日は、豚肉と白菜キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」です。
　今日は、つぼ漬けを使いました。つぼ漬けは南九州の伝統的な大根の漬け物です。炒めても、そのまま食べてもおいしいですが、刻んでタルタルソースにしたり、のり巻きや納豆と混ぜてもおいしいですよ。

８月２５日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/08/25  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ソーセージ　ケチャップ＆マスタード）牛乳　ブラウンシチュー

　毎日暑い日が続きます。熱中症予防のためにも、のどが乾く前にこまめに水分補給をしましょう。また、給食の牛乳やスープからも水分だけでなく、汗で失われてしまう塩分も補給することができます。
　暑さに負けないように、しっかりと食べましょう。

８月２４日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/08/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　肉じゃが　ふりかけ

　今日は「さんまのみぞれ煮」でした。旬のさんまを大根おろしのたれと煮込んだみぞれ煮です。肉じゃがのじゃがいもは北海道産です。ホクホクに仕上がるように調理員さんが時間をみながらしっかりと煮込んでくれました。今日も、暑い日になりましたが、子供たちはよく食べてくれました。

８月２１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/08/21  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフスラッピージョー（コッペパン　ミートソース）牛乳　ニョッキのクリーム煮

　今日はパンにミートソースを挟んで食べる「スラッピージョー」でした。
　スラッピージョーはアメリカ生まれの料理です。「スラッピー」とは、英語で「どろんこ」とか「びしょびしょ」などの意味があり、昔、アメリカのカウボーイが、フライパンひとつで料理したり、おさらも使わずにパンにはさんで食べたことから名付けられたそうです。

８月２０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/08/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　豆乳仕立ての野菜汁　

　今日は、ハンバーグに、おろしりんごを使った和風ソースを添えました。
　人気のソースのレシピをご紹介します。ぜひご家庭でもご活用ください。
【材料：一人分】
　たまねぎ　　　　・・・　８ｇ
　マーガリン　　　・・・　０．４ｇ
　酢　　　　　　　　・・・　１．６ｇ
　おろしにんにく ・・・　０．８ｇ
　おろしりんご　 ・・・　８ｇ
　醤油　　　　　　・・・　３．２ｇ
　みりん　　　　　・・・　１．６ｇ
　砂糖　　　　　　・・・　０．４ｇ
　片栗粉　　　　 ・・・　０．５ｇ
【ソースのつくり方】
　①玉ねぎはスライスし、マーガリンでよく炒める。
　②調味料を加え煮立てる。
　③水溶き片栗粉でとろみをつける。
※生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖は加えなくても大丈夫です。様子をみて加えてください。

８月１９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/08/19  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　韓国風チゲスープ

　 今日はピリ辛の韓国風チゲスープでした。「キムチェ」という漬け物を意味する韓国語が変化して「キムチ」と呼ばれるようになりました。
　キムチは発酵食品で、うま味があるので、スープでも、豚肉と炒めても、もちろんそのまま食べてもおいしいですね。今日のスープにごはんを加えればキムチ雑炊にもなります。ぜひご家庭でもアレンジしてみてください。

８月１８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/08/18  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ナン　牛乳　スペイン風オムレツ　キーマカレー

　今日から給食が始まりました。
　暑さ厳しい日が続きますが、安全安心な給食の提供に努めたいと思います。今日は子供たちの好きなナンとドライカレーでした。暑い日でも、カレーは食がすすんだようです。

　※お知らせ※
　７月後半から引き続き、９月４日（金）までは、矢板市教育委員会の指示のもと、夏季食中毒防止対応として、和えものやサラダを提供しない献立になっています。また、この期間は矢板市内小中学校統一献立です。

７月３１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/31  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】はちみつパン　牛乳　ツナマヨオムレツ　ミートソース

　明日から夏休みです。８月には梅雨明けして、暑くなる予報なので、休み中に夏バテしないように、次のことに気をつけて生活をしましょう。
　　①１日３食の食事をきちんととりましょう。
　　②睡眠をしっかりとりましょう。
　　③熱中症にならないように、こまめに水分補給をしましょう。
　　　普段は水か麦茶で、牛乳も忘れずに飲みましょう。
　※早寝早起き朝ごはんを心がけ、楽しい夏休みを過ごしてください。

７月３０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/30  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　えびしゅうまい　マーボー豆腐　冷凍ミカン

　今日は冷凍みかんがつきました。「なつかしい！」と思われるお家の方もいるのではないでしょうか？冷凍みかんを覆っている氷は、冷凍してできたものではなく、みかんが乾燥しないようにひとつひとつ覆われていて、氷のベールの役割をしています。今日は気温が上がらず涼しい日となり、子どもたちは「冷たい！」と言いながら喜んで食べていました。

７月２９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/29  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　豚肉の生姜焼き　小松菜の味噌汁

 　今日は、豚肉の生姜焼きでした。豚肉には体の疲れをとって元気にしてくれる働きがある栄養素、ビタミンＢ１が多く含まれています。反対にビタミンＢ１が不足すると疲れやすくなったり、集中力がなくなったりもします。そのため、ビタミンＢ１は「疲労回復のビタミン」と言われています。
　今日はたっぷりのおろし生姜を使って炒めました。給食後に子供たちから「また出してください！！」という嬉しいお言葉をいただきました。

７月２８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/07/28  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフハンバーガー（パン・ハンバーグ・マイティソース）　牛乳　野菜シチュー　アセロラゼリー

 　今日は野菜シチューでした。野菜シチューに使われている野菜は、人参、玉ねぎ、じゃがいも、とうもろこし、グリンピースです。今日は、人参９キロ、玉ねぎ２３キロ、じゃがいも３７キロ使用しました。牛乳を加えて煮込み、仕上げに生クリームを加えたコクのあるシチューです。

７月２７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/07/27  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】わかめご飯　牛乳　あじの南蛮漬け（あじ・南蛮ソース）　豚汁

 　今日は「あじの南蛮漬け」でした。
　夏場の鰺（あじ）は、アミノ酸がたっぷり含まれるため、うま味が増します。ビタミンＢ群も含まれるので夏バテ予防にもおすすめです。
　今日は、千切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンを醤油と砂糖を煮立てた甘酢だれに漬け込み、唐揚げにした鰺（あじ）の上からかけました。甘酢だれは魚の臭みをやわらげてくれるので、魚が苦手な子も食べてくれました。
   

７月２２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/22  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフいか天丼（ご飯・いか天･天丼のたれ）　牛乳　ピリ辛味噌汁

　今日は、ごはんにいか天をのせ、上から天丼のたれをかけて食べる「セルフ天丼」でした。いかに含まれるタウリンという栄養には疲労回復や血液をサラサラにしたり、視力回復などの効果があります。今日もよく食べていました。

７月２１日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/07/21  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　焼きそば

　今日は焼きそばでした。焼きそばに欠かせない「青のり」は春から初夏にかけて収穫したものを乾燥させ、粉末にしたものが１年中出回っているそうです。鮮やかな緑色と独特の香りが特徴で、焼きそばやお好み焼き、磯辺揚げなどの彩りや香りづけとしてよく使われます。青のりには、ビタミンＡも多く含まれ、皮膚や粘膜、目の健康を保つ効果があります。

７月２０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/07/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ご飯　牛乳　ヒレカツ　ポークカレー　県産ヨーグルト

　【お知らせ】
 ７月の献立表と一緒に、各家庭へ「夏季期間中における学校給食の献立について」のお手紙を配布しました。矢板市教育委員会の指示のもと７月２０日（月）～７月３１日（金）、８月１８日（火）～９月４日（金）の間は、夏季食中毒防止対応として学校給食の献立に和え物やサラダの提供は行わないこととなりました。また、この期間は矢板市内小中学校統一献立となっております。

７月１７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】きなこトースト　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　スパゲティきのこシチュー

　 今日は「きなこトースト」でした。きな粉とマーガリンと砂糖をよく混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。ご家庭でもぜひ作ってみてください。レシピを紹介します。
＜材料：１人分＞
　きな粉　　  ・・・　３ｇ
　マーガリン ・・・　４ｇ
　砂糖          ・・・  ２ｇ
＜作り方＞
　材料をよく混ぜ合わせ、食パンに塗ってトースターで焼きます。
　砂糖が溶けて、表面が膨らんできたら出来上がりです。
　※食パンの厚さによって砂糖の量や焼き上がりを調整してください。

７月１６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　モロのケチャップソース　海藻サラダ　かんぴょうの中華スープ

　栃木県ではサメのことをモロとよんでいます。「ムラサキサメ」とも「さがんぼ」ともよばれ、煮付けやフライなどにしてよく食べられています。今日は、カリッと竜田揚げにしたモロにケチャップソースをかけました。鶏肉のような食感で、魚が苦手な人にも食べやすい魚です。

７月１５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/15  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　豚肉とキャベツの炒め物　豆乳仕立ての野菜汁　冷や奴（豆腐・醤油）

　今日は豚肉とキャベツの味噌炒め「回鍋肉」でした。キャベツ、豚肉、にんじん、ピーマン、竹の子を甘辛いたれのテンメンジャンという味噌をつかった調味料で炒めました。少々ピリ辛ですが、ご飯がもりもりすすむ一品でした。かつお節でだしをとった味噌汁には、最後に豆乳を加えまろやかに仕上げました。今日もよく食べました。

７月１４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/07/14  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　鶏肉のレモンソースがけ　ごぼうサラダ　肉団子スープ

　 今日は「ごぼうサラダ」でした。ごぼうには、人の体で消化されない食物繊維が多く含まれていて、おなかをきれいに掃除してくれる働きがあります。また、固くて繊維のある野菜は、かみごたえがあります。よくかむことであごが鍛えられ、唾液がよく出て、脳への血流もよくなります。
　今日も、よくかんで食べました。

７月１３日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/07/13  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　焼き餃子のねぎソース　中華風春雨サラダ　わかめスープ

　今日は、焼き餃子に「ねぎソース」をかけました。
　「ねぎソース」は餃子だけでなく、肉料理や魚料理にも合う、万能ソースなのでご紹介します。ぜひご家庭でもご活用ください。
※ねぎソース※（５人分：ｇ表示）
　ねぎ　　　　　　  ・・・３０ｇ
　みじん切り生姜・・・  ３ｇ
　しょうゆ　　　　　・・・１５ｇ
　酢　　　　　　　　・・・１５ｇ
　ごま油             ・・・  ５ｇ
　白いりごま       ・・・  ５ｇ
※つくり方※
　①ねぎはみじん切りにします。
　②鍋にしょうゆ、酢を合わせ煮立てたところに、みじん切り生姜とねぎを加える。
　③ごま油を加え、仕上げに白いりごまを加える。

７月１０日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】クロワッサン　牛乳　オムレツ　ハムマリネサラダ　ポークビーンズ

　 今日はクロワッサンでした。クロワッサンには「三日月」という意味があります。本場フランスにはひし型と三日月形の2種類があり、ひし形はバター使用、三日月形はマーガリンを使用したクロワッサンだそうです。

７月９日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　ハムステーキ　小松菜とじゃこのサラダ　ワンタンスープ

　 今日は矢板高校栄養食物科のレシピ集から「小松菜とじゃこのサラダ」を活用させていただきました。小松菜、もやし、きゅうり、ちりめんじゃこを使ったサラダです。成長期に必要な、骨や歯を丈夫にするカルシウムを多くとれる一品です。

７月８日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/08  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　さばのスタミナ焼き　　ほうれん草のナムル　豆腐チゲスープ

　今日はチゲスープでした。「チゲ」には「鍋」とい意味があります。日本でも寄せ鍋、すき焼きなどがあるように、韓国にも、キムチチゲ、スンドゥブチゲなどたくさんの「チゲ」があります。今日は、豚肉、にんじん、もやし、ニラ、豆腐を使い、白菜キムチと一緒に煮込みました。キムチの酸味と辛みとうま味の効いたスープでした。

７月７日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/07/07  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　星形ハンバーグ　短冊サラダ　えびボールと春雨のスープ

　 今日は七夕献立でした。「星形ハンバーグ」に星型チーズを使った「短冊サラダ」に七夕ゼリーもつきました。梅雨の空で天の川は見れないかもしれませんが。今日の給食には星がいっぱい輝いていました。

７月６日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/07/06  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ご飯　牛乳　ササミチーズフライ　バンサンスー　じゃがいもとわかめの味噌汁

 　バンサンスーの「バン」は中国語で「和える」という意味です。「サン」は中国語でも数字の３のことです。「スー」は糸のように細く千切りにするという意味があるので、バンサンスーは「３種類」の食材を「千切り」にした「和えもの」のことをいいます。きゅうり、にんじん、ハムに春雨と錦糸卵を加えた和え物です。

７月３日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/07/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ビルマ汁うどん（うどん・ビルマ汁）　牛乳　野菜かき揚げ　竹輪のごまドレサラダ

    今日は、益子町の学校給食で人気の「ビルマ汁うどん」です。
　ビルマ汁とは、60年以上前から益子町の「もおかや」さんが作り続けている益子町の家庭料理です。「もおかや」さんの店主のお父さんが、太平洋戦争でビルマ（現在のミャンマー）に出征し、現地で食べたスープの味が忘れられず、帰国後再現して地域に広めた夏野菜たっぷりのスープです。
　カレー粉を使って肉や野菜を炒めているので、少しピリ辛です。うどんと一緒に食べました。

７月２日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/07/02  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフ三色丼（ごはん・そぼろ・炒り卵・ごま和え）　牛乳　根菜のごま汁



　 土の中で育つ野菜をまとめて「根菜」とよびます。にんじん、だいこん、れんこん、ごぼう、じゃがいも、里いも、たまねぎなどです。根菜には「ん」がつくものが多く、『「ん」のつく食べものを食べると根（こん＝気力）がつく』という言い伝えもあります。今日は、だいこん、にんじん、ごぼう、里いもを使った「根菜のごま汁」です。午後からも根気強く頑張れるようしっかりと食べていました。

７月１日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/07/01  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　えびしゅうまい　チンジャオロース  ねぎと生姜のスタミナスープ

 　今日は夏野菜のピーマンを使った「チンジャオロース（青椒肉絲）」です。ピーマンにはビタミンAやビタミンCを多く含まれています。ビタミンPとよばれる栄養素もあり、血管の壁を丈夫にしてくれる働きがあります。ピーマンには苦みがあるため、苦手な人も多いのですが、不思議なことにチンジャオロースなら食べられるという人もいるようです。今日もたくさん食べてくれました。

６月２９日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/29  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　じゃことえびのサラダ　かんぴょうの味噌汁　

　 今日は、干しえびと、ちりめんじゃこを使った「じゃことえびのサラダ」です。キャベツ、ほうれん草、枝豆、そして千切りたくあんと一緒に、青じそドレッシングで和えました。磯の香りと青じその風味の相性もよく、かめばかむほどうま味を感じることのできるサラダです。成長期に必要なカルシウムも豊富に含まれています。

６月２６日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/26  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】はちみつパン　牛乳　チキンチーズ焼き　花野菜とパスタのサラダ　クラムチャウダー　ミルメーク（コーヒー）

　今日はクラムチャウダーでした。「クラム」はあさりなどの二枚貝、「チャウダー」は具だくさんで食べ応えのあるスープのことです。あさりには鉄分が多く含まれ、ビタミンCの多いじゃがいもなどと一緒に食べることで、体への吸収を高めてくれます。牛乳をたっぷり使っているので、成長期に必要なカルシウムも多くとれる献立になっています。

６月２５日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/06/25  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフいか天丼（ごはん・いか天・天丼のたれ）牛乳　ほうれん草のごま和え　ピリ辛味噌汁

　今日は、いか天に天丼のたれをかけて食べる「セルフいか天丼」でした。
　いかには骨がなく、体の表面が粘膜に覆われています。体が乾燥すると死んでしまうので、体の中にはたくさんの水分を含んでいます。いかは、脂肪が少なく、低カロリーでヘルシーな食品です。

６月２４日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/06/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　海藻サラダ　ハッシュドポーク　豆乳プリン
　
　今日は、ハッシュドポークです。ハッシュドポークの「ハッシュド」は「細く切った、こま切れにした」という意味だそうです。豚肉、にんじん、たまねぎを炒め、マッシュルームやトマトを加えて一緒に煮込みました。ビーフシチュー、ハヤシライスとも似て異なるハッシュドビーフですが、子どもたちは、ごはんにかけてモリモリ食べていました。

６月２３日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/06/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツとチーズのサラダ　焼きそば　

　　今日はアーモンド、カシューナッツ、枝豆、チーズをドレッシングで和えた「ナッツサラダ」でした。ナッツ類の中でもアーモンドには、ビタミンEや食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。歯ごたえもよく、よく噛んで食べることで脳にも刺激を与えてくれます。

６月２２日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/22  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　五目きんぴら　湯葉とわかめの味噌汁

 　今日はごぼう、にんじん、豚肉、さつま揚げ、茎わかめ、つきこんにゃくなど、たくさんの材料を使った「五目きんぴら」でした。
　ごぼうにちなんで、「ごぼう抜き」という言葉を聞いたことがありますか？
　ごぼうのような棒状のものを一気に引き抜くことで、そこから競争で次々に追い抜くこと、大勢の中から一人ずつ引き抜くことを指します。
　ごぼうには食物繊維が多く含まれ、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。

６月１９日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/19  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　ハニーマスタードチキン　イタリアンサラダ　ミネストローネスープ

　今日は、鶏むね肉をはちみつ、粒マスタード、醤油で漬け込み、オーブンで焼いた、「ハニーマスタードチキン」です。
　子供たちにも人気のメニューですので、レシピを紹介します。
【ハニーマスタードチキン】
  ※材料（一人分）※
　・鶏むね肉　　　・・・ １切れ（小学校５０ｇ、中学校６０ｇ）
　・はちみつ　　　・・・ ４ｇ
　・粒マスタード　・・・ ２ｇ
　・醤油　　　　　・・・ ４ｇ
　※作り方※
　①ビニール袋に調味料を入れ混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む（よくもむ）。
　②フライパンに油を引いて、中に火が通るまで両面よく焼く。
　　

６月１８日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/06/18  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　中華風春雨サラダ　マーボー豆腐

　今日は、みんなの大好きな「マーボー豆腐」でした。給食のマーボー豆腐は、野菜をみじん切りにして、豆板醤を使って豚ひき肉と炒めます。マーボー豆腐の素は使わず、いろいろな調味料を組み合わせて調味します。
　ホームページの「食育だより」でもレシピを紹介していますので、ぜひご覧ください。

６月１７日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/06/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフビビンバ（ごはん・焼肉・ごま和え）牛乳　ねぎと生姜のスタミナスープ

　今日は片岡小学校１年生の生活科たんけんがありました。
１年生がグループになり、学校内のいろいろな教室を回りました。
ランチールームに来ると、ちょうどビビンバの焼き肉を炒めるにんにくのいい香りがしてきたので、「今日の給食なんですか？」「おなかがすいてきたー」「いいにおいー」と元気な言葉が飛び出しました。給食室で働く調理員さんにも、嬉しそうに手を振ってくれました。
　給食をいつも楽しみにしてくれている１年生。今日もたくさん食べてくれました。

６月１６日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/06/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】シュガートースト　牛乳　かんぴょうサラダ　ミートボールシチュー

　 今日は、「かんぴょうのサラダ」でした。「かんぴょう」は栃木県を代表する特産物で、全国の生産量の98％以上をしめています。かんぴょうは、ユウガオの実をうすくひも状にむき、天日で干したものです。低カロリーでカルシウム、鉄、食物繊維が豊富です。今日は、かんぴょうを茹でて水で冷やし、きゅうり、とうもろこし、ハムと合わせて、ごまとマヨネーズで和えました。

６月１５日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/15  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフ五目ごはん　牛乳　厚焼玉子　なめこ汁　県民の日ゼリー

　今日は「栃木県民の日献立」です。県民の日とは明治６年（1873年）に栃木県と宇都宮県が合併し、おおむね現在と同じ県域の栃木県が成立した日です。今日の給食は、栃木県の特産物のかんぴょうを使った五目ごはんと「とちおとめ」を使った県民の日のゼリーがつきました。

６月１２日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/12  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　とり肉のから揚げ　コンソメスープ　フルーツ杏仁豆腐和え
　　　
　今日の献立は、「乙畑小学校６年生推薦献立」です。乙畑小の６年生が５年生のときに国語の「すいせんします」の学習で推薦したメニューです。食パンに含まれる炭水化物は、体を動かすために必要な栄養素です。パンにぬるジャムは、栃木県産とちおとめいちごジャムです。主菜は成長に欠かせないビタミンやカルシウムの豊富なとりもも肉を使った「から揚げ」です。副菜は、食物繊維が豊富な果物の入ったフルーツポンチです。汁物の野菜たっぷりのコンソメスープは、カロリーが少なく野菜をたくさんとることがでるので選びました。
　栄養のバランスを考えた、よい献立ができました。

６月１１日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/06/11  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　とり肉のから揚げ　コンソメスープ　フルーツ杏仁豆腐和え

　今日は、野菜をたくさん使った「八宝菜」でした。
「八宝菜」の「八」は、８種類という意味ではなく、「多くの」材料を使っという意味だそうです。ぶた肉、いか、えび、あさり、にんじん、たまねぎ、たけのこ、うずらの卵、しいたけなどたくさんの材料を使っています。ごはんと一緒に食べました。

６月１０日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/06/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　キムタク丼　すいとん汁　黄桃

　今日は、白菜キムチとたくあんと豚肉を炒めた、キムタク丼でした。
キムタク丼は、長崎県の学校給食で人気のメニューです。手軽で、かんたんで、おいしいと話題になり、全国の学校給食に広まりました。
　味もしっかりしているので、ごはんがすすみました。

６月９日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/06/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ソーセージ　ケチャップ＆マスタード）　牛乳　ツナサラダ　野菜シチュー

　今日はセルフホットドックで、コッペパンにソーセージをはさんで食べました。今日のツナサラダのドレッシングは、酢、塩、こしょう、レモン汁を合わせた手作りドレッシングです。暑い日にぴったりのレモン風味のさわやかなサラダになりました。

　

６月８日(月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/08  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　のり酢和え　洋風おでん

　今日は「さわらの西京焼き」でした。さわらは、成長するにしたがって、サゴシ、ナギ、さわらと呼び名が変わる出世魚です。さわらは、春から初夏の時期が旬といわれています。今日はさわらを西京味噌漬けにし、こんがりと焼きました。魚は苦手なんです、という声もありましたが、今日もよく食べていました。

６月５日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/05  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】パンプキンパン　牛乳　ハートオムレツ　ポテトサラダ　ナポリタン

　今日はかぼちゃのペースト練り込んだ「パンプキンパン」です。
かめばかむほど、かぼちゃの甘みを感じるおいしいパンでした。
　今日も、昨日に引き続いてよくかんで食べてくれました。
　給食が始まって１週間になりますが、毎日子供たちはよく食べていました。

６月４日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/06/04  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】竹の子ごはん　牛乳　さけフライ　かむかむ海藻サラダ　根菜のごま汁

　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。
　今日は、いつもよりよくかんで食べてほしい「かみかみ献立」です。
感染症予防のため、子供たちは全員前を向き、マスクを外した後はお話をしないで、静かに食べる約束になっています。給食が始まった最初の日に、だまって食べるというのではなく、しっかり味わってよくかんで食べる「オールもくもくタイム」の時間です、というお話をしました。よくかむことは、脳に刺激を与えたり、歯並びがよくなったり、むし歯を予防したりとよいことがたくさんあります。この機会に、しっかりとかんで、味わって食べる習慣を身に付けてほしいと思います。

６月３日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/06/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　ほうれん草とコーンのソテー　豚汁

　今日は、ハンバーグにりんごを使ったおろしソースをかけた「和風ハンバーグ」でした。暑い日が続き、体調も心配されますが、子供たちは毎日給食時間を楽しみにしており、よく食べています。久しぶりの牛乳もよく飲んでいます。今日も、お残しは少なく、よく食べていました。
　

６月２日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/06/02  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　チョコ＆クリーム　牛乳　メンチカツ　ごぼうサラダ　煮込みうどん

　今日は、かつお節でだしをとった「煮込みうどん」でした。
　かつお節のだしのうま味が加わることで、塩やしょうゆなどの調味料を減らすことができ、減塩でもおいしく食べることができます。
　暑い日の「煮込みうどん」でしたが、今日もたくさん食べてくれました。
　

６月１日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/01  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　ポークカレー　アセロラゼリー

　　今日から給食が始まりました。
　　今日はみんなの大好きなポークカレーでした。
　　１年生にとっては初めての給食でしたが、たくさん食べてくれました。

　　感染症予防にため、①給食前後の手洗い　②配膳の時は間隔を開けて静かに並ぶ　③食器の持ち方に気をつける（給食当番の配り方の注意点）　④「いただきます」「ごちそうさま」をするときはマスク着用　⑤よくかん食べるなどの「給食のやくそく」を守り、衛生に気をつけて給食を食べました。
　　

４月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2020/04/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】はちみつパン　牛乳　チキンオーブン焼き　ブロッコリーとツナのサラダ　ミートソース　とちおとめいちごデザート

   今日はみんなの大好きなミートソースでした。にんじん、玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、豚肉と一緒によく炒めます。調味料を加えてからもじっくり煮込んでおいしく仕上げました。今日はとちおとめいちごデザートもつきました。

４月９日（木）の給食

投稿日時 : 2020/04/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフ三色丼（そぼろ・炒り卵・ごまあえ）牛乳　ピリ辛トックスープ 　花ゼリー

　今日から新しい学年が始まりました。今年度も片岡学校給食共同調理場では、みなさんが元気に勉強や運動を頑張れるように、８人の調理員さんと力を合わせて、安全でおいしい給食を作ります。これからの１年間よろしくお願いします。
　今日は、みんなの好きな三色丼です。久しぶりの給食に子供たちは大喜びで、もりもり食べていました。

２月２７日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/27  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　えび蒸し餃子　もやしとわかめのナムル　麻婆豆腐　ミルメーク

　今日は、子どもたちの大好きな麻婆豆腐でした。ぴりっとした豆板醤をきかせ、肉やみじん切りにした野菜と豆腐を炒めて作りました。
ごはんにかけて、おいしそうに食べていました。

２月２６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/26  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　とり肉の生姜焼き　イタリアンサラダ　マカロニのクリーム煮

　今日は子どもたちの大好きなココア味の「揚げパン」でした。
口のまわりにココアの粉を付けながら、おいしそうに食べてくれました。
　お残しもほとんどなく、大人気の揚げパンです。

２月２５日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/25  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　銀だらの照焼き　インド煮　わかめの味噌汁

   今日は鹿沼市の給食人気メニューの「インド煮」でした。40年以上、鹿沼市の給食の定番メニューとして親しまれてきた料理です。地元の野菜やこんにゃくとぶた肉、さつま揚げ、うずらの卵などの食材をカレー風味の煮物に仕上げた肉じゃがに似た煮物です。

２月２１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/21  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】アーモンドトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ビーンズサラダ　コンソメスープ　ヨーグルト

　今日はアーモンドトーストでした。バターに砂糖、粉末のアーモンドを合わせて食パンに塗り、上から、スライスアーモンドをふりかけ、オーブンでこんがりと焼きました。給食室から教室まで、甘いおいしいにおいが届いたと思います。

２月２０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ビビンバ（焼き肉・ごま和え）牛乳　わかめとあさりのスープ　もも

　今日はわかめとあさりのスープです。。
　あさりの貝がらには、シマや幾何学模様など様々な模様があります。しかし、同じ模様のものはないそうです。あさりはたんぱく質などの栄養価が高く、特に鉄分がたくさん含まれているので貧血予防に役立ちます。

２月１９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/19  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】醤油ラーメン　牛乳　春巻　のり酢和え　レモンカスタードタルト

　春巻は中国料理の一つで、細く切った野菜を炒めてつくった具を、小麦粉からできた皮で棒の形に包んで油で揚げた料理です。もともとは、暦の上で春の始まりとされる立春のころに、新しく芽が出た野菜を具として使っていたことから「春巻」という名前がついたと言われています。今日もおいしくいただきました。

２月１８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/18  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　じゃこのサラダ　チキンカレー　福神漬　みかんゼリー

　今日は、チキンカレーでした。鶏肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいもを炒め、トマトケチャップ、ウスターソース、仕上げにヨーグルトを加えてじっくりと煮込みました。ピリ辛でおいしいチキンカレーになりました。

２月１７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　子持ちししゃもフライ　れんこんのきんぴら　けんちん汁

　今日は、矢板高校栄養食物科の生徒が考案したレシピ集から「けんちん汁」を取り入れました。里いも、ごぼう、にんじん、だいこん等をたっぷりと使ったけんちん汁です。体が温まりますね。

２月１４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/14  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフツナサンド　牛乳　ポークビーンズ　フルーツ杏仁和え

　今日はポークビーンズでした。ぶた肉に大豆、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、グリンピースをトマトベースの調味料で煮込み、仕上げにチーズを加えることで、味にコクがでます。パンには野菜がいっぱいのツナマヨサラダをサンドして食べました。

２月１３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/13  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】チキンライス　牛乳　ハンバーグのデミソースがけ　ブロッコリーとツナのサラダ　コーンスープ

　　今日は片岡中学校３年２組の希望献立です。
栄養のバランスと彩りを考えた洋風の献立をたててくれました。
今日もおいしくいただきました。

２月１２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/12  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　牛乳　ミルククリーム　野菜肉団子　チーズサラダ　ちゃんこ風うどん

　今日はチーズサラダでした。チーズには、カマンベールやチェダー、ゴーダなど、様々な種類があり、世界には１０００種類以上あると言われています。チーズには歯や骨を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。
　今日はキャベツ、きゅうり、にんじんと一緒にマリネドレッシングで和えました。

２月１０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉の甘酢あんかけ　しもつかれ　なめことわかめの味噌汁

　　今日は、栃木県の郷土料理の「しもつかれ」でした。「しもつかれ」は節分を過ぎた初午の日につくり、お赤飯とともに稲荷神社にお供えし、今年1年の五穀豊穣と無病息災を祈ります。鮭の頭や酒かす、大豆、大根、にんじんなどを長い時間をかけて煮てつくり、言い伝えでは、７軒の家のしもつかれを食べると病気にならないと言われるほど栄養のある料理です。
　 給食では昔ながらのつくり方にならって「鬼おろし」で大根、にんじんを粗めにすりおろし食感をやわらかく仕上げました。また、鮭の身を使い、酒かすの量をひかえているため、苦手な人にも食べやすくなっています。
　ぜひ、栃木県の郷土料理を味わってほしいと思います。

２月７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/07  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ナン　牛乳　トマトオムレツ　ポテトサラダ　キーマカレー

　今日は、栃木県産小麦粉の「ゆめかおり」を使ったナンとキーマカレーでした。子供たちは、ナンを一口大にちぎって、キーマカレーをのせておいしいそうに食べていました。今日もたくさん食べてくれました。

２月６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/06  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムステーキ　ほうれん草のソテー　ピリ辛味噌汁　のりふりかけ

    今日のハムステーキのソースは、りんごを使ったソースです。
おろしりんご、しょうゆ、砂糖、酢、にんにくを合わせて煮つめ、仕上げにレモン汁を加えました。生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖を控えめにします。肉や魚にも合う、万能ソースです。

２月５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/05  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】メロンパン　牛乳　チキンチーズ焼き　海藻サラダ　和風スパゲティ

　今日は、片岡中学校３年１組の希望献立でした。
　栄養のバランス、彩り、おいしさなど、いろいろ考えて立ててくれた献立です。
　今日もおいしくいただきました。

２月４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/04  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフキムたくごはん　牛乳　バンサンスー　わんたんスープ

　今日のバンサンスーの「バン」は「和えもの」、「サン」は「三種類」、「スー」は材料を「千切り」にするという意味です。給食では、きゅうり、ハム、卵などの三種類の材料を春雨と和えました。彩りもよく、さっぱりとしておいしい和えものです。

２月３日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/03  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　五目豆　にらたま汁　ゆずゼリー

　今日、２月３日は節分です。節分は立春の前日のことで、「季節を分ける」という意味があります。ヒイラギの枝に、焼いたいわしの頭を刺して戸口に飾って魔除けにしたり、「福は内、鬼は外」と言いながら、大豆をまいて鬼を追い払い一年の幸せを願います。豆は数え年の数だけ食べます。

１月３１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/31  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ミルクトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナのサラダ　ナポリタン

    今日は、パンにコンデンスミルクを塗ってオーブンでこんがりと焼いた「ミルクトースト」です。いちごにかけるだけでなく、パンに塗って焼いてもおいしいですよ。ご家庭でもぜひつくってみてください。

１月３０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/30  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉のごまみそ焼き　えび大根　はんぺんのすまし汁

　今日は「えび大根」は、栃木市を含む県南の渡良瀬側流域の郷土料理です。えびのだしが大根にしみた、おいしい煮物です。

１月２９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/29  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフフィレオフィッシュ（バーガーパン・白身魚フライ・タルタルソース）牛乳　イタリアンサラダ　野菜ポトフ

　今日は野菜ポトフでした。
　ポトフはフランスの家庭料理です。「ポト」は鍋のこと、「フ」は火を現すため、「火にかけた鍋」という意味です。肉や野菜などを長時間かけっじっくり煮込んだ料理です。

１月２８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/28  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　とちおとめいちごアイス

　今日は、みんなの好きなポークカレーでした。
　デザートには「とちおとめいちごアイス」がつきました。
　今日は雪の予報もあり寒い日になりましたが、子供たちは大喜びでした。

１月２７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/01/27  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　青菜の即席漬け　手作りすいとん汁　味付けのり

   今日は「手作りすいとん」でした。小麦粉と牛乳を練って生地をつくり、釜の中に一つ一つスプーンですくい入れて煮込みました。形は様々ですが、やわらかくて、ふわふわなすいとんになりました。

１月２４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】味噌ラーメン　牛乳　大学いも　のり酢和え
   
     １月２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食は、今から１３０年前の明治２２年に山形県鶴岡市の小学校で、貧しくて学校に昼ご飯をもって来られない子どもたちのために、お寺のお坊さんが食べさせてくれたのが始まりといわれています。今は、豊かになった日本ですが、当時の気持ちを忘れないために設けられたのが「全国学校給食週間」です。感謝して食べましょう。
   

１月２３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　肉野菜炒め　えびボールと春雨のスープ

　寒かったり暖かかったりと、体調を崩してかぜを引きやす時期です。
　今日の肉野菜炒めは、たくさんの生姜を使って炒めました。
　生姜には体を温めてくれる効果があります。スープや鍋だけでなく、紅茶やはちみつなどと一緒に飲み物に加えてもおいしいですよ。

１月２２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/22  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】キャラメル揚パン　牛乳　オムレツ　ハムマリネサラダ　ビーフシチュー

    今日は１０月の「揚げパン総選挙」で２位になった「キャラメル揚げパン」です。
　キャラメル味の甘さと香ばしさのある揚げパンです。
　ビーフシチューはゆっくりコトコト煮込んで、仕上げに生クリームを加えコクをだしました。
　今日もたくさん食べてくれました。

１月２１日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/21  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　じゃことえびのサラダ　煮込みおでん

　今日は寒い日にぴったりの「煮込みおでん」でした。
大根、にんじん、昆布、がんもどき、さつま揚げ（揚げボール、かぶ、にんじん）、こんにゃく、竹輪など具だくさんで、彩りもよく、昆布のだしもしみて、おいしいおでんになりました。
　

１月２０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/01/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　揚ギョーザのねぎソース　中華風春雨サラダ　じゃがいもとわかめの味噌汁　冷凍パイナップル

　今日の献立は、乙畑小学校の６年生が家庭科の時間に考えた献立です。５班に分かれて、主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立を考えてました。

【乙畑小学校６年生が考えた献立】
　どの献立も栄養バランスや、彩り、和食洋食中華などの組み合わせなどを考えたよい献立になりました。
   この中から一つを選んで給食にアレンジしました。
　　　

  　          
 

１月１７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン・ウィンナー・マスタード＆ケチャップ）ポテトサラダ　白菜のクリーム煮　

　白菜は、古くから中国でつくられていて、英語で「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。霜のおりるころになると、やわらかくなり甘みもでておいしくなります。白菜にはかぜをひきにくくするビタミンＣやカリウム、ビタミンＡも多く含まれています。

１月１６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ　千草和え　豚汁

　 色々な材料を取り合わせる料理を「千草」といいます。
「たくさんの」という意味があります。
　今日は彩りのよい「千草和え」です。にんじん、もやし、小松菜、ハム、錦糸卵をしょうゆと、砂糖、酢、すりごまで和えました。

１月１５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/15  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　チキンチーズ焼き　ごぼうサラダ　焼きそば

　　丸みのある春キャベツに対して、冬キャベツはだ円形をしていて、ずっしりと重みがあります。葉がふんわりと巻かれている春キャベツにくらべ、冬キャベツはぎゅっと固く、葉にも厚みがありますが、寒さにあたって甘みをまします。今日は、キャベツをたくさん使った焼きそばです。

１月１４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/14  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風きのこハンバーグ　もやしとのりのナムル　小松菜の味噌汁

　　海苔は「一日二枚で医者いらず」と言われています。たんぱく質やカルシウム、鉄、ビタミン、食物繊維など多くふくまれています。海苔という名前は、ヌルヌルする、という意味の「ぬら」がなまったものだと言われています。今日は、のりをたっぷり使った「もやしとのりのナムル」です。

１月１０日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフフルーツサンド（コッペパン　フルーツクリーム）牛乳　ツナサラダ　ミートボールのトマトクリーム煮

　今日は、みんなの好きなセルフフルーツサンドでした。みかん、パイナップル、黄桃の入ったフルーツクリームをコッペパンにはさんで食べました。
　ミートボールのトマトクリーム煮はカットトマトを加えたシチューです。トマトのうま味を感じるやさしい味に仕上がりました。今日もたくさん食べました。

１月９日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　県産豚肉コロッケ　ひじきの炒め煮　いわしのつみれ汁

　「つくね」と「つみれ」の違いは？「つくね」はひき肉や魚のすり身に調味料やつなぎを入れた記事を手でこねてよく混ぜ団子状に丸めたものです。「つみれ」はよく混ぜるのはつくねと同じですが、手やスプーンなどで一口大の大きさにつみ取って、そのまま煮汁や鍋に入れて調理します。この生地を「つみいれる」という作り方が「つみれ」の由来になっているそうです。今日は「いわしのつみれ汁」です。

１月８日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/08  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】かぼちゃパン　牛乳　コロコロサラダ　小松菜の和風パスタ　チーズ

　新年とともに今日から給食が始まりました。
　年も明けて寒さが厳しくなってきましたが、早寝早起きを心がけて、朝ごはんをしっかり食べ体温を上げ、元気に登校しましょう。
　今年もよろしくお願いします。

１２月２４日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/24  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハンバーグの野菜トマトソース　花野菜とパスタのサラダ　コンソメスープ　選択デザート

　今日はクリスマス献立で、もみの木ハンバーグがつきました。
　また、セレクト給食で、チョコクレープ、レモンタルト、カップデザート（いちごプリン）の３つの中から好きなデザートを１つ選びました。
　今年最後の給食もよく食べていました。
　冬休みになっても、早寝、早起き朝ごはんで生活リズムを整え、規則正しい生活を送ってほしいと思います。１月の給食は８日（水）からです。

１２月２３日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/23  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　えびしゅうまい　ジャージャン豆腐　ねぎと生姜のスタミナスープ

　今日はジャージャン豆腐でした。ジャージャン豆腐は，中国四川省の家庭料理です。漢字では「家と日常の常」で，家常（ジャージャン）と書きます。ジャージャンとは，家庭風とか家にありふれたという意味があり，家で常に食べる豆腐料理ということから，この名前がついたと言われています。マーボー豆腐に少し似ていますが，豆腐ではなく，豆腐を揚げた，生揚げを使うのが特徴です。

１２月２０日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/20  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】きなこ揚げパン　牛乳　オムレツのアップルソースがけ　グリーンサラダ　クラムチャウダー


　今日は、「きなこ揚げパン」でした。今年も「揚げパン総選挙」を実施しました。その結果、第１位に輝いたのは「きなこ揚げパン」でした。第２位は「キャラメル揚げパン」で１月に実施します。どうぞお楽しみに。

１２月１９日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/19  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　ほうれん草と春菊のツナ和え　すいとん汁


　 今日は春菊を使った和え物です。春菊には独特な香りがありますが、栄養価は高く、カロテンやカルシウム、鉄などの栄養素が多くふくまれています。今日は、ほうれん草とツナと一緒に和え、マヨネーズと醤油で味付けしました。春菊が苦手な人にも食べやすい味付けになっています。
　

１２月１８日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/18  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　イタリアンサラダ　鮭のクリームパスタ　レモンゼリー

   鮭の身の赤い色はアスタキサンチンという色素です。体や眼の疲れをとってくれ、生活習慣病予防にも効果があります。鮭やイクラ、カニやエビにも多くふくまれています。今日は、鮭の身を使ったクリームパスタでした。

１２月１７日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/17  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　モロのケチャップソースがけ　白菜とたくあんの和え物　豚汁


　モロは栃木県でよく食べられている魚です。「ネズミザメ」というサメの一種で、多くは宮崎県の気仙沼で水揚げされています。今日は、モロに片栗粉をつけて油を揚げ、ケチャップとウスターソースでソースをつくりかけました。
　モロは角切りにして酢豚風にしたり、煮魚にしてもおいしいですよ。

１２月１６日(月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/16  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　昆布和え　すきやき風煮　もも

　今日は納豆がつきました。納豆は「大豆」からつくられる日本の伝統的な食べものです。納豆には、ビタミンB2が多くふくまれていて、成長を助けたり、体の疲れをとってくれたりする働きがあります。また、骨や歯をつくるカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいなども多くふくまれています。

１２月１３日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/13  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　ササミチーズフライ　ごぼうサラダ　カレーうどん

　今日のジャムは栃木県産いちごでつくられた「とちおとめいちごジャム」でした。甘いかおりと、ほのかな酸味のバランスのよいジャムです。

１２月１２日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/12  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　竹輪のごまドレッシング　豆乳仕立ての野菜汁　わかめふりかけ

　今日の味噌汁は「豆乳仕立ての野菜汁」でした。ぶた肉、にんじん、ごぼう、さつまいも、白菜、油揚げ、こんにゃく、ねぎなどが入った具だくさんの味噌汁で、仕上げに豆乳を加えます。豆乳を加えることで、味がまろやかになります。

１２月１１日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/11  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツサラダ　焼きそば

　今日のナッツサラダには、アーモンドとカシューナッツにチーズと枝豆を加え、ドレッシングで和えました。それぞれ食感のちがう具材ですが、かめばかむほど味が出ておいしくなります。よくかむことで、脳が刺激されたり、あごがじょうぶになったり、唾液がよく出てむし歯を防ぐこともできます。

１２月１０日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/10  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　キムタク丼　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、ぶた肉、キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」でした。
     副菜には、小松菜、にんじん、もやしのナムルでした。小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。ビタミンA・C、カルシウム、鉄分を多くふくんでいます。特にカルシウムはほうれん草の約５倍もふくまれています。

※　片岡小学校では、異学年交流給食で、１年生と6年生が、ランチルームで一緒に給食を食べました※
　

１２月９日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/09  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハニーマスタードチキン　中華風春雨サラダ　洋風おでん

　今日は、寒い日にぴったりの「洋風おでん」でした。にんじん、大根、竹輪、さつま揚げ、こんにゃく、ウィンナー、うずらの卵をコンソメ味でじっくりと煮込みました。大根は下ゆでし、竹輪と、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはあく抜きするなどの下処理をしてからコトコトと時間をかかけて煮込むことで、具材にも味がゆっくりとしみ込みます。

１２月６日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/06  栄養教諭  カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　マスタード＆ケチャップ）　牛乳　ハムマリネサラダ　ニョッキのクリームスープ

　今日のクリームスープに入っている「ニョッキ」は、イタリア料理に使われるパスタの仲間です。ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練ってつくります。コロコロとした一口大の形なので、普通のパスタより食べやすいかもしれません。パスタと同じように、ソースにからめて食べたり、スープやシチューに入れてもおいいしいですよ。