【今日の献立】黒糖パン　牛乳　レモンペッパーチキン　カレーマリネ　ABCスープ

　「マリネ」は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。

　魚や肉、野菜などの食材を、酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に浸した料理をマリネといいます。漬けこむことで、さっぱりとした味になります。

　今日は、カレーマリネです。玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ツナ、コーンとサラダ油、酢、砂糖、塩、カレー粉を合わせたカレー味のドレッシングで和えました。