【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの味噌煮　五目きんぴら　ゆばとわかめの味噌汁

  今日はゆばとわかめの味噌汁でした。

　ゆばは、栃木県の日光と、京都のゆばが有名ですが、奈良時代、修行僧がたんぱく源として利用したのが始まりと言われています。ゆばは漢字で「お湯の葉っぱ」と書きますが、日光では、「お湯の波」と書きます。

　今日は、栃木県産のゆばを使った味噌汁でした。