給食だより

６月８日(月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/08

【今日の献立】ごはん　牛乳　さわらの西京焼き　のり酢和え　洋風おでん

　今日は「さわらの西京焼き」でした。さわらは、成長するにしたがって、サゴシ、ナギ、さわらと呼び名が変わる出世魚です。さわらは、春から初夏の時期が旬といわれています。今日はさわらを西京味噌漬けにし、こんがりと焼きました。魚は苦手なんです、という声もありましたが、今日もよく食べていました。

６月５日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/06/05

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【今日の献立】パンプキンパン　牛乳　ハートオムレツ　ポテトサラダ　ナポリタン

　今日はかぼちゃのペースト練り込んだ「パンプキンパン」です。
かめばかむほど、かぼちゃの甘みを感じるおいしいパンでした。
　今日も、昨日に引き続いてよくかんで食べてくれました。
　給食が始まって１週間になりますが、毎日子供たちはよく食べていました。

６月４日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/06/04

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【今日の献立】竹の子ごはん　牛乳　さけフライ　かむかむ海藻サラダ　根菜のごま汁

　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。
　今日は、いつもよりよくかんで食べてほしい「かみかみ献立」です。
感染症予防のため、子供たちは全員前を向き、マスクを外した後はお話をしないで、静かに食べる約束になっています。給食が始まった最初の日に、だまって食べるというのではなく、しっかり味わってよくかんで食べる「オールもくもくタイム」の時間です、というお話をしました。よくかむことは、脳に刺激を与えたり、歯並びがよくなったり、むし歯を予防したりとよいことがたくさんあります。この機会に、しっかりとかんで、味わって食べる習慣を身に付けてほしいと思います。

６月３日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/06/03

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【今日の献立】ごはん　牛乳　和風ハンバーグ　ほうれん草とコーンのソテー　豚汁

　今日は、ハンバーグにりんごを使ったおろしソースをかけた「和風ハンバーグ」でした。暑い日が続き、体調も心配されますが、子供たちは毎日給食時間を楽しみにしており、よく食べています。久しぶりの牛乳もよく飲んでいます。今日も、お残しは少なく、よく食べていました。
　

６月２日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/06/02

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【今日の献立】食パン　チョコ＆クリーム　牛乳　メンチカツ　ごぼうサラダ　煮込みうどん

　今日は、かつお節でだしをとった「煮込みうどん」でした。
　かつお節のだしのうま味が加わることで、塩やしょうゆなどの調味料を減らすことができ、減塩でもおいしく食べることができます。
　暑い日の「煮込みうどん」でしたが、今日もたくさん食べてくれました。
　

６月１日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/06/01

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【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ブロッコリーとツナのサラダ　ポークカレー　アセロラゼリー

　　今日から給食が始まりました。
　　今日はみんなの大好きなポークカレーでした。
　　１年生にとっては初めての給食でしたが、たくさん食べてくれました。

　　感染症予防にため、①給食前後の手洗い　②配膳の時は間隔を開けて静かに並ぶ　③食器の持ち方に気をつける（給食当番の配り方の注意点）　④「いただきます」「ごちそうさま」をするときはマスク着用　⑤よくかん食べるなどの「給食のやくそく」を守り、衛生に気をつけて給食を食べました。
　　

４月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2020/04/10

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【今日の献立】はちみつパン　牛乳　チキンオーブン焼き　ブロッコリーとツナのサラダ　ミートソース　とちおとめいちごデザート

今日はみんなの大好きなミートソースでした。にんじん、玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、豚肉と一緒によく炒めます。調味料を加えてからもじっくり煮込んでおいしく仕上げました。今日はとちおとめいちごデザートもつきました。

４月９日（木）の給食

投稿日時 : 2020/04/09

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【今日の献立】セルフ三色丼（そぼろ・炒り卵・ごまあえ）牛乳　ピリ辛トックスープ　花ゼリー

　今日から新しい学年が始まりました。今年度も片岡学校給食共同調理場では、みなさんが元気に勉強や運動を頑張れるように、８人の調理員さんと力を合わせて、安全でおいしい給食を作ります。これからの１年間よろしくお願いします。
　今日は、みんなの好きな三色丼です。久しぶりの給食に子供たちは大喜びで、もりもり食べていました。

２月２７日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/27

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【今日の献立】ごはん　牛乳　えび蒸し餃子　もやしとわかめのナムル　麻婆豆腐　ミルメーク

　今日は、子どもたちの大好きな麻婆豆腐でした。ぴりっとした豆板醤をきかせ、肉やみじん切りにした野菜と豆腐を炒めて作りました。
ごはんにかけて、おいしそうに食べていました。

２月２６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/26

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【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　とり肉の生姜焼き　イタリアンサラダ　マカロニのクリーム煮

　今日は子どもたちの大好きなココア味の「揚げパン」でした。
口のまわりにココアの粉を付けながら、おいしそうに食べてくれました。
　お残しもほとんどなく、大人気の揚げパンです。

２月２５日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/25

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【今日の献立】ごはん　牛乳　銀だらの照焼き　インド煮　わかめの味噌汁

今日は鹿沼市の給食人気メニューの「インド煮」でした。40年以上、鹿沼市の給食の定番メニューとして親しまれてきた料理です。地元の野菜やこんにゃくとぶた肉、さつま揚げ、うずらの卵などの食材をカレー風味の煮物に仕上げた肉じゃがに似た煮物です。

２月２１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/21

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【今日の献立】アーモンドトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ビーンズサラダ　コンソメスープ　ヨーグルト

　今日はアーモンドトーストでした。バターに砂糖、粉末のアーモンドを合わせて食パンに塗り、上から、スライスアーモンドをふりかけ、オーブンでこんがりと焼きました。給食室から教室まで、甘いおいしいにおいが届いたと思います。

２月２０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/20

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【今日の献立】ビビンバ（焼き肉・ごま和え）牛乳　わかめとあさりのスープ　もも

　今日はわかめとあさりのスープです。。
　あさりの貝がらには、シマや幾何学模様など様々な模様があります。しかし、同じ模様のものはないそうです。あさりはたんぱく質などの栄養価が高く、特に鉄分がたくさん含まれているので貧血予防に役立ちます。

２月１９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/19

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【今日の献立】醤油ラーメン　牛乳　春巻　のり酢和え　レモンカスタードタルト

　春巻は中国料理の一つで、細く切った野菜を炒めてつくった具を、小麦粉からできた皮で棒の形に包んで油で揚げた料理です。もともとは、暦の上で春の始まりとされる立春のころに、新しく芽が出た野菜を具として使っていたことから「春巻」という名前がついたと言われています。今日もおいしくいただきました。

２月１８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/18

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【今日の献立】ごはん　じゃこのサラダ　チキンカレー　福神漬　みかんゼリー

　今日は、チキンカレーでした。鶏肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいもを炒め、トマトケチャップ、ウスターソース、仕上げにヨーグルトを加えてじっくりと煮込みました。ピリ辛でおいしいチキンカレーになりました。

２月１７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/17

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【今日の献立】ごはん　牛乳　子持ちししゃもフライ　れんこんのきんぴら　けんちん汁

　今日は、矢板高校栄養食物科の生徒が考案したレシピ集から「けんちん汁」を取り入れました。里いも、ごぼう、にんじん、だいこん等をたっぷりと使ったけんちん汁です。体が温まりますね。

２月１４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/14

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【今日の献立】セルフツナサンド　牛乳　ポークビーンズ　フルーツ杏仁和え

　今日はポークビーンズでした。ぶた肉に大豆、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、グリンピースをトマトベースの調味料で煮込み、仕上げにチーズを加えることで、味にコクがでます。パンには野菜がいっぱいのツナマヨサラダをサンドして食べました。

２月１３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/13

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【今日の献立】チキンライス　牛乳　ハンバーグのデミソースがけ　ブロッコリーとツナのサラダ　コーンスープ

　　今日は片岡中学校３年２組の希望献立です。
栄養のバランスと彩りを考えた洋風の献立をたててくれました。
今日もおいしくいただきました。

２月１２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/12

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【今日の献立】食パン　牛乳　ミルククリーム　野菜肉団子　チーズサラダ　ちゃんこ風うどん

　今日はチーズサラダでした。チーズには、カマンベールやチェダー、ゴーダなど、様々な種類があり、世界には１０００種類以上あると言われています。チーズには歯や骨を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。
　今日はキャベツ、きゅうり、にんじんと一緒にマリネドレッシングで和えました。

２月１０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/10

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【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉の甘酢あんかけ　しもつかれ　なめことわかめの味噌汁

　　今日は、栃木県の郷土料理の「しもつかれ」でした。「しもつかれ」は節分を過ぎた初午の日につくり、お赤飯とともに稲荷神社にお供えし、今年1年の五穀豊穣と無病息災を祈ります。鮭の頭や酒かす、大豆、大根、にんじんなどを長い時間をかけて煮てつくり、言い伝えでは、７軒の家のしもつかれを食べると病気にならないと言われるほど栄養のある料理です。
　給食では昔ながらのつくり方にならって「鬼おろし」で大根、にんじんを粗めにすりおろし食感をやわらかく仕上げました。また、鮭の身を使い、酒かすの量をひかえているため、苦手な人にも食べやすくなっています。
　ぜひ、栃木県の郷土料理を味わってほしいと思います。

２月７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/02/07

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【今日の献立】ナン　牛乳　トマトオムレツ　ポテトサラダ　キーマカレー

　今日は、栃木県産小麦粉の「ゆめかおり」を使ったナンとキーマカレーでした。子供たちは、ナンを一口大にちぎって、キーマカレーをのせておいしいそうに食べていました。今日もたくさん食べてくれました。

２月６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/02/06

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ハムステーキ　ほうれん草のソテー　ピリ辛味噌汁　のりふりかけ

今日のハムステーキのソースは、りんごを使ったソースです。
おろしりんご、しょうゆ、砂糖、酢、にんにくを合わせて煮つめ、仕上げにレモン汁を加えました。生のりんごをおろして使うときは、甘みがあるので砂糖を控えめにします。肉や魚にも合う、万能ソースです。

２月５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/02/05

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【今日の献立】メロンパン　牛乳　チキンチーズ焼き　海藻サラダ　和風スパゲティ

　今日は、片岡中学校３年１組の希望献立でした。
　栄養のバランス、彩り、おいしさなど、いろいろ考えて立ててくれた献立です。
　今日もおいしくいただきました。

２月４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/02/04

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【今日の献立】セルフキムたくごはん　牛乳　バンサンスー　わんたんスープ

　今日のバンサンスーの「バン」は「和えもの」、「サン」は「三種類」、「スー」は材料を「千切り」にするという意味です。給食では、きゅうり、ハム、卵などの三種類の材料を春雨と和えました。彩りもよく、さっぱりとしておいしい和えものです。

２月３日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/02/03

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【今日の献立】ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　五目豆　にらたま汁　ゆずゼリー

　今日、２月３日は節分です。節分は立春の前日のことで、「季節を分ける」という意味があります。ヒイラギの枝に、焼いたいわしの頭を刺して戸口に飾って魔除けにしたり、「福は内、鬼は外」と言いながら、大豆をまいて鬼を追い払い一年の幸せを願います。豆は数え年の数だけ食べます。

１月３１日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/31

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ミルクトースト　牛乳　スペイン風オムレツ　ブロッコリーとツナのサラダ　ナポリタン

今日は、パンにコンデンスミルクを塗ってオーブンでこんがりと焼いた「ミルクトースト」です。いちごにかけるだけでなく、パンに塗って焼いてもおいしいですよ。ご家庭でもぜひつくってみてください。

１月３０日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/30

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉のごまみそ焼き　えび大根　はんぺんのすまし汁

　今日は「えび大根」は、栃木市を含む県南の渡良瀬側流域の郷土料理です。えびのだしが大根にしみた、おいしい煮物です。

１月２９日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/29

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【今日の献立】セルフフィレオフィッシュ（バーガーパン・白身魚フライ・タルタルソース）牛乳　イタリアンサラダ　野菜ポトフ

　今日は野菜ポトフでした。
　ポトフはフランスの家庭料理です。「ポト」は鍋のこと、「フ」は火を現すため、「火にかけた鍋」という意味です。肉や野菜などを長時間かけっじっくり煮込んだ料理です。

１月２８日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/28

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【今日の献立】ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　とちおとめいちごアイス

　今日は、みんなの好きなポークカレーでした。
　デザートには「とちおとめいちごアイス」がつきました。
　今日は雪の予報もあり寒い日になりましたが、子供たちは大喜びでした。

１月２７日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/01/27

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【今日の献立】ごはん　牛乳　鮭の塩焼き　青菜の即席漬け　手作りすいとん汁　味付けのり

今日は「手作りすいとん」でした。小麦粉と牛乳を練って生地をつくり、釜の中に一つ一つスプーンですくい入れて煮込みました。形は様々ですが、やわらかくて、ふわふわなすいとんになりました。

１月２４日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/24

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【今日の献立】味噌ラーメン　牛乳　大学いも　のり酢和え

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。学校給食は、今から１３０年前の明治２２年に山形県鶴岡市の小学校で、貧しくて学校に昼ご飯をもって来られない子どもたちのために、お寺のお坊さんが食べさせてくれたのが始まりといわれています。今は、豊かになった日本ですが、当時の気持ちを忘れないために設けられたのが「全国学校給食週間」です。感謝して食べましょう。

１月２３日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/23

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　肉野菜炒め　えびボールと春雨のスープ

　寒かったり暖かかったりと、体調を崩してかぜを引きやす時期です。
　今日の肉野菜炒めは、たくさんの生姜を使って炒めました。
　生姜には体を温めてくれる効果があります。スープや鍋だけでなく、紅茶やはちみつなどと一緒に飲み物に加えてもおいしいですよ。

１月２２日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/22

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【今日の献立】キャラメル揚パン　牛乳　オムレツ　ハムマリネサラダ　ビーフシチュー

今日は１０月の「揚げパン総選挙」で２位になった「キャラメル揚げパン」です。
　キャラメル味の甘さと香ばしさのある揚げパンです。
　ビーフシチューはゆっくりコトコト煮込んで、仕上げに生クリームを加えコクをだしました。
　今日もたくさん食べてくれました。

１月２１日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/21

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　じゃことえびのサラダ　煮込みおでん

　今日は寒い日にぴったりの「煮込みおでん」でした。
大根、にんじん、昆布、がんもどき、さつま揚げ（揚げボール、かぶ、にんじん）、こんにゃく、竹輪など具だくさんで、彩りもよく、昆布のだしもしみて、おいしいおでんになりました。
　

１月２０日（月）の給食について

投稿日時 : 2020/01/20

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【今日の献立】麦ごはん　牛乳　揚ギョーザのねぎソース　中華風春雨サラダ　じゃがいもとわかめの味噌汁　冷凍パイナップル

　今日の献立は、乙畑小学校の６年生が家庭科の時間に考えた献立です。５班に分かれて、主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立を考えてました。

【乙畑小学校６年生が考えた献立】
　どの献立も栄養バランスや、彩り、和食洋食中華などの組み合わせなどを考えたよい献立になりました。
この中から一つを選んで給食にアレンジしました。

１月１７日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/17

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン・ウィンナー・マスタード＆ケチャップ）ポテトサラダ　白菜のクリーム煮　

　白菜は、古くから中国でつくられていて、英語で「チャイニーズキャベツ」と呼ばれています。霜のおりるころになると、やわらかくなり甘みもでておいしくなります。白菜にはかぜをひきにくくするビタミンＣやカリウム、ビタミンＡも多く含まれています。

１月１６日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/16

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　あじフライ　千草和え　豚汁

　色々な材料を取り合わせる料理を「千草」といいます。
「たくさんの」という意味があります。
　今日は彩りのよい「千草和え」です。にんじん、もやし、小松菜、ハム、錦糸卵をしょうゆと、砂糖、酢、すりごまで和えました。

１月１５日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/15

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　チキンチーズ焼き　ごぼうサラダ　焼きそば

　　丸みのある春キャベツに対して、冬キャベツはだ円形をしていて、ずっしりと重みがあります。葉がふんわりと巻かれている春キャベツにくらべ、冬キャベツはぎゅっと固く、葉にも厚みがありますが、寒さにあたって甘みをまします。今日は、キャベツをたくさん使った焼きそばです。

１月１４日（火）の給食について

投稿日時 : 2020/01/14

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　和風きのこハンバーグ　もやしとのりのナムル　小松菜の味噌汁

　　海苔は「一日二枚で医者いらず」と言われています。たんぱく質やカルシウム、鉄、ビタミン、食物繊維など多くふくまれています。海苔という名前は、ヌルヌルする、という意味の「ぬら」がなまったものだと言われています。今日は、のりをたっぷり使った「もやしとのりのナムル」です。

１月１０日（金）の給食について

投稿日時 : 2020/01/10

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】セルフフルーツサンド（コッペパン　フルーツクリーム）牛乳　ツナサラダ　ミートボールのトマトクリーム煮

　今日は、みんなの好きなセルフフルーツサンドでした。みかん、パイナップル、黄桃の入ったフルーツクリームをコッペパンにはさんで食べました。
　ミートボールのトマトクリーム煮はカットトマトを加えたシチューです。トマトのうま味を感じるやさしい味に仕上がりました。今日もたくさん食べました。

１月９日（木）の給食について

投稿日時 : 2020/01/09

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　県産豚肉コロッケ　ひじきの炒め煮　いわしのつみれ汁

　「つくね」と「つみれ」の違いは？「つくね」はひき肉や魚のすり身に調味料やつなぎを入れた記事を手でこねてよく混ぜ団子状に丸めたものです。「つみれ」はよく混ぜるのはつくねと同じですが、手やスプーンなどで一口大の大きさにつみ取って、そのまま煮汁や鍋に入れて調理します。この生地を「つみいれる」という作り方が「つみれ」の由来になっているそうです。今日は「いわしのつみれ汁」です。

１月８日（水）の給食について

投稿日時 : 2020/01/08

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】かぼちゃパン　牛乳　コロコロサラダ　小松菜の和風パスタ　チーズ

　新年とともに今日から給食が始まりました。
　年も明けて寒さが厳しくなってきましたが、早寝早起きを心がけて、朝ごはんをしっかり食べ体温を上げ、元気に登校しましょう。
　今年もよろしくお願いします。

１２月２４日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/24

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハンバーグの野菜トマトソース　花野菜とパスタのサラダ　コンソメスープ　選択デザート

　今日はクリスマス献立で、もみの木ハンバーグがつきました。
　また、セレクト給食で、チョコクレープ、レモンタルト、カップデザート（いちごプリン）の３つの中から好きなデザートを１つ選びました。
　今年最後の給食もよく食べていました。
　冬休みになっても、早寝、早起き朝ごはんで生活リズムを整え、規則正しい生活を送ってほしいと思います。１月の給食は８日（水）からです。

１２月２３日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/23

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　えびしゅうまい　ジャージャン豆腐　ねぎと生姜のスタミナスープ

　今日はジャージャン豆腐でした。ジャージャン豆腐は，中国四川省の家庭料理です。漢字では「家と日常の常」で，家常（ジャージャン）と書きます。ジャージャンとは，家庭風とか家にありふれたという意味があり，家で常に食べる豆腐料理ということから，この名前がついたと言われています。マーボー豆腐に少し似ていますが，豆腐ではなく，豆腐を揚げた，生揚げを使うのが特徴です。

１２月２０日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/20

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】きなこ揚げパン　牛乳　オムレツのアップルソースがけ　グリーンサラダ　クラムチャウダー

　今日は、「きなこ揚げパン」でした。今年も「揚げパン総選挙」を実施しました。その結果、第１位に輝いたのは「きなこ揚げパン」でした。第２位は「キャラメル揚げパン」で１月に実施します。どうぞお楽しみに。

１２月１９日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/19

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉の生姜焼き　ほうれん草と春菊のツナ和え　すいとん汁

　今日は春菊を使った和え物です。春菊には独特な香りがありますが、栄養価は高く、カロテンやカルシウム、鉄などの栄養素が多くふくまれています。今日は、ほうれん草とツナと一緒に和え、マヨネーズと醤油で味付けしました。春菊が苦手な人にも食べやすい味付けになっています。
　

１２月１８日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/18

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　イタリアンサラダ　鮭のクリームパスタ　レモンゼリー

鮭の身の赤い色はアスタキサンチンという色素です。体や眼の疲れをとってくれ、生活習慣病予防にも効果があります。鮭やイクラ、カニやエビにも多くふくまれています。今日は、鮭の身を使ったクリームパスタでした。

１２月１７日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/17

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【今日の献立】ごはん　牛乳　モロのケチャップソースがけ　白菜とたくあんの和え物　豚汁

　モロは栃木県でよく食べられている魚です。「ネズミザメ」というサメの一種で、多くは宮崎県の気仙沼で水揚げされています。今日は、モロに片栗粉をつけて油を揚げ、ケチャップとウスターソースでソースをつくりかけました。
　モロは角切りにして酢豚風にしたり、煮魚にしてもおいしいですよ。

１２月１６日(月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/16

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　納豆　昆布和え　すきやき風煮　もも

　今日は納豆がつきました。納豆は「大豆」からつくられる日本の伝統的な食べものです。納豆には、ビタミンB2が多くふくまれていて、成長を助けたり、体の疲れをとってくれたりする働きがあります。また、骨や歯をつくるカルシウム、おなかの調子を整える食物せんいなども多くふくまれています。

１２月１３日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/13

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】食パン　とちおとめいちごジャム　牛乳　ササミチーズフライ　ごぼうサラダ　カレーうどん

　今日のジャムは栃木県産いちごでつくられた「とちおとめいちごジャム」でした。甘いかおりと、ほのかな酸味のバランスのよいジャムです。

１２月１２日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/12

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　さんまのみぞれ煮　竹輪のごまドレッシング　豆乳仕立ての野菜汁　わかめふりかけ

　今日の味噌汁は「豆乳仕立ての野菜汁」でした。ぶた肉、にんじん、ごぼう、さつまいも、白菜、油揚げ、こんにゃく、ねぎなどが入った具だくさんの味噌汁で、仕上げに豆乳を加えます。豆乳を加えることで、味がまろやかになります。

１２月１１日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/11

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　野菜肉団子　ナッツサラダ　焼きそば

　今日のナッツサラダには、アーモンドとカシューナッツにチーズと枝豆を加え、ドレッシングで和えました。それぞれ食感のちがう具材ですが、かめばかむほど味が出ておいしくなります。よくかむことで、脳が刺激されたり、あごがじょうぶになったり、唾液がよく出てむし歯を防ぐこともできます。

１２月１０日(火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/10

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　キムタク丼　小松菜のナムル　中華風コーンスープ

　今日は、ぶた肉、キムチ、たくあんを炒めた「キムタク丼」でした。
副菜には、小松菜、にんじん、もやしのナムルでした。小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから小松菜と呼ばれるようになりました。ビタミンA・C、カルシウム、鉄分を多くふくんでいます。特にカルシウムはほうれん草の約５倍もふくまれています。

※　片岡小学校では、異学年交流給食で、１年生と6年生が、ランチルームで一緒に給食を食べました※

１２月９日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/09

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】ごはん　牛乳　ハニーマスタードチキン　中華風春雨サラダ　洋風おでん

　今日は、寒い日にぴったりの「洋風おでん」でした。にんじん、大根、竹輪、さつま揚げ、こんにゃく、ウィンナー、うずらの卵をコンソメ味でじっくりと煮込みました。大根は下ゆでし、竹輪と、さつま揚げは油抜き、こんにゃくはあく抜きするなどの下処理をしてからコトコトと時間をかかけて煮込むことで、具材にも味がゆっくりとしみ込みます。

１２月６日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/12/06

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　マスタード＆ケチャップ）　牛乳　ハムマリネサラダ　ニョッキのクリームスープ

　今日のクリームスープに入っている「ニョッキ」は、イタリア料理に使われるパスタの仲間です。ゆでてつぶしたじゃがいもと小麦粉を練ってつくります。コロコロとした一口大の形なので、普通のパスタより食べやすいかもしれません。パスタと同じように、ソースにからめて食べたり、スープやシチューに入れてもおいいしいですよ。

１２月５日(木）の給食について

投稿日時 : 2019/12/05

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】セルフ三色丼（そぼろ・炒り卵・ごま和え）　牛乳　なめこ汁

　今日は、豚ひき肉のそぼろと、炒り卵、もやしと小松菜のごま和えのセルフ三色丼でした。彩りもよく、ごはんに並べるととてもおいしそうです。
　おいしいそう！は、目と鼻と舌で感じることができます。今日はごはんにのせて、おいしいそうに食べていました。

１２月４日(水）の給食について

投稿日時 : 2019/12/04

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【今日の献立】バターロール　牛乳　スパゲティミートソース　ブロッコリーとツナのサラダ　フルーツゼリーあえ

　今日は、みんなの大好きなスパゲティミートソースでした。給食のミートソースの中には、豚挽肉、にんじん、玉ねぎの他に葉っぱまで丸ごとみじん切りにしたセロリも入っています。くせのある野菜でが、セロリにはカリウムが多くふくまれていて、体の中の取り過ぎた塩分を外に出してくれる働きがあります。

１２月３日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/12/03

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【今日の献立】ごはん　牛乳　あっぷるカレー　コールスローサラダ　ヨーグルト

　今日は、矢板市産のりんごを使った「あっぷるカレー」です。
少しからめのカレーに、甘いりんごを加え、煮込みました。
　デザートには、県産ヨーグルトがつきました。

１２月２日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/12/02

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【今日の献立】ごはん　牛乳　トロホッケ文化干し　にらともやしのキムチ和え　ピリ辛味噌汁

　今日の、にらともやしのキムチ和えは、キムチの素と昆布茶で和えました。韓国でキムチをつくるときにも昆布をいれるそうです。昆布にはグルタミンさんと言う、うま味成分がふくまれています。うま味は、おいしいと感じられる塩分濃度が低くなるため、おいしく減塩することができます。また、グルタミン酸は、胃腸の働きを良くし、食べ過ぎを防いでくれます。

１１月２９日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/29

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【今日の献立】はちみつパン　牛乳　フランクフルトのトマトオレンジソース　ブロッコリーのサラダ　和風スパゲティ

　今日のフランクフルトのトマトソースには、トマトピューレの他に、オレンジジュースとカレー粉を使いました。トマトの酸味と、オレンジジュースの甘味と、カレーのスパイスが効いたおいしいソースになりました。

１１月２８日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/11/28

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【今日の献立】ごはん　牛乳　トロカレイ照焼　塩昆布和え　巻狩汁

　今日の巻狩汁は那須塩原市の給食レシピです。
　鎌倉幕府を開いた源頼朝が、自ら勢力を天下に知らしめるために広大な那須のが原を中心に大規模な狩りを催しました。この狩りは「那須野巻狩」と呼ばれました。この那須野巻狩の歴史に基づき、当時の料理を想像しながら現代風にしたのが「黒磯巻狩鍋」で、それを学校給食風にアレンジしたのが「巻狩汁」です。

１１月２７日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/11/27

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【今日の献立】小袋ラーメン　牛乳　煮玉子　青菜のナムル　塩ラーメン　チーズドック

　今日は塩ラーメンに煮玉子がつきました。
むき卵を醤油と酢で味付けしました。酢が加わると、煮崩れしにくくなります。３０分煮込んで、いい色になり、味がしみておいしくできました。

１１月２６日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/26

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【今日の献立】ごはん　牛乳　春巻　中華風春雨サラダ　マーボー豆腐

　　春巻は、中国の料理で、もともとは立春の頃に新芽のでた野菜を、皮で包んで食べたところから名前がついたと言われています。
　春巻は、英語でも「スプリングロール」と訳されていますが、生春巻は「サマーロール」と呼ばれているそうです。

１１月２５日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/11/25

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　グリーンサラダ　青りんごゼリー

　今日のハッシュドポークには栃木県産の舞茸が入っています。
　舞茸は栄養価が高く、体の免疫力を高めてくれる効果があります。ビタミンB1、B2、Dや食物せんいが多くふくまれ、うま味もあり、歯ごたえもよく、和食や洋食などいろいろな料理に使うことができます。

１１月２２日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/22

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【今日の献立】ピザトースト　牛乳　ハムと大根のマリネ　クラムチャウダー

　今日はピザトーストでした。玉ねぎ、ハム、ピーマン、とろけるチーズをピザソースと合わせ、パンの上にのせてオーブンで焼いた手作りピザトーストです。

１１月２１日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/11/21

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【今日の献立】わかめごはん　牛乳　青じそサラダ　すいとん汁

　今日のサラダの青じそドレッシングは、矢板高等学校栄養食物科レシピ集を参考にしました。甘みと酸味と青じその香りの効いた、おいしいドレッシングです。野菜だけでなく、肉や魚料理にもぴったりです。

１１月１９日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/19

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【今日の献立】セルフかき揚げ丼　牛乳　からし和え　大根の味噌汁

　
今日は野菜かき揚げをごはんにのせ、天丼のたれをかけて食べる「セルフかき揚げ丼」です。大根の味噌汁には、豆腐でなく、高野豆腐を使っています。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させ、水分をとった豆腐です。高野豆腐は、豆腐の栄養がぎゅっとつまった消化のよい食べものです。

１１月１８日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/11/18

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【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ポークしゅうまい　八宝菜　わかめスープ

　今日は八宝菜です。八宝菜の「八」は８種類の、という意味ではなく、「多くの」材料を使ったという意味だそうです。今日は、豚肉、えび、いか、あさり、うずら卵、にんじん、白菜、玉ねぎ、竹の子、しいたけなど多くの材料を使っています。ごはんにかけて食べました。

１１月１５日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/15

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【今日の献立】セルフメンチカツバーガー　牛乳　切干大根ときゅうりのサラダ　さつまいもシチュー

今日はさくら市の「あさのポーク」のメンチカツをパンに挟んだ、メンチカツバーガーでした。サクサクのメンチカツを子どもたちはおいしそうに食べていました。サラダは切干大根ときゅうりとハムををマヨネーズで和えました。歯ごたえのあるおいしいサラダでした。

１１月１３日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/11/13

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【今日の献立】米粉パン　牛乳　白身魚のフライ　海藻サラダ　ミネストローネスープ

　今日は海藻サラダです。海藻サラダには、よく見るといろいろな色や形の海藻が入っています。わかめ、茎わかめ、昆布、赤とさかのり、白みりん、白とさかのりなどなど。わかめには骨や歯を強く、丈夫にするカルシウムがいっぱい含まれています。

１１月１２日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/12

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【今日の献立】ごはん　牛乳　ハンバーグの和風ごまソース　栄養きんぴら　小松菜の味噌汁

　今日の栄養きんぴらには、とり肉、さつま揚げ、にんじん、ごぼう、茎わかめ、しらたきなど、たくさんの具材が入っているので、いろんな食感を楽しむことができます。仕上げにごま油を加えることで香ばしくなり、食欲がわきます。
　　

１１月８日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/08

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【今日の献立】食パン　牛乳　チョコクリーム　ごまだれ肉団子　ごぼうサラダ　煮込みうどん

　今日の「煮込みうどん」は、かつお節で出汁をとりました。
出汁をとり始めてから、煮込みうどんができあがるまで、出汁のいい香りがしていました。給食室の前を通る子どもたちが、「今日はうどんだね！」と楽しみにしていました。

１１月７日（木）に給食について

投稿日時 : 2019/11/07

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【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　のり酢和え　道産子汁

　　今日の「道産子汁」は北海道の函館市学校給食のオリジナルメニューです。豚肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、もやし、コーンが入った味噌汁で、仕上げにバターを加えてコクをだします。味噌ラーメン風の味噌汁です。
今日は片岡小学校2年生の親子給食でした。ランチルームで親子で楽しく会食をしました。

１１月６日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/11/06

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【今日の献立】セルフスラッピージョー　牛乳　コールスローサラダ　かぼちゃのスープ

　今日はセルフスラッピージョーという、パンにミートソースを挟んで食べる献立でした。「スラッピージョー」とは、英語でなまけもののジョーという意味だそうです。食べるときに具がこぼれ落ちることから「だらしない」という意味でそう名付けられたと言われています。

１１月５日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/11/05

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【今日の献立】ごはん　牛乳　さばの文化干し　和風サラダ　肉じゃが

　今日は肉じゃがでした。「肉じゃが」は地域や家庭によって入れる食材や味付けがさまざまです。東日本では豚肉、西日本では牛肉を使うことが多いとされています。
　和風サラダは、もやし、にんじん、きゅうり、竹輪をめんつゆとしょうゆで味付けしました。

１１月１日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/11/01

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【今日の献立】ツイストパン　牛乳　ウィンナーとポテトのカレー炒め　スパゲティきのこシチュー

　今日のウィンナーとポテトのカレー炒めは、揚げたポテトとウィンナーを炒め、粉チーズ、パセリ、カレー粉で味付けしました。ウィンナーをいろいろな形にカットしました。中にはタコ、カニ、ワニなどの形のウィンナーもありました。

１０月３１日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/31

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【今日の献立】セルフ和風ビビンバ丼　牛乳　もやしのナムル　かんぴょうの中華スープ

今日は和風ビビンバです。豚ひき肉に、油揚げ、ごぼう、しいたけ、しらたき、錦糸卵の入ったビビンバです。豆板醤を使って甘からい味付けで、ごはんにかけて食べました。
　デザートにはハロウィンにちなんで「かぼちゃのプリン」がつきました。

１０月３０日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/30

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【今日の献立】食パン　いちごジャム　牛乳　ハートオムレツ　フルーツ杏仁豆腐　焼きそば

　今日は焼きそばです。給食の焼きそばは、大量に麺を使います。そのため、具と麺を別々に調理します。豚肉と野菜を炒め味を付けます。麺は蒸して、具も麺も加熱できたら合わせて炒めます。そうすることで、麺がべたべたしないで、きれいに、おいしいく仕上げることができます。

１０月２９日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/10/29

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【今日の献立】ごはん　牛乳　和風きのこハンバーグ　のり酢和え　ゆばとわかめお味噌汁

今日はみんなの好きな「のり酢あえ」でした。「のり」は、日本の和食に欠かせないものです。「のり」にふくまれるビタミンＣは熱に強く、焼いても栄養素がこわれないのが特徴です。その他にも貧血を予防する鉄分や食物せんいが多くふくまれています。

１０月２８日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/10/28

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【今日の献立】ごはん　さんまのみぞれ煮　中華風春雨サラダ　豚肉と大根の煮物

今日は、豚肉と大根の煮物です。大根がおいしい季節になってきました。大根が使われることばに「大根役者」というのがありますが、大根は消化がよいので、おなかの調子が悪くなることはない、つまりめったにあたることはありません。このことから、平凡であたらない、うけない役者を「大根役者」というようなったそうです。今日の大根の煮物は味がしみて、おいしくできました。

１０月２５日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/10/25

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】味噌ラーメン　牛乳　ギョーザの甘酢あんかけ　小松菜のごま和え

　今日は、寒い日にぴったりの味噌ラーメンでした。
　日本で一番最初にラーメンを食べたのは、「徳川光圀」、水戸の黄門さまと言われてきましたが、最近になってそれ以前、室町時代のお坊さんの日記から、ラーメンを食べたと思われる記録が発見されたそうです。
　日本で初めて食べられたのは、どんな味のラーメンだったのか気になりますね。

１０月２４日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/24

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【今日の給食】セルフ五目ごはん　牛乳　厚焼き玉子　なめこ汁

　　今日は栃木県の特産物の「かんぴょう」を使ったセルフ五目ご飯、県産の「なめこ」を使った「なめこ汁」です。ごはんは矢板市産の「こしひかり」です。栃木県のおいしいものが集まった献立になっています。

１０月２３日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/23

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】セルフハムカツバーガー　牛乳　海藻サラダ　わんたんスープ

　　今日は「わんたんスープ」です。中国では、「わん」が「白い」、「たん」が「雲」を意味しています。わんたんの皮が汁に浮かぶ様子が、空に浮かんでいる雲に見えることからそう呼ばれているそうです。

１０月２１日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/10/21

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】麦ごはん　牛乳　ポークカレー　バンバンジーサラダ　ダイスみかんゼリー

　みなさんの大好きなカレーライス！いったいどれくらいの材料が使われているのでしょうか？豚肉15キロ、にんじん約60本、玉ねぎ約150個、じゃがいも約200個です。肉や野菜などをたくさん使うことで、うま味も増しておいしくなります。今日もたくさん食べてくれました。　　

１０月１８日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/10/18

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】米粉パン　牛乳　ハンバーグのりんごソース　ブロッコリーとツナのサラダ　パンプキンシチュー

今日のパンプキンシチューに使われているかぼちゃは、南那須地区で多く栽培されている「みなみちゃんかぼちゃ」です。おしりがややとがりハート型になっているのが特徴で、ホクホクとして、甘さがあり、ビタミンＡやＣを多く含み栄養価が高くおいしいかぼちゃです。
今日は片岡小学校１年生の親子給食でした。ランチルームで親子で楽しく会食しました。

１０月１７日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/17

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【今日の献立】ごはん　さけの照焼き　ミモザサラダ　さつまいも汁

今日から２学期です。今日の献立は6年2組が家庭科の時間に考えてくれた献立です。主食、主菜、副菜、汁物がそろっていて、栄養のバランス、彩りに加え、旬の食材を組み合わせたよい献立となりました。

【６年２組で考えてくれた献立】
　この中から６班の献立を実施しました。給食ではお皿の数が決まっているので、主菜は「さけの照焼き」と「玉子焼き」が２つあったので、卵はアレンジしてサラダに加え、「ミモザサラダ」にしました。汁物は旬の食材のさつまいもを取り入れ「さつまいも汁」にしました。
　彩りもよく、バランスのよい献立になりました。

１０月１０日(木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/10

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【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　野菜サラダ　根菜のごま汁

今日の給食は、片岡小年6年1組のみなさんが家庭科の時間に考えてくれた献立です。6班に分かれ、主食、主菜、副菜、汁物のそろった献立を組み合わせました。その中から１つ選んで給食にアレンジしました。栄養のバランス、彩りなどを考えたよい献立となりました。
※6年2組の献立は17日に実施します。

【６年１組で考えてくれた献立です】
この中から５班の献立を実施しました。給食ではお皿の数が決まっているので、２つの副菜（きんぴらと味噌汁）の材料を組み合わせ、副菜は野菜サラダ、汁物は根菜のごま汁にしました。

１０月９日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/09

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【今日の献立】黒パン　牛乳　チキンチーズ焼き　ポテトサラダ　白いんげんのポタージュ

　今日のポタージュに使われている「白いんげん豆」には、食物せんいがたくさんふくまれていているので、コレステロールを体の外に出し、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。ウィンナーやとうもろこし、ブロッコリーも入って、彩りよくできました。

１０月８日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/10/08

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【今日の献立】ごはん　牛乳　えびしゅうまい　キムタク丼　ねぎと生姜のスタミナスープ

えびは、、車えびなどの泳ぐえび類や、伊勢えびなどの歩くえび類など、合わせて世界中に約2500種類もいるそうです。今日はえびのしゅうまいです。えび、玉ねぎ、たらを使った、ふわふわとした食感のおいしいしゅうまいです。

１０月７日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/10/07

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【今日の献立】セルフいか天丼（ごはん　いか天　天丼のたれ）牛乳　ほうれん草のごま和え　すいとん汁

　すいとんは、小麦粉の生地を手でちぎったり、丸めたりして、汁で煮込んだ日本の郷土料理です。地方によっては「ひっつみ」「はっと」「つめり」「とってなげ」「おだんす」などの料理名で呼ばれています。モチモチしているので、よくかんで食べました。　

１０月４日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/10/04

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【今日の献立】セルフホットドック（コッペパン　ウィンナー　ボイルキャベツ　ケチャップ＆マスタード）　牛乳　秋味シチュー

今日の秋味シチューには「さつまいも」が入っています。さつまいもは、ゆっくり加熱すると、いもの中にある酵素がよく働いて甘みが増します。ビタミンＣやＥ，食物せんいも多く含まれています。甘くておいしい秋の味覚の一つです。

１０月３日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/10/03

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【今日の献立】ごはん　牛乳　とり肉の香味焼き　にらともやしのキムチ和え　洋風おでん

　今日は洋風おでんです。にんじん、だいこん、こんにゃく、さつま揚げ、竹輪などの定番の具材に、ウィンナーを加え、洋風コンソメで味付けをしました。野菜の甘みと、うまみで味がしみておいしいおでんになりました。

１０月２日（水）の給食について

投稿日時 : 2019/10/02

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【今日の献立】ココア揚げパン　牛乳　チーズオムレツ　花野菜とパスタのサラダ　えびボールと春雨のスープ

　今日はみんなの大好きな揚げパンです。揚げパンは片岡調理場でコッペパンを揚げて、ひとつひとつ丁寧にミルクココアをまぶして作ります。揚げパンには、ココア、きなこ、抹茶、キャラメルなど色々な味があります。楽しみにしてください。

【調理場で揚げパンをつくる様子】

１０月１日（火）の給食について

投稿日時 : 2019/10/01

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【今日の献立】ごはん　牛乳　さばのみそ煮　ほうれん草のナムル　ピリ辛みそ汁

さばは、ほかの魚とくらべて歯がとても小さいことから、小さい歯と書いて「小歯（さば）」と名付けられたと言われています。今日は、さばのみそ煮です。骨までやわらかく煮てあるので、丸ごと食べることができます。

９月３０日（月）の給食について

投稿日時 : 2019/09/30

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【今日の献立】ごはん　牛乳　エビ蒸ギョーザ　ツナとひじきのサラダ　麻婆豆腐

　今日は小学校は運動会の振替休日で給食がありませんでした。
中学校の献立を紹介します。今日は豚挽肉を豆板醤で炒め、刻んだにんじん、ねぎ、にら、たけのこ、しいたけと豆腐を炒めた麻婆豆腐です。ごはんのすすむ献立でした。

９月２７日（金）の給食について

投稿日時 : 2019/09/27

栄養教諭カテゴリ:

【今日の献立】コッペパン　牛乳　いちご＆マーガリン　ごぼうサラダ　焼きそば

「ごぼう抜き」という言葉を聞いたことがありますか？畑のごぼうを一気に引き抜くことで、そこから競争で次々に追い抜いたり、大勢の中から一人ずつ引き抜くことを指します。小学校は明日「運動会」です。給食をしっかり食べて、明日は「ごぼう抜き」してほしいと思います。

９月２６日（木）の給食について

投稿日時 : 2019/09/26

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【今日の献立】ごはん　牛乳　海藻サラダ　ポークカレー　フルーツゼリーあえ

　今日はみんなの大好きなカレーです。
暑いと食欲がわかず、体力が消耗して夏バテにつながりがちですが、香辛料には食欲を促進させたりする作用があります。また、発汗作用もあるため、体の新陳代謝が活発になり、血行をよくして疲労回復につながります。まだまだ暑い日が続きますが、カレーを食べて子どもたちは元気いっぱいです！！