今日の献立は、ごはん　さけぱっぱふりかけ　厚焼卵　大豆と枝豆のサラダ　もやしと白菜のみそ汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、みそ、豆腐」、栃木県産の食材は「牛乳、もやし、大豆」です。
サラダがいつもより残りました。豆が苦手という人は多いのではないでしょうか。給食ではいろいろな料理に豆を使っています。いろいろな料理を通して「これなら食べらるかも・・・？」というものを見つけてもらえると嬉しいです。給食センターでもおいしく食べられる工夫をしていきたいと思います。
月曜日はビビンバ丼です。韓国語で「ビビン（ピビン）」が「混ぜる」、「バ（パプ）」が「飯」という意味で、合わせて「混ぜご飯」になります。焼き肉とナムルをごはんによく混ぜていただきましょう。

今日の献立は、コッペパン　白身魚フライ・小袋ソース　キャベツの甘酢和え　ニョッキのクリーム煮　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり」です。
やわらかい春キャベツを使って甘酢和えを作りました。簡単なので、ぜひご家庭でもお試しください。
材料（4人分）
・キャベツ　200ｇ（およそ1/5個）
・きゅうり　40ｇ（およそ1/2本）
・上白糖　小さじ1・1/2
・りんご酢　小さじ1（他の酢でもOK）
・塩　1.2ｇ（小さじ1/5）
・こしょう　少々
①キャベツを太めの千切り、きゅうりを輪切りにし、それぞれさっと湯がいて冷水にとり、水気を絞る。
②①の野菜と調味料をよく和える。＊大量調理の分量なので、お好みで加減してください。