今日の献立は、コッペパン　白身魚フライ・小袋ソース　キャベツの甘酢和え　ニョッキのクリーム煮　牛乳です。

今日の栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり」です。
やわらかい春キャベツを使って甘酢和えを作りました。簡単なので、ぜひご家庭でもお試しください。
材料（4人分）
・キャベツ　200ｇ（およそ1/5個）
・きゅうり　40ｇ（およそ1/2本）
・上白糖　小さじ1・1/2
・りんご酢　小さじ1（他の酢でもOK）
・塩　1.2ｇ（小さじ1/5）
・こしょう　少々
①キャベツを太めの千切り、きゅうりを輪切りにし、それぞれさっと湯がいて冷水にとり、水気を絞る。
②①の野菜と調味料をよく和える。＊大量調理の分量なので、お好みで加減してください。