給食のページ

2020年1月の記事一覧

1月20日(月)の給食

 今日の献立は、ご飯 子持ちシシャモフライ ごぼうサラダ ひじきの炒め煮 牛乳です。


 ひじきの炒め煮は、よく食べていました。シシャモが少し残りました。

 明日は、塩谷町のトマトを使用したハヤシライスになります。塩谷町のトマトは、真っ赤で、とても甘いので、サラダで食べてもおいしいです。

1月17日(金)の給食

 今日の献立は、ご飯 赤魚一夜干 じゃこ和え 切り干し大根の炒め煮 オレンジ 牛乳です。


 給食の切り干し大根の炒め煮は、家庭やお惣菜などより、ずっとずっと塩分を抑えています。よく噛んで味わうと、素材本来の味が感じられておいしいです。塩分控えめの食事は、健康的な生活を送る上でとても大切です。子供のうちから、減塩に慣れておくことが必要です。
 ただ、少し気になる点は、おかずだけで食べられてしまうことで、ご飯を食べる量が減ってしまうということです。子供たちは、塩分の高いおかずの日は、ご飯もたくさん食べますが、今日のようなおかずの時は、ご飯が多く残る傾向にあります。
 成長期の子供たちには、ご飯などの炭水化物もとても大切なので、いかに減塩でも食べてもらえるか、を考えています。

 月曜日は、子持ちシシャモフライが出ます。頭から全部食べられる小魚は、カルシウムが豊富です。ぜひ、丸ごと食べてもらいたいです。

1月16日(木)の給食

 今日の献立は、焼きそば 紅茶のパン たこナゲット 杏仁豆腐 牛乳です。


 どの学校もよく食べていました。

 明日は、1/4にカットしたオレンジが出ます。生のフルーツが出るのは、久しぶりですね。オレンジには、ビタミンCがたっぷり含まれています。ビタミンCをたっぷり補給して、かぜを予防しましょう。

1月15日(水)の給食

 今日の献立は、わかめご飯 和風おろしハンバーグ ブロッコリーサラダ なめこ汁 ミルメークコーヒー 牛乳です。


 塩谷中学校のリクエスト給食でした。ブロッコリーサラダという注文でしたが、コーンの方が多かったですね。

 明日は、杏仁豆腐が出ます。本物の杏仁豆腐は、薬膳料理(食べ物で病気を予防する中国医学に基づく料理)の一種で、アンズ類の種の中の白い杏仁を粉末にしたものです。そのままだと苦味があるため、牛乳やアーモンドエッセンスで白い色や香りをつけて、寒天で固めたものです。咳止めや喘息の症状を和らげる働きがあるようです。

1月14日(火)の給食

 今日の献立は、ご飯 春巻 フルーツサラダ スタミナ焼肉 牛乳です。


 今日もよく食べました。今日の春巻は、今までで1番パリパリに揚げることができました。いつも、中学生用の大きな春巻の真ん中が、ぐにゃりとなってしまっていたのですが、温度の調整が上手くいき、今回はパリッと音がする春巻になりました。教室でも、パリパリ感が残っているといいなと思います。

 明日は、塩谷中学校のリクエスト給食です。和風おろしハンバーグが出ますが、この大根おろしは、塩谷町の大根を使用しています。