今日の献立は、ごはん　納豆　白菜のキムチ和え　おでん　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳、白菜、もやし」です。

おでんは、もともと「田楽（でんがく）」といい、豆腐に味噌を付けて焼く料理だったそうです。江戸時代の終わりごろから、煮込んで作られるようになり、「おでん」と呼ばれるようになりました。寒い季節には、おでんのような煮込み料理で体を温めるのもいいですね。

明日は久しぶりにわかめごはんが登場します。

今日の献立は、ごはん　さんまのさっぱり煮　千草和え　味噌けんちん汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、にんじん、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、ごぼう、もやし、里芋」です。

魚には、成長期の体づくりに欠かせないたんぱく質や、カルシウム・マグネシウムなどの無機質も多く含まれています。また、カルシウムの吸収や骨への定着を助けるビタミンDもたくさん含まれています。魚のおかずは、肉のおかずに比べると残りがちです。魚のおかずもしっかり食べてほしいと思います。

12月分給食献立予定表・給食だよりをお知らせします。

給食献立予定表_R4.12月（小学校）.pdf

給食献立予定表_R4.12月（中学校）.pdf

給食だより_R4.12.pdf

今日の献立は、スパゲティミートソース　ほうれん草オムレツ　フルーツヨーグルト和え　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳」です。

食事をするときの姿勢に気を付けていますか。背中が丸まっていたり、ひじをついて食べたりしていると、胃腸が圧迫された状態になるので消化不良を起こすことがあります。また、肩こりや腰痛、筋肉疲労の原因になることもあります。よい姿勢で食べることは、マナーはもちろん、健康のためにも大切なことです。よい姿勢を意識して、食事をいただきましょう。

今日の献立は、ごはん　さばの味噌煮　小松菜と白菜のきつね和え　具だくさん味噌汁　みかんゼリー　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、白菜」、栃木県産の食材は「牛乳、味噌（さばの味噌煮）、小松菜、にんじん、大根」です。

今日11月24日は、「いい（11）日本食（24）」で「和食の日」です。和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。ごはんを中心に、主菜・副菜・汁物などをそろえることで、赤・緑・黄色のグループの食べ物をバランスよく摂ることができます。

今日の献立は、中華丼　ポークしゅうまい　豆腐のスープ　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、白菜」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、にんじん、ねぎ」です。

5年生を対象に、食に関する指導を行いました。夢や目標に向かって頑張っていくための土台として、心身が健康であることが欠かせません。体は毎日の食事からできています。「主食・主菜・副菜（汁物）」に加え、「牛乳（乳製品）・果物」をそろえると、栄養バランスのよい食事になることを説明しました。

今日の献立は、ごはん　和風ハンバーグ　ひじきとツナのサラダ　なめことあおさの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌、大根、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、にんじん、きゅうり、もやし、なめこ」です。

「あおさ」または「あおさのり」は、ヒトエグサという海藻の別の呼び方です。味噌汁の具材にする以外にも、卵焼きや酢の物、雑炊に入れたり、てんぷらの衣に混ぜたりしても香りよく仕上がり、おいしくなります。

今日の献立は、有機米ごはん　豚肉の生姜炒め　春菊のツナ和え　じゃがいもとわかめの味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、春菊、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、にんじん、ほうれん草、キャベツ」です。

今日は調味料を除いた14品のうち、9品が塩谷町産・栃木県産でした。

春菊は「春に花を咲かせる菊」ということから、春菊と呼ばれるようになりました。春菊には独特の香りがありますが、この香りは胃腸のはたらきを促し、消化吸収をよくする作用があるとされています。漢方においても「食べるかぜ薬」として大事にされていたそうです。

今日は春菊をほうれん草・キャベツ・ツナと一緒にマヨネーズ（卵不使用）と醤油で和えました。春菊独特の香りが和らぐので、食べやすかったと思います。さくら市の学校給食メニューです。

レシピは下記リンクからご参照ください。

https://www.pref.tochigi.lg.jp/m09/kenkouhukurika/documents/07sakurashi.pdf

今日の献立は、県産小麦ロールパン　ブラウンシチュー　小松菜サラダ　パイナップル缶　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「にんじん」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、小松菜、キャベツ、きゅうり、小麦粉（パン）」です。

今日は調味料を除いた16品のうち、7品が塩谷町産・栃木県産でした。

シチューなどにとろみをつけるルーは、小麦粉と油脂（バターなど）を炒めて作ります。このとき、焦がさないように白いまま作るとホワイトルー、きれいな茶色になるまで炒めて作るとブラウンルーになります。このブラウンルーで作るシチューなので、ブラウンシチューといいます。ビーフシチューもブラウンシチューのひとつですね。

今日の献立は、ビビンバ丼（ごはん・焼肉・ナムル）　わかめスープ　ヨーグルト　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉、ヨーグルト、にんじん、ほうれん草、もやし」です。

今日は調味料を除いた15品中、10品が塩谷町産・栃木県産でした。

今日のヨーグルトは、栃木県牛乳普及協会より無償で提供いただきました。県内の児童生徒に改めて県産乳製品の魅力を知ってもらい、家庭において乳製品をもう一品多く食べてもらうなど、県民の県産乳製品の消費拡大を図ることを目的とした事業です。