今日の献立は、ご飯　白身魚フリッター　即席漬け　すき焼き風煮　牛乳です。


　給食のすき焼き風煮は、汁まで飲んでも塩分のとりすぎにならないように、薄味にしています。ご飯のおかずには、物足りないかもしれませんが、薄味の食事に慣れることで、高血圧などの生活習慣病を予防することができます。

　明日は、バレンタインデーですね。給食では、ハートのハンバーグが出ます。いつものハンバーグは、給食センターでソースを作りますが、今回は小袋のトマトケチャップをつけました。ハートのハンバーグを、可愛くデコってみてください。デザートには、チョコレート味のシュークリームが出ます。お楽しみに。

今日の献立は、ご飯　肉シューマイ　春雨サラダ　マーボ豆腐　ミニりんごゼリー　牛乳です。


　今日は、大宮小学校６年生の親子給食でした。小学校最後の良い思い出になったでしょうか。保護者の方には、給食についての感想やご意見などを聞かせていただきたいので、アンケートを用意しました。よろしくお願いいたします。

　１３日（火）には、すき焼き風煮が出ます。塩谷町に工場のある秀水で生産されている焼き豆腐を使用します。焼き豆腐は、寒い季節限定で生産しているそうです。
　豆腐の材料になる大豆は、北海道や宮城県、栃木や茨城、九州産の大豆を使用しています。秀水で作られている豆腐の種類は、２７種類もあるそうです。

　今日の献立は、黒パン　ほうれん草のグラタン　ツナとわかめの和え物　ポークビーンズ　牛乳です。


　２日連続での塩谷町産の大豆登場でした。小学校も中学校も本当によく食べてくれました。ありがとうございます。

　明日は、春雨サラダが出ます。春雨は、緑豆（りょくとう）やじゃがいも、さつまいもからとれるデンプンを原料として作られれる乾燥食品です。春雨は、１０００年くらい前から中国で作られていた食品で、日本には鎌倉時代に精進料理材料として伝わったといわれています。
　春雨サラダは、和え物の中でも人気の高いサラダのひとつです。

　今日の献立は、ご飯　鶏のから揚げ　しもつかれ　かんぴょうのみそ汁　ふりかけ　牛乳です。


　今日は、初午地産地消献立でした。
　栃木県の郷土食「しもつかれ」は酒粕を控えて、食べやすく作っています。
食べてくれたほうだと思います。

　明日は、ポークビーンズが出ます。豆は、塩谷町産の大豆を使用します。和え物に使用するきゅうりも、塩谷町産のものを使用します。今、野菜の価格が高いですが、塩谷町の野菜は、市場のものより安く入れていただいております。これも、地産地消による効果でもあります。ありがたいことです。

　今日の献立は、ご飯　赤魚のかすみ漬け　ツナと小松菜の和え物　どさんこ汁　ミニトマト　牛乳です。


　ミニトマトが、真っ赤で、甘くて、とてもおいしかったです。給食に赤の色が入るだけで、華やかになります。

　明日は、しもつかれが出ます。しもつかれは、栃木県の郷土料理です。カレンダーで２月の最初のうまの日（初午）に作って食べます。しもつかれは、秋にとれたにんじんや大根、節分にまいた豆やお正月に贈り物でよくある新巻鮭の頭などを使います。今回のしもつかれに使用するにんじんや大根、大豆は全て塩谷町のものを使用します。
　にんじんや大根は、木や竹でできた「鬼おろし」というおろしで、粗みじんにおろします。昔の栃木の人々の知恵がつまった、栄養満点の料理です。

　今日の献立は、カレーピラフ　はんぺんチーズフライ　ベーコンと大根のサラダ　ワンタンスープ　牛乳です。

 
　明日は、どさんこ汁が出ます。どさんことは、北海道の馬の品種です。それと同時に、北海道生まれの人や北海道の物などに、しばしば用いられます。明日のどさんこ汁は、北海道産のじゃがいもや玉ねぎ、とうもろこし、バターで作るみそ汁のことです。寒い北海道の冬でも温まるおいしいみそ汁です。

　今日の献立は、ご飯　いわしのみぞれ煮　ほうれん草と白菜のポン酢和え　切干大根の炒め煮　節分豆　牛乳です。


　節分豆を撮り忘れました。
　今日は、船生小学校で、節分の給食について説明しました。イワシの頭をヒイラギの枝にさして、玄関に飾ることを伝えると、知っている子や、家に飾ってあるという子がいました。

　月曜日は、カレーピラフが出ます。今回のカレーピラフは、センターで具を作ります。市販のものは、いつでも手に入って便利ですが、少しでも手作りの良さを伝えたいので、がんばっています。気に入ってもらえるとうれしいです。

　今日の献立は、バターロールパン　五目ビーフン　ウインナー　海藻サラダ　お祝いクレープ　牛乳です。


　今日は、中学２年生の立志のお祝いデザートでした。

　２月３日は節分です。炒った大豆を、「鬼は外、福はうち」と言ってまきます。明日は、節分の豆が出ますが、給食の大豆は、まかずに食べましょう。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらい、質の良いたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質はからだをつくるもとになります。いり大豆は、コリコリとした歯ごたえも楽しめます。よく噛んで食べましょう。