給食だより
3月18日(月)の給食
今日の献立は、わかめごはん 鶏肉のレモンソースがけ コーンサラダ なめこ汁 牛乳です。
小学校にはお祝いケーキも付きました。
今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり、ねぎ、なめこ」です。
小学校6年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。塩谷町は給食センター方式なので小学校と中学校で同じ献立ですが、量がぐっと増えます。中学校でもしっかり食べて、じょうぶな体と心を作っていきましょう。
3月15日(金)の給食
今日の献立は、ごはん ビーフカレー 海藻サラダ ヨーグルト 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、牛肉、ヨーグルト」です。
3月14日(木)の給食
今日の献立は、はちみつパン ささみカツ ツナレモンサラダ 野菜シチュー 牛乳です。
今日の栃木県産の食材は「牛乳、きゅうり」です。
鶏のささみ肉は、形が笹の葉に似ていることから、この名前がつきました。牛肉や豚肉でいう「ヒレ」にあたり、脂質が少なくあっさりとしていて、やわらかいのが特徴です。
3月13日(水)の給食
今日の献立は、ごはん 麻婆豆腐 ポークしゅうまい バンサンスー 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米、味噌、にら、ねぎ」、栃木県産の食材は「牛乳、豚肉」です。
バンサンスーは、中国料理のひとつです。漢字で「拌三絲」と書き、それぞれ「拌(和える)」「三(3種類)」「絲(千切り、細切り)」の意味があります。つまりバンサンスーという料理は「千切りにした3種類の食材の和え物」であることがわかります。今日の給食では、千切りキャベツ・(糸のように細い)春雨・(細長い形の)もやしを使用しました。
3月12日(火)の給食
今日の献立は、ごはん のり香味 さわら梅醤油焼き 小松菜の煮浸し 白菜と肉団子のスープ 牛乳です。
今日の塩谷町産の食材は「米」、栃木県産の食材は「牛乳、小松菜、もやし」です。
今日は小松菜の煮浸しを作りました。調味料を煮立てたところに油揚げを入れて煮含め、にんじん、もやし、小松菜を順に入れて加熱した後、真空冷却器で一気に冷ましました。味もよく染みて、おいしくできたと思います。