今日の給食

　今日の献立は、「セルフ豚丼　もやしのナムル　五目みそ汁　牛乳」でした。
　　
　豚肉にはビタミンB１という栄養が豊富に含まれています。牛肉や鶏肉よりもたくさん含まれています。このビタミンB１には疲れをとるはたらきがあります。今日は、豚肉を使って、玉ねぎや白滝などと一緒に炒めて豚丼の具を作りました。ごはんにのせていただきました。

　今日の献立は、「食パン　ドライカレー　野菜のポトフ　フルーツカクテル　牛乳」でした。
　
　ポトフは、フランスの家庭料理です。フランス語で火にかけた鍋という意味があります。鶏肉や牛肉などの肉類や人参・セロリなどの野菜、じゃがいもなどを、時間をかけて煮込んで作る料理です。給食では、ウインナーやキャベツ・ブロッコリー・じゃがいもなどの食材を使いました。

　今日の献立は、「ごはん　ともなりくん卵焼き　小松菜の磯香あえ　芋煮汁　牛乳」でした。
　　
　給食週間最終日は、矢板市のキャラクターであるともなりくんを焼き印した「卵焼き」や、学校給食が始まったきっかけとなった学校がある山形県の郷土料理「芋煮汁」などをとりいれました。芋煮汁は、山形県の代表的な郷土料理で、肉や里芋・野菜・きのこなどを入れて煮込んだ料理です。地域によって材料や味付けが異なります。給食では、豚肉や季節の野菜を使って醤油をベースに味付けしました。

　今日の献立は、「ごはん　モロの揚げ煮　野菜の塩昆布あえ　もやしと白菜のみそ汁　牛乳」でした。
　
　給食週間４日目は、地元食材を使った和食献立です。ごはんは矢板市のこしひかり、牛乳は栃木県産のものを使っています。汁物は、栃木県産の白菜・もやし・ねぎ・みそを使ったみそ汁が出ました。他には、モロの揚げ煮が出ました。さめは、モロと呼ばれ、比較的安い価格で手に入ります。調理しやすく、煮付けにしたりフライなどにして、海のない栃木県でよ食べられている魚です。今日は片栗粉をつけて油で揚げて、おいしいタレにつけました。

　今日の献立は、「県産小麦バターロール　白菜と肉団子のシチュー　かんぴょうサラダ　豆乳プリンのいちごミルクあえ　牛乳」でした。
　　
　給食週間３日目は、地産地消献立でした。地元の食材をたくさん取入れました。栃木県産小麦粉で作ったバターロールパン　、栃木県産豚肉や白菜、ねぎ、牛乳などで作ったシチュー。他には、栃木県の特産物かんぴょうを使ったサラダが出ました。かんぴょうの生産量は、栃木県が全国第１位です。かんぴょうは、カルシウムや鉄、食物繊維が豊富な体によい食品です。デザートには、とちおとめを使ったミルクソースであえた豆乳プリンが出ました。