今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

２月６日の給食

投稿日時 : 2019/02/06

　今日の献立は、「セルフ焼きそばパン　チーズはんぺんフライ　ひじきと豆のサラダ　牛乳」でした。

　２月１日～２月７日の給食では、大豆ウィークとして、様々な姿に変えた大豆製品が登場します。大豆は、肉に負けないくらいの栄養が豊富にあることから、「畑の肉」と呼ばれています。大豆はそのままだと固くて消化が悪いため、きなこや油揚げ、豆腐、みそ、しょうゆなど、いろいろな姿に変身して使われています。今日は、姿を変えた大豆製品として、枝豆をサラダにとりいれています。枝豆は、大豆を若い打ちに収穫したものです。

２月５日の給食

投稿日時 : 2019/02/05

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　今日の献立は、「わかめごはん　ショーロンポー　春雨サラダ　豆腐入り中華風コーンスープ　牛乳」でした。
　

　みなさんに人気のわかめごはんが出ました。わかめは、海藻の仲間()です。海藻の仲間には他にひじきやこんぶ、のりなどがあります。海藻にはいろいろな栄養が多く含まれています。その中のひとつに骨や歯を丈夫にしたりいらいらをおさえてくれるカルシウムがたくさん含まれています。

２月４日の給食

投稿日時 : 2019/02/04

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　今日の献立は、「ごはん　鶏肉の照り焼き　しもつかれ　じゃがいもとわかめのみそ汁　牛乳」でした。
　

　しもつかれは、栃木県の郷土料理です。郷土料理とは、その土地で昔から伝えられている料理をいいます。２月の初午の日に節分の豆まきで使った大豆と、お正月の残りの鮭の頭、地元でとれた人参や大根を鬼おろしという道具ですりおろしたものと、油揚げを酒粕や調味料と共に煮て作ります。この季節に多くある材料をうまく利用した、昔の人の生活の知恵から生まれた栄養価の高い料理です。給食では、鮭の頭の代わりに切り身を使って、みなさんが食べやすい味付けで作りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１月３１日の給食

投稿日時 : 2019/01/31

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　今日の献立は「麦ごはん　揚げ餃子のねぎソースかけ　バンバンジーサラダ　茎わかめの中華スープ　牛乳」でした。
　

　餃子は、小麦粉で作った薄い皮に肉や野菜で作ったあんを包んだものですが、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子など、調理方法によって様々な食感に変えることができます。給食では、冷めてもおいしく食べることが出来るように、餃子を油で揚げて、ねぎがたっぷり入ったおいしいたれをかけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１月３０日の給食

投稿日時 : 2019/01/30

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　今日の献立は、「いちごクリームサンド　かんぴょうサラダ　ブラウンシチュー　牛乳」でした。
　

　学校給食週間最終日目の今日は、地産地消献立です。地元食材をたくさんとりいれました。栃木県産の小麦粉を使ったパン、栃木県産豚肉を使ったブラウンシチュー、とちおとめを使ったいちごクリーム、栃木県の特産物かんぴょうを使ったサラダが出ました。かんぴょうの生産量は、栃木県が、全国第１位です。かんぴょうは、カルシウムや鉄・食物繊維が豊富な体によい食品です。

１月２９日の給食

投稿日時 : 2019/01/29

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　今日の献立は、「麦ごはん　モロの香味ソース　にらのおひたし　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。
　

　給食週間４日目の今日は、地元食材を使った、和食献立です。給食では、毎回、矢板市のこしひかりを使ったごはん、栃木県産のカルシウムたっぷり牛乳がでています。他に、栃木県産の白菜・ごぼう・大根・ねぎ・にら・もやし・みそなどを使っています。他には、海のない栃木県でよく食べられている魚、モロも使いました。サメはモロと呼ばれ、比較的安い値段で手に入ります。調理しやすく、煮付けにしたりフライにしたりして食べられています。今日は、片栗粉をつけて油で揚げて、おいしいたれをつけました。

１月２８日の給食

投稿日時 : 2019/01/28

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　今日の献立は、「麦ごはん　だし巻き卵　礒あえ　芋煮汁　さけぱっぱ　牛乳」でした。
　

全国学校給食週間３日目は、給食が始まったきっかけとなった学校がある山形県の郷土料理「芋煮汁」をとりいれた献立です。芋煮汁は、里芋や野菜・きのこ・肉を入れて煮込んだ料理です。地域によって使う材料や味付けが違うそうです。給食では、豚肉や里芋・大根や人参、ごぼうなど、季節の野菜をたっぷり入れてしょうゆをベースに味付けしました。

１月２５日の給食

投稿日時 : 2019/01/25

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　今日の献立は、「米粉パン　オムレツのりんごソースかけ　コロコロサラダ　小松ｊ菜の和風スパゲティ　牛乳」でした。
　

　全国学校給食週間２日目は、矢板高等学校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成した「チーム　道の駅レシピ集」を参考に、児童のみなさんに喜ばれる献立を、給食用にアレンジしてとり入れました。今が旬の小松菜をたっぷり使った和風パスタや、矢板の特産物のりんごを使ったやさしい甘みがプラスされたトマトソースをかけたオムレツなどが出ました。

1月24日の給食

投稿日時 : 2019/01/24

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　今日の献立は、「麦ごはん　鯖の塩焼き　白菜とたくあんのあえもの　野菜の煮物　牛乳」でした。
　

　１月２４日から１月３０日は全国学校給食週間です。明治２２年、山形県鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子どもたちのために出されたのがきっかけで給食が始まりました。その当時の献立は、「おにぎり・塩ざけ・漬け物」でした。その後、学校給食は戦争のために一時中断されましが、戦争が終わり、食料が不足して子どもたちの栄養状態が悪化したことから、昭和２１年１２月２４日に東京都、神奈川県、千葉県の学校で試験的に給食が始まりました。この日を「学校給食感謝の日」にしていましたが、冬休みと重なることから、後に１月２４日から３０日が「学校給食週間」となりました。私たちが毎日おいしい学校給食を食べられるのは、給食を作ってくださる調理員さんをはじめ、給食に関わるすべての人たちのおかげです。感謝していただきましょう。

1月23日の給食

投稿日時 : 2019/01/23

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　今日の献立は、「ドライカレーサンド　ポテトフライ　コールスローサラダ　牛乳」でした。
　

　ジュリアンとは、フランス語で女性のかみのように細い様子を表します。このスープには千切りにした、キャベツやにんじん・たまねぎなどの野菜がたくさん入っているやさしいコンソメ味のスープです。寒い冬ですが、野菜をたっぷり食べてかぜなどひかないようにしましょう。

1月22日の給食

投稿日時 : 2019/01/22

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　今日の献立は、「麦ごはん　鶏肉のねぎみそ焼き　ひじきの炒め煮　かきたま汁　牛乳」でした。
　

　ひじきや豆が入った煮物が出ました。ひじきにはカルシウムが豊富に含まれており、豆類にはたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養が含まれています。どちらも栄養満点の食べものです。苦手とする人もいるかもしれませんが、少しずつ食べてみましょう。

1月21日の給食

投稿日時 : 2019/01/21

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　今日の献立は、「麦ごはん　さくらの豚にらもやし炒め　春菊のツナあえ　根菜のごま汁　牛乳」でした。
　

　今年度は、とちぎ給食めぐりとして、各地域で実施している給食をとり入れています。今日は、さくら市で育てられた豚肉と、さくら市特産のニラ・もやし・春菊を使ったメニューを取り入れました。春菊には、風邪予防となるビタミンAのほか、鉄分やカルシウムなど、不足しがちな栄養素が多く含まれています。春菊には独特の香りがあるため、苦手とする人が多いと思いますが、ツナとマヨネーズを使って、食べやすくしました。

1月18日の給食

投稿日時 : 2019/01/18

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　今日の献立は、「アーモンドトースト　アンサンブルエッグ　ポパイサラダ　コンソメスープ　牛乳」でした。
　

　今日は、アーモンドトーストが出ました。アーモンドトーストは、調理場手作りです。調理場に届いた食パンに、アーモンドバターをたっぷり塗ってスライスアーモンドを散らして、オーブンでほんのり焼き色がつくまで焼きました。おかずの調理の他に、パンの調理もあるため、いつもより忙しい献立なのですが、調理員さん達は、児童のみなさんのために、おいしい給食を作ってくださいました。

1月17日の給食

投稿日時 : 2019/01/17

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　今日の献立は、「麦ごはん　白身魚の照り焼き　ゆかりあえ　すいとん汁　牛乳」でした。
　

　すいとん汁は、昔、食べ物がなかった時代によく食べられた、昔から作り伝えられている郷土料理です。今日のすいとん汁は、小麦粉に牛乳を加えて練って作った手作りすいとん汁です。みなさんにおいしく食べてもらえるようにと、すいとんの生地を一つ一つスプーンですくいながら、肉や野菜がたっぷり入った栄養満点の汁の中に入れて作りました。寒い時期は、体が温まり、また、野菜も豊富にとれますので体にもよい料理です。

１月１６日の給食

投稿日時 : 2019/01/15

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　今日の献立は、「スラッピージョー　白菜のクリームスープ　コーンサラダ　牛乳」でした。
　

　今日は、白菜のクリームスープが出ました。白菜は、冬を代表する野菜です。寒さが厳しくなるほど、芯の部分が甘くなり、おいしくなります。くせがない野菜なので、鍋や漬けものなど、いろいろな方法で食べられ()ます。葉を２枚ほど食べると、１食に必要なビタミンＣをとることができます。

１月１５日の給食

投稿日時 : 2019/01/15

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　今日の献立は、「麦ごはん　ハンバーグの和風ソース　ごぼうサラダ　わかめのみそ汁　牛乳」でした。
　

　給食では、わかめやこんぶ、ひじき、のりなどの海藻が登場します。それは、わかめなどの海藻が、成長期のみなさんに必要な栄養を多く含んでいるからです。海藻は海の野菜ともいわれ，食物繊維もたっぷりとれます。腸の働きを整えたり、がんなどの病気を予防するのに役立つといわれています。今日は、みそ汁に入っていました。

１月１１日の給食

投稿日時 : 2019/01/11

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ミニコッペパン　ジャム　力うどん　ツナとチーズのサラダ　牛乳」でした。
　

　今日は「鏡開き」です。鏡開きとは、お正月にお供えした鏡餅を、今年もよい一年になりますようにと願いながら、木づちでたたき割り、お雑煮やお汁粉などにして食べる、昔からいい伝えられている行事のひとつです。給食では、鏡開きにちなみ、お餅を使った料理として、力うどんをとりいれました。昔から、お餅は晴れの舞台で食べるおめでたい食べ物で、腹持ちもよく底力がつくことから、うどんにお餅を入れて食べる料理を力うどんと呼んでいます。今日は、油揚げの中にお餅が入った、餅いなりを煮込みうどんにのせていただきました。

１月１０日の給食

投稿日時 : 2019/01/10

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　今日の献立は、「麦ごはん　納豆　味噌煮込みおでん　白菜の漬け物　牛乳」ｄした。
　

　寒い冬は、おでんがおいしく感じられます。給食のおでんは、昆布と削り節でだしをとり、だいこんや里芋、にんじん、こんにゃく、うずらの卵などたくさんの材料を入れて弱火でコトコト、じっくり、味を煮含ませるように煮込みました。今回はみそ味です。いろいろな食材が使われていますので、栄養満点です。

１月９日の給食

投稿日時 : 2019/01/09

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　今日の献立は、「セルフハムカツサンド　野菜のポトフ　フルーツカクテル　牛乳」でした。
　

　ポトフはフランス料理の一つで、「火にかけた鍋」という意味があります。

鶏肉や牛肉、ソーセージなどの肉類と、カブ、にんじん、セロリ、じゃがいもなどの野菜を、長い時間をかけて鍋で煮込んだ料理です。給食では、ウインナーや、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、じゃがいもなどの食材が入っています。

１月８日の給食

投稿日時 : 2019/01/08

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　今日の献立は、「麦ごはん　チキンカレー　福神漬け　ブロッコリーサラダ　牛乳」でした。
　

　今年初めての給食は、鶏肉・玉ねぎ・人参などを炒めてじっくり煮込んだチキンカレーでした。鶏肉には、たんぱく質など、みなさんの成長に必要な栄養がたくさん含まれています。今年１年間、健康で元気いっぱいにすごすことができるように、好き嫌いしないで何でも食べるように心がけましょう。

お弁当の日

投稿日時 : 2018/12/25

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　今年度２回目のお弁当の日でした。手作りのお弁当は、誰もがうれしいようです。どのクラスの子どもたちもうれしそうな笑顔がとても印象的でした。
　

　どのお弁当も、とてもおいしそうでした。中には、「食べるのがもったいない」と、おうちの方が一生懸命に作ってくれたお弁当をじっと眺めていたり、少しずつ大事そうに食べたりしている児童もいました。
　

　保護者のみなさん、ご協力ありがとうございました。

１２月２１日の給食

投稿日時 : 2018/12/21

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　今日の献立は、「ツイストパン　いちごジャム　もみの木ハンバーグ　イタリアンサラダ　かぼちゃのシチュー　牛乳」でした。
　

　22日は、冬至です。冬至とは、１年間の中で、最も昼が短く、夜が長くなる日をいいます。冬至には、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べると風邪を引かないと言われています。昔の人は、かぼちゃを食べてビタミンをたくさんとり、寒さに耐える体をつくっていたのです。今日の給食では、冬至献立として、かぼちゃを使ったサラダをとりいれました。それから、少し早いクリスマス献立で、もみの木の形をしたハンバーグや星形チーズが入ったサラダが出ました。

１２月２０日の給食

投稿日時 : 2018/12/20

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ごはん　モロの揚げ煮　もやしとたくあんのあえもの　豚汁　牛乳」でした。

　
サメはモロと呼ばれ、比較的安い値段で手に入ります。調理しやすく、煮付けにしたフライにしたりして食べられています。海のない栃木県でよく食べられている魚です。産地である気仙沼周辺から比較的近く、また、悪くなりにくい魚であることから、冷蔵技術が発達していなかった時代から運んで売られていたと言われています。今日は、でんぷんをつけて油で揚げたモロに、おいしいたれを漬け込みました。

１２月１９日の給食

投稿日時 : 2018/12/19

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　今日の献立は、「鶏肉のクリームスパゲティ　カムカム海藻サラダ　原宿ドック　牛乳」でした。
　

今日は、海藻や切干し大根などを入れたサラダが出ました。切り干し大根は歯ごたえがあるようにさっとゆでて、かむことを意識して食べることが出来るサラダにしました。よくかんで食べることは虫歯予防や肥満予防などよい効果があります。日頃からよくかんで食べる習慣を身に付け、丈夫な歯をつくるようにしましょう。

１２月１８日の給食

投稿日時 : 2018/12/18

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　今日の献立は、「ごはん　納豆　すきやき風煮　　塩昆布あえ　牛乳」でした。
　

　すき焼きは、肉やねぎなどの野菜・しらたき・豆腐などをしょうゆベースで甘辛く煮込んだ鍋料理です。給食では、栃木県産の豚肉を使って、焼き豆腐やねぎや白菜・しいたけ・しらたきなど具だくさんの材料で作りました。寒い季節、体が温まる一品です。

１２月１７日の給食

投稿日時 : 2018/12/17

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　今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが炒め　キャベツともやしのおかかあえ　かんぴょうのみそ汁　牛乳」でした。
　

　今日は、栃木県の特産物であるかんぴょうを使ったみそ汁が出ました。かんぴょうは、ふくべと言われる瓜の仲間の果実をひも状にむいて乾燥させたものです。かんぴょうの生産量は、栃木県が、全国で第１位で、生産量の９０％をしめています。かんぴょうには、カルシウムや鉄、食物繊維が特に豊富に含まれています。

１２月１４日の給食

投稿日時 : 2018/12/14

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　今日の献立は、「はちみつパン　ミートグラタン　花野菜サラダ　フルーツのゼリーあえ　牛乳」でした。
　

　グラタンは、フランス料理です。「グラタン」という言葉のもとは、フランス語の“gratter”（グラテ）です。「かき削る」という意味で、鍋の焦こげつきを取とるようなときに使う言葉です。グラタンでおいしいのは焦げ目。焼き色のついた部分をさして、そのように呼よばれるようになりました。グラタンにはいろいろな種類があります。今日は、ホワイトソースの上にミートソースをのせて二層にしたグラタンでした。

１２月１３日給食

投稿日時 : 2018/12/13

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　今日の献立は、「ごはん　鶏肉のレモン煮　ツナののり酢あえ　里芋のみそ汁　牛乳」でした。
　

　
　里芋は、大昔から栽培されています。じゃがいもやさつまいもがそれほどなかった江戸時代までは、芋といえば里芋のことでした。旬は、秋から冬にかけてです。里で作ることから里芋と呼ばれるようになりました。里芋は、ぬめりがあるのが特徴的ですが、このぬめりは免疫力を高め、病気から体を守ってくれます。今日は、みそ汁に入っていました。

12月12日の給食

投稿日時 : 2018/12/12

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　今日の献立は、「コッペパン　野菜肉だんご　ナッツサラダ　焼きそば　牛乳」でした。
　

　ナッツサラダには、カシューナッツとアーモンドが入っています。カシューナッツは、洋ナシのような形のカシューアップルという果実の部分の先に出来る種実になります。種実が外に付いている珍しいナッツ類です。歯ざわりが柔らかく、甘みがあり食べやすいので、料理にも利用されています。ナッツ類には体によい脂質や食物繊維、ミネラルなどいろいろな栄養が含まれています。ミネラルは摂りにくい栄養でもあります。

12月11日の給食

投稿日時 : 2018/12/11

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ごはん　鯖の照り焼き　切干し大根の炒め煮　わかめと豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　

　鯖は、青魚の王様と言われるほど栄養価が高い魚です。青魚の脂は体によく、血液をきれいにしたり、脳のはたらきをよくするはたらきがあります。今日は、照り焼きにしました。脂がのっていておいしかったです。

12月10日の給食

投稿日時 : 2018/12/10

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　今日の献立は、「セルフ豚ねぎ塩丼　キムチ漬け　中華風コーンスープ　牛乳」でした。
　

　今日は、豚肉を使った料理が出ました。栃木県産の豚肉やもやし・ねぎなどを炒めて、さっぱり塩とレモンで味をととのえ、豚ねぎ塩丼の具とし,ごはんにのせていただきました。豚肉にはスタミナ効果があるビタミンＢ2がたくさん含まれています。ビタミンB2には、疲労を回復してくれるはたらきがあります。

12月7日の給食

投稿日時 : 2018/12/07

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「セルフコロッケサンド　コールスローサラダ　白いんげん豆のポタージュ　牛乳」でした。
　

　コロッケは、フランス料理の「クロケット」がなまったものです。「クロケット」の語源は「クロッケー」という名のスポーツで使われる道具に形が似ていたことと、「カリカリした物」という意味のフランス語「クロッカー」から名まえがついたといわれています。今日のコロッケは、栃木県産豚肉とホクホクしたじゃが芋を使用しました。

12月6日の給食

投稿日時 : 2018/12/06

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、、「ごはん　ミナミカマスの塩焼き　五目きんぴら　小松菜と豆腐のみそ汁　牛乳」でした。
　

　
　小松菜は、東京都の小松川地区で作られたことから、「小松菜」と呼ばれるようになりました。。小松菜は緑黄色野菜の仲間です。特にビタミン類や、カルシウム、鉄分が多く含まれています。今日は、栄養たっぷりの「小松菜」をみそ汁に入れました。

12月5日の給食

投稿日時 : 2018/12/05

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「きのこうどん　ひじきと豆のナムル　アメリカンドック　ヨーグルト　牛乳」でした。
　　

　
今日は、ひじきや豆が入った韓国風のあえものが出ました。ツナがたっぷりはいっていましたので、食べやすかったと思います。ひじきはカルシウムが豊富に含まれており、豆類にはたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養が含まれています。

12月４日の給食

投稿日時 : 2018/12/04

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「セルフ二色丼　にらともやしのおひたし　じゃが芋のみそ汁　牛乳」でした。
　

　今日のみそ汁に使われたじゃがいもは、16世紀にインドネシアの首都ジャカルタから日本に伝わりました。昔、ジャカルタはジャガタラという地名だったため、当時は、「ジャガタラいも」と呼ばれていました。それが略されて「じゃがいも」と呼ばれるようになりました。じゃがいもの主な成分はでんぷんですが、ビタミンＣが豊富に含まれています。

12月３日の給食

投稿日時 : 2018/12/03

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「ごはん　あっぷるカレー　福神漬け　アーモンドサラダ　牛乳」でした。
　

　矢板市は、りんごの産地として知られています。この時期は、「ふじ」という品種が出回っています。完熟すると、蜜が入り、酸味と甘み、香りの調和がよく、りんごの王様として人気があります。今日のカレーには、ふじという品種のりんごを使いました。りんごの甘みと酸味が、カレーにこくを与えて、おいしくしてくれます。

11月30日の給食

投稿日時 : 2018/11/30

矢板小学校カテゴリ:

　今日の献立は、「フルーツクリームサンド　焼きそば　中華風あえもの　牛乳」でした。
　

　
　今日は、みかんやパインなどのフルーツに、生クリームであえたフルーツクリームサンドが出ました。今日のパンは黒糖が入った黒食パンでした。黒糖の香りと甘みがフルーツクリームとよくあっていてとてもおいしかったです。

11月29日の給食

投稿日時 : 2018/11/29

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　今日の献立は「ごはん　チキン南蛮　白菜のおひたし、きのこのみそ汁　牛乳」でした。
　

　チキン南蛮とは、衣を付けた鶏肉を油で揚げて、あつあつのうちに甘酢のタレにからめ、タルタルソースをかけて食べる料理です。南蛮と名付けられたのは、魚の南蛮漬けが原型だと言われています。
　

　2年生は、本日４校時、農協職員と野菜（ねぎ）生産者の方をゲストティーチャーとしてお招きし、矢板市で作られている野菜についてたくさんのことを学びました。
　

　授業後は、お世話になった農協職員と生産者の方との交流給食を実施しました。楽しい雰囲気で会食することができました。今日の給食にも、矢板市産のねぎなどたくさんの野菜が使われていましたが、みなさん、おいしそう食べていました。

１１月２８日の給食

投稿日時 : 2018/11/28

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　今日の献立は、「ホットドック（コッペパン　フランクフルト　ボイルキャベツ）　さつまいものシチュー　牛乳」　でした。
　

　この時期おいしい、甘くてホクホクのさつまいもを、シチューにたっぷり入れました。さつまいもには、お腹の調子をよくしてくれる食物繊維や、お肌をきれいにしてくれるビタミンC、病気に負けない体をつくるビタミンEがたくさん含まれています。
　

11月27日の給食

投稿日時 : 2018/11/27

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　今日の献立は、「麦ごはん　ホッケかすみ漬け焼き　もやしのピーナツあえ　どさんこ汁　牛乳」でした。
　

　どさんこ汁が出ました。どさんことは「北海道で生まれたもの」という意味の言葉です。北海道では、いろいろな野菜やくだもの、豆などが作られています。酪農も盛んに行われています。また、まわりの海では、たくさんの魚介類がとれるなど自然の恵みの豊かなところです。　どさんこ汁には、北海道が生産量日本一の食べ物であるじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、とうもろこしなどが入っています。

11月26日の給食

投稿日時 : 2018/11/26

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　今日の献立は、「ごはん　和風きのこハンバーグ　じゃこ入りサラダ　根菜のごま汁　牛乳」でした。
　

　ごぼうや大根などの根菜類をたくさん使った汁物が出ました。根菜類には、食物繊維がたくさん含まれていますのでお腹のお掃除をしてくれます。寒い時期、具だくさんの汁物は体が温まります。

１１月２２日の給食

投稿日時 : 2018/11/22

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　今日の献立は、「麦ごはん、いわしのおかか煮、切り干し大根の炒め煮、じゃがいものみそ汁、ふりかけ、牛乳」でした。　
　

　今日は、体にやさしい、和食の献立でした。切り干し大根は、大根を細く切って、天日に干して乾燥させたものです。太陽の日差しをあびることで甘味が増します。栄養価についても、生の大根よりも栄養価が高くなります。特にカルシウムや鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。

11月21日の給食

投稿日時 : 2018/11/21

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　今日の献立は、「ミートソーススパゲティ　小松菜のチーズサラダ　スイートポテト　牛乳」でした。
　

　11月14日の集会で図書委員会が紹介した絵本「いもほりバス」より、さつまいもを使ったレシピとして、スイートポテトが出ました。スイートポテトは、さつまいもをやわらかく煮て、砂糖やバター、牛乳を加えてオーブンで焼いたものです。さつまいもには、ビタミンCや食物繊維がたくさん含まれています。

11月20日の給食

投稿日時 : 2018/11/20

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　今日の献立は、「麦ごはん　納豆　白菜の漬けもの　煮込みおでん　パイナップル　牛乳」でした。
　

　寒くなってくると、あつあつのおでんがおいしいですね。おでんは、もともと田楽といって豆腐を焼いてみそをつけて食べたのが始まりといわれています。それが、だんだんと、大根やこんにゃくなどを入れて煮込んで作るようになり、現在のおでんとなりました。給食のおでんには、昆布や大根、こんにゃく、竹輪、はんぺん、里芋など9種類の材料が入っていました。

11月19日の給食

投稿日時 : 2018/11/19

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　今日の献立は、「ごはん　モロのりんごソースかけ　かんぴょうのごまあえ　豆乳仕立ての野菜汁　牛乳」でした。
　

　今年度は、とちぎ給食めぐりとして、各地域で実施している給食をとり入れています。今回は、矢板市の食材を使ったメニューをとりいれました。栃木県内で最もりんごの生産量が多いのは矢板市です。9月から12月にかけて、たくさんの品種のりんごが収穫され、いろいろな味を楽しむことが出来ます。りんごは、そのまま食べてもお菓子にしてもおいしいのですが、すりおろして肉や魚料理のソースにしてもとてもおいしいです。今日は、モロという魚をから揚げにして矢板のりんごで作ったソースをかけていただきました。