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2023年8月の記事一覧

8月30日（水）の給食

投稿日時 : 2023/08/30  栄養教諭 

今日の献立は、ごはん　ハンバーグ・照り焼きソース　ゆかり和え　えのきと豆腐の味噌汁　牛乳です。

今日の塩谷町産の食材は「米、豆腐、味噌」、栃木県産の食材は「牛乳、もやし」です。

 

照り焼きは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理方法です。タレの糖分によって表面がつやを帯び、「照り」が出ます。今日は、醤油・砂糖・みりんなどで作った照り焼き風のソースを、ハンバーグの上にかけました。