今日の給食

　今日の献立は、「ココア揚げパン　野菜肉団子　花野菜とパスタのサラダ　コーンスープ　牛乳」でした。　
　
　給食で人気のココア揚げパンです。調理場に届いたコッペパンを、高温に熱した新しい油で揚げ、ココアをつけて作ります。ご家庭でも簡単に作れますのでお試しください。
　　
　子どもたちは、今日もおいしそうに食べていました。

　今日の献立は、「ごはん　焼き魚（ホッケ）　切干し大根の煮物　じゃがいものみそ汁　牛乳」でした。
　　
　体に優しい和食献立でした。切り干し大根は、大根を細く切って、天日に干して乾燥させたものです。太陽の日差しを浴びることで甘みや栄養価が増します。特にカルシウムや鉄、食物繊維が豊富です。今日は油揚げや人参、こんにゃくなどと一緒にやわらかく煮ました。今日もおいしくいただきました。

　今日の献立は、「セルフホットドック（フランクフルト　ボイルキャベツ）　クラムチャウダー　アセロラゼリー　牛乳」でした。
　　
　クラムチャウダーは、アメリカ生まれの料理です。英語で、「クラムは」貝のこと、「チャウダー」は、玉ねぎやじゃがいもを牛乳で煮込んだスープのことをいいます。給食では、あさりを使っています。あさりは、特に鉄分が豊富に含まれていますので、貧血予防に役立ちます。

　今日は、地産地消献立で、「わかめごはん　だし巻き卵　かんぴょうのマヨネーズあえ　なめこと豆腐のみそ汁　矢板のりんご　牛乳」でした。
　　
　栃木県産コシヒカリ、牛乳・卵・かんぴょう・キャベツ・ほうれん草・人参・なめこ・豆腐・みそ・りんごを使いました。中でも、人参とりんごは矢板市産です。
　　
　矢板市は、りんごの産地として知られています。この時期は、「ふじ」という品種が出回っています。完熟すると蜜が入り、酸味と甘みと香りの調和がよく、りんごの王様として人気があります。

　今日の献立は、「ごはん　春巻　中華風もやしあえ　豆腐チゲスープ　ひじきぱっぱ　牛乳」でした。
　
　チゲとは、鍋という意味があります。野菜をたくさん使って煮込んだ豆腐チゲは、体をあたためてくれるので、韓国では、寒い時期によく食べられている料理です。給食では、豚肉やにら・白菜・ねぎなどを入れて、辛さを控え目にした具だくさんのチゲスープにしました。