今日の給食 - 矢板市立矢板小学校

５月１４日の給食

投稿日時 : 2019/05/14

　今日の献立は、「ごはん　納豆　切り干し大根の炒め煮　豚汁　牛乳」でした。

　今日は、体にやさしい、和食の献立です。切干大根は、大根を細く切って、天日に干して乾燥させたものです。太陽の日差しを浴びることで甘味が増します。栄養価については、特にカルシウムや鉄分・食物繊維が豊富に含まれています。切り干し大根にすることで、生の大根よりも栄養価が高くなりますので、健康にもよい食品です。今日は、油揚げや人参、こんにゃくなどと一緒にやわらかく煮ました。

5月１３日の給食

投稿日時 : 2019/05/13

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今日の献立は、「キムたくご飯　小松菜のナムル　餃子スープ　牛乳」でした。」

　餃子は中国の点心料理のひとつです。小麦粉で作った薄い皮に肉や野菜のあんを包んで作ります。調理の仕方によって、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、揚げ餃子など、様々な食感に変えることができます。今日は、野菜たっぷりスープの中にミニサイズの餃子を入れました。

5月１０日の給食

投稿日時 : 2019/05/10

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　今日の献立は、「ミニコッペパン　マーシャルビーンズ　えびシューマイ　ひじきサラダ　カレーうどん　牛乳」でした。」
　

　カレーうどんは、明治時代に作られたものだといわれています。今ではよく食べられるカレーうどんですが、明治時代にはなかなか食べてもらえなかったそうです。カレーうどんは、インドのカレーと日本のうどんが一緒になったものです。給食では、豚肉や人参・玉ねぎなどで作った、カレースープにうどんを入れて煮込みました。

5月９日の給食

投稿日時 : 2019/05/09

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　今日の献立は、「麦ごはん　モロの揚げ煮　キャベツとたくあんのあえもの　どさんこ汁　牛乳」でした。

　どさんこは「北海道で生まれたもの」という意味の言葉です。北海道では、いろいろな野菜や果物、豆などが作られています。酪農も盛んに行われています。また、まわりの海では、たくさんの魚介類がとれるなど自然の恵みの豊かなところです。どさんこ汁には、北海道が生産量日本一の食べ物であるじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、とうもろこしなどが入っています。

５月８日の給食

投稿日時 : 2019/05/08

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　今日の献立は、「セルフツナチーズサンド　ブラウンシチュー　パイナップル　牛乳」でした。
　

　ブラウンソースで作ったシチューが出ました。豚肉、玉ねぎをじっくり炒めて、人参やじゃが芋・マッシュルームなどを加えて煮込みました。調理場にはとても大きなお鍋があります。そのお鍋でたくさんの量を作りますので、家庭では出せない味に仕上がります。今日の給食も、みなさんおいしそうに食べていました。