今日の給食

今日の献立は、「セルフフルーツクリームサンド　ミートボールのトマト煮　野菜のマリネ　牛乳」でした。

にんじんは、給食で毎日出てくる野菜です。にんじんのオレンジ色がきれいで料理をおいしそうに見せてくれます。
にんじんには、カロテンという栄養素がたくさん含まれています。カロテンは体の中に入るとビタミンＡに変わります。ビタミンＡは鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体にしてくれます。今日は、にんじんの切り方を変えて野菜のマリネとミートボールのトマト煮に使いました。

今日の献立は、「きんぴら風あんかけ丼　れんこんサラダ　なめこ汁　牛乳」でした。

給食では、矢板高等学校の栄養食物科の生徒のみなさんが作成した「チーム　道の駅レシピ集」を参考に、児童のみなさんに喜ばれる献立を、給食用にアレンジしてとり入れています。今日は、ごはんにかけて食べる「きんぴら風あんかけ丼」とり入れました。豚肉とごぼう、人参などの野菜を炒めてあんかけ風にしました。野菜をたくさん使っていますが食べやすい味付けでしたので、みなさんよく食べていました。

今日の献立は、「米粉パン　ポークビーンズ　かんぴょうサラダ　フルーツゼリーあえ　牛乳」でした。

今日の給食のデザートは、アセロラゼリーとフルーツ缶を一緒にあえたものでした。アセロラには、ビタミンＣがたっぷり含まれています。ビタミンＣは、病気から体を守ってくれるはたらきがあります。

今日の献立は、「ごはん　いわしのごまみそ煮　野菜のおかかあえ　沢煮椀　牛乳」でした。

今日の汁ものは沢煮椀といいます。沢煮椀の「沢」という漢字は、沢山（たくさん）という意味があります。豚肉と千切りにしたたけのこなどの野菜をたくさん使って、あっさりした味付けにした汁物です。いろいろな食材の香りや歯ごたえが楽しめる料理です。

今日の献立は、「ごはん　豚肉のしょうが炒め　塩昆布の即席漬け　かんぴょうのみそ汁　牛乳」でした。

今年度は、毎月1回、「道の駅やいた」の野菜をとり入れたともなりランチ給食が登場します。さらに、矢板市産のおいしいお肉をぜいたくに使った特別メニューも登場しますので楽しみにしていてください。ともなりランチ給食は、今月からスタートします。第1回目の今日は、矢板市産のアスパラガスときゅうり、ねぎをとり入れました。アスパラガスは豚肉のしょうが炒めに、きゅうりは塩昆布の即席漬けに、ねぎはかんぴょうのみそ汁に使いました。